يا خويا بارك الله فيك حاجة مليحة راك تعلم فيها تفيد في الناس بعلمك هذا قادر يديرو بيه ناس مشاريع صغيرة كما في اوروبا العائلات تخدم جبن و يتحسن الانتاج تاع البلاد من هذي المادة
أنا لي جيتك في الفايسبوك طلبت منك كيفاش ندير الكمومبير في الدار بدون pénicillium والحق تاع ربي كل مانطلب منك وصفة ماتبخلش عليا حبيت نشكرك بزاف استاذ وربي يجازيك كل خير
ربي يوفقك ويقدرك ويرزقك كل خير ويطيل عمرك ويحسن عملك ويرزقك الصحة والعافية والله تفرح كي تشوف ناس امثالك ينشروا باش يفيدو المجتمع البعض نص معلومة يعزها فيك ويقولك دراهم نوريلك بارك الله فيك وفي والديك وفي أهلك ومالك ورزقكم الفردوس الاعلى مع النبيين والصديقين والشهداء والصالحين وحسن أولئك رفيقا
Toujours élégant et astucieux. Merci pour tes recettes et tes conseils qui facilitent aux gens de produire des fromages délicieux. Une petite question stp: est ce que le goût sera le même en utilisant des ferments comme vous les est utilisé ou bien il faux mieux utiliser les ferments spécial pour la fabrication du fromage
Merci bcp pour la recette Mais je voulais vous demander d'où je peux trouver le produit que vous avez mis a l'aide d'une seringue et aussi le sel sans iode
اللهم بارك. يعطيك الصحة. ماشاء الله. عندي ملاحظة فقط. ياخو. نسيت ما قلتلناش كيفاش نديرو بينيسيليوم كومومبارتي. فوق الكومبار. و شحال الكمية اللي نستعملوها. و الله يعطيك الصحة
bonsoir , d'abord merci beaucoup pour votre magnifique vidéo , j'aimerais savoir ou trouver le liquide qui était dans la seringue et son nom complet , merci 🙏🏽
يا خويا بارك الله فيك حاجة مليحة راك تعلم فيها تفيد في الناس بعلمك هذا قادر يديرو بيه ناس مشاريع صغيرة كما في اوروبا العائلات تخدم جبن و يتحسن الانتاج تاع البلاد من هذي المادة
و فيك بركة، شكرا
أنا لي جيتك في الفايسبوك طلبت منك كيفاش ندير الكمومبير في الدار بدون pénicillium والحق تاع ربي كل مانطلب منك وصفة ماتبخلش عليا حبيت نشكرك بزاف استاذ وربي يجازيك كل خير
الله ايسلمك، شكرا لك
اكتشاف فرحت كي شفت محتوي القناة بالجزائري وبأسلوب واضح نشكرك جزيل الشكر في ميزان حسناتك يعوضك ربي في صحتك او ماتملك من عندك نزيد نتعلم
شكرا جزيلا، هذا يشجعني على مواصلة العمل
بارك الله فيك أستاذ ويجعله في ميزان حسناتك
أمين و فيك بركة
ماشاء الله تبارك الله عليك،
شكرا الله ايسلمك
ربي يحفظك أخي على هاذي المعلومات المفيدة لي راك تعلمها للناس، جعلها الله في ميزان حسناتك
الله ايسلمك
Merci chef j'adore le camamber surtout celui a odeur fort merci
De rien, moi aussi
بارك الله فيك شاف ربي يكملك ويوفقك صدقه جاريه انشالله عليك
أمين شكرا
Franchement chapeau 🎩
Merci🙂
Merci monsieur top
De rien
الله يبارك عليك
لوكان جيت دير دورة نجي نقرا عندك
راح نجربها ان شاء الله
معشوق الجماهير
نعم
يعطيك الصحة والله مدتنا الوصفا من قلبك نستعرف بيك انا والله الي قرني ما فهمهلي كما نتا برك الله فيك ونشاله في ميزان حسنتك شكرا
عفوا، شكرا لك
Bonjour merci pour ce que vous faites
De rien avec plaisir
Allah yejazik khir.
Amine choukrane
Merci pour le partage de ton savoir.
De rien avec plaisir
بارك الله فيك...
