자주 먹을수록 좋은 세계음식 : 후무스 Hummus / 만능 단백질 소스 병아리콩 요리
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2022
- 안녕하세요. 배우 문숙입니다. 🌿
하루님들, 추석 연휴는 잘 보내셨나요.
오늘은 채식하시는 분들께 큰 도움이 될 중동 음식 후 무스로 찾아왔어요.
후무스에 들어가는 병아리콩은 단백질 함량이 높아서
채식을 할 때 필요한 단백질 섭취를 채워주기 딱 좋아요.
생소한 음식이라고 겁먹지 마시고 한번 해보시면 새로운 경험을 하실 수 있어요.
빵이나 과자에 올려서 드시면 더욱 맛있어요.
그럼 다음 주에 후무스를 활용한 샐러드로 찾아뵙겠습니다. 💚
감사합니다.
[문숙의 후무스 레시피]
@기본 재료@
병아리 콩, 월계수, 소금, 타히니, 강황, 생강, 큐민, 코리앤더, 레몬, 마늘, 올리브유, 파프리카 가루
@만드는 방법@
1. 미리 불려놓은 병아리 콩을 월계수 잎을 넣고 삶아주시다가 소금을 넣고 부드러워질 때까지 익혀주세요.
2. 병아리 콩이 다 익었으면 믹서기에 물을 넣고 갈아주세요.
3. 갈아주시면서 중간중간 타히니, 강황, 생강, 큐민, 코리앤더, 레몬, 마늘을 넣어주세요. (병아리 콩 양에 맞춰서 조절해 주세요.)
4. 잘 갈리고, 섞였으면 접시로 옮겨주시고 올리브유와 파프리카 가루를 뿌려주세요.
5. 위에 좋아하시는 허브를 더 뿌려주셔도 좋습니다.
6. 완성하셨으면 과일, 채소, 빵 등을 찍어서 드시면 정말 맛있습니다.
#문숙 #비건 #병아리콩
![[TH] VCT Masters Shanghai Playoffs DAY 2 // PRX vs G2 | EDG vs TH](http://i.ytimg.com/vi/T5j2XVcDFs0/mqdefault.jpg)
문숙님 사랑스럽기가 어디 비길데가 없는거 같아요
매번 절로 감탄이 됩니다
하나하나가 다 움직이는 예술이세요
어떤 시보다 그림보다 음악보다 아름답게 보여요
보는 내내 참 행복하게 해주셔서 진정 감사합니다()
감사합니다🙏🏻
맛있겠습니다 감사합니다
영상 넘 감사합니다 😊
좋은 영상 정말 감사합니다❤❤
건강하세요. 문숙님
감사합니다
항상 감사합니다😊
오늘도잘보고갈게요 선생님 😃
해먹어보고 싶어요.
레시피 감사합니다~❤
🎋~오~~~먹어보고 싶네요.~☕️
좋아요 😅
잘보고 배웁니다~^^~
감사합니다 ♡^♡
감사합니다~🤗
감사합니다
감사드립니다
후무스 너무 고소하고 맛있겠어요❤❤❤
선생님 요리는 힐링 그 자체네요... 감사합니다~~
가스가 없네요 ㅋㅋㅋ 잘봤습니다 언제나 행복한 기운 주셔서 감사합니다 앞으로도 계속 함께 해주세요
문숙님 넘 감사해요
보기만해도 건강해지는느낌입니다
많은 도움과위로가됩니다
좋은정보네요~감사합니다^^
허머스 만들어보고 싶었는데 좋은 영상 너무 감사합니다 ❤
후무스 만들여고 병아리콩 삶아놓았네요
잘보고 갑니다
무엇보다 저 우아함을 배우고 싶다
후무스정말좋아하는데 이제 해먹을수 있겠어요 감사해요♡♡
뒷부분 쿠키영상 너무 귀여우신🥰🥰
오~ 병아리콩을 맛잇게 먹을수 있는
방법이 있네요.. 해먹어 볼께요
감사합니다
처음 보는 음식입니다.
한번 도전해봐야 겠어요.
