Cómo preparar QUINOA CON VERDURAS a la perfección cocina Macrobiótica Matthias Hespe

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  • เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
  • Esta vez cocino la Quinoa con verduras. También puedes comer este plato frío cuando hace mucho calor.
    El origen de la quinoa es América del Sud. La quinoa es un pseudo cereal, no lleva gluten y es una semilla interesante por sus grandes cualidades nutricionales. Una porción de 100 g de quinoa cocida proporciona el equivalente a 14 g de proteína vegetal y 6,6 g de fibra, muy buena para el tránsito intestinal.
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    🎥 Video con contenido adicional:
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    BARRITAS ENERGÉTICAS CON QUINOA: • BARRITAS ENERGÉTICAS C...
    👩‍🍳 Receta:
    QUINOA CON VERDURAS
    Ingredientes por 4 personas:
    • 150 g quínoa lavada y escurrida
    • 2 cebollas cortadas a cuartos
    • 2 zanahorias cortadas en media luna
    • 100 g champiñones en rodajas
    • Unas hojas de salvia
    • 1 ajo tierno picado
    • Aceite de oliva virgen extra
    • 400 ml de agua caliente o de caldo caliente
    • 1 cucharada de salsa de soja
    • Sal marina
    Preparación:
    1. Sofreímos las cebollas en una cazuela con aceite de oliva caliente a fuego bajo durante unos 5 minutos.
    2. Añadimos las zanahorias, los champiñones, el ajo tierno y salteamos todo durante 5 minutos más.
    3. Añadimos la quínoa y la removemos bien durante 1 minuto.
    4. Añadimos el agua o el caldo tibia y unas gotas de salsa de soja, la salvia y la sal.
    5. Lo dejamos cocinar unos 15 minutos a fuego bajo sin remover hasta que toda el agua esté absorbida.
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    #matthiashespe #espaicuinarsa #macrobiótica #prebioticos #cerealesintegrales #quinoa #proteínasvegetales #verduras
    Matthias Hespe, con muchos años de experiencia impartiendo clases de cocina saludable, ofrece clases personalizadas y en grupo en el EspaiCuinarSa en Girona durante todo el año.
    También imparte experiencias saludables para empresas y para estancias entre familiares y amigos.
    Durante los talleres responderá a tus preguntas con asesoramiento profesional y aprenderás técnicas culinarias que podrás utilizar diariamente. Además, te sorprenderás de los efectos positivos que sentirás cambiando tu alimentación.
    Todo esto se llevará a cabo en un entorno participativo y divertido que te ayudará a activar y estimular tu imaginación y creatividad, unos valores fundamentales para realizar una cocina saludable, equilibrada y sabrosa.
    Consultas privadas de asesoramiento en cocina terapéutica y talleres personalizados según cada reto de salud (horarios flexibles).
    Contacto: espai@cuinar-sa.es
    Matthias Hespe Girona julio 2021

ความคิดเห็น • 282

  • @carmennavarromartinez3543
    @carmennavarromartinez3543 3 ปีที่แล้ว +4

    Muchas gracias amigo, estoy empezando con la macrobiótica y me encantan sus recetas y presentación de paso a paso.
    Todo muy bien explicado 💖💫

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  3 ปีที่แล้ว

      Carmen, ¡bienvenida a la macrobiótica! Gracias por tus palabras. Me alegro que te guste mi canal y la información y que te ayuda durante el cambio de tu dieta 😀

  • @Yolanda-ch7lb
    @Yolanda-ch7lb 3 ปีที่แล้ว +3

    Muchísimas gracias por toda la información tan valiosa, por enseñarme a comer sano. Hace tan solo tres meses que me inicié en la macribiota, me siento muy feliz por ello!

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  3 ปีที่แล้ว +1

      Yolanda, bienvenida a la macrobiótica! Esa es una de las razones más importantes para seguir haciéndolo: ¡ser feliz!

    • @Yolanda-ch7lb
      @Yolanda-ch7lb 3 ปีที่แล้ว

      @@EspaiCuinarSaMatthiasHespe un abrazo desde España (Madrid)

  • @luzvirginiadelafuenteguerr1102
    @luzvirginiadelafuenteguerr1102 ปีที่แล้ว +6

    Felicitaciones por tu explicación sobre como cocinar la quinua, en Perú existe bastante oferta para adquirir este cereal, sin embargo mis compatriotas le dan muy poca importancia a este alimento tan valioso, conocido como el "Oro de los Incas" prefieren comer arroz, por eso están gordos, en cambio la quinua no engorda, más bien te da mucha energía, y aún así a todos los youtubers de cocina de mi país no les interesa crear nuevas recetas con este alimento tan nutritivo que tranquilamente puede reemplazar a las carnes.

