Коньяк или Бренди? Время покажет...
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Всем привет. В этом видео готовим дистиллят из белого технического винограда. Здесь весь процесс от переработки сырья до заливки в бочку.
Не забываем, что это рекламное видео и смотреть его людям с расшатанной нервной системой КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ. Ведь реклама винограда, мялки для его переработки, дрожжей, гидропресса, дистилляторов и синих пластиковых ферментеров здесь просто переходит границы любого здравого смысла...
Поддержать материально проекты канала можно здесь:
2202 2009 2454 2994 сбер.
Дрожжи spiritferm:
spiritferm.ru/...
spiritferm.ru/...
spiritferm.ru/...
spiritferm.ru/...
spiritferm.ru/...
Спасибо ОГРОМНОЕ, Вам за Ваш Труд! Желаю Тепла и Мира Вам и Близким Вам людям в 2021 году!
Да и в продолжении темы так сказать... По поводу показанного в видео бочонка с портвейном, что думаете делать?
1. Если оставить и подержать подольше?
2. Понятно перегнать...
3. И если после выдержки не выровняется, то тогда перегнать...
Я вчера посмотрел Ваш ролик, а вот сейчас пытаюсь осмыслить ситуацию с выдержкой и несовсем ожидаемым вкусом (много дуба, и т. д.)..
По поводу коментариев мускат не мускат, сколько разного пишут, понятное дело Вот так правильно, а вот так нет, но почему - то никто свой опыт не показывает)))))))))
портвейн невзирая на привкус выпили, из бочки сделаю скворечник:)
@@БрянскийВинокур хотелось бы побыть скворцом в таком скворечнике 😄
@@БрянскийВинокур Добрый день! Недавно купил себе пвк Элит на сто литров не подскажите марку термодатчика . Так как на производстве они поставили латунную трубку с отверстием где-то четыре мм. Заранее благодарю!
Будем ждать дегустации.смотрится на одном дыхании...здорово.
Вот, любопытно! А я в сентябре прошедшего года сначала отжимал дробленый виноград, потом в полученный сок задавал дрожжи. Декстрозу не добавлял. И выход сока у меня был где-то не менее 0,7 литров с килограмма винограда.
А вот жмыхи после отжима я разводил водой, добавлял декстрозу, дрожжи, потом перегонял на чачу.
Добрый день! Периодически и с удовольствием смотрю Ваши ролики. Вчера смотрел как Вы работаете с абрикосом, сегодня - бренди/коньяк. Живу в Краснодаре, имею свой виноград и персиковый сад и естественно перерабатываю их на вино, чачу. Сорт Цитрон Магарача...(такой, или похожий в Вашем ролике) в позапрошлом сезоне покупал в Анапе мне очень понравился: техн. сорт с выраженной ароматикой и сахаром - 23 %. В прошлом году сезон менее удачный и Цитрон не набрал тех кондиций и я его не брал. Теперь по технологии:
- Виноград я не мою и как следствие не использую сторонние дрожжи, т.к. считаю, что они могут давать свой привкус. На "диких" дрожжах (тех, что на не мытом винограде) получаю сухое белое и красное вино, делаю чачу виноградную и в брагу из персиков (как Вы из абрикоса) также добавляю отжимки перерабатываемого винограда без добавления дрожжей. Дикие дрожжи работают прекрасно, возможно, срок брожения несколько растянут и то не факт.
- Дикстрозу не применял. Ее назначение не совсем понятна мне, ведь в процессе брожения под водяным затвором в емкости над брагой достаточно скапливается углекислого газа, или у нее еще какая-то функция. Стараюсь не использовать лишнюю химию, даже оксид серы применял однажды. Сейчас не применяю, считаю, что если применяемая посуда в работе чистая, то и посторонней микрофлоре взяться негде. По крайней мере побочных брожений не наблюдал, хотя и переработка раннего винограда у нас начинается по жаре, что не хорошо и может способствовать различным заболеваниям вина, но пока все хорошо.