맛있겠다
강황가루 큐민... 있어야겠어요 ㅎ
색깔도 너무 곱고,먹음직
스러워요~
후무스 맛있어요.
후무스 너무 만들어보고싶었습니다. 감사합니다.
재료 본연의 맛을 살리고 첨가물도 없고 따라서 요리하기 편리합니다. 속이 편히고 맛있게 먹고 있어요 ~♡
5월부터 알게되어 여름 내내 속편한 요리들 많이 만들어 먹고 있어요 늘 감사합니다.
차분한 목소리며. 편안한 표정 말투 모든게 다 닮고싶은분이세요~ 후무스 당장 만들어야 겠어요~ 항상 건강하고 행복하세요 ♡
감사합니다❤❤ 허머스 너무 만들어 보고싶었는데 😊😊😊
전에 댓글로 후무스 조리편도 해달라고 부탁드렸는데, 드디어 올라왔네요. 크리미해보이는게 너무나 맛있어보여요. 항상 건강하고 맛있는 정보 그리고 아름다운 미소 보여주셔서 감사합니다
병아리콩 잡곡으로만 활용했는데 흐무스 정확하게 양념넣는거 배워가요😁😁😁
정말 감사해요. 찍어먹거나 뿌려먹는 맛있는 소스를 알고 싶었는데 후무스가 아주 좋은 것 같아요. 꼭 해서 먹어볼게요. ^^
후무스 좋아하는데 매번 사먹기만했지 해먹어볼 생각을 못했네요 한번 도전해 볼게요 감사합니다
개성있게 가루 마구마구 😁😊 집에있는 허브가루쓰임을 갈쳐주셔서 감사요 :)
어쩜 저렇게 말씨가 고급스러운지....진짜 나이를 먹은게 아닌 잘 익어감
영상 볼때마다 아름다운분은 요리도 참 멋지게 하는것 같습니다~~ 유튜버들 엉터리들 너무 많은데 문숙님 영상은 진국입니다~~
유럽에서 불고기처럼 얇은 볶은 쇠고기랑 후무스가 같이 서빙되어 먹었는데 너무 맛난 좋은 궁합이였어요 , 모든 것에 응용해 함께 먹을 수 있다고 봅니다 .
건강식은 맛없다는 이미지가 강했었는데 늘 문숙님 채널로 처음 보는 신기한 건강식을 배워서 즐거워요 문숙님 덕에 제 밥상이 풍요로워졌어요
여자가 보아도 매력적이다. 건강하셔서 오래 아름답고 건강한 모습보여주셔서 감사드립니다.
콜리 플라워를 후무스에 찍어 먹는걸 좋아해서 밖에서 사먹기만했는데, 집에서 꼭 만들어봐야겠어요! 소중한 레시피 감사합니다:)
문숙님 덕분에 채식에 더욱 관심을 갖게 되었고 저도 만들어 보고 싶다는 생각을 했어요~ㅎ
문숙님처럼 멋지게 나이들고 싶습니다~
저 문숙 배우님 찐신팬입니다. 우연히 알게되었는데 깜딱 놀라서 언능 구독합니다 . 새해 만복받으시고 항상 건강하셔요 ❤
감사합니다 요즘 자주 만들어 먹고 있어요 얼굴이 뽀얘지고 머리카락도 굵어지는 느낌입니다
이 동영상으로 처음 뵙는데 어쩜 이렇게 고상하실까요.??말씀도 귀에 쏙쏙 들어오네요. 바로 구독했습니다 히히
같은 여자로서도 매력,배울점이 많아 즐겁게 즐겨봅니다.
선생님의 여러고통 견디고 성숙시켜
자신의 아름다운 아우라를 갖기까지 그 과정 중 겪으셨을 그많은 노력에 경의를 보냅니다.
고맙습니다 🙏
문숙님...가스없는 렌즈 를 몇번 키는모습...
