Eu já fiz essa receita 10x e é maravilhosa!!! Sempre dá certo e fica muito bomm! No natal eu cortei ela em cubos, temperei com oregano e azeite e "enganei" todos meus familiares, eles acharam que era mussarela mesmo.
Oiee Bruno que show a sua dica, me tira uma dúvida por favor, qto tempo vc deixou ele na geladeira para ele ficar durinho? Vc pode me dizer como vc fez? Muito obrigada desde já Deus lhe abençoe
Eu fiz a receita 2x. A segunda vez acrescentei levedura nutricional e fui surpreendida com o sabor muito semelhante ao de mussarela. Receita aprovadíssima❗
❤❤❤❤ GENTE, vocês não tem noção... Por FAVOR façam, é realmente a melhor versão de queijo vegano que já provei, é incrível de bom, cortei fatias grelhei e coloquei no pão. MINHA NOSSA SENHORA, quase choro, é sério, me emocionei. Deixando 3 dias secando na geladeira e ficou com aspecto de queijo mesmo com casquinha e tudo. E o sabor... não tenho palavras, alias tenho, que agradecer a essa pessoa iluminada que compartilhou essa maravilha.🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Deve ser realmente bom, o problema que se vc coloca isso no pão é carboidrato dentro carboidrato. Essa receita tinha q ter uma boa dose de proteina pra balançear.
Não sei como agradecer, minha filha tem alergia a proteina do leite e só Deus sabe a luta que passamos para conseguir alimentos como esse. DEIXO AQUI MEU SINCERO AGRADECIMENTO POR NOS PASSAR SEU CONHECIMENTO E AJUDAR MINHA FILHA.❤
Oii também tenho um filho nessa situação e também confesso como é difícil. E além da proteína animal ele tem de amendoim e amêndoas então essa receita me deixou com o coração quente de tanto amor em poder proporcionar a ele esse queijo maravilhoso que venhamos muito mas muito mais saudável e é gostoso
Fiz várias vezes ! Mudo os temperos pois quando comia queijo ,gostava dos sabores fortes ! coloco levedura nutricional sempre ,e acrescento páprica defumada com alho desidratado para ficar com gosto provolone! Excelente a receita !
Fiz também 2x a receita. Na primeira fui teimoso e usei azeite no lugar do óleo de coco, não deu muito certo em termos de textura. Na segunda vez fiz exatamente como vc colocou e ficou perfeito! Tenho alergia à caseína, esse queijo me ajudou muito
Vamos lá.... Não sou vegana, mas o meu pai possui uma alergia muito grave à leite, isso me motivou a sempre pesquisar diversas receitas veganas. Uma coisa que ele sentia muita falta, era do queijo... E caramba, já testamos muitas receitas e elas nunca trouxeram de fato aquela lembrança no sabor ou cheiro. Mas a receita desse vídeo nos impressionou MUITO. O sabor, a textura, o cheiro... Gente, muito gostoso, de verdade. Fizemos uma pizza com ele e ficou simplesmente divina. Apenas façam, vale muito a pena!
Voltando aqui pra dizer que eu fiz o queijo e ameiiiiii, que maravilha poder comer um queijo sem estufar a pança 😂eu coloquei 1 e 1/2 colher (sopa) de levedura e 1 colher (sobremesa) de cebola em pó, ficou maravilhoso🤤amanhã vou fazer novamente.
Muita gente devia fazer essa receita pra se libertar não só do queijo, mas dá exploração no valor que estão cobrando nos queijos. Vou fazer tbm sou intolerante a lactose.
Voltei pra falar como foi, fiz e ficou ótimo criou até uma casquinha como a casquinha do queijo, comi com tapioca, e antepasto de beringela, ficou maravilhoso❗️Se alguém falar que está mussarela é ruim eu digo que o paladar da pessoa está estragado e que ela precisa fazer uma desintoxicação pra aprimorar o paladar, podem fazer é bom demais vou até fazer novamente.
Eu fiz, e no liquidificador comum. Só errei no tempo do cozimento, acabei tirando antes, não ficou firme, mas o sabor ficou ótimo, acabou ficando com a cremosidade de um requeijão! Amei e farei sempre! Muito obrigada!
Acabei de fazer só não usei polvilho azedo,pois só tinha polvilho doce em casa mas acrescentei colherzinha d levedura nossa gosto ficou maravilhoso ainda quente,vamos ver amanhã eu volto p contar😁
Retornando para completar o que escrevi ontem.😊 Deixei o queijo secando por 24 horas, não só durante a noite. Consistência de corte perfeita, suavizou o sabor do azeite de oliva que usei no lugar do óleo de coco, e também o sabor do sal. Não mudo nada. Ou talvez faça com um pouco a menos de óleo/azeite, pra fazer um queijo "light". Comi fatias do queijo em fatias beeem torradas do meu pão sem trigo, mas não tentei fazer derreter no forno ainda. Ah, e talvez eu coloque um pouco mais de suco de limão, pra dar uma picância maior. Mas valeu a experiência. 😊
Se fizer com o óleo de coco, não precisa reduzir pra ficar light, óleo de coco tem infinitos benefícios pra saúde, é a gordura boa, o melhor de todos os óleos. Tem pesquisas sobre ele ajudando a memoria, dpois da uma olhada se tiver interesse ♥Sem contar q ajuda na textura pois é um óleo que solidifica.
MARAVILHOSO... acrescentei 1 colher (sopa) e meia de levedura nutricional e uma de sobremesa de cebola em pó, o óleo de coco substituí pela manteiga de coco. Gente! Imagina algo maravilhoso. Parabéns pela receita.
Obrigada por comentar que deu certo com batata inglesa! Onde eu moro é bem dificil achar macaxeira (aqui vendem como "yuca"), só encontro poucas vezes por ano. Mas batata tem o ano todo e bem baratinho! 😊 Vou fazer também!
Que bom ter encontrado seu canal. Meu esposo foi diagnosticado com intolerâncias a lactose e eu estou varrendo o TH-cam em busca de receitas zero lactose. Muito obrigada. ❤
Voltando aqui pra dizer q fiz e ficou muito gostosa, mas adicionei uma colher de sopa de levedura nutricional. E o sabor é melhor q a tradicional com leite de vaca. Obrigada pela receita.
Macaxeira é uma palavra indígena e aqui na minha região (Pará) ela se distingue da mandioca ( são raizes bem semelhantes na aparência) porém a mandioca é rica em ácido sulfúrico e só serve para extrair o tucupi ( um caldo espremido após ralar a mandioca ), que após fervido, se torna comestível com segurança. Esse " caldo" é muito saboroso e chamamos de "tucupi" que é adicionado so nosso tacacá. Uma das delícias da nossa região Norte 🥰🥰🥰
AQUI NO RGS NÓS CHAMAMOS DE AIPIM O QUE ELA ESTÁ USANDO, AQUI CHAMAMOS DE MANDIOCA BRAVA A QUE MATA O GADO. O RESTO AQUI É AIPIM TEM O VASSOURINHA, TEM O CHORÃO, TEM O GEMA DE OVO, ABRAÇOS.
Eu fiz e realmente fica muito boa. Dei uma melhorada no sabor substituindo o oleo de coco pela manteiga de coco da Copra. Fica perfeita, cor e sabor de mussarela.😘
Boa tarde! Sou intolerante a lactose, mas louca por queijo, vou fazer sua receita em prol da minha saúde, que é bem delicada. Muito obg por compartilhar, tenho certeza que foi o criador, que me fez vê seu vídeo, que oesmo lhe abençoe infinitamente. 🎉🎉
Sou viciada em mussarela, queijo mineiro. Acabei de fazer seu queijo. Usei oleo de coco com sabor, era o que tinha. Ainda quente provei. Perfeito e sem gosto de coco. Ja esta gelando, com certeza farei sempre. Esse ficou com cara de queijo prato, açafrão amarelou. Mas parece queijo. .. Grata pela receita
Essa muçarela, realmente, é diferenciada! O truque de colocar pra secar/desidratar depois na geladeira faz toda a diferença e estou muito feliz de ter testado essa receita. Após 5 anos de vegana, é uma das mais satisfatórias que já fiz! Obrigada, Ive!