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  ปีที่แล้ว

      Muchas gracias por tu comentario. Me alegra recibir sus comentarios positivos, ya que eres de un país en el que la quinoa forma parte de la dieta tradicional. Gracias también por la información sociocultural. Saludos desde Girona

  • @rosanacolera7794
    @rosanacolera7794 3 ปีที่แล้ว +19

    Gracias Matthias. Muy interesante lo que has explicado sobre los países productores de Quinoa. Hay que comerla con mesura. Me gustan mucho tus explicaciones, para mí son muy valiosas. También tu forma de expresarte utilizando palabras del catalán. Y sobre todo la sencillez y el amor que pones en la realización de los platos.

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  3 ปีที่แล้ว +4

      Hola Rosana, sí, tengo una gran mezcla entre diferentes idiomas 🤣🤣😅😊.
      ¡Muchas gracias por tu comentario, me das motivación para seguir haciendo más videos!

  • @gracielasantia1908
    @gracielasantia1908 4 หลายเดือนก่อน +2

    Excelente como explica.
    Con muchos detalles importantes❤Gracias x sus recetas macrobiótica,de ellas depende mí salud.
    Abrazos desde Argentina-sierras de Córdoba.

  • @claudiabastidas1797
    @claudiabastidas1797 16 วันที่ผ่านมา

    Hola matthias deli tu receta con quinua la prepárate sin dudarlo gracias por compartirla abrazo te veo desde Bogota colombia😊❤

  • @ruthmartinez2882
    @ruthmartinez2882 3 ปีที่แล้ว +4

    Genial la receta, en América, soy de Argentina ,es más accesible la quinua,cada país tiene lo suyo🤷🤗

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  3 ปีที่แล้ว

      Hola Ruth, para vosotros en Argentina la quinua es realmente una comida tradicional y muy buena para comer muchas veces😄

    • @ruthmartinez2882
      @ruthmartinez2882 3 ปีที่แล้ว

      @@EspaiCuinarSaMatthiasHespe 🤗

  • @gracielabravo3992
    @gracielabravo3992 3 ปีที่แล้ว +3

    Gracias!! Soy de Argentina, me gusta mucho tu cocina y tu forma de cocinar. Gracias otra vez!!

  • @boris_yks4221
    @boris_yks4221 2 ปีที่แล้ว +2

    Aquí en Bolivia se cocina un plato llamado arroz a la valenciana que se hace muy parecido. Muchas gracias excelente video.

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  2 ปีที่แล้ว +1

      Muy bien, no vivo muy lejos de Valencia y aquí en Girona también haremos arroces parecidos 😋

  • @mariaelenaadarobattle5063
    @mariaelenaadarobattle5063 2 ปีที่แล้ว +1

    Soy de Argentina y es la primera vez que veo como.se cocina con quinoa .voy a probar .Gracias

  • @juanrdelgado4056
    @juanrdelgado4056 3 ปีที่แล้ว +3

    Gracias. La Receta estuvo muy interesante al igual muy importante la información de la Quinoa.

  • @lauraelenaayala
    @lauraelenaayala 2 ปีที่แล้ว +1

    Desde México agradezco no solo las recetas que nos proporcionas y tus consejos. Valoro la pasión que transmites

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  2 ปีที่แล้ว

      Tu comentario me da motivación para seguir con este canal, ¡gracias!

    • @josefinaarguello6479
      @josefinaarguello6479 ปีที่แล้ว

      Gracias por tus recetas ricas y saludables. La voy a preparar manana mismo. Brazos desde Ecuador.

  • @mariavilca1291
    @mariavilca1291 22 วันที่ผ่านมา +2

    Exquisita preparación de quinua, gracias por hacerlo en español ❤

  • @velvetcumes6637
    @velvetcumes6637 3 ปีที่แล้ว +3

    Aprendo mucho con sus videos, muchas gracias. La Quinoa tricolor en especial la negra, no es tan fácil de digerir, incluso la preparé en Prodige e igual cuesta digerirla. Ahora esta receta muy buena. Saludos.

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  3 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias Velvet, realmente mi propósito es ofrecer un mejor contenido para aprender a cocinar saludablemente.
      Para que la quinoa se digiera mejor es muy importante lavarla muy bien para quitar la saponina de las semillas.

  • @ginasa1
    @ginasa1 3 ปีที่แล้ว +3

    Me gusto mucho la receta uso diariamente la quinoa con el arroz integral una forma fácil y práctica para el consumo de la quinos Gracias

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  3 ปีที่แล้ว +2

      Muchas gracias Regina, exacto, los cereales integrales y la quinoa son siempre una buena base para una comida sana y fácil de preparar.