하루 를 웃으면서 지낼수 있어 감사합니다
안그래도 병아리콩 많이들 먹던데 한번 만들어 봐야게네요
마침 집에 병아리콩이 있어서 만들어봤어요
난 살짝 구워 찍먹했는데
딱 제스탈, 넘 맛있어요~♡♡
병아리콩 2개나 있는데 맛이 없어서 그냥 놔두고 있었는데 꼭 해서 먹어야겠네요
야채샐러드에 곁들여 먹어도 좋겠네요 대부분 샐러드 먹을때 소스가 설탕이나 소금 지방이 많아 걸렸는데 이거는 칼로리 걱정없이 먹어도 좋을듯하네요 감사합니다!
퀴노아와 옥수수통조림을 조금 섞어서
후무스에 섞어먹으니 오독오독 식감도 좋고 포만감도 좋더라구요^^
you are amazing Moon Sook! keep doing what you are passionate about. One day love to write a health cook book with you
타히니 소스를 깜빡하고 안넣었다가 영상 보고 다시 넣고 갈았습니다😂
집에 마침 병아리콩이 있어서 있는 재료로 만들어봤는데 맛이 이상해요ㅜㅜ 문숙님은 쉽게쉽게 하시는것 같은데 역시 내공이 쌓여야 하나봅니다🤣🤣
콩 삶는 영상이 왜 이렇게 힐링이 되나요.. 문숙님 푸근~하게 라는 단어 하시는데 마음이 풀어지고 한끼 식사라도 대접 받은 것 같은 감동이 있네요 따뜻한 영상 감사합니다❤
저시대 분들이 그렇답니다 요즘시대 사람들은 기대 불가죠
허머스에 강황과 생강가루를 넣어볼 생각은 못했는데, 풍미도 영양적으로도 넘 좋은것 같아요., 좋은 레서피 감사합니다. 저는 가지요리를 좋아하는데 혹시 Kashike Bademjan 같은 가지요리 레서피 부탁드려도 될까요? Baba Ganoush 도 문숙님 조리법은 웬지 다를것 같아서 배우고 싶습니다.
색깔이 너무이쁘네요
가끔 집에서 만들어 먹는데 제가 알던 후무스에 비해 매우 크리미하네요!! 콩 삶는 것 고르는 것 배웠습니다. 문숙님의 후무스 레시피로도 만들어봐야겠네요. 감사합니다😁
저는 후무스 만들어서 야채 스틱 찍어먹는데요. 그러면 샐러리 한단 뚝딱입니다. 넘 맛있어요!
타히니소스 만드는 법도 알고 싶어요~
위축성위염 ㆍ장생피화생염을 가지고 있는데 특별한 약이 없다고 합니다~그런데 음식은 후무스를 추천해서 궁금했는데 문숙님 께서 좋은레시피를 소개해주셔셔 넘 감사합니다
재료 하나하나 까지 상세히 설명해주셔셔 꼭 만들어 먹어야겠다는 생각이듭니다~
건강하세요~^^감사합니다
터키에 살고 있어서 후무스 직접 만들어 먹기도 하고, 간혹 아랍식당에서 먹기도 한답니다. 타힌(참깨 간거)도 참 좋아하는데 이렇게 문숙님 설명으로 들으니 갑자기 급 먹고싶네요 ㅎㅎㅎㅎ
터기.. 님은 괜찮으신가요? 안전하시길 바랍니다
맛나고 아름다운 화면 보니 넘 만들어 보고 싶네요 ^^ 콩 삶을 때 압력솥으로 해도 좋을까요? 감사합니다 ~
아목소리너무좋다..
선생님♡후무스는 처음 보는 것이라서 맛이 궁금합니다😅
방금 웃으신것이 소녀같았어요😂
병아리콩을 밤새 불린 다음, 물을 밥물잡듯이 붓고 전기압력밥솥에 백미고압으로 15분 익히다가 스위치를 빼고 압력이 빠진 다음에 열어보니 아주 잘 익었어요. 그냥 먹어도 너무 맛있어서 많이 먹었더니 살찌네요. 선생님 다른 레시피도 부탁드립니다.