Se parece, sim. Só que eu deixei o queijo maturando por vários dias, e não só 1, na geladeira, até ele ficar mais firminho. É só deixar ele em um pratinho sem tampa e ir invertendo o lado que está encostando no prato todo dia. Ele vai criando uma casquinha em volta, ficando durinho por fora e mais macio por dentro. Já fica legal pra comer depois de uns 2 a 3 dias, mas se puder fazer por mais tempo é melhor. Experimenta fazer esse processo de ir virando o queijo por uns 7 dias, mas toma cuidado pra não ressecar demais por fora, se não fica duro até pra cortar, não é agradável pra comer. Teve um que fiz que acabei cortando a parte dura fora, descartando e comendo o que não estava tão ressecado. Por dentro estava ótimo!! 😊 Eu achei que exagerei no limão na segunda vez que fiz, então, recomendo observar muito bem a quantidade indicada. Se sobrar, toma o suco do limão puro, porque faz bem!!! Kkk 😊 Da terceira vez que eu fiz, em vez de limão, coloquei rejuvelac de quinoa, deixei fermentando por quase 48h e gostei mais ainda, mas, se não tiver paciência pra fazer isso, o de limão já é bom, sim. Esse queijo é muito melhor do que esses caros industrializados tipo vida veg. Sem comparação! Pelo menos eu não vejo graça nesses. Nem do da Violife eu gosto muito …Agora, é igual o de origem animal? Não!! Ele é sem crueldade, sem sofrimento animal, não vicia e faz bem pra a saúde!! 😊😊😊 Testa! Só você pra dizer se vai te agradar, mas eu já gastei muito dinheiro com esses queijos industrializados e sempre ficava decepcionada. Ainda mais porque são caros.
É a mesma receita! rsrs Eu só não coloco o limão. Você tá perguntando a receita do rejuvelac? Tem vários vídeos no youtube mostrando como faz. Eu misturo o rejuvelac com o purê de mandioca num pote de vidro esterilizado, só coloco a tampa em cima sem enroscar e deixo num lugar escuro (dentro de um armário) de um dia para o outro. Depois é misturar com todos os outros ingredientes e seguir os passos do video da Ive. :)@@sanagracia
No nordeste conhecemos como Aipim, no Sul da Bahia plantamos muito, a mandioca é diferente do aipim, ela é usada pra fazer a farinha torrada de mandioca e a farinha de tapioca.
Boa Noite eu mim chamo Conceição moro em Olinda Pernambuco gostei muito da sua receita de queijo mussarela está macaxeira amarela é conhecida como aqui como macaxeira manteiga que Deus continue abençoando vc e sua família xero pra tu ficar com Deus
Aqui em Pernambuco é macaxeira. A mandioca é a que faz a farinha, a massa do beiju , a goma da tapioca e os polvilhos. O que vc usou cozida é a macaxeira, que é diferente da mandioca dos polvilhos q vc usou. A diferença é que a mandioca tem uma substância tóxica pra comer in natura, diferente da macaxeira que a gente pode cozinhar e comer simplesmente. Pra consumir a mandioca, ela passa por alguns processos de lavagem e decantação, ou de fermentação, e aí ela pode ser consumida como farinha, polvilhos, massa, goma...
@RebecaOliveiraD É o mesmo que sei sobre a mandioca(tóxica quando in natura). E aqui em SC chamamos a macaxeira de aipim. Já morei em Recife-PE ( por 3 anos) e foi aí que conheci como macaxeira e, eu ensinei as pessoas que conheci aí que aqui no Sul é aipim, e eles achavam super engraçado esse nome 😅😅 e eu achei o mesmo da macaxeira 😅😅 O nosso Brasil é tão grande que quando se viaja para outros Estados ou regiões, se tem a impressão de estar em outro País, com tamanha diferença cultural que temos aqui 🇧🇷 Um 💋 para o povo de PE ❤
Existe também a mandioca doce que pode sim ser consumida normalmente. O tipo que comemos é conhecido como mandioca-doce ou mansa, mas existe a versão brava ou amarga, que é bem diferente do aipim ou macaxeira. A mandioca-brava não pode ser consumida crua, porque tem uma alta concentração de ácido cianídrico, uma substância tóxica para o nosso organismo.
Cara, gostei muito de vc, do teu jeito de explicar, da forma como vc coloca as tuas memórias efetivas, do papo sincero que você lança no meio da receita... Mana, nota mil! Ganhou uma inscrita assim, ó, facim, só pelo teu jeitinho simples e carismática! Por recomendação médica eu tive que parar de consumir leite e derivados, mas sim, eu adoooro queijo e na pizza eu ainda como, não posso mentir... Mas todo o resto eu deixei mesmo, adorava tomar leite com café (sim, nessa ordem, porque é um caneca cheia de leite e uma colherinha rasinha de cafezinho de café descafeinado - porque também não posso café), mas consegui um substituto maravilhoso para o leite de vaca: o leite de aveia barista, especial para tomar com café e acho inclusive muito mais gostoso que o de vaca! Mas o queijo, cara, eu tenho que arranjar um substituto bom para os a base animal... Vou tentar esse, sou ainda muito recente na vida vegetariana - ainda não é vegana, pois eventualmente ainda como queijo e enquanto não organizo a minha dieta, continuo comendo ovos, como fonte principal de proteínas (não acertei ainda na preparação da PTS, não sai o raio do gosto de ração de jeito nenhum e eu tenho o paladar muito apurado, o que é uma jossa às vezes... Também não acho o sabor do grão de bico aquelas coisas, tanto é que eu nunca comia...)... Estou nessa vida sem nenhum tipo de carne animal desde do dia 13/11/24, é pouco, mas já é uma vitória, e quero continuar sem ser responsável pelo sofrimento dos nossos irmãos animais... Desculpa o textão, mas a "culpa é sua", porque foi tão espontânea, tão sincera, tão papo bom que parecia que eu tava falando com uma amiga, então agora aguenta... kkkk E tudo isso para perguntar se o sabor não ficaria mais parecido ainda com o queijo "normal" se usar a levedura nutricional... O que vc acha? Obrigada, desculpa o textão e daqui pra frente vc vai me aturar muito mais vezes... Beijinhos e sucesso!
Acabei de fazer a receita. Está na geladeira e só para comentar uma questão eu tenho o pior liquidificador do mundo kkkk além de fraco ainda está com a Jara quebrada e ele bateu super bem...
As plantas tbm sofrem.espwcialistas colocaram um sensor q media sistema nervoso das plantas e descobriu q eles tremem de medo e pavor quando vê fogo e sentem dor quando cortadas 😢so não gritam pq nao tem voz. Note que quando conversamos com as plantas elas ficam mais bonitas.
@@marcocorrea1490mas para a vaca dar leite é constantemente inseminada, tem uma gravidez após a outra sem descanso, e tem seus bezerrinhos separados dela, que tambem sofrem bastante. É duplo sofrimento para ambos. Fora que quando a vaquinha para de produzir terá uma final triste, pois nunca ouvi falar de um asilo, retiro ou santuário para vacas aposentadas...🙄😐
@@Padme-24 Tudo bem, mas não consigo enxergar maus tratos não. Concordo que existe maus tratos em outras áreas, como o rodeio, a vaquejada, a tourada, e outros. Além do mais, o leite da vaca é muito importante para as crianças, porque precisam mamar esse leite , quando a mãe para de produzir. Nenhum leite "genérico" (de soja, de mandioca ou qualquer outro) pode substituir o leite de vaca. Quanto ao asilo, imagine só, asilo pra vacas, pra cavalos, pra abelhas, pra galinhas : como pode acontecer isso? não tem um pingo de lógica.
@@marcocorrea1490 as crianças precisam somente do leite da mãe enquanto estão na fase de amamentação, depois que param de tomar leite uma alimentação variada supre as vitaminas que precisam. Vc não vê outras espécies de mamíferos na natureza mamando até ficarem adultos ou velhos, vê? Ou tirando leite de animais de outras espécies para si. É antinatural, e e apenas um hábito dos humanos. Certamente não faz sentido asilo para milhares de animais improdutivos, seria um gasto enorme, por isso serão cruelmente assassinados. Se vc não considera que uma vida inteira de escravidão e por fim assassinato como maus tratos, experimente essa vida pra vc.
