Que legal que descobri seu canal. Minha bebe está com 9 meses e teve uma reação alérgicas super grave após eu ofertar ovo! Agora está com restrição total!
Grão de bico também é boa base para receitas doces , inclusive bolinhos! No caso, o ideal é que esteja mais cozidinho, mais pra "desmanchando". Dá pra pegar receitas na internet. E dá pra comer como feijão também, é só temperar como se tempera o feijão, bater um pouco com água pra engrossar o caldo e se deliciar. Amo grão de bico, amo, amo.
Nossa,informações caida do céu!Conheci a aquafaba esse ano e no começo até pensei q aquafaba era um legume desconhecido por mim.Esse vídeo além de me fazer entender de uma vez por todas oq é aquafaba, fez eu descobrir outras dicas fundamentais. Olha muito obrigado mesmo por esse vídeo 🙏
Não sei se funciona para aquafaba mas se você quer cozinhar grão de bico rapido deixe ele demolhar por 12 a 24 horas de preferencia trocando a agua no meio depois escorra e congele, ele depois do processo de congelamento cozinha mais rapido do que arroz
Bom dia Karol Só para saber se estou certa ..a proporção de àgua para cozinhar o grão de bico é 3 vezes o peso do grão de bico? Pq você utilizou 500 gr de grão de bico e 1500 ml de àgua( 3 x a qtidade do grão de bico).
Oi, tudo bem? Melhor opção é fazer sem o sal, mas veja se essa quantidade de sal que você colocou não sobressaiu muito antes de usá-la no preparo de algum doce.
oiiii Carol, só uma dúvida. Adoro grão de bico, então quer o fazer aquafaba, sim. Faço o que disse, demolho, trocando a água. 1 - Costumo colocar vinagre neste processo pra esse preparo não devo colocar? 2 - ao cozinhar (não uso panela de pressão) nos primeiros minutos é liberado uma espuma branca, que me ensinaram a retirar (que provocam gases)... o que me orienta?
1 - Como você vai descartar a água com vinagre, não tem problema. Dá para deixar de molho na água com vinagre, depois jogar fora, enxarguar os grãos e cozinhar com uma nova água 2 - Também tiro a espuma, não tem problema não, só não descartar a água que está cozinhando, tirar com uma colher é tranquilo sim e não faz diferença
Quando eu tô desesperada pra comer grão de bico e não deixei na água: Lavo bem, coloco água fervente e cascas de limão. Deixo a vasilha de aço inox ou plástico que possa receber água fervente, aberta. Em no máximo 3hs estará no ponto para conzimento. A casca do limão contém óleos que ajudam na eliminação do fitato.
Que legal que descobri seu canal. Minha bebe está com 9 meses e teve uma reação alérgicas super grave após eu ofertar ovo! Agora está com restrição total!
Bem vinda!
Mermã tu ta a onde con essa receitas maravilhosas q não tinha te visto 😍
Grão de bico também é boa base para receitas doces , inclusive bolinhos! No caso, o ideal é que esteja mais cozidinho, mais pra "desmanchando". Dá pra pegar receitas na internet.
E dá pra comer como feijão também, é só temperar como se tempera o feijão, bater um pouco com água pra engrossar o caldo e se deliciar. Amo grão de bico, amo, amo.
Eu tbm. E só com frango? Meu Deus! 😋
Já fez quiche?
@@jucileneteixeira8579 🙄 O canal só mostra receitas veganas, mulher. Deixa os blc h0s em paz. Afff Eles querem viver assim como vc tb quer viver. 😉
Quantos ml da aquafava precisa bater p substituir 1 clara de ovo?
Aproximadamente 40 ml de aquafaba!!
