Muchísimas Gracias por compartir Su recetas , muy útil para mí Porque estoy cambiando de Alimentación. Estoy haciendo Alimentación consciente y Natural. Me gustan mucho Sus recetas macrobiótica. Lo Saludo cordialmente enviándole Bendiciones 👍🙋💚💛💜
Asiii Es las comidas Naturales dan Salud . Hipocrate decía que Tú Alimento Sea Tú medicamento. En la NATURALEZA tenemos Todo. Gracias a Usted por Su excelente explicación !!! Bendiciones de 💚🙋
Hola Matthias. Muchísimas gracias por la receta y los consejos. Realicé la receta, ¡y me encantó! Hace un par de años que consumo mijo y hasta ahora me faltaba una receta como esta, con mucho sabor. El óregano le da un toque muy rico. Gracias y saludos desde Uruguay
Hola Mathias te escribo de Perú, que linda receta se parece a la dieta plana que es más equilibrada 50/30/20, dieta nutrigenética que es capaz de regenerar muchas enfermedades, gracias por tus recetas ahora me suscribo.
Hola soy de México, gracias por tus recetas, soy nueva en esto y me gustaria saber que tipo de mijo debo conseguir y si puedo emplear el mijo que venden para las aves
¡Excelentes recetas! He comenzado a cambiar mi dieta por un tema con la histaminosis y mi piel atopica, y esta dieta macrobiótica me ha ayudado mucho a mejorar. Una duda, ¿para que se cueza más rápido el mijo se remoja con anticipación? Pues yo cociné mijo hace un par de días para el desayuno y tardo una hora y media en estar listo.
Hola Mathias!! Hace mucho que no publicas recetas en youtube verdad?? Me gustaba mucho....😋🙏 Hoy hice esta receta y me ha quedado muy bien, muy rica de sabor y el mijo suelto. (La verdad lo toste un poquitin antes) se que tu no lo recomiendas, segun como. Espero recibir noticias tuyas. 🤗
Ahora vuelvo a hacer las clases de cocina participativas, principalmente 👍. Ya he hecho muchas, al menos de las recetas más importantes 😅. Quizá vuelva a hacer alguna, también sobre mi huerto y sobre cómo una dieta sana depende de un suelo sano . Sí, también puedes tostar los granos de antemano, que es una buena manera de cambiar el sabor o hacer que el plato sea más yang.
Buena tarde Cheff , gracias por esta receta se nota muy saludable, quisiera saber si el mijo es el mismo grano que consumen las aves. gracias por su respuesta.
@@LuzCris7 Para las aves si, de todos las maneras muchas aves lo pelan con su pico antes de comer. Para nosotros es mejor el mijo pelado, aquí casi todos los paquetes de mijo en las tiendas son de mijo pelado.
Sí, puede tostar el mijo, pero también debes variar la forma en platos salados. El mijo es un grano yang y tostar también es yang. El resultado es un mijo tostado muy yang. Depende de cada persona si es apropiado o no.
Fein, schön dass du gesunde Küche mit klassische mitteleuropäischen Zutaten umsetzt, danke! Wie ist das übrigens bei gemahlener Hirse und dem Waschvorgang. Hab bei solchen Rezepten (zB Porridge) mit gemahlener Hirse gemerkt, dass es igw. leicht bitter ist bzw. nicht ganz mundet (außer mit Gewürzen/Süße überdeckt). Hast du einen Tipp, brauchts da einen Fermentationsvorgang oa? Alles Liebe
Gibt es leider keine Möglichkeit, oder ist mir zumindest keine bekannt, deshalb verwende ich sehr selten Hirsemehl. Das kann dir auch bei Quinoaprodukten passieren.
El gomasio es un condimento de la cocina japonesa hecho con sésamo tostado y sal. Puedes ver su preparación en un vídeo anterior: th-cam.com/video/SRp76Qv34yc/w-d-xo.html
¡En la macrobiótica nada (absolutamente nada) está excluido! Se puede comer de todo pero siempre teniendo en cuenta la calidad y la cantidad de lo que comemos. Esta cantidad depende de la situación en la que se encuentre cada persona. Por ejemplo, es posible que este consejo (el de no comer demasiado con aceite) venga de una persona que tenga problemas causados por un exceso de yin (expansión). Efectivamente, para esta persona, puede ser aconsejable reducir el uso de aceite ya que se trata de un alimento yin. Si no es el caso, me interesaría saber dónde encontraste este consejo, gracias. Finalmente, si tienes una buena salud por supuesto que puedes usar aceite de buena calidad y de producción ecológica con moderación.