Olá! Que maravilha haver receitas veganas cada vez mais! Só uma dica - Colocar algo quente num recipiente de plástico não é nada saudável, é melhor usar vidro. Obrigada pelo belo «queijo». Beijinho ( Portugal)
Aqui na Bahia, isso aí é aipim. Mandioca é uma outra raiz da mesma espécie, mas que não dá pra ser consumida da mesma forma que o aipim. Por exemplo, a mandioca é usada para fazer farinhas e outros derivados. Enquanto o aipim tem um sabor que é agradável ao paladar e a gente consegue comer apenas cozinhando, assando etc., a raiz in natura.
Uau que receita top!!! Quando parei de comer queijo depois de 3 semanas tive uma crise de abstinência, cheguei em casa e devorei uma bandeja inteira de queijo com um pote de requeijão da família em 10 segundos kkk senti uma sensação maravilhosa e achei estranho pensei: será q isso causa vício? Fui pesquisar e achei um documentário justamente como você falou da caseína e isso me fortaleceu pra largar de vez!!!
Faço colocando orégano. Fica mais saboroso. Também sinto falta dos laticínios, mas sou doente do intestino. Aí a gente vai assistindo esses maravilhosos vídeos e pesquisando. Dá tudo certo
Não sou vegana mas eu sou alérgica a caseína, então eu consumo alimentos veganos na maioria das minhas receitas rs Vou fazer esse queijo com certeza 😋 Obg Veg 🙏🏻❤️
@@vegtubeola Ivi tinha me esquecido de trazer meu feedback 🤭 Eu fiz esse queijo e Amei, ficou uma delícia coloquei até na lasanha kkk Obg mais uma vez lindona ❤😘
Oi,Ivy! Que receita sensacional! Faz 3anos que zerei leite e derivados. Além do glúten. Perdi 9 kg. A caseína se transforma em caseomorfina e o glúten em gluteomorfina. Substâncias que dão sensação de prazer e são extremamente maléficos ao nosso organismo. Obrigada pela receita!❤
@@Anacarola_tem sim, tb tô descobrindo agora. Assista vídeos da Dra Katia Haranaka aqui no TH-cam, ela explica detalhadamente os problemas do glúten e da caseina… 😉
@@dvic5344 Sempre fizeram. A questão é que antes o povo ficava doente e não tinha a menor idéia do porque. Além do mais antes eram mais saudáveis, menos industrializados, mais exercícios. Expectativa de vida aumentou, engana quem acha que se vivia mais antes.
12:09 Boa noite! Fiz esse queijo de mandioca pois .Ja tentei varias receitas de queijo vegano ev cada um que fazia ficava pior.Gosto de mandioca e pelo que estou vendo vai ficar delicioso.estou animada.Os outros que fiz ,tinham muitos ingredientes que deixam um gosto horrível.Adorei esse ! Os comprados prontos ,tem muito sal.
Esse queijo não parece com o tradicional.... é muuuuuiíiiitooooo melhor ❤ Não fico mais sem de jeito nenhum Gente dá certo fazendo com óleo de soja também tá
@@merysantana9591 é verdade não é saudável, Mas eu queria tanto fazer esse queijo e não tinha óleo de coco Por ser um óleo caro muitas pessoas não tem condições de comprar né, por isso deixei a dica Vamos cuidar da saúde ❤️❤️
@merysantana591 óleo de soja não é saudável mesmo, mas também não sabemos de todos os ingredientes da mussarela tradicional e os derivados de leite vendidos no supermercado e consumimos sem questionar
Aqui no sul chamamos a mandioca de aipim, além de fazer bem para o cérebro é boa também para os rins em fim é um alimento maravilhoso. Eu sou Elisabete H. Nunes. De Gravataí.
Fiz a receita 2x já, muito boa. Coloquei levedura pra dar mais gosto de queijo. Hoje na segunda, peguei o queijo ainda mole e coloquei em um escondidinho …. Ficou ótimo!!!! ❤ 😊
@@alessandravieira3858oii, então … não derrete igual um queijo mozarela, e isso é o esperado, mas dentro das possibilidades de um queijo de mandioca, sim, ficou muito bom, e voltei aqui pra fazer de novo a receita 😊
@ eu não sei explicar tecnicamente rs mas eu via todo mundo falar que dá gostinho de queijo nas coisas, comprei nessas casas que vende coisas a granel natural.
Sou mega intolerante a lactose e o meu maior desafio é o queijo ... Vou fazer com certeza😊
ปีที่แล้ว +7
Adorei. Sim, farei c certeza! Sou terapeuta, mts não podem com leite animal . A recomendação é leite vegetal. O mais complicado realmente é ficar sem o queijo, reclamam🫢. Mas, essa receita pode resolver. Parabéns! ❤
Só um detalhe muito importante não se coloca nada quente em vasilha de plástico pois sai uma substância que é cancerígena. Deixa esfriar ou coloque em vidro.
Se for BPA FREE, tá tranquilo! Mas vidro é sempre melhor e se for daqueles potes que vão ao forno e microondas, nem precisa deixar o queijo esfriar pra colocar lá.
Amei a receita. Gostei mais do que o queijo de mussarela vegana de uma IMPORTANTE marca que comprei. Usei óleo de soja e deu super certo, e deixei descoberto dentro da geladeira 3 dias. Ficou PERFEITO!
CHOCADA, deu mto certo e é muito gostoso! 💛Já coloquei o queijo no sanduiche na chapa e ficou uma delicia! Polvilhei um pouco de levedura nutricional depois pra dar um gostinho a mais. Já to pensando em colocar no pastel, pizza,...😋
AMEI A SUA RECEITA DE QUEIJO;PORQUE GOSTO MUITO DE QUEIJO ! ...PRINCIPALMENTE EM SOPAS E CANJAS !OBRIGADA POR ESSE QUEIJO VEGANO;QUE NOS ENSINA NÓS VEGANOS !😊❤
Amo comer todo tipo de alimento, quando me dá vontade ❤ Leite, nunca gostei. Mas, dd vdz em quando sinto vontade de comer queijo e estou bem desconfiada que a intolerância a lactose piorou. Estou tratando um quadro de rinite há meses e sempre tendo recidiva. Vou fazer sim, esse queijo abençoado. Deus te capacite mais e mais ❤ Parabéns 🎉🎉 Amei sua aula❤🎉🎉
Oi linda estou fazendo esse lindo queijo Obrigada . quero só pedir ,se possível , vc passar essa receita e outras com as medidas em gramas e mililitros , porque com xícaras e colheres fica mais difícil e nem sempre dá certo > Obrigada linda e abraço forte ❤
Já fiz o mandioqueijo antes com outra receita bem parecida e ficou maravilhoso com tapioca. Antes de ser vegana costumava consumir a tapioca com queijo minas padrão e substituiu super bem ! Também fiquei com nojo de queijo. O cheiro me enjoa. Sentia falta mesmo era dos outros sabores do quaijo, como fermentação e também da textura. Hoje já tem uma gama muito grande tanto de receitas como de industrializados até exatamente com os mesmos fungos dos tradicionais . Agora não sinto falta alguma.
Acabei de fazer e nem sei o que dizer, sem palavras... 😮 o cheiro gente!! O cheirooo já é de mussarela, estou impressionada 😱 que loucura... Coloquei levedura nutricional e fiz com óleo de côco com sabor mesmo pois era o que eu tinha aqui 😁, amo o sabor desse óleo que deixa um aroma amanteigado nas receitas 😊 Quero agradecer a receita e estou aguardando o tempo de geladeira, logo volto pra dar um feedback do resultado final!! Muuuito obrigadaaaaa
Minha querida, você mudou a minha vida. Eu amei o sabor a consistência... Eu decidi parar com leite e derivados . Mais confesso que estava triste porque eu amo queijo. Mais a sua receita é maravilhosa. Obrigada por compartilhar. Já tô ensinando para várias pessoas. Sem falar do custo e benefício.
Adorei amiga,,,, Mas é claro que vou fazer,,,,Eu amo cuidar da saúde e é muito bom se alimentar com alimentação natural zero lactose,e sem leite,,,,,,um grande abraço pra vc e muito sucesso,,,❤❤❤❤
Meu Deuuuss que delícia, fiz aqui e já saí compartilhando com as amigas, nem tá pronto ainda mas dei uma provadinha e já deu pra ver que sabor e textura estão ok
Vou fazer é tudo de bom, voçê é muito simpática adorei te conhecer 💚🙏 🐾 😗Eu desde de que me conheço por gente nunca gostei de carne, amo os animais vivos e não mortos. Comer cadáver impossível. voçê ganhou mais uma fã sua❤
Querida eu fiz essa receita ontem dia 27/02/24... Quando pesquisei achei sua receita.... Ficou uma delícia. Deus te abençoe 🙏🙏 vou pesquisar mais receitas aqui no seu canal. Bj 😘❤️
Não sou vegano , dificilmente como queijo, criei um bloqueio, porque sei que leite e seus derivados não faz bem pra saúde , vou fazer esse queijo pra experimentar!