  • @ceciliaa.86
    @ceciliaa.86 3 ปีที่แล้ว +2

    Tienes algún video sobre cómo cocinar el Amaranto,
    También creo que tiene muchas proteínas
    Gracias

  • @myriamgarcia510
    @myriamgarcia510 2 ปีที่แล้ว +1

    Excelente, muy apreciable la información y las recomendaciones, gracias desde Colombia

  • @dianabekerman594
    @dianabekerman594 2 ปีที่แล้ว

    Vivo en Argentina, pero ahora estoy en México,y siempre te veo y sigo tus consejos y recetas!! Gracias

  • @karinabarrios6228
    @karinabarrios6228 ปีที่แล้ว +1

    Hola
    Desde Argentina !!!
    He incorporado la quinoa en mi casa, gracias a tus recetas.
    Aprendí en uno de tus videos como se lava y como se cocina.
    Muchas gracias por compartir lo que sabes 😊

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  ปีที่แล้ว

      Hola Karina, de nada, ¡muchas gracias por ver mis vídeos y luego cocinar las recetas en tu cocina! Saludos a Argentina

  • @lolamas3042
    @lolamas3042 3 ปีที่แล้ว +3

    Hola Matthias! Cada vez me gusta más tu canal. Aprendemos a cocinar platos sanos y mucho más... Al principio comentas que hay que tomar la quinoa con medida...tres veces a la semana es demasiado? Me gustaría saber tu opinión... Mil gracias!

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  3 ปีที่แล้ว +1

      ¡Gracias Lola por tu apoyo y confianza! Depende de donde seas, si vives en América del Sur o América Central puedes comer más veces a la semana. Mi argumento es más ecológico y social que nutricional. El día en que la quinoa también pueda crecer en europa, por ejemplo, la evaluaré de otra manera.

    • @lolamas3042
      @lolamas3042 3 ปีที่แล้ว

      @@EspaiCuinarSaMatthiasHespe Muchas gracias! Es muy interesante tu punto de vista...

  • @paulasilvestri2599
    @paulasilvestri2599 9 หลายเดือนก่อน +3

    me gusta mucho como cocinas, vas explicando pequeños detalles como facilitar la tarea, que fluya, desde como cortar, como lavar... muy lindo! gracias!

  • @dolorsvilanova8941
    @dolorsvilanova8941 2 หลายเดือนก่อน

    Interessant. Detalls de cocció que no et diu ningú mes. Molt bon professional i comunicador

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  2 หลายเดือนก่อน +1

      M'alegro molt que t'agrada la meva manera de presentació de les receptes. Salut!

  • @gladysconchasoto5479
    @gladysconchasoto5479 ปีที่แล้ว

    Muchas gracias, desde Chile. ❤️🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱

  • @galileazam3889
    @galileazam3889 3 ปีที่แล้ว +17

    Soy de Ecuador..y aquí aún no se valora este tipo de alimentación. Es una lastima porq somos un país rico con una,mentalidad pobre

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  3 ปีที่แล้ว +5

      Por esta razón me gusta mucho el TH-cam, porque puedo llegar a gente muy lejos con mi formación y información. Muchas gracias!!

    • @patriciabenavides9615
      @patriciabenavides9615 5 หลายเดือนก่อน

      Soy de Argentina y aquí pasa lo mismo no se valora la quinoa pienso como tú país rico y con mentalidad pobre

    • @anaarenas5756
      @anaarenas5756 5 หลายเดือนก่อน

    • @robertoc3178
      @robertoc3178 2 หลายเดือนก่อน

      Es una lastima , que no se valore lo que tenemos

    • @roxyolguin6909
      @roxyolguin6909 28 วันที่ผ่านมา

      Ese un mal general, vivo en México, todo hay en abundancia, frías y verduras y en las centrales de abasto, a muy buenos precios y ya ven.... Somos un país con altos indicadores de obesidad

  • @ceciliaa.86
    @ceciliaa.86 3 ปีที่แล้ว +4

    Que opinas de mezclar dos cereales ?
    Escuche decir que quinoa y mijo juntos multiplican mucho las proteínas
    Gracias

  • @romiromero6470
    @romiromero6470 ปีที่แล้ว

    Muchas gracias!!! Desde Patagonia Argentina🙋

  • @begorivero2732
    @begorivero2732 2 ปีที่แล้ว +1

    Me ha encantado el video, la manera de explicarte, y el aporte cultural aportado, genial, tienes otra suscriptora, saludos desde Francia!!

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  2 ปีที่แล้ว +1

      Bienvenido Bego y muchas gracias por tu comentario 😊

    • @begorivero2732
      @begorivero2732 2 ปีที่แล้ว

      @@EspaiCuinarSaMatthiasHespe Gracias! Pero mi nombre es Begoña, me encanta tu canal! En breve pondremos en práctica tu tutorial con el trigo sarraceno.