خدمت الجبن الطري خرج هايل
يعطيك الصحة
في ميزان حسناتك يارب
أمين شكرا
فيك الخير ربي يحفظك
احس فيك الطيبة و الصدق.. ربي يفتح عليك بيبان الخير
وفي ميزان حسناتك اخوك في رضوان
الله ايسلمك، شكرا
Merci beaucoup monsieur ❤❤
De rien avec plaisir
شكرا الاخ الكريم على المعلومات وجزاك الله الف خير
عفوا، عيدكم مبارك
يعطيك الصحة والله اافيديو تاعك فيها بزاف فايدة
الله ايسلمك
بارك الله فيك
و فيك بركة
جميل جدا. ربي يوفقك اخي و ربي ينجحك في مشوارك
أمين، شكرا
ربي يبارك فيك
أمين، شكرا
يدرا صنعتيه؟؟؟
ربي يوفقك ويقدرك ويرزقك كل خير ويطيل عمرك ويحسن عملك ويرزقك الصحة والعافية
والله تفرح كي تشوف ناس امثالك ينشروا باش يفيدو المجتمع
البعض نص معلومة يعزها فيك ويقولك دراهم نوريلك
بارك الله فيك وفي والديك وفي أهلك ومالك ورزقكم الفردوس الاعلى مع النبيين والصديقين والشهداء والصالحين وحسن أولئك رفيقا
امين، برك الله فيك، شكرا
Baبارك الله فيك
و فيك بركة
السلام عليكم بارك الله لك في علمك وصحتك وعائلتك على هذه المعلومات القيمة ، لكن أريد منك معروف حبذا لو تتكلم بالدارجة عوض الفرنسية لتصل المعلومة وشكرا
Bravo ❤
Merci
صحيت شاف 👏👏👏👏
لكن المراحل و الخطوات راك نقصتلنا منهم مدابينا يكون الشرح دقيق جدا معليش يلا طولت علينا
بارك الله فيك شاف وربي يوفقك
و فيك بركة، اسمحلنا، شكرا
كاين بزاف مراحل ناقصة هكذا لي ميعرفش مينجحلوش
واش ملمراحل ناقصا، مديت كل المراحل، بش تقدر تمد الدقيق تع الدقيق لازم حضوري.
بارك الله فيك شاف
الله يعطيك الصحة
الله ايسلمك
السلام عليكم مشاءالله تبارك
شكرا🙂
يعطيك الصحة استاذ ربي يجازيك خير قلي برك الملح نديروه مرة وحدة برك في 20 يوم
نعم
السلام عليكم بارك الله فيك على التوضيح كغير دريلنا الجزء الثاني وتوري لنا عملية لافيناج
و عليكم السلام ورحمة الله، و فيك بارك الله، ان شاءالله
Merci pour cette recette 👍
De rien avec plaisir
Super baraka Allahu fik, la prochaine fois dirna kifach nakhadmo fromage Emmental svp
Merci, inchalah
السلام عليكم الرجاء اخي الكريم عمل فيديوا على طريقة ربط جهاز التحكم بلحرارة والرطوبة بلثلاجة وشكرا على المجهودات التي تقدمها
عفوا
Merci bien chef apres 20 jour nechoufouh kifeh iweli rani nebda nehsseb melyoum😘
Oui bien et je vous ferai une vidéo
ماشاء الله شاف ويعطيك صحة سؤال من فضلك لمنفحة وين نلقاوها ولملح بدون يود
الله ايسلمك شوف عند foods mania عندو صفحة فيسبوك
Merci beaucoup pour ses videos, je veux savoir ou est ce qu'on peut avoir la présure , le produit dans la seringue et merci
De rien avec plaisir, moi je l'achète chez foods mania il a une page fb
Merciii pour le partage le sek sans iode est disponible ??
Oui bien sur
Merci beaucoup pour le partage et bonne continuation 👍👍👍👍
De rien merci à vous
يعطيك الصحة حلمي نخدم لفرامج وحدي فالدار لاني نعشق لفرامج
الله ايسلمك
شكرا جزيلا على الوصفة هل يمكن استعمال ملح هيمالايا
نعم ممكن و هو ممتاز يعطي ضوق جيد
من فضلك هل يمكنني القيام بعملية التعتيق في ثلاجة المنزل مع وجود مواد غذائية اخرى
نعم ممكن داخل علبة مغلقة
Toujours élégant et astucieux. Merci pour tes recettes et tes conseils qui facilitent aux gens de produire des fromages délicieux. Une petite question stp: est ce que le goût sera le même en utilisant des ferments comme vous les est utilisé ou bien il faux mieux utiliser les ferments spécial pour la fabrication du fromage
Du moment qu'il y a un bon affichage et du bon lait le goût est presque le même
@@cheeshome
خويا من فضلك تعيش اعطيلي بدلاء المنفحة
و سؤال الكممبير لي نخلطو مع لحليب باش نزيدو نخلط على سخانة ولا بارد
@@Goldeneagle92 خلطو على درجة حرارة المحيط، عادي
Merci bcp pour la recette
Mais je voulais vous demander d'où je peux trouver le produit que vous avez mis a l'aide d'une seringue et aussi le sel sans iode
De rien avec plaisir, chez foods mania il a une page fb
MashalAllah alik cher maître, svp 9oli est c que je peux faire l'affichage f Frigidaire ta3 dar normal !??🙄
Merci bcp pour tt les recettes que vs partagez avec ns si c possible de ns faire la recette de la mozzarella😊
Merci
Oui inchalah
Merci beaucoup pour les conseils, je suis d'oran et le n'ai pas trouvé la présure. 😢
De rien, la présure est chez foods mania il fait la livraison, il a une page fb
Merci pour la recette, où peut on trouver le sel sans iode
De rien avec plaisir, essayez chez foods mania il a une page fb
Allah y djezik
أمين
اللهم بارك. يعطيك الصحة. ماشاء الله. عندي ملاحظة فقط. ياخو. نسيت ما قلتلناش كيفاش نديرو بينيسيليوم كومومبارتي. فوق الكومبار. و شحال الكمية اللي نستعملوها. و الله يعطيك الصحة
الكيفير فيه البينيسيليوم، مكان الكيفير تقدر تحكم قطعة كمنبير 50 غرام تخلطها فلحليب و اضيفها
Bonjour, un grand merci pour vous, ou puis je trouver le sel sans iode a part food mania ?