@@aline_741 aqui onde moro é quente demais e o oleo de côco infelizmente aqui nao funciona assim, confio mais no polvilho e na mandioca bem sequinha, para ficar assim. Vou colocar menos óleo então para deixar a estrutura estável. Grata pela informação.
![SAFEPLANET - ดาวเคราะห์ [ THE PLANET ]](http://i.ytimg.com/vi/4X1XL3I_k3c/mqdefault.jpg)
Eu fiz, ficou uma delícia, super recomendo. Muito melhor do que um queijo vegano que comprei 😅 Obrigada Ivi, Deus abençoe sua vida 😊
Que bom que gostou! 💚💚💚
Aqui endereço eu moro o pessoal conhece como aipim moro em cocal do Sul sc sou maria daluz Alves da Silva
Onde está a receita por escrito?
Derrete ?? Preciso saber disso
@@vegtube1 1 o o 44😂😂😂❤a e4sir::
Eu já fiz essa receita 10x e é maravilhosa!!! Sempre dá certo e fica muito bomm! No natal eu cortei ela em cubos, temperei com oregano e azeite e "enganei" todos meus familiares, eles acharam que era mussarela mesmo.
😂😂😂
ótima idéia ksskksks
😂 melhor comentário
Oiee Bruno que show a sua dica, me tira uma dúvida por favor, qto tempo vc deixou ele na geladeira para ele ficar durinho? Vc pode me dizer como vc fez? Muito obrigada desde já Deus lhe abençoe
🤣🤣🤣🤣🤣
Eu fiz a receita 2x. A segunda vez acrescentei levedura nutricional e fui surpreendida com o sabor muito semelhante ao de mussarela. Receita aprovadíssima❗
Qual a quantidade você colocou de levedura nutricional ??
Tbm gostaria de saber a quantidade que vc colocou por favor. DEUS abençõe
De 1 a 2 colheres
@@DOOM_KS obrigada
Qual sabor da sua levedura nutricional? No Amazon tem de vários sabores...
❤❤❤❤ GENTE, vocês não tem noção... Por FAVOR façam, é realmente a melhor versão de queijo vegano que já provei, é incrível de bom, cortei fatias grelhei e coloquei no pão. MINHA NOSSA SENHORA, quase choro, é sério, me emocionei. Deixando 3 dias secando na geladeira e ficou com aspecto de queijo mesmo com casquinha e tudo. E o sabor... não tenho palavras, alias tenho, que agradecer a essa pessoa iluminada que compartilhou essa maravilha.🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
E realmente parecido com queijo
O meu ficou molenga (após 12 horas). Será que com 3 dias ficará firme para ralar?
Deve ser realmente bom, o problema que se vc coloca isso no pão é carboidrato dentro carboidrato. Essa receita tinha q ter uma boa dose de proteina pra balançear.
Qual o sabor dele? Dá pra sentir a mandioca?
@@naologadogeralmente quem não toma leite tb não come glúten 🤷
Não penso em ser vegano, penso em pegar essas receitas avulsas porque sei que é saudável e saborosa.
Eu também
Eu também kkk fora que mussarela tá caríssimo (por aqui, pelo menos). Economiza e fica mais saudável
E eu tô vendo pois me tornei intolerante a lactose, e mesmo com lactase é bom evitar derivados de leite
Eu também 😂..quero receitas assim ,por ser mais saudável..e aqui onde moro o queijo muçarela, é 60,00 o kilo😢
Não sei como agradecer, minha filha tem alergia a proteina do leite e só Deus sabe a luta que passamos para conseguir alimentos como esse. DEIXO AQUI MEU SINCERO AGRADECIMENTO POR NOS PASSAR SEU CONHECIMENTO E AJUDAR MINHA FILHA.❤
Na vdd não temos pq consumir leite. Nem a vaca toma leite rsrs. O inimigo do ser humano: glúten, leite e derivados.
Oii também tenho um filho nessa situação e também confesso como é difícil. E além da proteína animal ele tem de amendoim e amêndoas então essa receita me deixou com o coração quente de tanto amor em poder proporcionar a ele esse queijo maravilhoso que venhamos muito mas muito mais saudável e é gostoso
Mesma situação. Tenho filho também alérgico a proteína do leite e procurando sempre receitas novas para ele. Obrigada
Eu tbm tenho uma BB aplv e prestes a entrar na IA e estou correndo contra o tempo em busca de receitas 😢
@@julianamorelis6637😅
Fiz várias vezes ! Mudo os temperos pois quando comia queijo ,gostava dos sabores fortes ! coloco levedura nutricional sempre ,e acrescento páprica defumada com alho desidratado para ficar com gosto provolone! Excelente a receita !
Em que momento vc acrescenta a levedura e o alho desidratado? Obrigada
Amo mussarela com goiabada bate ensinei minha neta a comer assim enroladinha,sempre ela pede enroladinho de doce kkk
Olá, tudo bem? Essa levedura é a mesma levedura de cerveja? Muito obrigada 🙏
@@dudatavaresbiscuit9213não, é levedura nutricional
@@kellidafeitosa941... também gostaria de saber...
Fiz também 2x a receita. Na primeira fui teimoso e usei azeite no lugar do óleo de coco, não deu muito certo em termos de textura. Na segunda vez fiz exatamente como vc colocou e ficou perfeito! Tenho alergia à caseína, esse queijo me ajudou muito
Vamos lá.... Não sou vegana, mas o meu pai possui uma alergia muito grave à leite, isso me motivou a sempre pesquisar diversas receitas veganas.
Uma coisa que ele sentia muita falta, era do queijo... E caramba, já testamos muitas receitas e elas nunca trouxeram de fato aquela lembrança no sabor ou cheiro.
Mas a receita desse vídeo nos impressionou MUITO. O sabor, a textura, o cheiro... Gente, muito gostoso, de verdade.
Fizemos uma pizza com ele e ficou simplesmente divina. Apenas façam, vale muito a pena!
❤❤ Preciso fazer..😋😋👍 deu água na boca..não posso mais comer nada com glúten...e os laticínios as vezes não faz bem..Obrigada por partilhar👍💝👏🏻👏🏻👏🏻🌹
Que legal seu feedback, vou fazer com certeza ❤❤
Tenho uma alergia assim tbm
Vc usou a levedura?
Igualmente passo mal com leite. E quase morri quando era bebê. Aí os derivados do leite faz mal.
Voltando aqui pra dizer que eu fiz o queijo e ameiiiiii, que maravilha poder comer um queijo sem estufar a pança 😂eu coloquei 1 e 1/2 colher (sopa) de levedura e 1 colher (sobremesa) de cebola em pó, ficou maravilhoso🤤amanhã vou fazer novamente.
Sim
Receitas veganas estão me salvando pois tenho restrição a lactose
Muita gente devia fazer essa receita pra se libertar não só do queijo, mas dá exploração no valor que estão cobrando nos queijos. Vou fazer tbm sou intolerante a lactose.
TB vou, não sou vegana,mas a mandioca e mais barata kkkk, queijo tá muito caro.
Perfeito
Receita maravilhosa ❤❤❤
Aí a mandioca iria ficar cara kkk
Posso usar outra coisa no lugar do óleo de coco.
Voltei pra falar como foi, fiz e ficou ótimo criou até uma casquinha como a casquinha do queijo, comi com tapioca, e antepasto de beringela, ficou maravilhoso❗️Se alguém falar que está mussarela é ruim eu digo que o paladar da pessoa está estragado e que ela precisa fazer uma desintoxicação pra aprimorar o paladar, podem fazer é bom demais vou até fazer novamente.
Tem sabor de queijo de leite ou de mandioca?
