Bjr Monsieur combien vous mettez de présure dans 4 litres est ce que 1 c a café ? Merci bonne continuation je vous suis de l Algérie j aime bien vos vidéos
لا تتحمس هذا الجبن لا علاقة له بالكامومبار ، اما الخبرة لا أحد يخفي شيء ، من القديم هناك كتب ومدارس والان فيديوهات وانتارنات ، العيب فينا ان لم نتعلم.مع العلم اني اصنع الجبن ولدي خبرة في هذا الميدان والسلام عليكم ورحمة الله.
@@mustaphamordjani2047 افيدنا من علمك جزاك الله خيرا مع العلم انا منذ سمعت ان المنفحة الحيوانية حرام. منذ ذالك الحين لم اتناول الجبن مع اني من عشاق الجبن
اذا انت تستعمل الحليب الطازج وبالوصفة التي اعطيتها اقصى تقدير ستحصل على جبن يشبه saint Marcellin ومن المحال ان تحصل على جبن camembert,اين pinicilum camemberti et candidium ??
Merci pour le partage est ce que je peux savoir le sel iodé ou normal et pour la présure les mesures ç est à dire combien de goute dans les 4litres et merci bonne continuation
El infaha est la présure ou ferment qu on met au lait pourqu il caille . Si vous ne trouvez pas je pense qu on peut le remplacer pr du vinaigre ou ajouter du yaourt Activia a la place du naturel car Activia contient du bifidus ( ça aide à fermenter ) . Éviter de chauffer au delà de 42 une fois caillé , +de 42 tuerai les bactéries qui fermentent . De préférence le rinçage au sel se fait avec du sel non iodé car ce dernier tue les bactéries qui doivent bien fermenter .
انت لم تقل مقدار المنفحة التي وضعتها وكم لتر حليب يا أخي اذا أردت ان تفيد الناس أفدهم من قلبك ولوجه الله.والحمد الله انني لا أحتاج إلى شرحك فأنا افدني أناس ذوي إختصاص جزاهم الله خيرا
شكرا. يعطيك الصحة اخي العزيز. عندي ملاحظة فقط. يجب أن ترش البينيسيليوم كوموبارتي. عندما تنتهي. يعني في المرحلة الاخيرة. فوق الكومبار. ولم تعطينا كمية المنفحة. في اللتر الواحد من حليب البقر. وشكرا لك اخي العزيز
هناك حلقة مفقودة في الوصفة أين هي الخماءر المسؤولة عن تكوين القشرة البيضاء
اسمها البينيسيليوم
بينيسليوم كامومبارتي و بينيسليوم كانديديوم وهي فطريات وليست خماءر لبنية
تڨول ڨاع مشي كوممبار
جابها من الياوورت لايت.. والله اعلم
اين تتباع، مينفحة افيدون
واش هاد منيفحة اصلا
اعتقد الصيدليه
هذي المنفحة وين تتباع
بورك فيك
يعطيك الصحة
سلاك عليكم من اين اشتري منفحة ومامعنى المنفحة وشكرا وجزاك الله كل خير
السلام عليكم اخي ،،لصنع المنفحة ،،،احظر لتر من الحليب ،،،اتركه يروب،،،
الماء الناتح عن عملية الروبان هو المنفحة
اين تبع المنفحه
وصفة تستاهل تتجرب
يعطيك الصحة كمومبير فعلا
يعطيك الصحة
شرح كافي و وافي
الله يحفظك
لم اعرف ماهي المنفحة
شحال كمية الحليب ونوعه واش دالبقر ولا ممكن نستعملو دالعلب وهاديك المنفحة واش زدتي الماء عليها وفين غنلقاوها كتباع
من فضلك وين نلقاو منفحة
بارك الله فيك وش معنى منفخة انا معرفتوش
منفحة تروب الحليب
بعد اذنك وماذا عن الفارمو الذي يعطينا الطبقة الخارجية
اخي بارك الله فيك من اين تشتري المنفحة بحثت عليها كثيراً ولم اجدها
Foods mania El harrache
فيديو ممتع جدا و مفيد و هادف
Bjr Monsieur combien vous mettez de présure dans 4 litres est ce que 1 c a café ? Merci bonne continuation je vous suis de l Algérie j aime bien vos vidéos
Bravo.arlik.