- При первой перегонке на спирт сырец "головы " не отбирал, но на будущее попробую отбирать двукратно, по вашему методу.
- Запах древесины и горчинка от бочки проявляется и у меня. Возможно, это пройдет после нескольких использований. Похоже, что это агрессивен местный, южный дуб. По крайней мере нарезанные и обожженные горелкой чурочки местного дуба использую повторно ежегодно на протяжении не менее 10 лет для настаивания чачи. Вначале они давали горечь и неприятный тон, теперь его нет. Использованные сушу, а потом опять использую и по сей день работают, смягчают, окрашивают.
Написал много, поскольку увидел родственную душу, не судите строго.
Пробывали?
Много интересного видео на канале, но жаль что нет плейлистов. Навигация по видео затруднена. Если будет возможность составьте плейлисты. Спасибо.
Хорошее видео, виноград замечательный, из него выходит очень вкусное вино. Приобрел в этом году черенки данного сорта винограда, в надежде использовать его для приготовления напитков, думаю коньяк будет достойный.
С Новым Годом вас уважаемый БВ!!! Кто бы что не говорил, но простите, из "алко блогеров" вы по моему единственный кто не несёт херь в массы! Продолжайте радовать своих подписчиков и дальше.
on be alkobloger
И полезно и интересно. Ждем новых видео в 2021 году. Повторение мать учения. С новым 2021 годом. тепла взаимопонимания, верных друзей. .
Не буду уподобляться говнометным критикам, а дам пару советов. Почитайте про энантовые эфиры (т.н. коньячное масло) - их получают из дрожжей автолизом. Так что избавляться от дрожжей при перегонке - мовитон. Это не зерно!!!! При духовитом дистиляте, грех не отобрать душистые воды - зачетная весЧь для питьевой сортировки. При переработке мускатных сортов, самое рациональное-это брожение по-белому, после 48 часовой ферментации с мезгой, затем отжим , заливка водой мезги с декстрозой или инвертным сахаром. Тогда ферминтированый сок идет на тихое брожение, а мезговое сладкое сусло - его еще называют пикет - можно и на ЧКД забродить . Погоны этих двух продуктов раздельные. Вы удивитесь - но пикетный бренди получится более духовитым, а классический из белого сока- более классическим. Еще советую перейти на насадочную колону (с медью) вместо аламбика.
Слава.... похоже вы спец и читаете правильную литературу, но где это "почитать про энантовые эфиры" ? Что значит "избавляться от дрожжей"? Надо взболтать сусло и перелить муть в куб, т.е. с осадком, так? Что такое душистые воды?
@@ЮрийДаниловский-е4и Гугл вам в помощь! В сети полно литературы в том числе учебников по технологии производства фруктовых дистилятов. Страждущий да обрящет!
@@medvach1826 СПАСИБО, теперь ВСЁ ясно.
Очень интересно, что получится в конечном итоге! Будем ждать! 👍
С новым годом! Обязательно подождём 😀🙂👍
С Новым! Не пробовали подсчитать примерную себестоимость литра конечного продукта, при ваших условиях? Любопытно. Спасибо.
никогда не считал
Русская женщина проявила неустойчивость к проискам наших врагов, поддавшись на замаскированную пропаганду пьянства, которую преподносили с псевдонаучных позиций. «Сухие вина полезны», «умеренные дозы безвредны», «культурное винопитие - ключ к разрешению проблемы алкоголизма» и т.п.
Эти и им подобные суждения с научной точки зрения являются глупостью, а с социальных позиций - враждебной акцией против народа.
Во Франции и Италии пьют хорошие натуральные сухие вина.
Однако пьянство и алкоголизм, процент больных циррозом печени и дефективных детей там выше, чем в других странах, так как душевое потребление алкоголя в этих странах - на одном из первых мест в мире.
Добрий вечер,а если брпть новую бочку для (коньяка) то её нужно готовить так как для виски??