Olá, ele fica molinho mesmo e depois vai ficar firme? Porque fiz e estou na dúvida se cozinhei o suficiente, pensando se amanhã vai estar firme rsrsrs
Eu fiz, e no liquidificador comum. Só errei no tempo do cozimento, acabei tirando antes, não ficou firme, mas o sabor ficou ótimo, acabou ficando com a cremosidade de um requeijão! Amei e farei sempre! Muito obrigada!
Eu sim tinha uma saudade louca de comer queijo, fiz a sua receita e ficou maravilhoso. Amei
Deus abençoe você 💖🤗
Acabei de fazer só não usei polvilho azedo,pois só tinha polvilho doce em casa mas acrescentei colherzinha d levedura nossa gosto ficou maravilhoso ainda quente,vamos ver amanhã eu volto p contar😁
Retornando para completar o que escrevi ontem.😊
Deixei o queijo secando por 24 horas, não só durante a noite.
Consistência de corte perfeita, suavizou o sabor do azeite de oliva que usei no lugar do óleo de coco, e também o sabor do sal. Não mudo nada. Ou talvez faça com um pouco a menos de óleo/azeite, pra fazer um queijo "light". Comi fatias do queijo em fatias beeem torradas do meu pão sem trigo, mas não tentei fazer derreter no forno ainda. Ah, e talvez eu coloque um pouco mais de suco de limão, pra dar uma picância maior. Mas valeu a experiência. 😊
E a quantidade de oleo de côco?
@@edilsonalmeida9325¼ de xícara
Se fizer com o óleo de coco, não precisa reduzir pra ficar light, óleo de coco tem infinitos benefícios pra saúde, é a gordura boa, o melhor de todos os óleos. Tem pesquisas sobre ele ajudando a memoria, dpois da uma olhada se tiver interesse ♥Sem contar q ajuda na textura pois é um óleo que solidifica.
@@edilsonalmeida9325...(1/4 de xicara...espero ter ajudado) boa sorte ,vou fazer e comentar depois.
Gostei da opção do azeite...😊
MARAVILHOSO... acrescentei 1 colher (sopa) e meia de levedura nutricional e uma de sobremesa de cebola em pó, o óleo de coco substituí pela manteiga de coco. Gente! Imagina algo maravilhoso. Parabéns pela receita.
@anapaulamelo3478
Onde você compra a sua levedura nutricional e qual a marca?
Posso substituir prlo azeite d oliva
@@marciatorres1314 lojas de produtos naturais. Aqui no RJ compro na Casa Pedro
@@monicaluz6114 não tentei, mas acho que pode sim.
Imagino que não deva ficar estruturado quando gelado pra poder cortar ou ralar. o óleo de coco endurece e deve ajudar neste sentido. @@monicaluz6114
Eu não tinha mandioca então, fiz com batata inglesa e ficou incrível! Coloquei levedura nutricional ficou com cara e gosto de mussarela.
Obrigada por comentar que deu certo com batata inglesa! Onde eu moro é bem dificil achar macaxeira (aqui vendem como "yuca"), só encontro poucas vezes por ano. Mas batata tem o ano todo e bem baratinho! 😊 Vou fazer também!
Quanto de levedura vc colocou
Eu fiz com batata e não ficou tão firme. O seu ficou?
Vou fazer hoje. Queria deixar a sugestão de colocar os ingredientes em gramas também. Fica mais fácil de medir.
Que bom ter encontrado seu canal. Meu esposo foi diagnosticado com intolerâncias a lactose e eu estou varrendo o TH-cam em busca de receitas zero lactose. Muito obrigada. ❤
Voltando aqui pra dizer q fiz e ficou muito gostosa, mas adicionei uma colher de sopa de levedura nutricional. E o sabor é melhor q a tradicional com leite de vaca. Obrigada pela receita.
Eu ia perguntar sobre a levedura, e você já respondeu....obrigada
Maravilha! Obrigada por responder antes mesmo de perguntar sobre a levedura nutricional. Obrigada!
Eu também coloquei levedura, ficou muito parecido com queijo de vaca
Onde comprar levedura nutricional?
@@carolinamacedo1015 Comprei pela Internet. Aqui na cidade q eu moro no encontrei nas lojas de produtos naturais.
Macaxeira é uma palavra indígena e aqui na minha região (Pará) ela se distingue da mandioca ( são raizes bem semelhantes na aparência) porém a mandioca é rica em ácido sulfúrico e só serve para extrair o tucupi ( um caldo espremido após ralar a mandioca ), que após fervido, se torna comestível com segurança. Esse " caldo" é muito saboroso e chamamos de "tucupi" que é adicionado so nosso tacacá. Uma das delícias da nossa região Norte 🥰🥰🥰
AQUI NO RGS NÓS CHAMAMOS DE AIPIM O QUE ELA ESTÁ USANDO, AQUI CHAMAMOS DE MANDIOCA BRAVA A QUE MATA O GADO. O RESTO AQUI É AIPIM TEM O VASSOURINHA, TEM O CHORÃO, TEM O GEMA DE OVO, ABRAÇOS.
Legal 😃🆒 saber. !!
Serve para fazer farinha também
Pode gerar por hidrólise, ácido cianídrico, não ácido sulfúrico!
Deve ser a que conheço como mandioca brava, com a que se faz a farinha de mandioca.
Eu fiz e realmente fica muito boa. Dei uma melhorada no sabor substituindo o oleo de coco pela manteiga de coco da Copra. Fica perfeita, cor e sabor de mussarela.😘
Boa tarde! Sou intolerante a lactose, mas louca por queijo, vou fazer sua receita em prol da minha saúde, que é bem delicada. Muito obg por compartilhar, tenho certeza que foi o criador, que me fez vê seu vídeo, que oesmo lhe abençoe infinitamente. 🎉🎉
Sou viciada em mussarela, queijo mineiro. Acabei de fazer seu queijo. Usei oleo de coco com sabor, era o que tinha. Ainda quente provei. Perfeito e sem gosto de coco. Ja esta gelando, com certeza farei sempre. Esse ficou com cara de queijo prato, açafrão amarelou. Mas parece queijo. .. Grata pela receita
Essa muçarela, realmente, é diferenciada! O truque de colocar pra secar/desidratar depois na geladeira faz toda a diferença e estou muito feliz de ter testado essa receita. Após 5 anos de vegana, é uma das mais satisfatórias que já fiz! Obrigada, Ive!
Essa se parece com a de origem animal?
Se parece, sim. Só que eu deixei o queijo maturando por vários dias, e não só 1, na geladeira, até ele ficar mais firminho. É só deixar ele em um pratinho sem tampa e ir invertendo o lado que está encostando no prato todo dia. Ele vai criando uma casquinha em volta, ficando durinho por fora e mais macio por dentro. Já fica legal pra comer depois de uns 2 a 3 dias, mas se puder fazer por mais tempo é melhor. Experimenta fazer esse processo de ir virando o queijo por uns 7 dias, mas toma cuidado pra não ressecar demais por fora, se não fica duro até pra cortar, não é agradável pra comer. Teve um que fiz que acabei cortando a parte dura fora, descartando e comendo o que não estava tão ressecado. Por dentro estava ótimo!! 😊
Eu achei que exagerei no limão na segunda vez que fiz, então, recomendo observar muito bem a quantidade indicada. Se sobrar, toma o suco do limão puro, porque faz bem!!! Kkk 😊
Da terceira vez que eu fiz, em vez de limão, coloquei rejuvelac de quinoa, deixei fermentando por quase 48h e gostei mais ainda, mas, se não tiver paciência pra fazer isso, o de limão já é bom, sim.
Esse queijo é muito melhor do que esses caros industrializados tipo vida veg. Sem comparação! Pelo menos eu não vejo graça nesses. Nem do da Violife eu gosto muito …Agora, é igual o de origem animal? Não!! Ele é sem crueldade, sem sofrimento animal, não vicia e faz bem pra a saúde!! 😊😊😊
Testa! Só você pra dizer se vai te agradar, mas eu já gastei muito dinheiro com esses queijos industrializados e sempre ficava decepcionada. Ainda mais porque são caros.