منين نشرو المنفحة
تكونت القشرة البيضاء
نتيجة البنيسليوم لكن في الفيذيو لم تضع هاته المادة
وياغورة طبيعي لن يعوض البنيسليوم فقط يعوض الخمائر
من فضلك اريد جواب لافهم
شكرا
تقدر تڨراتي قطعة كامبير تاع المحلات و تنحي البنيسيليوم منها براس السكين و تضيفها
بارك الله فيك يا استاذ هذه الخبره التي اخفى علينا الاوروبيين اريد ان اتعلم منك طريقه علميه
لا تتحمس هذا الجبن لا علاقة له بالكامومبار ، اما الخبرة لا أحد يخفي شيء ، من القديم هناك كتب ومدارس والان فيديوهات وانتارنات ، العيب فينا ان لم نتعلم.مع العلم اني اصنع الجبن ولدي خبرة في هذا الميدان والسلام عليكم ورحمة الله.
@@mustaphamordjani2047 افيدنا من علمك جزاك الله خيرا
مع العلم انا منذ سمعت ان المنفحة الحيوانية حرام. منذ ذالك الحين لم اتناول الجبن مع اني من عشاق الجبن
@@hassibabelabbas5360المنفحة الحيوانية حرام؟؟!!!
سلام عليكم هل ممكن ان تدلني على قنوات تعلم الجبن
تقدري تستعملي قارص والخل باش تروبي الحليب في بلاصتها انا اول مرة نسمع بيها هاذي منفحة @@hassibabelabbas5360
Salam. Hadak el caille lait ch7al men hebba ou chhal dial el ma ? Merci
بالنسبة للتر حبة واحدة مع قيلل من الماء
Salem alikoum ou je peut trouve pour coagulation choukrane
هل وضعت البينيسيليوم والجيوتريكوم
وشنو هداك ماء لطفتو
سلام اخي وشن هو اللكيد لي درتو شبه الماء
هداك منفخة
وين يتباع محرار مطبخ ؟
بتباع عند محل ببع الاواني المنزلية
مانوع الحليب الذي استعملته؟
حليب بقر طبيعي
هل نضعه في الثلاجة فوق ام تحت ونغلفه ام نضعه كما هو
يعطيك الصحة والعافية انشاء الله
واش هي المنفحة من فضلك لي يعرف يجوبني
المنفحة هي المسؤولة عن التجبن تنباع عند فود مانيا في الحراش كوريفة حوس عليها في الفيس تلقاه
من اين نشتري المنفحة
من صفحة foods mania انا ايضا بحثت بزاف عليها
ما معنى منفحة هل هناك اسم اخر
مروب الحليب
رينيت.
مروب الحليب
مروب الحليب وبإمكانك إستعمال الخل بدل عنها
@@moussachaoubi853 الخل ابيض
اذا انت تستعمل الحليب الطازج وبالوصفة التي اعطيتها اقصى تقدير ستحصل على جبن يشبه saint Marcellin ومن المحال ان تحصل على جبن camembert,اين pinicilum camemberti et candidium ??
