Super easy] Just mix and bake a semi-sweet, melt-in-your-mouth, raw basque cheesecake.
![HIRO [baking sweets].](http://yt3.ggpht.com/IwmvYbwsrnvRjLmNfTAx-TpaqFFcOqN2zPzgHkaQEG0nWSz1jNDZwXvthmj-melsFrhzwlbJ=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ต.ค. 2022
- The recipe is so delicious that we wanted to keep it a secret so that you could make it, and now we are finally releasing it to the public!
A new texture and taste never seen before.
It is a basque cheesecake that will give you a special moment with coffee, tea, or wine.
This basque cheesecake will give you a special moment.
Basque Cheese Cake (15cm)
300 g cream cheese
105 g cane sugar
A pinch of salt
84 g whole eggs
4g flour
4 g cornstarch
200 g heavy cream (35%)
Preparation
Bring cream cheese to room temperature.
Line a baking sheet with pastry paper.
Preheat the oven to 250°C.
Preheat the oven to 250°C. ◉Additional recipe
The sugar can be replaced by granulated sugar (cane sugar has a richer flavor).
(cane sugar has a richer flavor).
Flour can be replaced with light flour only (it will be chewier).
（Flour can be replaced with light flour only (chewier).
You can also increase the percentage of cream to make it richer.
◉Tips
Baking time depends on your oven.
I preheated my oven to 250°C. My oven preheated to 250°C and baked in 27 minutes. You can watch the video below to see how long it takes.
Other social networking sites
Instagram → / hiro_sweets_
Tik Tok → / hiro_sweets_
Translated with www.DeepL.com/Translator (free version) - บันเทิง
![［Super easy] Serious No-bake cheese cake made by a professional.](/img/n.gif)
簡単でサッと作れました！色々試してます😄
どんどん色んなのアップしてくださいね！楽しみです❤
作って下さりありがとうございました✨
楽しみにして頂けるレシピ、動画作り頑張ります☺️
作りました❣ うちのオーブンは温度を高く設定できるのですが、以前にレシピ通りの高温でピザを焼いたら焦げてしまったことがあったので😆、練習を兼ねて220℃で焼いてみました。 表面の色はやはり薄くなりましたが美味しくできました。 今度はHIROさんのレシピ通り250℃でいい焼き色をつけてみたいと思います。 いつも美味しいレシピをありがとうございます💕
作って頂けて嬉しいです😊
ありがとうございます✨
味も気に入ってもらえて良かったです😆
是非是非！思い切って高温で焼いてみて下さい♪
バスチー大好きでカフェで食べたり作ったりしてきたけど、ひろさんのバスチー口溶け凄くなめらかでとっても美味しいです😋ワインとも凄く合いますね🍷✨ずっとリピします♪美味しいレシピありがとう😊
こちらこそ作って頂けて嬉しいです！
ありがとうございました😊
たまには違うものを作ってみようと思い眺めていて、このレシピを発見しました
うちの電子レンジだと、オーブンは２１０度までしか上がりませんでしたが、うまく焼けました
私としては、一日以上寝かせた、よりしっとりとした感じの方がとても美味しく感じました
今まで作らなかったことを後悔するレベルで美味しかったです
ありがとうございました
作って下さりありがとうございます✨
めちゃくちゃ嬉しいです😆
気に入って頂けて良かったです！
こちらこそコメントまでありがとうございました♪
先日こちらのレシピでバスクチーズケーキつくりました！ウチのオーブンは火力が強いような気がしたので焼き時間は1-2分減らしてみたんですが良い感じにとろっと仕上がりました！家族にも好評で大満足です🤍🪽
美味しいレシピありがとうございました🙇🏻♀️
作って下さりありがとうございます✨
焼き時間の調整もしっかりしてもらえて嬉しいです☺️
こちらこそコメントもありがとうございました✨
おはようございます。
バスク、チャレンジしました。
焼き色がヒロさんのものより
