不易裂技巧和配方|花生餡湯圓 | 造型湯圓 | How to prevent Tang Yuan from cracking | (CC)

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 27 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 63

  • @annieker7350
    @annieker7350 2 ปีที่แล้ว

    老師網課上教的收口滾圓方法救了我一直以來的大障礙!真的真的真的非常開心也謝謝老師🥰🥰

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว +1

      我也替你高兴🥰

  • @IOJUNKI
    @IOJUNKI 2 ปีที่แล้ว

    終於又到星期六的日子, 一個星期最期待的就是星期六老師分享的日子
    謝謝您 老師 辛苦了

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว +1

      谢谢您喜欢我的分享🥰!脚离地了😝

    • @IOJUNKI
      @IOJUNKI 2 ปีที่แล้ว

      @@XueRen- 連我媽媽和四歲的女兒都覺得老師的手非常的靈巧 , 老師真的好棒棒喔
      我們老少幼都是老師的粉絲喔
      謝謝您^^~

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว

      🥰

  • @mkmun
    @mkmun ปีที่แล้ว

    Do you have other options for the filling instead of peanut? If so can please share? Thank you.

  • @TheKiweekiwee
    @TheKiweekiwee 8 หลายเดือนก่อน

    Can use corn oil instead of coconut oil?

  • @li7067
    @li7067 2 ปีที่แล้ว

    好靚呀,及時做上,謝謝你的分享😘

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว

      唔洗客气!😍

  • @mariliaverissimo3468
    @mariliaverissimo3468 2 ปีที่แล้ว

    New teachings! It looks so easy and tasty! 👏🏼👏🏼👏🏼😋😋😋

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว +1

      Tang yuan (glutinous rice balls) again 😊 Because Chinese New Year is around the corner.

    • @mariliaverissimo3468
      @mariliaverissimo3468 2 ปีที่แล้ว

      @@XueRen- 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @reno3466
    @reno3466 2 ปีที่แล้ว

    Muchas gracias !!!! siempre quise hacerlas, eres la mejor!!!!

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว

      Eres muy bienvenida 🥰

  • @sukilau9797
    @sukilau9797 2 ปีที่แล้ว +1

    沒有麥芽糖,可用水飴代替嗎?如果可以。份量如何?不用再加水,對嗎?

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว

      假如特別去買水飴,可以用巧虎湯圓裡的芝麻餡,芝麻改去花生粉,其他份量一樣也可以。要流沙效果多,可以增加油脂,

    • @sukilau9797
      @sukilau9797 2 ปีที่แล้ว

      @@XueRen- 不是特別去買,是家裡有,想把水飴用掉,所以做花生餡,水飴可以替麥芽糖嗎?份量或其他材料需要加減嗎

  • @joanchok7622
    @joanchok7622 2 ปีที่แล้ว

    How to prevent the tang yuan from cracking ya?once i put in the freezer it start to crack few hours ltr

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว

      Make sure it’s covered well, double storage if possible, for instance airtight container in a ziplock bag.

  • @waitam6357
    @waitam6357 2 ปีที่แล้ว

    菠蘿好精緻,好靚😍

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว

      我都好锺意😍

    • @waitam6357
      @waitam6357 2 ปีที่แล้ว

      @@XueRen- 剛剛用你教的造型方法,做了饅頭,好可愛,不捨得吃😝

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว +1

      😆 試流沙餡,好味😋

    • @waitam6357
      @waitam6357 2 ปีที่แล้ว

      @@XueRen- 好的,今次食的時候不會有心理障礙😂

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว

      🤣🤣㊗️你吃咗由頭旺到腳指尾

  • @queeniechow1935
    @queeniechow1935 2 ปีที่แล้ว

    太可愛啦😁😁😁

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว

      還可以討個好意頭🥰

  • @angiewee6848
    @angiewee6848 2 ปีที่แล้ว

    Can this be prepared n refrigerate and cook a day or 2 later

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว +3

      Yes Angie, keep it in airtight container and place in freezer.Do not need to defrost ya

    • @angiewee6848
      @angiewee6848 2 ปีที่แล้ว

      @@XueRen- 谢谢老师

  • @yeebee968
    @yeebee968 ปีที่แล้ว

    老师,请问造型汤圆做好了,放在冰冻之后,要煮的时侯,直接煮还是要退冰才煮呢?
    谢谢❤️

    • @XueRen-
      @XueRen-  ปีที่แล้ว

      不用退冰哦!