👍👍
멕시코 국물요리 할때 병아리콩 넣고 큐민가루 고수 잎 넣고 얼큰하게 끓여 먹는데 소고기 베이스라 비건이나 베지테리언은 못먹고 저는 즐겨먹습니다
타히니를 구할수 없어서 머스타드를 넣었는데 고소하니 맛있네요. 통밀빵을 곁들이니 너무 고소하고 풍미가 있네요. 타히니 대신 머스타드, 파프리카 가루 대신 파슬리 가루 ㅎㅎ 없으니 그냥 있는걸 대용해서 쓰게 되네요~
타히니 ...아이허브에서 구매 할수 있다고 문숙님께서 소개해주셨어요^^
저는 참깨 검은깨 올리브유 넣고 대충갈아서 써봤습니다~타히니가 제가 사는 곳에는 구하기도 어렵고 비싸기도 해서요😁
시중 머스타드는 감미료와 과당이 들어가서 ㅠㅠ 조금만 가미하시길..
타히니 없으시면 중국 참깨소스로 하시면 맛 비슷합니다
타히니대신 집에있는 깨를 크게.두세숟갈 한번 살짝 볶으셔서 같이 갈으시면 되요!
콩불려서 만능찜40분하면 편하게 익혀요
믹서기 정보 부탁드려요
콩 껍질도 같아 갈면 되나요?
병아리콩의 재발견입니다.
불이 안 켜져 흐히히
요리. 후무스
허브종류를 꼭 넣어야하나요? 허브제외하고 참깨와 올리브유만 넣으면 안되는지요?
안녕하세요 ~
영상항상 감사히잘듣고있습니다. 얼마전에 한의사선생님이 대두는. 국산이라고해도 국산이업다고먹지말라. 암에걸린다해서 열심히먹다 멈추었는데 이유가 이해가안갑니다ㅜ~
만들어서 먹고
손자 손녀 한테 가져다 주려고요
타히니 대신 넣을수 있는게 있을까요?
갑자기 영상 중간부분부터 싱크가 안 맞는데 저만 그런가요...?
따라하고 싶은데 추가 양념이 넘 많아요
글구 한구룻 다 먹어도 괜찮나요?
Omoooo omoo.... This is your channel... Ummunni...?
병아리콩 대신 사용할 수 있는 국산콩은 어떤게 있을까요?
평소에도 이런 음식 드시나요?
병아리콩 껍질은 안벗겨도 되나요
캐나다에서 하마스 라고 부르면서 잘 해먹었어요^^ 중동 사람들 뿐 아니라 건강식 찾는 분들이 좋아하고,
유치원 간식이나 점심시간에 야채와 자주 나오던 거라서 반갑네요^^
문숙님의 여러가지 꿀팁을 더해서 저도 다시 만들어 보려구요.
건강 요리 소개 감사합니다. 오늘도 편안하게 배우고 가요^^
영어로 Humus 후무스라고 발음합니다. 하마스는 완전히 틀린 발음이에요.
털키ㅋㅋ
타이틀에 Hummus 에요 u가 빠졌어요 ~
안녕하세요♡
병아리콩 몇분동안 삶는건가요?
타히니(참깨버터)
큐민(허브) 코리앤드,파프리카가루 마트에 있나요?😂
파란 게스 불도 있구요
솥에서 김도 아고 뽀글뽀글 끓는 소리까지 들하는데..뭠미?
케나다산 병아리콩
지엠오콩 아닌가요? 알고싶습니다
넉넉한 병아리콩 양이 어느정도인가요? ㅠㅠ 넉넉한게 1키로 인지 500그람인지 알려주시면 더 좋을거 같아요..
(병이리콩 한 줌을 밥공기에
반 정만만 꺼내서 물로 몇 번
훵군후 물을 채워서 밤새 불려 놓습니다 간단하지한 이 과정히 젤 귀찮아요)
밥 하실때마다 밤새 불려놓은 병아리콩 한줌을 쌀과 섞어서 취사버튼 클릭!! 병아리콩밥 완성~~!! 참 쉽쥬??
파프리카 가루는 어디서 구매하나요?
타히니 없을땐 집에참깨를 낳어도 되겠죠?
볶은 참깨 곱게 갈아서 사용하면 됩니다