Nossa,informações caida do céu!Conheci a aquafaba esse ano e no começo até pensei q aquafaba era um legume desconhecido por mim.Esse vídeo além de me fazer entender de uma vez por todas oq é aquafaba, fez eu descobrir outras dicas fundamentais. Olha muito obrigado mesmo por esse vídeo 🙏
Meus Deus, a escola de vcs é maravilhosa! Já comprei o curso dos panetones e tô me organizando financeiramente pra comprar a formação toda. 💚💚💚💚💚
Obrigada!
estou apaixonada com o seu canal,
Oba, fico feliz que esteja gostando do conteúdo!
Carol estou amando os seus vídeos , muito aprendizado gratidão ❤
Obrigada!
Grata, Carol! Vc ensina muito bem! Sucesso para vc, sempre!🙏🌟🥀
Obrigada pelo carinho Adelia!
GRATIDÃO SEMPRE CHEF. SEUS VÍDEOS SÃO SUPER. ESTOU SAINDO DO GLÚTEN. GRAÇAS AS SUAS DICAS SUPER!!!!.
Seu trabalho é incrível. Amei seu canal. Parabéns por compartilhar seu conhecimento. Quem divide, multiplica
Voce caiu do ceu❤❤❤❤
Olá Carol, bom dia! Obrigada por compartilhar com todos nós essas receitas
Fico feliz que gostou
Gratidão 🙏
caramba, merengue e chantily vegano... impressionada
Fica muito bom!
Olá! Bom dia! Gosto muito de seus vídeos e dicas da Escola! Gratidão! Um abraço.
Que maravilha... 🤗🤗🤗 Vc me deu uma dica importante: deixar na geladeira junto com o grão de bico... Não sabia dessa etapa. Obrigada!
Que bom que ajudei!
Olá,sou sempre grata por estar aprendendo com você Carol 😘💕
Não conhecia esse processo, joguei muita água fora, amei de verdade tudo isso!
Que bom que gostou!!
top!
A água que eu cozinho o grão de bico fica rala, não fica grossinha nem na geladeiras 😢
Agora vou fazer desse jeito. Obrigada❤
Muito obrigada
Não sei se funciona para aquafaba mas se você quer cozinhar grão de bico rapido deixe ele demolhar por 12 a 24 horas de preferencia trocando a agua no meio depois escorra e congele, ele depois do processo de congelamento cozinha mais rapido do que arroz
É verdade. Uma vez precisei congelar demolhado e cru, isto mesmo que aconteceu.
Parabéns 👏
Obrigadaa!
Obrigada por compartilhar esse ensinamento. Perdir tantas aquafaba😂
Agora não perde mais ein ❤
Nossa que canal maravilhoso e necessário ❤❤❤
Obrigada pelo elogio❤❤
Obrigada pela receita!!
Imagina, que bom que gostou!
Muito interessante!!!😮
Vai ter um vídeo mostrando como faz em neve???!! Grata
Amando tudo!!! ❤ Acham que dá pra usar ácido cítrico no lutar do cremor?
Olá! Obaa, que bom saber :)
Você pode utilizar vinagre ou limão no lugar do cremor
Maravilhoso e maravilhosa, a pessoa e a explicação ❤
Obrigada Carol,por dividir sua sabedoria
Caramba, gravar um vídeo pra ensinar cozinhar grão de bico!
O vídeo é para ensinar a fazer aquafaba com a consistência correta.
Que maravilha!
Obrigada!
Parabens Carolina muito obrigada por nos encinar esta mágica
Obrigada Maria!
Gratidão carol ❤
Amei sua explicação. Gratidão 🙏
Obrigada Anita!!
BRABA
Amei
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Gostei 👏👏👏
que bom!!!!
Eu amei muito ❤
que bom!
Que maravilha isso!
Obrigada!
Olá Carol!
Obrigada pela receita 🌹 😘
Dar para fazer com linhaça ?? desde já agradeço !
Eu já vi merengue de ovos feito com gel de linhaça. Eu testei apenas 1 vez e não deu certo :(
@@plantlife.schoolobrigada😊
Eu amei!!! Vou fazer! Obrigada!