![กี่หมื่นฟ้า | Your Sky Series EP.1 [2/4]](http://i.ytimg.com/vi/qJbQs_nhjD4/mqdefault.jpg)
Me gustó el video.Original!
Muchísimas Gracias por compartir Su recetas , muy útil para mí Porque estoy cambiando de Alimentación.
Estoy haciendo Alimentación consciente y Natural. Me gustan mucho Sus recetas macrobiótica.
Lo Saludo cordialmente enviándole Bendiciones 👍🙋💚💛💜
Muchas gracias - al final la Macrobiótica es la base de la alimentación conscinete y natural.
Asiii Es las comidas Naturales dan Salud . Hipocrate decía que Tú Alimento Sea Tú medicamento. En la NATURALEZA tenemos Todo. Gracias a Usted por Su excelente explicación !!! Bendiciones de 💚🙋
GRACIAS !!!
gracias por tu cocina macrobiotica! en casa empezamos a sustituir la carne por verduras. Tus videos nos sirven de mucho Matthias :)
Genial, me alegro que estoy parte del cambio alimentario! Te deseo lo mejor
Muchas gracias por este vídeo, muy puntual y detallado, además de que a usted se le ve muy natural. Le deseo muchos éxitos, saludos desde Perú :)
Muchas gracias por su amable comentario. ¡Muchos saludos a Perú!
Gracias a UD. por tanto aporte a nuestra salud
¡Muchas gracias a ti por ver mis videos!
Wao se ve delicioso….gracias por enseñarnos el arte de la sabrosa y saludable comida …
Me gusta mucho tus recetas Mathias!! Y mas tus ollas!!
Gracias ☺
Muy buenos días un saludo desde Bogota Colombia, gracias excelente recetas es importante un cambio de alimentación para mantener una buena salud 👍
Sí, la base de la salud es una alimentación saludable, muchas gracias. Saludos desde Girona 👋
Hola Matthias. Muchísimas gracias por la receta y los consejos. Realicé la receta, ¡y me encantó! Hace un par de años que consumo mijo y hasta ahora me faltaba una receta como esta, con mucho sabor. El óregano le da un toque muy rico. Gracias y saludos desde Uruguay
Hola Dahiana, ¡Genial que esta receta es tan útil para ti! El orégano es mi especia favorita :)
A comer mijo con verduras. Genial
FUI MACROBIOTICA POR 30 AÑOS Y AHORA--- MUCHOS PRODUCTOS NO SE CONSIGUEN Y OTROS SON MUY COSTOSOS PERO ES LA MEJOR DIETA QUE EXISTE
A donde vives? En muchos lugares ahora es mas fácil de conseguir los productos como aquí en Girona
Me gusta mucho sus recetas Matías gracias
Hola Mathias te escribo de Perú, que linda receta se parece a la dieta plana que es más equilibrada 50/30/20, dieta nutrigenética que es capaz de regenerar muchas enfermedades, gracias por tus recetas ahora me suscribo.
Muchas gracias por tu comentario, esto es una receta de la cocina macrobiótica. La practicamos para evitar enfermedades
Hola soy de México, gracias por tus recetas, soy nueva en esto y me gustaria saber que tipo de mijo debo conseguir y si puedo emplear el mijo que venden para las aves
Hola y bienvenido, necesitas encontrar el mijo descascarillado. El de las aves no sirve.
¡Excelente!
Muchas Gracias.
Bendiciones.🌺
Muchas gracias. Lo voy a preparar.
Muy bien y muchas gracias!!
¡Excelentes recetas! He comenzado a cambiar mi dieta por un tema con la histaminosis y mi piel atopica, y esta dieta macrobiótica me ha ayudado mucho a mejorar. Una duda, ¿para que se cueza más rápido el mijo se remoja con anticipación? Pues yo cociné mijo hace un par de días para el desayuno y tardo una hora y media en estar listo.
Gracias, ¿utilizas mijo descascarillado como en la receta? Si es con cáscara es mucho más complicado de cocinar.
Hola Mathias!! Hace mucho que no publicas recetas en youtube verdad?? Me gustaba mucho....😋🙏
Hoy hice esta receta y me ha quedado muy bien, muy rica de sabor y el mijo suelto.
(La verdad lo toste un poquitin antes) se que tu no lo recomiendas, segun como.
Espero recibir noticias tuyas. 🤗
Ahora vuelvo a hacer las clases de cocina participativas, principalmente 👍. Ya he hecho muchas, al menos de las recetas más importantes 😅. Quizá vuelva a hacer alguna, también sobre mi huerto y sobre cómo una dieta sana depende de un suelo sano .
Sí, también puedes tostar los granos de antemano, que es una buena manera de cambiar el sabor o hacer que el plato sea más yang.