薄かったですが、とても美味しく
出来上がりました。
きび砂糖がいい感じです😊
とてもお気に入りのレシピになりました。
素敵なレシピ、ありがとうございます！
こちらこそありがとうございます♪きび砂糖も使ってもらえたようで嬉しいです！！バスク美味しいですよね☆
混ぜるだけ…。私のためのレシピ😄…
近いうちに焼きます！
ありがとうございます☺️本当に美味しいバスクチーズなので是非🙏✨僕も作ってもらえる事を楽しみにしています♪
作りました✌️
バスチーレシピを探してて、こちらの動画にたどり着きました。
簡単なのに、とっても美味しかったです😋
家族にも大好評でした。
次は何を作ろう？
他の動画も観させて頂きますね。
ありがとうございました。
チャンネル登録しました❗
作って下さりありがとうございました✨
気に入って頂けて良かったです☺️
登録も嬉しいです😆
ありがとうございます♪
バスクチーズケーキ、チョコマフィン、ブルーベリーとチーズケーキのマフィン、最強のチーズケーキ、レモンパウンドケーキ、、、
作る予定のお菓子がどんどん増えていきます。そして今からバスクチーズケーキ作ります。楽しみで仕方がない🎵
バレンタインには息子と旦那にチョコマフィンと最強のチーズケーキを作りま～す
これからもいろいろなお菓子つくりの動画、楽しみにしていますね。頑張ってください
ありがとうございます😭感謝
美味しいレシピ沢山届けて参ります🫡
ひろさーん😮🙌
こちらのバスクチーズケーキ昨日焼いてさっき頂いたんですが感動するくらい美味しくて、その思いをすぐにでも届けたくて…コメントさせてもらいます😭♡
配合が考えつくされているんですね、本当に口に入れたらすっととろける🤤まさに神配合です🥺👏
自分でこんなに美味しいケーキを焼けた事にただただびっくりしています。
お店以上と言っても過言ではない、感動😭❤
こんなに素敵なレシピを教えて下さって本当にありがとうございます🙏
あとチャンクスコーン(ひろさん)とチーズフランスとあんぱんも焼きましたよ〜😊✌
明日職場のこにも届ける予定です😋
チャンクスコーンと抹茶のガトーショコラとディアマンクッキーがお気に入りで何回も焼いています。なのでひろさんレシピ制覇したいけどなかなか追いつけず😂
でも何作ろうかな〜🙄と考えていると休みの日が楽しみでひろさんのおかげですよー😌🙏
あっというまに視聴者さん１０万人すごいですね😊👏
ひろさんに出逢えて本当に良かった〜😭♡
これからもよろしくお願いします🙇
いつもありがとうございます😭🙏
元気もらってます！
僕のレシピは少しでも違和感があったり
微妙と思ったレシピは全てボツにしています笑
なので全て美味しいと自信もってます！🤣
嬉しいコメントありがとうございます！
少しネタバレですが
4月からさらにパワーアップするので
是非楽しみにして下さい笑
いつもヒロさんのレシピ参考にさせてもらってます😊これまで、何度かバスクチーズケーキ作りましたが、焼き時間が短かったのか、形が保てないほどトロトロで失敗してました。今回は程よい半生加減で大成功でした😊
ただ、私には少し甘味が強く感じたので砂糖を減らして見ようと思いますが、どのくらまでなら減らして大丈夫でしょうか？
いつも見て下さりありがとうございます☺️
バスクチーズケーキの口溶けの良さと
あの焦げ目は実は砂糖によるものです､､
なので砂糖が多いレシピが多いです、、、
砂糖を減らすと滑らかさが欠けてしまいます、、
作れなくもないですが
減らすとしたら数十gなら問題ないと思いますが
あとはお好みになります😖
また
きび砂糖だと甘さが強いのでグラニュー糖でつくると
また甘味が変わるかもしれません
丁寧にお返事くださりありがとうございます😊グラニュー糖で再度焼いてみます‼️
コメント失礼します。
いつも拝見させていただいてます。
オープンは下の段に入れて焼いた方がいいのでしょうか？
18センチだと何分焼けばいいですか？
見て下さりありがとうございます☺️
天板を差し込める下の段で焼いて下さい😊
焼き時間もオーブンによったりなのでバスクは何分焼くというよりはお好みの焼き色が付くまで焼けば大丈夫です👌
ヒロさん、はじめまして!
先ほど材料もキチンと揃えて、バスクチーズケーキを初めて作りました〜！
とても美味しく焼けました。ありがとうございます✨(✿^‿^)
はじめまして！
バスクチーズケーキ作って頂けてとても嬉しいです✨
ありがとうございます！！
気に入ってもらえて良かったです☺️
クッキングシートを2枚にされる理由は何ですか？
過去に何度かバスク作ったことあるのですが、いつも底が水っぽくベチャっとなってしまいます😢
焼き時間を追加したりもしたのですが、表面まっ黒にしてもやはり底が水っぽくて😭
考えられる原因ありますでしょうか？
教えていただけると助かります😊
2枚敷いているのは、表面のみ火を強く入れたいので、他の部分の火入れを少し和らげる理由と大体のクッキングシートの大きさは1枚だとバランスよくひけないサイズだからです。（見た目の為もあります！）
ベチャッとなる原因なのですが、オーブンに入れる際天板をどの段に入れ焼きましたか？
もし上段に入れていたのであれば、上にだけ火が強く入ってしまいそこの部分まで火が通らなかった可能性があります。
また、水分量が多く（生クリーム、牛乳等）、粉類が少ない配合。もしくは粉類が入ってないレシピにおきやすい現象です！
僕のレシピは配合も失敗しないよう考えているので、是非過去に作られた色んなレシピと比較しながら見て頂けたらと思います😊🙏
たくさん教えていただいて、ありがとうございます😍
オーブンは下の段に入れています😊
あーでもない、こーでもないで作りすぎて5キロほど太ってしまったので、ダイエットが終わったら、教えていただいたのを気をつけながら作ってみます！
賞味期限はどのくらい持ちますか
プロの僕からは当日中にお召し上がり下さいと言わせて下さい🙇♀️
衛生環境や保管法などにもよりますが🙏