A moist and rich Basque cheesecake with the aroma and deliciousness of matcha.

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  • เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 9

  • @wailinglee1335
    @wailinglee1335 3 หลายเดือนก่อน +1

    Konnichiwa, thank you for another great recipe!

    • @CookingSweetsExplorationStudio
      @CookingSweetsExplorationStudio  3 หลายเดือนก่อน +1

      Hello.
      thank you.
      Sorry for the delay in posting the video.
      I'm glad for your comment.
      I'll do my best again.
      thank you

    • @wailinglee1335
      @wailinglee1335 3 หลายเดือนก่อน +1

      @@CookingSweetsExplorationStudio no worries, it's a job well-done. Have a nice weekend!

  • @えっちゃん-p9v
    @えっちゃん-p9v หลายเดือนก่อน +1

    とても美味しそうです😊
    濃い抹茶味が好きなんですが
    抹茶は増やせますか?
    抹茶と小麦粉ともに10㌘ずつと
    少ないので抹茶を増やした分
    小麦粉を減らすと😢
    配合はこれがベストですね?

    • @CookingSweetsExplorationStudio
      @CookingSweetsExplorationStudio  หลายเดือนก่อน +1

      こんにちは (^_^)/
      コメントありがとうございます。
      見て頂いただけでも幸せなのに、
      コメントも頂けると、
      とても嬉しいです。
      バスクチーズケーキは、
      薄力粉を入れないレシピもあり、
      その場合、
      より柔らかい食感になり、
      多少、崩れる感じの仕上がりになります。
      濃い抹茶がお好きとの事。
      美味しいですよね♬
      実際に試していないので恐縮ですが、
      検討してみました。
      抹茶パウダーは水分を良く吸うので、
      抹茶パウダーを増やした分、
      少しだけ、
      水分も補うのはいかがでしょうか?
      薄力粉を減らすと、
      柔らかく崩れやすくなるので
      薄力粉は減らさず、
      抹茶パウダーを5g増やしたら、
      自分なら、
      牛乳を5g~10g程度、
      増やして作ってみようと思いました。
      追伸。
      先月の8月、
      目の手術をした為に、
      お菓子作りがあまり出来ませんでした。
      無事に退院して治りましたので、
      また、頑張ります。
      応援、どうぞお願いしますね。
      コメント、
      おいしそうと言って頂き、
      嬉しいです!
      ありがとうございます!

    • @えっちゃん-p9v
      @えっちゃん-p9v หลายเดือนก่อน +1

      @@CookingSweetsExplorationStudio おはようございます
      ご丁寧な返信、感激です🤩
      ありがとうございます♪
      お忙しい中、検討して頂き恐縮です。
      なるほど!抹茶は水分を吸う性質なんですね!勉強になります。
      次の休みの日に焼いてみます。
      パン職人として働いてる息子も
      抹茶好きなので楽しみにしてます。
      目の手術をされたとか?
      経過は安定されてますか?
      お大事にして下さい。
      奇遇ですが、私も今月14日と20日に
      白内障の手術をします。
      まだ早いのですが30年以上飲んでる薬の
      影響もあるらしいです😭
      目の病気にも色々ありますね!
      話が逸れました💦
      これからも楽しみにしています
      が!お身体無理せずご自愛ください。

    • @CookingSweetsExplorationStudio
      @CookingSweetsExplorationStudio  หลายเดือนก่อน +1

      ご丁寧な返信、ありがとうございます。
      私も両目の白内障の手術でした。
      今月が手術との事、
      体調万全でのぞんで、頑張って下さいね。
      痛くも怖くも無い手術だったのですが、
      私はあつい夏だったので、
      術後の2週間の洗髪、洗顔の禁止が
      とても辛かったです。
      私は2週間おいて、もう片目の手術でした。
      結局1ヶ月に1回しか洗えなかったです。
      9月は理想の季節と思います。
      私も、応援しております!
      ファイト! ファイト!!

    • @えっちゃん-p9v
      @えっちゃん-p9v หลายเดือนก่อน +1

      @@CookingSweetsExplorationStudio おはようございます
      おや?白内障でしたか?
      2週間の洗顔洗髪禁止は辛いですね💦
      私は翌日から4日間です!ん?
      短すぎる?それも心配😟
      手術の翌日と、3日又は4日後に
      再診があるので、その時の様子を見て
      先生に確認してみます。
      早く洗いたいけどすぐ、右目の手術があるのでその当日の朝にシャワー浴びて行くつもりだからそれまで我慢するか?
      今年の8月は異常に熱かったので
      大事を取ったのでしょう。
      痛くも怖くもないですか?
      私は今から超怖いです😰
      全身麻酔でお願いしたら
      入院しないと出来ないからだめですと
      言われ、眼科ではなく総合病院🏥に
      しなかった自分を責めました😭
      応援、ありがとうございます😭

    • @CookingSweetsExplorationStudio
      @CookingSweetsExplorationStudio  หลายเดือนก่อน +1

      おはようございます。
      かえって心配をおかけしてしまったようで、
      ごめんなさい。
      お医者さんからは2週間と言われましたが、
      実は、昔の水中メガネを
      部屋から探して来て、
      水中メガネをかけながら
      時々、洗髪をしていました。
      (想像しちゃ、ダメです!!)
      きっと、お医者さんは、
      暑い夏だから、僕がどうせ、
      早めに洗ってしまう事を見越して、
      2週間って言ったのかも知れません。
      でも、
      目の感染が怖いとおっしゃっていましたので、
      気を付けて、
      お過ごし下さいね!!
      手術は怖がらなくても大丈夫ですよ~♬
      痛く無いです。
      20~30分、目を開けたままですが、
      ちゃんとそうしても大丈夫なシールなのか
      器具なのかわかりませんが、
      辛く無かったです。
      20~30分の間も、
      見えているから怖いと想像してましたが、
      実際は、何も見えません。
      まぶしい光を見ているだけで終わりました。
      都合で2週間後にもう片方の目を手術しましたが、
      その時は、歯医者さんに行くくらい
      気楽な感じでした。
      一緒にいた周りの患者さんも
      同じようにリラックスしていました。
      手術よりも、
      術後の感染防止のため、
      目薬をちゃんとしたり、
      目や周辺を清潔にするほうが、
      大変でした。
      全身麻酔でなくても大丈夫です!
      怖がらずに、緊張し過ぎずに、
      頑張って下さいね!!!!