Que depoimento maravilhoso 💚💚💚💚💚
@@VirginiaFeuRosa, olá, vc poderia me enviar a receita
É a mesma receita! rsrs Eu só não coloco o limão. Você tá perguntando a receita do rejuvelac? Tem vários vídeos no youtube mostrando como faz. Eu misturo o rejuvelac com o purê de mandioca num pote de vidro esterilizado, só coloco a tampa em cima sem enroscar e deixo num lugar escuro (dentro de um armário) de um dia para o outro. Depois é misturar com todos os outros ingredientes e seguir os passos do video da Ive. :)@@sanagracia
Que moça simpática. Linda. Cozinha linda tb ❤
No nordeste conhecemos como Aipim, no Sul da Bahia plantamos muito, a mandioca é diferente do aipim, ela é usada pra fazer a farinha torrada de mandioca e a farinha de tapioca.
Acho que a mandioca da farinha é a mandioca brava. Tem tb quem chame de macaxeira. 😊
Eu fiz e fiz até pão de queijo. Gente faça vcs não vão se arrepender,. Amei 💚
Oi compartilha receita
@@sandravaleria2034como vc conseguiu ?
Derrete ?
@elenices como vc fez, posta a receita do pão de queijo p nós.
Tbem queria a receita do pão de queijo 😂😊
Boa Noite eu mim chamo Conceição moro em Olinda Pernambuco gostei muito da sua receita de queijo mussarela está macaxeira amarela é conhecida como aqui como macaxeira manteiga que Deus continue abençoando vc e sua família xero pra tu ficar com Deus
não é ´´mim´´ chamo´´ é ME chamo.
Fiz a receita e ficou igual a sua, acrescentei levedura nutricional e açafrão. Ficou maravilhoso.
Boa ideia
Tem alguma marca boa de levedura nutricional pra indicar ?
Que quantidade de levedura que utilizo pra ficar bom ?Acrescento no momento do cozimento ou quando estou batendo ?
Qual a quantidade que você colocou ??
@@cristianedeoliveiradossant8852na hora que for bater. Idealmente 1 a 2 colheres de sopa
Aqui em Pernambuco é macaxeira. A mandioca é a que faz a farinha, a massa do beiju , a goma da tapioca e os polvilhos. O que vc usou cozida é a macaxeira, que é diferente da mandioca dos polvilhos q vc usou. A diferença é que a mandioca tem uma substância tóxica pra comer in natura, diferente da macaxeira que a gente pode cozinhar e comer simplesmente. Pra consumir a mandioca, ela passa por alguns processos de lavagem e decantação, ou de fermentação, e aí ela pode ser consumida como farinha, polvilhos, massa, goma...
@RebecaOliveiraD É o mesmo que sei sobre a mandioca(tóxica quando in natura).
E aqui em SC chamamos a macaxeira de aipim. Já morei em Recife-PE ( por 3 anos) e foi aí que conheci como macaxeira e, eu ensinei as pessoas que conheci aí que aqui no Sul é aipim, e eles achavam super engraçado esse nome 😅😅 e eu achei o mesmo da macaxeira 😅😅
O nosso Brasil é tão grande que quando se viaja para outros Estados ou regiões, se tem a impressão de estar em outro País, com tamanha diferença cultural que temos aqui 🇧🇷
Um 💋 para o povo de PE ❤
@@GiovanaCWolff beijosss! Volte sempre!!!
Existe também a mandioca doce que pode sim ser consumida normalmente. O tipo que comemos é conhecido como mandioca-doce ou mansa, mas existe a versão brava ou amarga, que é bem diferente do aipim ou macaxeira.
A mandioca-brava não pode ser consumida crua, porque tem uma alta concentração de ácido cianídrico, uma substância tóxica para o nosso organismo.
Excelente detalhe. Obrigado.
Cara, gostei muito de vc, do teu jeito de explicar, da forma como vc coloca as tuas memórias efetivas, do papo sincero que você lança no meio da receita... Mana, nota mil! Ganhou uma inscrita assim, ó, facim, só pelo teu jeitinho simples e carismática!
Por recomendação médica eu tive que parar de consumir leite e derivados, mas sim, eu adoooro queijo e na pizza eu ainda como, não posso mentir... Mas todo o resto eu deixei mesmo, adorava tomar leite com café (sim, nessa ordem, porque é um caneca cheia de leite e uma colherinha rasinha de cafezinho de café descafeinado - porque também não posso café), mas consegui um substituto maravilhoso para o leite de vaca: o leite de aveia barista, especial para tomar com café e acho inclusive muito mais gostoso que o de vaca! Mas o queijo, cara, eu tenho que arranjar um substituto bom para os a base animal... Vou tentar esse, sou ainda muito recente na vida vegetariana - ainda não é vegana, pois eventualmente ainda como queijo e enquanto não organizo a minha dieta, continuo comendo ovos, como fonte principal de proteínas (não acertei ainda na preparação da PTS, não sai o raio do gosto de ração de jeito nenhum e eu tenho o paladar muito apurado, o que é uma jossa às vezes... Também não acho o sabor do grão de bico aquelas coisas, tanto é que eu nunca comia...)... Estou nessa vida sem nenhum tipo de carne animal desde do dia 13/11/24, é pouco, mas já é uma vitória, e quero continuar sem ser responsável pelo sofrimento dos nossos irmãos animais...
Desculpa o textão, mas a "culpa é sua", porque foi tão espontânea, tão sincera, tão papo bom que parecia que eu tava falando com uma amiga, então agora aguenta... kkkk
E tudo isso para perguntar se o sabor não ficaria mais parecido ainda com o queijo "normal" se usar a levedura nutricional... O que vc acha? Obrigada, desculpa o textão e daqui pra frente vc vai me aturar muito mais vezes... Beijinhos e sucesso!
Eu fiiiizzz
Ficou incrível.
Fiz até pão de queijo com ele. Mulher tu arrasou nesta receita. Obrigadaaaa❤️❤️❤️❤️
Como vc fez ?
Como você fez! Ensina por favor!!
Fiz meu queijo hoje. Depois conto. Beijos
Acabei de fazer a receita. Está na geladeira e só para comentar uma questão eu tenho o pior liquidificador do mundo kkkk além de fraco ainda está com a Jara quebrada e ele bateu super bem...
Uhuwwwwww, obrigada por deixar seu comentário aqui 🥰🥰🥰
😂😂😂😂😂😂😂
Vou fazer com certeza!
Vou fazer com certeza. Obrigada
Quem diz que isso não é queijo??????Deu água na boca!!!!Tem até o puxa puxa!E o mais importante: " Nenhum ser vivo precisou ser machucado pra isso!
Desculpa amiga, mas quando o leite é retirado corretamente, o animal não é machucado, precisamos passar a informação correta às pessoas.
As plantas tbm sofrem.espwcialistas colocaram um sensor q media sistema nervoso das plantas e descobriu q eles tremem de medo e pavor quando vê fogo e sentem dor quando cortadas 😢so não gritam pq nao tem voz. Note que quando conversamos com as plantas elas ficam mais bonitas.
@@marcocorrea1490mas para a vaca dar leite é constantemente inseminada, tem uma gravidez após a outra sem descanso, e tem seus bezerrinhos separados dela, que tambem sofrem bastante. É duplo sofrimento para ambos. Fora que quando a vaquinha para de produzir terá uma final triste, pois nunca ouvi falar de um asilo, retiro ou santuário para vacas aposentadas...🙄😐
@@Padme-24 Tudo bem, mas não consigo enxergar maus tratos não. Concordo que existe maus tratos em outras áreas, como o rodeio, a vaquejada, a tourada, e outros. Além do mais, o leite da vaca é muito importante para as crianças, porque precisam mamar esse leite , quando a mãe para de produzir. Nenhum leite "genérico" (de soja, de mandioca ou qualquer outro) pode substituir o leite de vaca. Quanto ao asilo, imagine só, asilo pra vacas, pra cavalos, pra abelhas, pra galinhas : como pode acontecer isso? não tem um pingo de lógica.
@@marcocorrea1490 as crianças precisam somente do leite da mãe enquanto estão na fase de amamentação, depois que param de tomar leite uma alimentação variada supre as vitaminas que precisam. Vc não vê outras espécies de mamíferos na natureza mamando até ficarem adultos ou velhos, vê? Ou tirando leite de animais de outras espécies para si. É antinatural, e e apenas um hábito dos humanos.
Certamente não faz sentido asilo para milhares de animais improdutivos, seria um gasto enorme, por isso serão cruelmente assassinados. Se vc não considera que uma vida inteira de escravidão e por fim assassinato como maus tratos, experimente essa vida pra vc.
Eu chamo de aipim. Cachoeira de Macacu Rio de Janeiro.