(вино укрепить спиртом до 42°на 3 мес)
Дорогой напиток получается только для себя. Сколько трудов затрачено, будем ждать пробы. А всем негативам хвостов в тело да по больше. Одни слова диванные. Ждем пробы
И на бренди, и на чачу свои виноградные браги я гнал "по Габриэлю". Кажется, в каких-то Ваших же видео прошлых лет подсмотрел. На первом перегоне отбираем "плевок", потом первую и вторую порцию спирта-сырца. Вторую порцию перегоняем дробно, отбираем головы и хвосты, добавляем к первой порции. Потом первую порцию (с головами и хвостами второй) подвергаем ректификации и продукты этих перегонок смешиваем. У меня обычно получается 80* по спирту и хорошие ароматы.
А нынешний Ваш метод (дробная перегонка СС, потом ректификация голов и хвостов) я применяю, когда работаю с ячменём на виски.
Можете прокомментировать, в чем, по Вашему мнению, достоинства и недостатки указанных двух методов?
По Габриэлю гонятся зерновые, но никак не фруктовые дистилляты.
Пробовал Габриэль от азбуки винокура на яблоках до 91% и данный метод БВ. Отгабриэлинный дистиллят показался мягче, по ароматике почище, можно сразу употреблять. А по этому варианту нужна выдержка.
@@marayn33 Не путайте Габриэля с отГабриэлем.
Заливал 60% на выходе получался "коньяк" с прекрасным запахом и вкусом редьки. Даже переборка бочки с обжигом ситуацию не улучшила.45% будет самое то. А коньяк это практически всегда купаж. Спасибо,желаю не разочароваться в том во, что вложено столько душевных сил.Удачи.
все правильно сделано в ролике, заливать надо 57-60, за 1 год ангелы отпивают 1,5 -2,0 литра, при разбавлении восполняем объем. А при 45 град даже процесс созревания напитка будет не тот.
@@ИгорьИванов-с6д3х Теория может быть гласит именно так,но!!!!практика показывает,что вкус просто г на палочке. Я ПРОБОВАЛ!!! Попробуй и ты,через три года отпишись,постараюсь дождаться.
Хотя в свежем виде красный виноград понасыщенней белого, но аромат перегнанного белого винограда в разы богаче красного. Красное для вина, белое для дистилляции. Лайк за видео. Очень вкусно снято.
есть мнение что энантовве эфиры даёт именно дистилляция с дрожжевым осадком.
БВ, в Краснодарском крае виноград с такой низкой сахаристостью это НЕ СЛАДКИЙ виноград. Самогон из цитрона действительно ароматный, поэтому он не годится для бочки.
Уважаемый, какой коньяк из мускатных сортов? для коньяка рекомендуется перегонять виномаьериал с дрожжевым осадком
Абсолютно согласен - мускат никак не подходит для коньячного спирта,тупо чача.
Виктор, А вы пробовали м дрожжевым осадком перегонять? Дрожи в любом вине и браги дают хвостатый ненужный 'хлебный" запах
Да лучше без осадка!!!
А цитрон лучше на вино
Подскажите производителя бочки.
Добрый день, с крещением,вас!как всегда класс! развёл бурбон из боченка до питейной крепкости и первый раз случилось помутнение продукта, подскажите пожалуйста как исправить по возможности, спасибо!
со временем осветлится, либо фильтрация
Подскажите пожалуйста какой узел отбора по жидкости на ваш взгляд более удачный?
По идее на коньяк идет кислый виноград без ярко выраженного запаха. Так что это скорее всего бренди.
По идее не несите чушь...
@@TwillightCat прежде чем называть что-либо чушью почитайте какие-нибудь книжки, допустим Сирбиладзе "Основы технологии коньяка". Там написаны требования к винограду.
По последним требованиям от торгашей запада коньяком именуется напиток изготовленный в провинции конь як...