  • @mariajimenezserna4352
    @mariajimenezserna4352 2 ปีที่แล้ว

    Gracias, por la excelente receta. Saludos desde México

  • @canaldeprueba8633
    @canaldeprueba8633 3 ปีที่แล้ว +4

    Gracias, Matthias, por compartir recetas tan sabrosas.

  • @agustinamartinez40
    @agustinamartinez40 11 หลายเดือนก่อน

    Muchas Gracias por compartir su sabiduría en estos ricos platillos tan saludables soy d torreón coahuila

  • @alquimia1904
    @alquimia1904 2 ปีที่แล้ว +3

    Desde el inkanato en Perú se consume mucha quinua y desde las alturas. China, Rusia y EEUU aprecian mucho la Quinua Peruana por su gran calidad

  • @rebecavargas8034
    @rebecavargas8034 ปีที่แล้ว

    Gracias, por enseñarnos como comer mejor, se ve un delicioso plato de quina con verduras. Bendiciones.

  • @ceciliaa.86
    @ceciliaa.86 3 ปีที่แล้ว +1

    Que interesante el afilador de cuchillos !
    Podrías decirnos la marca ?
    se conseguirá en España ?
    Gracias, son muy
    interesantes tus videos

  • @bedepe
    @bedepe 2 ปีที่แล้ว

    Al punto, sí señor!!

  • @rosaarcoiris4154
    @rosaarcoiris4154 ปีที่แล้ว

    Graciaaaaaas Mathias, me ha encantado el vídeo.🌈😍😘

  • @dubiscecilia9462
    @dubiscecilia9462 2 หลายเดือนก่อน +1

    Buenos días a todos, sí hay que lavar la quinoa varias veces con agua, cambiando cada vez el agua de lavado ya que contienen saponinas que son un poco tóxicas para la salud y ésta saponina le da un sabor amargo a la quinoa; en el agua de lavado queda una espuma que son las saponinas, lavar hasta que no salga más espuma y colarlas en un colador, son nutrientes y saludables. Gracias por la receta y explicación.

  • @maritzamendez6501
    @maritzamendez6501 2 ปีที่แล้ว

    Buenisimo

  • @gladysMespi4386
    @gladysMespi4386 2 ปีที่แล้ว

    Para mi cena gracias

  • @adelamaldonado1122
    @adelamaldonado1122 ปีที่แล้ว

    Muchas gracias 🧑‍🍳 ❤

  • @adrianamendez1934
    @adrianamendez1934 ปีที่แล้ว

    súper delicioso gracias por su receta

  • @maryrodriguez8038
    @maryrodriguez8038 2 วันที่ผ่านมา

    EXCELENTE. Gracias. Desde Caracas, Venezuela.

  • @danitza.riquelme
    @danitza.riquelme 2 ปีที่แล้ว +2

    Wow!! Amé tu forma tan detallada de explicar las cosas. Muy buenos tips y amé la sabia frase de tu madre "deja actuar al universo" además de hacer solo lo justo y necesario💜 Se me vino Dios a la mente tratando de hacernos entender que si sabemos vivir con lo justo y necesario al final del camino obtendremos mucho mas!! Que buen video de cocina espiritual💖💗💜 obviamente me robó el cucharón tu video así que aqui me tendrás como nueva subscriptora! Espero aprender mucho contigo ya que a mi la cocina como que no se me da😂. PD: me encanta escuchar a un francés hablando español ya que yo vivi 1 año en Montpellier y otro en Marseille y luché mucho tratando de aprender frances😂! Saludos Mati!

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  2 ปีที่แล้ว +2

      Gracias, Danitza, por tu apoyo y confianza. Esto me anima a seguir con mi objetivo de traerles el mejor contenido en cocina y alimentación saludable.
      Soy originaria de Alemania 😄 pero antes de mudarme a España viví unos años en Francia 👍
      Saludos!

  • @carmenserrano8852
    @carmenserrano8852 ปีที่แล้ว +2

    Buenos días acabo de ver su video .y me a parecido muy bien pues yo no puedo comer arroz porque me sube la azucar y e estado probando cosas y e encontrado la kinoa y ya e echo mi pan y muy bien el olor no me hustaucho pero tostadito pasa 😂😂 y oi me echo mucho na ensalada haber como esta pues es la segunda vez .por eso estoy viendo videos y el sullo me a parecido muy majo gracias.😊😊😊

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  ปีที่แล้ว

      Muchas gracias, Carmen. Con esta receta puedes preparar la quinoa para tu ensalada.