Depois conta pra gente como ficou Regina!
Oi da pra acrescentar alguma coisa pra , usar como ovo, me responde por favor, grata
Você já usou a água de cozimento da lentilha em alguma coisa? Pq quando eu faço e deixo na geladeira fica tipo uma geleia, deve dar certo né?
Nunca testei com água da lentilha, teria que realizar o teste!
❤
Bom dia Karol Só para saber se estou certa ..a proporção de àgua para cozinhar o grão de bico é 3 vezes o peso do grão de bico? Pq você utilizou 500 gr de grão de bico e 1500 ml de àgua( 3 x a qtidade do grão de bico).
Isso!
Quer dizer então que a água da ervilha tbm fica em neve?
Eu cozinho na panela de pressão. Funciona a água tbm ? Oi tem que cozinhar na panela normal ?
Funciona, só faço na panela de pressão.
Eu coloco um pouquinho de sal na água do cozimento, sera aue ainda da pra usar???? Por que a água da lata é salgada também.
Oi, tudo bem?
Melhor opção é fazer sem o sal, mas veja se essa quantidade de sal que você colocou não sobressaiu muito antes de usá-la no preparo de algum doce.
É possível fazer com grão de bico de pacote (pre-cozido)?
Para fazer a aquafaba é necessário usar o grão de bico cru, demolhado.
Dá para fazer suflê com aguafaba?
Dá sim ❤
❤
Pode se usar a água do grão de bico da lata???
Pode sim!
Sou alergica a quase tudo e jogo fora, nao farei mais isso.... Cuidar mais da minha saúde
Existe algo vegano que frite como clara de ovo?
Onde encontro a quantidade
Está na descrição do vídeo!
Está na descrição do vídeo!
Se for fazer com feijão branco o processo é o mesmo? Não posso comer grão de bico. 😢
Ela fala que pode usar a ervilha tbm.
Para fazer com feijão branco pode usar o mesmo processo!!
Gente….Tem como comprar aquafaba pronta? Não posso comer grão de bico😅
Oie, você pode usar a água da ervilha enlatada também se quiser :)
Bom dia tive q ir a SSA de emergência n tive como assistir a aula do Bombom de uva
oiiii
Carol, só uma dúvida.
Adoro grão de bico, então quer o fazer aquafaba, sim.
Faço o que disse, demolho, trocando a água.
1 - Costumo colocar vinagre neste processo pra esse preparo não devo colocar?
2 - ao cozinhar (não uso panela de pressão) nos primeiros minutos é liberado uma espuma branca, que me ensinaram a retirar (que provocam gases)... o que me orienta?
1 - Como você vai descartar a água com vinagre, não tem problema. Dá para deixar de molho na água com vinagre, depois jogar fora, enxarguar os grãos e cozinhar com uma nova água
2 - Também tiro a espuma, não tem problema não, só não descartar a água que está cozinhando, tirar com uma colher é tranquilo sim e não faz diferença
Agradeço o esclarecimento@@JessicaSBrug
É normal a aquafaba ter um cheirinho azedo, mesmo ficando na geladeira?
não, ela fermentou, por isso ficou com esse cheiro!
Olá Carol. Dizem que é muito perecível. E verdade?
tem que manter na geladeira, mas dura até 7 dias
Quando eu tô desesperada pra comer grão de bico e não deixei na água:
Lavo bem, coloco água fervente e cascas de limão.
Deixo a vasilha de aço inox ou plástico que possa receber água fervente, aberta.
Em no máximo 3hs estará no ponto para conzimento.
A casca do limão contém óleos que ajudam na eliminação do fitato.
Meu filho é alérgico à ovo e a grão de bico também 😢🤦♀️🤦♀️
É possível fazer com a água do cozimento da ervilha também
De feijão branco também. Qualquer leguminosa que contenha proteína. 🙂
Obrigado ❤
Muito bem explicado. Gratidão ❤
Obrigada! 🌻