Всё остальное как хотите так и называйте. )
Видео как всегда на высоте. Но есть вопрос, а что с переходными фракциями? Перед этим Вы очень подробно описывали на примере яблочного дистилята что при первом погоне надо отдельно отобрать 1-2% от объема материала. Здесь Вы этого не сделали. Если не сложно ответить, почему? Спасибо.
Будь добр больше роликов,у тебя есть чему поучиться,переходи на донаты,поддерживаю эту идею,развития Твоему каналу,твой земляк,удачи!
В комментариях одни сумасшедшие, тяжелая аудитория.
ну так что там получилось то?)))
Может тоже когда-нибудь заморочусь на винограде.., а так только ячменный солод. В бочку заливаю 63-65%
Как всегда суппер. Очень порадовала аннотация к видео про рекламу. Ржал....
22 очень мало для винограда.Французы гонят с дрожжевым осадком.Без него не будет нужных для коньяка эфиров.Крепость заливки маленькая.Полного преобразования не выйдет.
Однозначно бренди, а не коньяк! Даже не нужно спекулировать по этому поводу!
@@Dzen424 виноград тоже должен иметь определенные сорта
@@Dzen424 и сорт, и схема сбраживания должна быть белая. И естественно никакой декстрозы!!!
@@Dzen424 так поройтесь вначале, вумный вы наш
я имею ввиду не аламбик , а обычный ваш дистиллятор
С новым годом! у кого заказывал виноград? прорекламировать забыл ))
Спасибо
Видео хорошее, но надо было попробовать сделать по однопроходной схеме (технологии арманьяка), продукт более интересный.
Уже пора открывать или нет ещё? 😁
Класс. С меня лайк и подписка!!!!
Я живу в Краснодарском крае и делаю каждый год чачу из винограда и вино. И первая ваша ошибка на первой минуте, виноград мыть не надо, вы смываете естественные дрожи, а этого делать не надо! Смотрим дальше.
это выбор каждого. можно обработать диоксидом. но смена рассы дрожжей так более безболезненна
От меня палей в верх за обзор с Новым годом!!!!!!!!!!!!!!!!
Уважаемый мной брянский винокур !обращаюсь так , потому что имени не знаю ?! С наступившим новым годом ! Число подписчиков Вашего канала переросло намного чем 💯 тысяч, пора уже создавать партию )) я с Вами почти с самого начала, поэтому оперирую такими фразами ))) шучу конечно ))) спасибо за очередной шедевр в нашем хобби ! Если у Вас будет возможность, поделитесь результатом использования медной царги от Селиваненко, по сравнению с нержавеющей насадкой. Заранее огромное спасибо !
спасибо. об этом будет обязательно. все руки не доходят сырец из солода выгнать
Я делал такое , и понимаю о каком запахе речь . Только я перегонял мерло + мускат ! Запах духов со спиртовыми нотами . Кто не делал , рекомендую !
Уважаемый винокур , скажите пожалуйста какой фирмы ваш дистиллятор ???
дом перегон в видео
добрый день. Подскажите пожалуйста- сколько длится первая выдержка бурбона в бочке скальных пород дуба ?
по разному, от бочки и от ее подготовки зависит.
Уважаемый винокур Брянский!Имени Вашего имени незнаю,но я Воронежский винокур,Валентин митрофаноаич меня зовут.первое хотел Вас поздравить с наступающим Рождеством желаю вам всего самого лучшего в ваших испытаниях.Ваши передачи очень конкретны,очень понятны всем кто этим увлечён.но у меня просьба,я не успел записать адрес где вы брали дрожжи.И если можно купить на следующий год 2021 купить 500 кг такого винограда.Ответте пожалуйста.
ссылки на дрожжи в описании к видео, а виноград купить не сложно, больше проблема как его привезти
Что-то новенькое, моем виноград))))
Он всегда моет. Т.к. виноград покупной, и не с поля.
добавил же ж дрожжи, можно мыть)
@@vnjaivanov3111 что ты имеешь в виду?
@@Oleg-py7sb если чкд добавляет, то дикие дрожжи не нужны - можно мыть
А откуда?