Primera vez que lo veo estaba buscando como usar el mijo, me gusyo mucho, gracias un saludo desde Uruguay
Genial, el mijo es fantástico. Un saludo
Buena tarde Cheff , gracias por esta receta se nota muy saludable, quisiera saber si el mijo es el mismo grano que consumen las aves. gracias por su respuesta.
Hola Dupe, exacto, en este caso el grano no está pelado. Siempre digo que si quieres cantar como un pájaro, come mijo.
@@EspaiCuinarSaMatthiasHespe Cheff osea que el mejor mijo para consumir es cuando tiene la corteza osea sin pelar?
@@LuzCris7 Para las aves si, de todos las maneras muchas aves lo pelan con su pico antes de comer. Para nosotros es mejor el mijo pelado, aquí casi todos los paquetes de mijo en las tiendas son de mijo pelado.
Gracias por el video.
Pero me llamo la atención que no quitaste la espuma ?
Si limpias bien el mijo antes de cocinarlo, no se formará mucha espuma.
Si hay poco, puedes quitarla o no ...
Para que quede el Mijo suelto, mejor tostarlo 5 minutos, cuando queda apelmazado mejor para platos dulces de postre, con leche y canela, etc.
Sí, puede tostar el mijo, pero también debes variar la forma en platos salados. El mijo es un grano yang y tostar también es yang. El resultado es un mijo tostado muy yang. Depende de cada persona si es apropiado o no.
Fein, schön dass du gesunde Küche mit klassische mitteleuropäischen Zutaten umsetzt, danke! Wie ist das übrigens bei gemahlener Hirse und dem Waschvorgang. Hab bei solchen Rezepten (zB Porridge) mit gemahlener Hirse gemerkt, dass es igw. leicht bitter ist bzw. nicht ganz mundet (außer mit Gewürzen/Süße überdeckt). Hast du einen Tipp, brauchts da einen Fermentationsvorgang oa? Alles Liebe
Gibt es leider keine Möglichkeit, oder ist mir zumindest keine bekannt, deshalb verwende ich sehr selten Hirsemehl. Das kann dir auch bei Quinoaprodukten passieren.
@@EspaiCuinarSaMatthiasHespe Danke dir! Alles Liebe
Yo las quiero comprar!! M gustaria detalles de como conseguirlas 🙏saludos desde Texas!
Las ollas son de Italia de Serafino Zani
Dond lo consigo es primera vez k scucho sobre Sta semilla o k otro nmbre lo consigo x fis gracias latacunga
Lo siento mucho, pero no entiendo su comentario....
Con que has acompañado el mijo?? He visto que ponias cosas distintas....
Muchas gracias!!
Si quieres ver el taller completo Masterclass COCINA MACROBIÓTICA: th-cam.com/video/OQ44QQOcAZk/w-d-xo.html
Hola!!!estoy en Mexico y solo venden mijo con cáscara para las aves. Como se puede pelar?
Lo siento, no tengo ni idea de como hacerlo en casa. A ver si alguien lo sabe y puede comentarlo aquí.
Hola
El aceite en una persona con condición yin minimizar, en condición de salud se utiliza con moderación. El aceite crudo o cocinado?
Saludos.
Exacto, minimizar el consumo y mucho mejor no excederse con el crudo.
Se puede tostar en aceite como si fuera arroz ??
Si, lo puedes tostar en aceite
Que es el gomacio.?
El gomasio es un condimento de la cocina japonesa hecho con sésamo tostado y sal.
Puedes ver su preparación en un vídeo anterior: th-cam.com/video/SRp76Qv34yc/w-d-xo.html
@@EspaiCuinarSaMatthiasHespe Que lindo muchas gracias por la contestación tan rápida.🙏
Que.rica receta, me gustan sus Ollas de cocina que marcan son
@@aliciapinedalope5103 la marca es "seralino zani" y son de Italia
@@EspaiCuinarSaMatthiasHespe gracias
Según se en la comida MACROBIOTICA no es aconsejable usar aceite
¡En la macrobiótica nada (absolutamente nada) está excluido! Se puede comer de todo pero siempre teniendo en cuenta la calidad y la cantidad de lo que comemos.
Esta cantidad depende de la situación en la que se encuentre cada persona. Por ejemplo, es posible que este consejo (el de no comer demasiado con aceite) venga de una persona que tenga problemas causados por un exceso de yin (expansión). Efectivamente, para esta persona, puede ser aconsejable reducir el uso de aceite ya que se trata de un alimento yin. Si no es el caso, me interesaría saber dónde encontraste este consejo, gracias.
Finalmente, si tienes una buena salud por supuesto que puedes usar aceite de buena calidad y de producción ecológica con moderación.
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