Olá! Que maravilha haver receitas veganas cada vez mais! Só uma dica - Colocar algo quente num recipiente de plástico não é nada saudável, é melhor usar vidro. Obrigada pelo belo «queijo». Beijinho ( Portugal)
Aqui na Bahia, isso aí é aipim. Mandioca é uma outra raiz da mesma espécie, mas que não dá pra ser consumida da mesma forma que o aipim. Por exemplo, a mandioca é usada para fazer farinhas e outros derivados. Enquanto o aipim tem um sabor que é agradável ao paladar e a gente consegue comer apenas cozinhando, assando etc., a raiz in natura.
Em SC também é aipim, eu não sabia que na Bahia era Aipim, legal...
Uau que receita top!!!
Quando parei de comer queijo depois de 3 semanas tive uma crise de abstinência, cheguei em casa e devorei uma bandeja inteira de queijo com um pote de requeijão da família em 10 segundos kkk senti uma sensação maravilhosa e achei estranho pensei: será q isso causa vício? Fui pesquisar e achei um documentário justamente como você falou da caseína e isso me fortaleceu pra largar de vez!!!
Kkkkkkkkkk
Você pode me passar o nome deste documentário? Gostaria de assistir!
Que perfeição sério eu sou intolerante a lactose e eu sofro pq eu amo muçarela agora vou fazer essa receita, muito obrigada ❤
Você não é tolerante, só não é filha da vaca.
Faço colocando orégano. Fica mais saboroso. Também sinto falta dos laticínios, mas sou doente do intestino. Aí a gente vai assistindo esses maravilhosos vídeos e pesquisando. Dá tudo certo
Na minha cidade Itabuna, Ba
O nome é Aipim 😊
Não sou vegana mas eu sou alérgica a caseína, então eu consumo alimentos veganos na maioria das minhas receitas rs Vou fazer esse queijo com certeza 😋 Obg Veg 🙏🏻❤️
Depois me conta sua opinião 💚💚💚
@@vegtube tá ok, assim que fizer eu te falo 😘
@@vegtubeola Ivi tinha me esquecido de trazer meu feedback 🤭 Eu fiz esse queijo e Amei, ficou uma delícia coloquei até na lasanha kkk Obg mais uma vez lindona ❤😘
Oi,Ivy! Que receita sensacional! Faz 3anos que zerei leite e derivados. Além do glúten. Perdi 9 kg. A caseína se transforma em caseomorfina e o glúten em gluteomorfina. Substâncias que dão sensação de prazer e são extremamente maléficos ao nosso organismo.
Obrigada pela receita!❤
Menina, achei que isso era mentira, mas fui pesquisar e tem isso mesmo… caramba. Obrigada por compartilhar essa informação
@@Anacarola_tem sim, tb tô descobrindo agora. Assista vídeos da Dra Katia Haranaka aqui no TH-cam, ela explica detalhadamente os problemas do glúten e da caseina… 😉
Agora tudo faz mal.
@@dvic5344 Sempre fizeram. A questão é que antes o povo ficava doente e não tinha a menor idéia do porque. Além do mais antes eram mais saudáveis, menos industrializados, mais exercícios.
Expectativa de vida aumentou, engana quem acha que se vivia mais antes.
Essa receita é maravilhosa!!!! É o queijo vegano que mais se parece com o queijo normal!!
💚💚💚 realmente!!! Obrigada por criar essa receita mamiii 🥰
Aqui na Bahia é conhecido como aipim, a mandioca nossa é uma raíz semelhante ao aipim mas não é comestível por conter toxidade.
12:09 Boa noite! Fiz esse queijo de mandioca pois .Ja tentei varias receitas de queijo vegano ev cada um que fazia ficava pior.Gosto de mandioca e pelo que estou vendo vai ficar delicioso.estou animada.Os outros que fiz ,tinham muitos ingredientes que deixam um gosto horrível.Adorei esse ! Os comprados prontos ,tem muito sal.
Faço toda semana. Não ficamos sem. Receita perfeita.
Não posso nada de coco, com azeite, será que dá certo?
Onde encontro as medidas dessa receita? eu não achei as quantidades exata dos ingredientes.
Na descrição do vídeo tem as quantidades @@neidesolerno
@@magdabatezati obrigada
Esse queijo não parece com o tradicional.... é muuuuuiíiiitooooo melhor ❤
Não fico mais sem de jeito nenhum
Gente dá certo fazendo com óleo de soja também tá
Só que Óleo de soja não é saudável! Não aconselho!
@@merysantana9591 é verdade não é saudável,
Mas eu queria tanto fazer esse queijo e não tinha óleo de coco
Por ser um óleo caro muitas pessoas não tem condições de comprar né, por isso deixei a dica
Vamos cuidar da saúde ❤️❤️
@@luciahelena1227valeu pela dica❤
@merysantana591 óleo de soja não é saudável mesmo, mas também não sabemos de todos os ingredientes da mussarela tradicional e os derivados de leite vendidos no supermercado e consumimos sem questionar
Obrigada
Depois de ter assistido ao vídeo e ter lido alguns dos comentários, agora vou dormir feliz.
Obrigada, Ivi.
Maravilhoso! Eu fiz gente e fica perfeito! Ahhh, coloquei levedura nutricional e deu um sabor maravilhosoo
Fiz o queijo foi o melhor que eu fiz, até agora, muito bom ficou em ponto de corte rápido,amei obrigada
Aqui na Bahia chamamos de aipim, pelo menos as pessoas que eu conheço. Vou testar. Feliz sábado.
Aqui em SC é aipim tbm
O Brasil é muito diverso né, muito legal 💚🫛🌱✨
Aqui no sul chamamos a mandioca de aipim, além de fazer bem para o cérebro é boa também para os rins em fim é um alimento maravilhoso. Eu sou Elisabete H. Nunes. De Gravataí.
Pode Colocar azeite como substituto do óleo de coco e fiz e aprovei😋mt obrigada por essa receita fácil e saudável 👍
Era isso que queria saber
Obrigada pela informação
mas fica firme com azeite?
Fiz a receita 2x já, muito boa. Coloquei levedura pra dar mais gosto de queijo.
Hoje na segunda, peguei o queijo ainda mole e coloquei em um escondidinho …. Ficou ótimo!!!! ❤
😊
Derreteu mesmo ?
@@alessandravieira3858oii, então … não derrete igual um queijo mozarela, e isso é o esperado, mas dentro das possibilidades de um queijo de mandioca, sim, ficou muito bom, e voltei aqui pra fazer de novo a receita 😊
Por favor o que é levedura nutricional, pode pf me dizer ? Muito obrigado ❤
@ eu não sei explicar tecnicamente rs mas eu via todo mundo falar que dá gostinho de queijo nas coisas, comprei nessas casas que vende coisas a granel natural.
No Rio de Janeiro, chamamos de aipim, em Fortaleza chamamos de macaxeira. Adorei a receita. Gratidão. ❤❤❤
Sou mega intolerante a lactose e o meu maior desafio é o queijo ... Vou fazer com certeza😊
Adorei. Sim, farei c certeza!
Sou terapeuta, mts não podem com leite animal . A recomendação é leite vegetal. O mais complicado realmente é ficar sem o queijo, reclamam🫢. Mas, essa receita pode resolver. Parabéns! ❤
Só um detalhe muito importante não se coloca nada quente em vasilha de plástico pois sai uma substância que é cancerígena. Deixa esfriar ou coloque em vidro.
É verdade, eu já th ouvido isso,más th esquecido!Obrigada pela dica!
Concordo, não se coloca alimento quente em vasilha de plástico
Mesmo! E nem se devia usar utensílios de plástico/silicone...
Se for BPA FREE, tá tranquilo!
Mas vidro é sempre melhor e se for daqueles potes que vão ao forno e microondas, nem precisa deixar o queijo esfriar pra colocar lá.
Mas isso se tiver bisfenol.
Amei a receita. Gostei mais do que o queijo de mussarela vegana de uma IMPORTANTE marca que comprei. Usei óleo de soja e deu super certo, e deixei descoberto dentro da geladeira 3 dias. Ficou PERFEITO!
No lugar da água usei leite de castanha de caju.
Grata pela receita.
Ficou perfeito.