копирую ваш рецепт. изомилол идет по всем головам, дальше в теле идет но меньше, почему так?
Добрый вечер не подскажите где вы покупаете мальтозная патока в синих канистрах заранее спасибо
ссылка и контакты под соответствующим видеороликом
Подскажите пожалуйста, где брали виноград и по чём ? За ранние спасибо за ответ)
зачастую беру как придется, с одними начал поддерживать связь, но пока лично не знаком, будет время в сезон хочу доехать
@@БрянскийВинокур если не трудно и мне маякните
С новым годом !
Блин, где Вы хороший виноград берёте?
по разному, краснодарский край в основном и ставрополье
Очень Вкусно снят ролик! Спасибо!!
Коллега, дробилка винограда супер! Восколько такая обойдётся?
42450
сорок с копейками, подставка ближе к 10
Получил дистилят очень ароматный из мёда и варенья. Можно ли его выдержать в бочке, чтобы получить подобие рома? (Не на конкурс, для себя.) Слышал, что медовый дистилят не подходит для бочки...
я не пробовал
Интересное видео, только "коньяк", его подобие, все же в основном без жмыха сбраживают, а так ближе к чаче подходит такой метод брожения, и "арманьяк" Вы бы не смогли сделать с таким аппаратом, у Вас было бы, всего скорее, невероятное количество сивухи или с не очень хорошим вкусом (некоторые уже пробовали, все гораздо хуже, чем с "коньяком" или "чачей" с 2-й перегонкой). Кстати, если Вы держите у себя дома бочку, то с большой вероятностью спиртуозность не упадет, а возрастет, поэтому в такие объемы лучше заливать около 40 градусов, будет лучше.
100% будет вкусно, а чего еще нужно. А коньяк, бренди или арманьяк, да и хер с ним с названием. Главное чтобы самому понравилось и друзья оценили. А на диванных экспертов срать с высокой колокольни. Мира, добра и вкусных напитков
Какая это мезга?! Это слегка давленный виноград.А главное! Из белого винограда берут только сок!!! Это не брожение « по красному»!
Ну как, не откупоривали ещё бочку? Интересно, что в итоге получилось.
Не пойми меня неправильно но такой вопрос "внутренних" природных дрожжей нехватит чтобы переработать сахора или ты просто ускорял процесс?
Мыть виноград это извращение
Больше спасибо за видео. Удачи в новом году.
Подскажите при второй перегонки сахарного спирт сырца до какой крепости разводить водой или перегонять как есть на прямотоке.
Сколько будет на выходе стоимость 1 литра напитка?
Автор, а не подскажите, где брали такой виноград?
Доброго времени суток так то виноград не моют там живут естественные дрожжи
С новым годом Вас БВ! Делаю по вашим рецептам яблочный, грушевый, вишневый и др бренди. Выдерживаю так же в бочках 1 - 1,5 года, получаются шикарные напитки, только в старые бочки кидаю 10 американских кубиков с сильным обжигом, получается отличный цвет и вкус!!!! Спасибо вам за еще один урок. А виноград я тоже мою так как предпочитаю ЧКД.
Аламбик 👍
Вот ты какая,,,, лампа Алладина😄
С Новым годом! ;-)
Спасибо за отличный урок в очередной раз! Есть небольшой вопрос: у меня знакомый болгарин так же занимается нашим делом. Конечно, поинтересовался процессом и выяснил, что он, а по его его словам и все винокуры кого он знает, используют очень простой метод перегонки для приготовления ракии. В кратце, первый перегон заканчивают на 40 гр. в струе, второй перегон так же заканчивают при 40гр. в струе. Что меня удивило в обоих случаях они не отбирают никаких голов и никаких хвостов. Про голо вы во втором перегоне я конечно с ним поспорил, но он смотрел на меня , как на ребёнка и удивлялся - зачем? И так же вкусно! Всё-таки с процессами самогоноварения вы в моих глазах большой специалист, поэтому не могли бы прокоментировать вышеупомянутый способ с точки зрения так сказать, правильности чтоли? Был бы премного благодарен
Головы не отбирают??? Вот же варвары .