  • @EvaJota
    @EvaJota 11 หลายเดือนก่อน +2

    Hola Matthias, me gustan unos tus vídeos mi problema es que no puedo tomar soja ya que tengo hipotiroidismo, hay algo que lo pueda sustituir? Gracias

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  10 หลายเดือนก่อน +1

      Hola, puedes probar la "salsa coco aminos" procedente de Indonesia, una alternativa de la salsa de soja.

  • @ilsesalazar6818
    @ilsesalazar6818 ปีที่แล้ว

    Gracias

  • @aliciaguerrer9066
    @aliciaguerrer9066 ปีที่แล้ว

    Saludos desde CA

  • @lindayfelix
    @lindayfelix 3 ปีที่แล้ว +1

    Siiiii del otro lado del mundo, viendo y aprendiendo!!!
    Muchas Gracias!!! Matias
    Hice el de mijo, y salió muy rico!!!
    Ahora voy por este.
    Felicitaciones por todos sus videos.
    Desde Argentina

  • @GracielaAugust
    @GracielaAugust 2 ปีที่แล้ว

    Me encanto gracias, desde texas

  • @aliciaguerrer9066
    @aliciaguerrer9066 3 ปีที่แล้ว +2

    Muchas gracias 😀 Hoy la preparo 😋saludos✋🏼

  • @emiliagoritz1121
    @emiliagoritz1121 2 ปีที่แล้ว

    gracias

  • @juanmanuelinvierno82
    @juanmanuelinvierno82 2 ปีที่แล้ว +1

    Muchas gracias!!! Los voy poner en práctica!!! Gracias Matthias por las claras advertencias para cocinar cereales. Es realmente importante.

  • @ximenaeidelstein2849
    @ximenaeidelstein2849 ปีที่แล้ว +1

    Gracias me encanto 🌺🌸🇨🇱🇨🇱🙏

  • @leslychacon8968
    @leslychacon8968 2 ปีที่แล้ว +1

    Me encanta yo lo hice con Quinoa y ahorita mismo estoy intentando con Mijo! Súper deliciosa receta muchas gracias ☺️

  • @sebastiangaray6084
    @sebastiangaray6084 3 ปีที่แล้ว +2

    Hola, no es necesario remojar la quinoa?.
    Y también quitarle la espuma que saca al principio al cocinarla?
    Saludos.

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  3 ปีที่แล้ว +1

      Hola, puedes remojar la quinoa, pero no es obligatorio. Como limpio muy bien la quinoa antes de cocinarla, casi no hay espuma.

    • @r1q52lrom
      @r1q52lrom 2 ปีที่แล้ว +2

      Hola soy de Chile ,acá la enjuagamos como mínimo 4 a 5 veces por amargor y el ideal es remojar unas horas..acá en Chile es barata por lo que es asequible .

    • @anamarianavarromenoyo8714
      @anamarianavarromenoyo8714 2 ปีที่แล้ว

      Si hay que remojar...mejor en la noche...o cuatro horas antes de cocinarla...y hacelo cuándo el agua este completamente transparente.

  • @glgh168
    @glgh168 2 ปีที่แล้ว +1

    Desde México y me fascina lo que enseñas. Gracias.

  • @MaryMoreno-w1r
    @MaryMoreno-w1r 5 หลายเดือนก่อน +1

    Saludos desde Perú
    En nuestro país se siembra la quinua en la zona andina y hay variedades .
    Igualmente la Maca, papas que tenemos más de 2000 variedades .

  • @carmencubillas7937
    @carmencubillas7937 2 ปีที่แล้ว +1

    Hola gracias por tu receta‼️en estos momentos la estoy cocinando, ya lista la probé y me encanto. Gracias, Gracias, Gracias 🤩

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  2 ปีที่แล้ว

      Gracias Carmen por tu comentario. Me alegro mucho de que te guste y haya sido de interés y de valor para tí. 😀

  • @marialarreynaga9843
    @marialarreynaga9843 3 หลายเดือนก่อน +1

    este dia Junio 21 año 24 la hice y me ha quedado rica

  • @marcelalagos5127
    @marcelalagos5127 6 หลายเดือนก่อน +1

    Muchas gracias! probare su receta, se ve muy rica su preparaciòn. Saludos desde Chile! 🇨🇱

  • @marthaelizabethmendozatapi7276
    @marthaelizabethmendozatapi7276 2 ปีที่แล้ว +1

    Saludos desde La Paz - Bolivia 🇧🇴. En Uyuni, Potosí - Bolivia que es cerca al Salar se produce la quinua o quinoa a mayor altura sobre el nivel del mar y tu comentario es cierto ya que es caro para la mayoría de la gente. Muchas gracias por las recetas sabrosas y los tips, sobre todo las alternativas que nos brindas, la buena energía y el amor que pones en cada una de ellas. Gracias de corazón.