O meu ficou com corte perfeito, substitui óleo de côco por azeite e o sabor ficou idêntico a purê de batata
Então não ficou c gosto de queijo
@@marcialuciana7131 não. Ficou com gosto de purê
😅😅😅
Esta receita salvando a minha vida vegana que amo a combinação de queijo com tomate 🥰
CHOCADA, deu mto certo e é muito gostoso! 💛Já coloquei o queijo no sanduiche na chapa e ficou uma delicia! Polvilhei um pouco de levedura nutricional depois pra dar um gostinho a mais. Já to pensando em colocar no pastel, pizza,...😋
Nunca tinha ouvido falar em levedura nutricional não não conheço.
Então o queijo derrete?! Conta pra mim?! Dói pra saber se derrete pra pensar nas pizzas e lazanhas. 😅❤
derrete, só não estica.@@ludmilabarros.7
Por favor pode me dizer o que é levedura nutricional. E aonde se compra essa levedura, muito obrigado ❤️
AMEI A SUA RECEITA DE QUEIJO;PORQUE GOSTO MUITO DE QUEIJO ! ...PRINCIPALMENTE EM SOPAS E CANJAS !OBRIGADA POR ESSE QUEIJO VEGANO;QUE NOS ENSINA NÓS VEGANOS !😊❤
Amo comer todo tipo de alimento, quando me dá vontade ❤ Leite, nunca gostei. Mas, dd vdz em quando sinto vontade de comer queijo e estou bem desconfiada que a intolerância a lactose piorou. Estou tratando um quadro de rinite há meses e sempre tendo recidiva. Vou fazer sim, esse queijo abençoado. Deus te capacite mais e mais ❤ Parabéns 🎉🎉 Amei sua aula❤🎉🎉
Oi linda estou fazendo esse lindo queijo Obrigada . quero só pedir ,se possível , vc passar essa receita e outras com as medidas em gramas e mililitros , porque com xícaras e colheres fica mais difícil e nem sempre dá certo > Obrigada linda e abraço forte ❤
Não custava nada ela passar as medidas.
Quero muito fazer mas tenho sempre problemas com as medidas. Qual a medida da xicara medidora???? 200,240 ou 250 ?????
240ml as minhas xícaras 🥰🥰
Já fiz o mandioqueijo antes com outra receita bem parecida e ficou maravilhoso com tapioca. Antes de ser vegana costumava consumir a tapioca com queijo minas padrão e substituiu super bem ! Também fiquei com nojo de queijo. O cheiro me enjoa. Sentia falta mesmo era dos outros sabores do quaijo, como fermentação e também da textura. Hoje já tem uma gama muito grande tanto de receitas como de industrializados até exatamente com os mesmos fungos dos tradicionais . Agora não sinto falta alguma.
Vou fazer obgda Deus abençoe ❤
Eita glória, meu pai tem plantação de aipim/mandioca😍🙌
Nossa, fez muito sentido pra mim! Sempre que me sinto doente/resfriada, sinto vontade de tomar leite.
Acabei de fazer e nem sei o que dizer, sem palavras... 😮 o cheiro gente!! O cheirooo já é de mussarela, estou impressionada 😱 que loucura... Coloquei levedura nutricional e fiz com óleo de côco com sabor mesmo pois era o que eu tinha aqui 😁, amo o sabor desse óleo que deixa um aroma amanteigado nas receitas 😊
Quero agradecer a receita e estou aguardando o tempo de geladeira, logo volto pra dar um feedback do resultado final!! Muuuito obrigadaaaaa
Quanto de levedura vc acrescentou?
Por favor o que é levedura nutricional, pode pf me dizer ? Muito obrigado ❤
Queria ver esse queijo gratinado… tipo numa lasanha… fiquei bem tentada a fazer!
Minha querida, você mudou a minha vida. Eu amei o sabor a consistência... Eu decidi parar com leite e derivados . Mais confesso que estava triste porque eu amo queijo. Mais a sua receita é maravilhosa. Obrigada por compartilhar. Já tô ensinando para várias pessoas. Sem falar do custo e benefício.
Gostaria de saber sobre as adicoes de farinhas se pode auterar a glicemia.?
Adorei amiga,,,, Mas é claro que vou fazer,,,,Eu amo cuidar da saúde e é muito bom se alimentar com alimentação natural zero lactose,e sem leite,,,,,,um grande abraço pra vc e muito sucesso,,,❤❤❤❤
Meu Deuuuss que delícia, fiz aqui e já saí compartilhando com as amigas, nem tá pronto ainda mas dei uma provadinha e já deu pra ver que sabor e textura estão ok
Acrescentaria uma pitada de açafrão (pra deixar uma cor melhor) e levedura nutricional (que realça o gosto de queijo), fica a dica.
A levedura nutricional coloca em qual quantidade e em qual etapa??? Na hora de bater no liquidificador?
Uma colher de sopa na hora de aquecer na panela.
Aqui aonde eu moro é aipim. Estou vendo a receita hoje dia 31/05/2024. Vou fazer e depois volto pra contar
Vou fazer é tudo de bom, voçê é muito simpática adorei te conhecer 💚🙏 🐾 😗Eu desde de que me conheço por gente nunca gostei de carne, amo os animais vivos e não mortos. Comer cadáver impossível. voçê ganhou mais uma fã sua❤
Fiz hoje. Obrigada, você é muito generosa.
Olá sempre faço ,mas faço com azeite fica mt bom tbm
Quanto de azeite vc coloca ! Desde ja muito obrigada 😊❤
Tbm quero saber do azeite rs. Não sou muito fã de óleo de coco
@@analuciasantos4222 umas 4 a 5 colher de azeite fica mt bom
Coloca a mesma quantidade… só não vai ficar tão firme para corte ;)
Vou experimentar fazer com ghee.
Querida eu fiz essa receita ontem dia 27/02/24... Quando pesquisei achei sua receita.... Ficou uma delícia. Deus te abençoe 🙏🙏 vou pesquisar mais receitas aqui no seu canal. Bj 😘❤️
Por favor, me diga qual a quantidade fdad farinhas. Eu não achei descrição da receita.
Eu fiz e ficou INCRIVEL, nao acreditei no sabor, eu era viciada em queijo e agora encontrei uma versao vegana. Obrigada por isso ❤❤
Sou gaúcha e acabei de colher aipim para fazer o queijo hoje ainda. 😊
Quero ver depois, me marca no insta 🥰
Conta como ficou em conterrânea😃😜
Olá. Amei a receita. Aqui no Pará é macaxeira e tudo da planta é aproveitado . Planta abençoanda.
👏🏻👏🏻👏🏻
Bom, já fiz o brie vegano (ficou meio molenga, mas gostosinho). Agora é a vez da mussarela!
Estou buscando alimentos vegetarianos , saudáveis e com sabor e o TH-cam me deu esse vídeo de presente ❤ Parabéns pelo canal ❤❤❤❤
Boa Noite!!! Obrigada ❤ só Apachonada ❤ por queijo❤ aqui no Riu de Janeiro chama macaxeira? ❤❤
Fiz ficou muito bom, gostei
Não sou vegano , dificilmente como queijo, criei um bloqueio, porque sei que leite e seus derivados não faz bem pra saúde , vou fazer esse queijo pra experimentar!
Amei a receita! Aqui em pernambuco chamamos macaxeira! ❤
Tem muito tempo que nao como queijo. Sou intolerância a lactose. Eu vou fazer essa receita com certeza. Vou comprar a mandioca
Aqui na Bahia a gente chama de aipim, a mandioca q a gente conhece aqui é a mesma q faz a farinha
vou substituir óleo de côco por óleo de girassol organico e adicionar curcuma... certeza que esta delicia vai ficar incrível!! obrigada.
Depois fala como ficou...porque o óleo de coco ajudaria na textura firme, queria saber como ficou com outro óleo, se deu pra fatiar...
@@aline_741 aqui onde moro é quente demais e o oleo de côco infelizmente aqui nao funciona assim, confio mais no polvilho e na mandioca bem sequinha, para ficar assim. Vou colocar menos óleo então para deixar a estrutura estável. Grata pela informação.
@@melflorsaudebemestar Entendi, então realmente não vai fazer diferença...grandes chances de ficar bom de qualquer forma 🤤
Que lindo! Adorei! Faz anos que eu não vejo uma receita de queijo vegano tão show!!! Vocês são incríveis! Parabéns pelo conteúdo!
Muito obrigada