деды пили первак, т.е.головы и нахваливали. безграмотность
учится было негде
@@БрянскийВинокур и я болгарину про это! А он не понимает, про что я ему втолковываю.
Спасибо за видео и труд ! Напиток будет Супер !
Зачем мыть виноград?
Как всегда супер. Есть только один вопрос, почему ещё ни разу не пробовали осветлять от Самогон Б12 препаратом "Винофлок"? Я пробовал, и пиво и брагу на Виски и Бурбон, не хочу рекламировать, но мне понравилось как работает.
так проблемы такой нет, поэтому и решение не ищу
Спасибо, познавательно. Почему перегон браги на средней скорости? Почему не на максимальной? Чем обосновано? Спасибо.
серия роликов про чачу
Привет 🙋♂️, очень нравится твоя работа, с большим удовольствием смотрю твоё видео и жду новые выпуски 🙂, хотелось бы увидеть гранатовую наливку в твоём исполнении 😋👍
SУважаемый Брянский Винокур, добрый день! Решил Вам написать, правда не в тему, а по изготовлению домашнего вина. В прошлом году, по Вашим рекомендациям получилось прекрасное виноградное вино и яблочное. Осветлилось все прекрасно, настолько было прозрачное, об осветление даже речи не было. Делал первый раз и сразу такой хороший результат. В этом году поставил виноградное вино, все, по моему мнению, делал также. Когда сливал с первого осадка, оно уже было такое, не очень мутное. Поставил на второе дображивание ещё на месяц. Сразу уточню, использовал культурные винные дрожжи. Когда открыл, чтобы слить со второго остатка, сразу расстроился, оно стало мутное, даже после первого слива оно было прозрачное. Поставил на 3 недели на дображивание, оно бродило, затем все прекратилось. Открыл - картина не изменилась.хотел бы задать вопрос, где я сделал не то и что это может быть. Может дрожжи плохие? Или ещё на что обратить внимание?
здесь долго описывать. спросите у гугла о пороках вина. вариантов может быть масса. и их природа совершенно различна.
Интересное видио. В молодые годы мы его и так бы выпели. Не успел бы дойти до дистиляции.
Получится отличный бренди,я два года держал себя в руках и не откупоривал бочку,зато на выходе отличный мягкий бренди получился
Вот бы попробовать что получится!!!)))
Добрый день, подскажите можно ли с вами связаться? Я новичок и столкнулся с большими проблемами, очень нужна Ваша консультация!
только в почту
Очередное хорошее и полезное видео! Контактом приобретения винограда не поделитесь? На будущий сезон взять из проверенного места хочется.
зачастую беру как придется, с одними начал поддерживать связь, но пока лично не знаком, будет время в сезон хочу доехать
Если делать первый перегон с менее высокой конструкцией (например только луковица), сс получился бы менее крепкий и более ароматный наверно? Не надо бы было разбавлять водой?
вода, что бы на втором перегоне переходку с головами отобрать
Добрый вечер. Подскажите кто знает, добавил Китай скую десторзу в вино вкус сильно поменялся в худшую сторону.
я стараюсь брать французскую. на вкусе не отражается
Брянский Винокур, к сожалению не знаю как вас зовут, вы можете дать координаты места, где вы заказывали виноград? Спасибо. Ещё раз с Новым годом!
осенью постараюсь связаться
Спасибо.
Спасибо большое Вам за труд! Подскажите пожалуйста, в какую цену Вам обошёлся медный воздушный дефлегматор (верхняя часть спираль). Дело в том что, указанная Вами компания их уже не изготавливает, шлем и конус уже имеется а желание дополнить картину есть! В сети продажи таких не нашёл.