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  2 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias Martha por tus palabras positivas. Me alegro mucho que te gusten mis consejos, comentarios y recetas.

  • @laurascott9320
    @laurascott9320 25 วันที่ผ่านมา

    Hello desde Panamá🇵🇦❗Gracias por compartir la receta la probé y mmmm👌

  • @genovevahernandez5024
    @genovevahernandez5024 3 หลายเดือนก่อน +1

    Buena noche 😴🥱, Dios con usted, excelente video que proporciona su canal, muchas gracias,por compartir está receta,es excelente, muchas felicidades,y bendiciones 😇🙏,cuídense mucho

  • @altagraciamatos303
    @altagraciamatos303 ปีที่แล้ว +3

    A mi me quedo babosa no de pudo colar y al cocinarla con se receta quedo babosa cual sera la razon

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  ปีที่แล้ว +1

      No sé exactamente cuál puede ser la causa del problema. La quinoa que compramos aquí se lava bien y luego se cuece con 2 volúmenes de agua por un volumen de quinoa a 15 o 20 minutos de cocción como en el vídeo con un poco de sal, sin que quede babosa.

    • @altagraciamatos303
      @altagraciamatos303 ปีที่แล้ว

      @@EspaiCuinarSaMatthiasHespe tal vez esta vencida

    • @SoeOrtiz
      @SoeOrtiz ปีที่แล้ว

      Tal vez! La vicio mucho solo son 10 minutos al fuego luego tapar para que esponje

    • @SoeOrtiz
      @SoeOrtiz ปีที่แล้ว

      La cocio

    • @SoeOrtiz
      @SoeOrtiz ปีที่แล้ว +1

      Yo la preparo con maíz (elote rayado) y con verduras! en Sopa lo bueno esque puedo comer una ración que me llene y no me sube la glucosa!
      También la preparó en licuado con plátano ó fresa chocolate Amargo y en atole😊😋😋

  • @glgh168
    @glgh168 2 ปีที่แล้ว +1

    Me gusta mucho como explica. Vine a ver la receta de quinoa porque la voy a preparar para la semana.

  • @norapaulinajaragonzalez7235
    @norapaulinajaragonzalez7235 7 หลายเดือนก่อน +1

    La QUINUA veo que en muchos países la llaman quinoa, los primeros productores de este grano son PERU y BOLIVIA alimento de gran valor nutritivo , utilizado desde la época des los INCAS ayuda al fortalecimiento y desarrollo de los niños. 😊

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  7 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias por la información. Sí, aqui utilizamos la palabra "quinoa". Saludos

    • @adrianavasco2415
      @adrianavasco2415 7 หลายเดือนก่อน

      Y Ecuador 🇪🇨

  • @CARMENELISARODRIGUEZ-ij2py
    @CARMENELISARODRIGUEZ-ij2py 9 หลายเดือนก่อน +1

    Me gusta lo didáctico que eres .
    Salud y bendiciones chef 🎉🇻🇪

  • @FernyHechoAMano
    @FernyHechoAMano ปีที่แล้ว +1

    Muchísimas gracias desde Mérida, Yuc.
    Por fin entendí muchas cosas, el por que de los tiempos, no mover y al final sí, para dejar enfriar. Que la puedo guardar... WOW!
    Infinitas gracias 🎁😍💝

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  ปีที่แล้ว +1

      Gracias por tu comentario, y esta forma funciona con todos los productos integrales.

  • @maryolea3527
    @maryolea3527 2 ปีที่แล้ว +1

    Muy buena receta, me encanto con hongos . Una nueva receta, ya deseo prepararla. Debe quedar muy sabrosa.

  • @adelaherbalife
    @adelaherbalife ปีที่แล้ว +1

    🤩Ñam, tiene muy buena pinta. Gracias por la receta, por mostrar todo el proceso al detalle, es muy instructivo. Mañana almuerzo yo quinoa con azukis. Es un gran alimento, lo recomiendo muchísimo.🥰😘

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  ปีที่แล้ว +1

      Me alegro de que te guste mi forma de hacer los vídeos. Al fin y al cabo, lo más importante es mostrar el cómo. Muchas gracias

  • @patriciamurciadeperalta1056
    @patriciamurciadeperalta1056 2 ปีที่แล้ว +1

    Me encantan sus clases, muchas gracias, lo que no me queda claro porque se debe de comer la quinoa con mesura, en nuestra casa por razones de salud la ocupo en lugar del arroz. Gracias de nuevo.