Le sel d'imalaya est sans iode, le gros sel chez el hachab aussi
هل تقدر تدير الخل مكان البريزور
في هذه الحالة لا
salam svp ou acheter la présure et le materiel pour faire le fromage merci
Bonjour chez foods mania il a une page fb
Bravo 👏👏👏
Merci
يعطيك الصحة بارك الله فيك ... من فضلك وين نلقاو تتباع la presure المنفحة من فضلك
الله ايسلمك، عند foods mania عندو صفحة فيسبوك
@@cheeshomeالله يعطيك الف صحةوبركة على هاد الفيديوهات والنصاءح
@@zoralarousse2372 الله ايسلمك
تعيش وين نلقاو المنفحة و ملح بدون ليود
@@cheeshome
ممكن رابط فود مانيا
براك آلله فيك هل نقدرو نديرو الفرماج بالرايب و شكرا
نعم طبعا
th-cam.com/video/UEV6JCwfy-8/w-d-xo.htmlsi=pXyAWEuMeKeW9Ewb
السلام عليكم تعيش. خويا وين نلقا ملح بدون يود
و عليكم السلام، شوف عند foods mania عندو صفحة فيسبوك، و إلا ملح الهيماليا بدون يود عند سوبيرات
بارك الله فيك حبيت نسقسيك برك على هاذيك المنفحة La présure وين تتباع راني ملقيتهاش عند الصيدلية
و فيك بركة، عند foodsmania عندو صفحة فيسبوك
بارك الله فيك استاذ.
سؤال هل استطيع استعمال حليب الكيفير
و فيك بركة، نعم للتخمير فقط
bonsoir , d'abord merci beaucoup pour votre magnifique vidéo , j'aimerais savoir ou trouver le liquide qui était dans la seringue et son nom complet , merci 🙏🏽
Bonjour, merci, c'est de la présure, je l'achète chez foods mania il a une page fb
allah ybarek question bark win nalka le sel non iode !!
شوف عند foods mania و إلا استعمل ملح الهيمالايا
@@cheeshome barak allaho fik khouya
ونصف تاع هاذوك لي درتهم للتخمير واش درت بيهم و طريقة التقطير ماشي واضحة فيديو نقصتلو بزاف ماشي واضح شكرا على كل حال
شكرا على الملاحظة
Asalam frère,je cherche présure microbienne laquelle vous me conseillez,car présure animale de veau n'est pas halal ?
Toutes les présure ce valent, moi j'achète chez foods mania il a une page fb
@@cheeshome je suis en France
هل قطعة الكاممبار مع الحليب تعوش البينيسيليوم
نعم
Peut on remplacer la presure par le vinaigre ou su citron? Merci
Non pas possible, on l'utilise pour quelques fromages frais seulement, les fromages affinés il faut de la présure
الله يجازيك شاف المخثر كيفاه نصنعوه ولا وين ينباع الله يحفظك
أمين عند Foods Mania عندو صفحة فيسبوك
بارك الله فيك. وين نلقو la présure a Oran.