  • @mlwan783
    @mlwan783 2 ปีที่แล้ว

    老师,家没有椰子油,请问可以用什么代替吗?

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว

      玉米油也OK,豬油也可以

  • @MsShuqin30
    @MsShuqin30 2 ปีที่แล้ว

    Can i change coconut oil into other oil?

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว

      Yes, coconut oil is my personal preference 😊

  • @natnat6683
    @natnat6683 2 ปีที่แล้ว

    麥芽糖有先處理過嗎,我麥芽糖是很粘又挺實,你視頻在加水之前好像已是流質,很容易攪動。

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว +1

      我剛買挺新鮮的,所以比較軟。先泡在水裏一段時間看看

  • @liyuzhen697
    @liyuzhen697 2 ปีที่แล้ว

    椰子油可以用其它什么油替代吗?

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว

      可以用牛油代替哦😊

  • @leeshansaw8335
    @leeshansaw8335 2 ปีที่แล้ว

    老師。。想請教您啊🥰 做好的湯圓怎麼保存呢?可以直接包好冷凍保存嗎?我看網路說要蒸3分鐘。。🤔

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว +1

      我是雙層密封包裝,放冷凍哦!

    • @leeshansaw8335
      @leeshansaw8335 2 ปีที่แล้ว

      @@XueRen- 謝謝老師。。😍

    • @mlwan783
      @mlwan783 2 ปีที่แล้ว

      @@XueRen- 老师,是做好了直接冷冻吗?

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว +1

      是的,也可以一邊做一邊放冷凍。不要放冷藏哦!

  • @indahindahif552
    @indahindahif552 2 ปีที่แล้ว

    So adorable 😍😍😍

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว

      Thank you! Glad that u like it 😍

  • @ericasytang
    @ericasytang 2 ปีที่แล้ว

    請問這個份糧可以做多少顆?

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว

      大概18-20顆😊

  • @freshcoffeetea8119
    @freshcoffeetea8119 2 ปีที่แล้ว

    請問用什麼上色而不影響味道又安全?

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว

      很难说哦!那尽量使用食材的颜色,例如南瓜,抹茶,班兰,姜黄等。味道的接受程度因人而异哦!

    • @freshcoffeetea8119
      @freshcoffeetea8119 2 ปีที่แล้ว

      @@XueRen- 謝謝老師

  • @baoyingzhu6761
    @baoyingzhu6761 ปีที่แล้ว

    没椰子油怎么办

    • @XueRen-
      @XueRen-  ปีที่แล้ว

      豬油也行

  • @angiesee998
    @angiesee998 2 ปีที่แล้ว

    请问您这包皮可以用来包肉馅吗?

    • @angiesee998
      @angiesee998 2 ปีที่แล้ว

      您的书有中文版的吗?

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว

      這是湯圓的粉團喔。至於包子的面團可以包肉餡,甜和鹹的都可以

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว

      目前只有英文版,可以考慮出中文版😊

    • @natnat6683
      @natnat6683 2 ปีที่แล้ว

      請問花生粉是生的花生還是已處理的熟花生呢?

    • @XueRen-
      @XueRen-  2 ปีที่แล้ว

      烘或炒熟的花生。

  • @baoyingzhu6761
    @baoyingzhu6761 ปีที่แล้ว

    煮完以后.全部变形了.完全不是一回事 😢

    • @XueRen-
      @XueRen-  ปีที่แล้ว

      怎麼會這樣呢?湯圓不用解凍,把水煮開後轉中火煮至浮起來,再煮一兩分鐘即可。