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  2 ปีที่แล้ว +1

      Dado que la quinoa solo se puede cultivar en un espacio relativamente limitado por encima de los 4000 m de altitud en los Andes, esto tiene consecuencias ecológicas y sociales para los habitantes, especialmente de Perú, Bolivia y Ecuador. Los agricultores ricos cultivan quinoa en sus campos para la exportación, por lo que los precios de la quinoa y otros alimentos de origen vegetal han subido en estos países debido a la gran demanda a nivel mundial, en detrimento de la población pobre.

    • @patriciamurciadeperalta1056
      @patriciamurciadeperalta1056 2 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias, entendido, siga adelante con sus clases.

  • @teresaaureaavilameza8029
    @teresaaureaavilameza8029 ปีที่แล้ว +1

    Gracias por la sencillez con que explicas la preparacion de este gran alimento

  • @ElenaGonzalez-gz1tk
    @ElenaGonzalez-gz1tk ปีที่แล้ว +1

    Soy nueva en tu canal, muy interesante tus recetas de Quinoa, yo las uso, pero no conocía muchas recetas de ellas, soy Cubana viviendo en 🇺🇸 , muchas gracias

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  ปีที่แล้ว

      Bienvenido Elena a mi canal y gracias por tu comentario. Aquí puedes encontrar muchas más recetas que he hecho en los últimos años.
      Por el momento no hago nuevos videos, pero más clases de cocina en mi centro de cocina en Girona, España.

  • @juanasanchez8793
    @juanasanchez8793 10 หลายเดือนก่อน +1

    Muy bien la receta.

  • @rosayacarine7618
    @rosayacarine7618 2 ปีที่แล้ว +1

    Soy de Perú acá hay mucha quinua me gustó mucho la forma en que la preparaste y la explicación detallada🙂

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  2 ปีที่แล้ว

      Hola Rosa, para mí es importante que no sólo todo el mundo pueda ver sino también entender cómo se prepara la receta para poder cocinarla en casa.

  • @maritamarita9587
    @maritamarita9587 2 ปีที่แล้ว +1

    Me ha gustado mucho la receta,no he comido nunca quinoa y la he comprado.y no sabía cómo preparar la.👍😉

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  2 ปีที่แล้ว

      Muy bien Marita y ahora puedes variar la receta y utilizar otras verduras 😋

    • @maritamarita9587
      @maritamarita9587 2 ปีที่แล้ว +1

      Hice ayer la receta y me gustó mucho.😋👍

  • @melvislosada3565
    @melvislosada3565 ปีที่แล้ว +1

    Es muy importante la manera de cortar las verduras en cada estación ejemp... Esto q esta haciendo es muy yin y no hacemos este orden

  • @cristinaramos307
    @cristinaramos307 2 ปีที่แล้ว +1

    Los ingredientes no se pueden leer.porque no dejan ni un segundo.por favor piensen en los que vemos los videos.gracias.

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  2 ปีที่แล้ว +3

      Mira Cristina: Para todos los videos, las recetas con una lista de ingredientes se pueden ver en la descripción del video.
      También usaría el botón de pausa si ayuda.
      ¡Muchas gracias!

  • @IRki21346
    @IRki21346 ปีที่แล้ว +2

    Vine buscando cobre y encontré oro 🪙

  • @emersonvergel2410
    @emersonvergel2410 ปีที่แล้ว +1

    Gracias! soy de Colombia, pero estoy en Suiza aprendiendo a cocinar desde cero y me va muy bien tu video!

    • @emersonvergel2410
      @emersonvergel2410 ปีที่แล้ว

      Me gustó mucho la receta. Gracias :)

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias, Emerson, mira mi hermano también vive en Suiza.
      Mira igualmente los otros vídeos, hay mucho contenido que te puedo ayudar 😉

  • @bichymartinez9396
    @bichymartinez9396 3 ปีที่แล้ว +1

    👌💖

  • @AnaHernandez-rp6sn
    @AnaHernandez-rp6sn ปีที่แล้ว +1

    Encantada con cada video, aprendo muchísimo, no solo como utilizar los ingredientes, también de sus propiedades y beneficios, excelente canal, gracias por compartir, se nota que lo hace con gusto, más personas como usted 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  ปีที่แล้ว +1

      Hola Ana, muchas gracias por tu comentario muy positivo y motivador! Me alegro de que mis videos sean valiosos para ti 😀

    • @AnaHernandez-rp6sn
      @AnaHernandez-rp6sn ปีที่แล้ว

      @@EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      Así es, altamente nutritivos en todos los aspectos de la vida , feliz de coincidir con seres humanos llenos de talento y luz en el camino ✨

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  ปีที่แล้ว +1

      @@AnaHernandez-rp6sn muchas gracias!!

  • @patriciaramosortiz1706
    @patriciaramosortiz1706 2 ปีที่แล้ว

    Gracias Chef, saludos desde Guanajuato.