عند foodsmania عندو صفحة فيسبوك، عندو التوصيل
ماورتناش كيفاش خرج وزيد الياوورت كيفاش درتو مزيد من التفاصيل من فضلك وشكرا على الفيديو 🎉😊😊
1 ياورد 1 جبن طازج في كأس حبيب تخلط و ادير النصف فقط، المخمر الثاني قطعة صغيرة من الكمنبير في كأس حليب on mixe بالخلاط نضع نصف كأس
@@cheeshome الله يحفظك شاف
Et bonne continuation si vous pouvez nous montrer uniquement la texture kifach khrej merci beaucoup 🙏🙏🙏
@@dirkomwirkom573 oui bien sur dans quelques jours nchalah
شكرا علي ما تقدمه وربي يجازيك من فضلك قلي ممكن نستخدمو حليب البقر تع الشكارة ليتباع يصلح ومن فضلك ملح بلاةيود وين يعني ملح البحر
@@nacimouledamer8740 نعم حليب البقر شكارا مليح، الملح بلا يود تصيبو عند foods mania i
Merci Chef 👌👌
De rien avec plaisir
واش هو لي ضفتو بالابرة سيرانق
La presure المنفحة
هي بكتيريا لي تخثر الحليب
La présure المنفحة مادة تخثر الحليب
Bonjour pouvez vous me lister les ustensiles à acheter pour la préparation du camembert. Merci.
Contactez foodsmania il vous donnera l'information avec précision
استاذ من فضلك نقدر نحط فطر الكافير في مكان المنفحة بحكم الكفير ثاني يعمل على تخثر الحليب ؟؟
الكيفر هو مخمر و ليس مخثر، المنفحة مادة مخثرة، تستطيع تحضير un caillé lactique بالكيفير و تحضر جبن طازج
حبيت نعرف برك la présure كيفاش نديروها
انا نشريها عند foodsmania عندو صفحة فيسبوك
Merci beaucoup
De rien
Où trouver la présure .merci.
استاذوين نلقى الملح بدون يود قصدك الصخري او هملايا
الإثنين ملاح، كاين عند Foods Mania عندو صفحة فيسبوك
السلام أستاذ نقدر نستعمل حليب مروب عادي بدون مرحلة التخمير الأولى
نعم إذا كان حليب بقر طبيعي غير مبستر
بارك الله فيك اخي
ماراكش داير دورات اخي مهتم
عن قريب دورات on line
@@cheeshome أن شاء الله
شكرا استاذ
عفوا
Bonjour ma et merci pour la recette et les conseilles svp ou je peux trouver la présure sur le marché
De rien, chez foods mania il a une page fb
السلام عليكم حاب نعرف برك هذاك لزدتو بلبرة منين نشريه
و عليكم السلام عند foodsmania عندو صفحة فيسبوك
Svp ont peux faire du fromage avec le lait soumama UHT merci
Oui mais que du fromage frais seulement
وين نلقاو المنفحة؟وجازاك الله خيرا على المعلومات القيمة
أمين، شكرا، عند foodsmania عندو صفحة فيسبوك
Please le lien?@@cheeshome
السلام عليكم الاخ حليب الاكياس راه متوفر giplait هل يصلح؟
نعم يصلح
Est ce que on peux ajouter l Penicillium camamberti l daxel pour former la croute du camembert ?
Si c oui je sais pas si vous pouvez m'expliquer comment le faire?
Oui bien sur
وشنهي المنفحة وين تتباع
هي مادة تخثر الحليب، كاين عند foods mania عندو صفحة فيسبوك
من فضلك اي نوع ملح نستعمل
ملح بدون يود
@cheeshome شكرا ربي يجازيك
Par quoi peut on remplacer la présure ?? Et où peut-on se la procurer merci
Vinaigre blanc ou jus de citron
@@Popchillysson ça n'a pas d' un impact sur le goût ?
سلام عليكم استاذ
شكرا استاذ على الشرح المبسط
وين نلقى المادة مخمرة وليمول خاصني هذو ادوات
شوف عند foods mania عند صفحة فيسبوك
@@cheeshome شكرا استاذ
راني نحب نبدا اول مرة واش تقتارح عليا نشري مستلزمات
@@samirhassani8387 la présure les moules, coton fromage, les ferments, sel sans iode
Bonjour azul salam on peut faire avec du lait crû ?
Oui bien sur c'est encore mieux
كيفاه نعقمو لحليب😊
راهي كاين فيديو مفصلة على القنات حوس مليح تصيبها
Merci pour le partage
De rien avec plaisir
سلام بارك الله فيك...التعتيق يكون في درجة حرارة 13درجة ورطوبة 85 نعم اولا
و عليكم السلام درجة الحرارة بين 10 و 12 الرطوبة بين 85 و 90
من فضلك
كيف اعمل الرايب من حليب الشكاير
ديرلو مغرف تع يوورت طبيعي بدون سكر او خليه لمدة 12 الساعة
C est quoi la présure merci
لابريزور وين نصيبها شكرا
عند foods mania عندو صفحة فيسبوك