не помню, много времени прошло уж
Под коньяк нужна чистая бубовая, а не с под вена
Здравствуйте! 3-я схема по чаче (осенью) дала бомбический результат!! это и белая схема невероятная по вкусноте и ,если бы я делал в бочке - был бы тот же отличный результат,собираюсь делать вискарь по этой же схеме на бочку ,на днях,думаю будет лайк-виски! Спасибо за технологии и рецепты!!! да,лайфхак по поводу дробления винограда) я использую дрель и строительный миксер,не две минуты,конечно,но 30-ти литровое ведро винограда где-то 5 мин.
эти схемы для зерна не годятся, хлебное вино и виски - в этих роликах схемы по зерну
Здравствуйте так посоветуйте какой гидропресс лучше сок или джуйс???
и тот и тот работают по одному принципу. джус сделан чуть поинтереснее, но он и дороже.
у меня на данный момент 2 джуса
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста что произошло. Начал дробную перегонку для получения максимального градуса на выходе (2 царги по 50 см. с спн), в куб залил спирт сырец с общей долей абсолютного спирта 7 л. При отборе тела температура установилась на 2х градусниках по 78.3, но собрав уже около двух литров тела , температура у градусника на первой царге от куба начала скачкообразно опускаться до отметки 50 - 60 градусов. В начале подумал на градусник, замена на другой картину не изменила. Что произошло?. Заранее спасибо за ответ.
мистика:)
Спасибо, будем ждать дегустацию
Вино из него отличное, но почему его? Почему не ркацетели, или уньи Блан?
что удалось взять
Здравствуйте! Хорошее видео! Буду делать также. А добавили ли вы декстрозу немного в дистиллят перед заливкой в бочку? Я добавляю чайную ложку на литр дистиллята. Как вы считаете правильно ли это?
будет чуть мягче питься с декстрозой.я не добавляю
Здравствуйте, спасибо вам за все видео, смотрю как учебный материал. Очень понравились видео о теории ректификации и дистилляции. Хотелось бы узнать ваше мнение о без дефлегматорном отборе который предлагает Самогонщик Тимофей...
я к сож. не смотрел.
Б. В. Скажите пожалуйста Ваше мнение Вы человек умный что скажете на мой вопрос? У меня от компании Доктор Губер лопнул испарительный куб. Обращался в компанию ответили что я не правильно пользовался Горантия ещё не прлшла
сложно что то посоветовать. у них есть мануал как правильно? его дали с кубом?
если нет пусть ремонтируют
@@БрянскийВинокур Спасибо за ответ Только не пойму что значит мануал? 9.02-2021 Производитель получили куб Ответили что в течении 45 рабочих дней будут производить экспертизу, потом дадут окончательный ответ
Привет из Белгорода! На 10:56 что-то я такого аламбика на сайте ДП не нашел. Есть Консул, но он без змеевика. Или это под заказ делали?
почему то убрали из ассортимента. раньше был
Спасибо!
С новым годом! Ты говоришь про однократную перегонку - "если бы знал, что будет такая ароматика", не мог бы скинуть сылку на такую схему перегонки, если есть у тебя подобное в видосах, или на словах обьяснить.? Спасибо всех благ и успехов в творчестве!
чача, варианты перегонок
Здравствуйте господа винокуры.
Голова идет кругом. Хочу аппгрейдить свой дистиллятор колонного типа. Хочу сделать ректификационную колонну.
Вопрос, из какого металла должна быть колонна айси 430 или 304? Как повлияет металл на конечный продукт.
Что лучше для нагрева, плитка индукционная или тэн?
для рк лучше тэн, 430 менее пластична, сложнее в обработке, по вкусу продукта разницы не будет
@@БрянскийВинокур спасибо за ответ, я уже купил люкссталь7м
Это коньяк будет 200%
Никто не моет виноград !!!!
я периодически мою. утверждение опроверг:)
@@БрянскийВинокур В странах, где развито виноделие ,никто не моет. А в Брянске может и моют... Там все засажено виноградниками ...