  • @gabysoto1775
    @gabysoto1775 8 หลายเดือนก่อน +1

    Muchas gracias por compartir tus recetas como todo un maestro 😊

  • @amarco9999
    @amarco9999 11 หลายเดือนก่อน +1

    Muy bueno

  • @leticiatamayo2468
    @leticiatamayo2468 ปีที่แล้ว

    Gracias me pareció muy sencilla la receta y sabrosa saludos de Houston tx 😊

  • @blancagonzalez2833
    @blancagonzalez2833 2 ปีที่แล้ว

    Great! I'll try it! Thanks 😀

  • @mecheponce1993
    @mecheponce1993 25 วันที่ผ่านมา

    Gracias a ud

  • @jessicacelis-nm6hv
    @jessicacelis-nm6hv ปีที่แล้ว +1

    Hola Guapo..... me encanta tu forma de enseñar !!!!

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  ปีที่แล้ว

      ☺ muchas gracias!

    • @mariawebel8351
      @mariawebel8351 ปีที่แล้ว

      A mí también 😊 “un pelín más de sal” 😄 habla como venezolano 🇻🇪 Esa receta está muy buena 😋

  • @yosumacaya644
    @yosumacaya644 2 ปีที่แล้ว

    Muy bueno como siempre
    Salud!!

  • @lucilaportugalcaceres6794
    @lucilaportugalcaceres6794 2 ปีที่แล้ว

    Muchísimas gracias a ti y se ve delicioso😋😋😋❤️🙏

  • @ceciliagonzalez6396
    @ceciliagonzalez6396 2 ปีที่แล้ว

    Matthias muy rica tu receta!!! Nos encanta la quinoa, saludos desde Argentina

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  2 ปีที่แล้ว +1

      Me siento muy honrado cuando los especialistas en quinoa de Sudamérica y en tu caso de Argentina califican muy bien mi receta 😊🙏

  • @milenamorgadotapia7994
    @milenamorgadotapia7994 2 ปีที่แล้ว

    Gracias muy bien explicado me encantó la receta

  • @casadete5345
    @casadete5345 ปีที่แล้ว

    Desde Cordoba, Argentina Gracias

  • @lgpe.3872
    @lgpe.3872 ปีที่แล้ว

    Muy buena explicación, al principio pensé para qué tanto hablar, pero aprendí desde como usar bien el cuchillo hasta como hacer que la quinoa no se pegue y además una rica receta👏👌gracias, saludos desde Colima México

  • @karinalara8694
    @karinalara8694 2 ปีที่แล้ว

    Hola Soy del norte de México muy rica receta 😊

  • @lucilavalle3433
    @lucilavalle3433 ปีที่แล้ว

    Hola Matthias, me encantó tu video, es cocinar más espiritualidad y lo social y ecológico. Tenés un plus interesante. Justo hoy cociné quinoa que traje de Jujuy, Argentina, con lo que tenía, cebolla, zapallitos, apio, queso rallado y un toque de crema. Me quedó como una sopa, muy rico. Me suscribí a tu canal, asi que estaré probando tus recetas. Gracias!

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  ปีที่แล้ว

      Gracias por tu comentario positivo, efectivamente aquí hago algo más que solamente mostrar recetas. Es bueno que te guste. Diviértete con los otros vídeos.

  • @marthaelenamartinez6656
    @marthaelenamartinez6656 2 ปีที่แล้ว

    Muchas gracias por su clase. Yo.no tenia champiñones los sustituí por chícharos y quedó también muy buena. Saludos desde México

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  2 ปีที่แล้ว +1

      De nada Marta, está bien si haces la receta con ingredientes que tienes en casa.

  • @wilsingtown
    @wilsingtown ปีที่แล้ว

    Muy amena tu cocina, se ve deliciosa la receta, es agradable tu forma de compartir, gracias desde Colombia, sin duda mañana mismo preparo esta delicia, nutritiva, saludable y tentadora mezcla de sabores NATURALES.

    • @EspaiCuinarSaMatthiasHespe
      @EspaiCuinarSaMatthiasHespe  ปีที่แล้ว +1

      Me alegro mucho tu comentario positivo. Haremos la comida real, auténtica (real food)!

  • @clementinazorrilla377
    @clementinazorrilla377 2 ปีที่แล้ว

    Hola, me ha gustado mucho el vídeo, voy a hacer esta receta, no sabía realmente cómo cocer la quinoa, ya tienes una suscriptora más, gracias y muy bien explicado, saludos desde Valencia España 🇪🇸😉👍

  • @mariainesmartin2188
    @mariainesmartin2188 ปีที่แล้ว

    Muy buena opción de cocinar quinoa, alimenta y sacia.
    Gracias!!
    Te veo desde Buenos Aires Argentina 🇦🇷
    Saludos!