ماهي المكونات ؟
لم اعرفها كلها
حتى انا لم اعرف ماهوا الماء المضاف ؟؟
Presure ايراوب الحليب
وهل يؤكل هذا النوع من الجبن بالفطريات التي عليه ..ارجو الرد ...وما اسم هذا الجبن ..ولك الشكر والتحيه
كومومبير اسم الجبن
هل استطيع عمل الوصفة بالرايب ؟ يعني اصنع رايب عادي بدون منفحة ولا ياغورت
مامعنى منفحة
@@khadonoussa5703 منفحة مادة تباع عند الصيدلي نستعملها لتختير الحليب اسمها présure
الله يبارك في شرحك و صنع الجبن الكمبار اه شهتني في أكله أحب كثيرا الجبن الطبيعي
كم ثم الكيلو لي بيعوه في سبيرات
ممكن تعملنا كامومبير بالخمائر اللبنية تيرموفيل ميزوفيل بينيسليوم .......الخ
Merci pour le partage est ce que je peux savoir le sel iodé ou normal et pour la présure les mesures ç est à dire combien de goute dans les 4litres et merci bonne continuation
02 ml de présure pour 05 litre de lait pasteurisé ça se vend chez foods mania
منين تشري المروب
على الاغلب من الصيدلية
وسمها عند الصيدلي؟
من الصيدله البشريه.. او البيطريه
ارجو منكم الرد وين نلقاو حوايجو يتباعو
المنفحة تتباع عند الصيدلية
رائع شكرا الله يعطيك الصحه
شكرا جزيلا لك
اين يباع منفحة
غالبا في الصيدليات
سلام من فضلك نقول الصيد لي اعطيني منفحة
ما هي المنفحة هذي
شكرا بارك الله فيك الله يجعلها في ميزان حسناتك
ماهو المنفحة اخي
المنحة هي مروب الحليب
الله يبارك فيك خويا
السلام عليكم شئ جد رائع اريد ان اعرف أين تباع المنفحه في الشرق الجزائري
بلاك عندها أسم آخر
ربما تعوض با الخل ابيض.
@@souhilachikh7139 ليس لديها اسم اخر اسمها المنفحة
@@macjac6184 لا تعوض بالخل لان الخل يبدل المذاق
انا باشوف مادة مثل الدقيق،أو البودرة على السطح الخارجي تمنع الألتصاق، ،ممكن اعرف ما هي ؟ و في أي مرحلة تضاف؟
ليس هناك اي مادة
واش هي المنفحة ؟
من فضلك عنوانfoods mania
الحراش
ما معنى المتفحة لم افهم
السلام عليكم من. فضلك ماهو اصل المنفحة هل هو حيواني ام نباتي و شكرا
ممكن ماهي المنفحة
مرحبا الحليب كاين في الجزائر واين يباع.
ماهي المنفحه واين تباع
في الاغلب عند الصيدلية
واش هي المنفحة
نفس سؤال
El infaha est la présure ou ferment qu on met au lait pourqu il caille . Si vous ne trouvez pas je pense qu on peut le remplacer pr du vinaigre ou ajouter du yaourt Activia a la place du naturel car Activia contient du bifidus ( ça aide à fermenter ) . Éviter de chauffer au delà de 42 une fois caillé , +de 42 tuerai les bactéries qui fermentent . De préférence le rinçage au sel se fait avec du sel non iodé car ce dernier tue les bactéries qui doivent bien fermenter .
@@duduksyrinx2445 شكرا كثيرا على الافادة رب يحفظك
كل شيئ مبهم
ما قلتنا ماهي المنفحة ووكيف استعملت الخمائر. شح في المعلومات
اسم النوع ده من الجبن ايه بالمصري
اظن نفس الاسم
كومنبر
أحسنتم
8:29 ماهي المنفحة
وش تقصد بالملحفة مع العلم انا من الجزائر
المنفحة وليس الملفحة
هو اعتقد مروب الحليب قد أشار إليه في العلبة الكبيرة المكتوب عليها "مروب الحليب"
Présure de fromage.
والله أعلم
معني المنفحة تعيش انا جزائرية معرفتهاش
تال
داك الماء لي يبقى كي تروبي الحليب
Merciiiii beaucoup
Choukrane 🙏🙏🙏🙏🙏
14:15 🎉❤
ربي ايحفضك على التقديم لراقي
مقادير المنفتحة من فضلك ومن وين تتباع
المنفحة تباع في الصيدلية توضع ملعقة كبيرة في 5 ل حليب
@@benaissa4768 كيف اسم المنفحة لكي اشتريها من الصيدلية
@@algeryoucef2130 اسمها بالفرنسية présure و بالعربية المنفحة للتخمير
مستحيل نصبر شهر على الكومومبار عشقي الوحيد من بين كل الأجبان نشريه أحسن
وش هذيك المادة لي ضفتها
فيدوني لله يحفضكم♥️♥️
المنحة هي مروب
انت لم تقل مقدار المنفحة التي وضعتها وكم لتر حليب يا أخي اذا أردت ان تفيد الناس أفدهم من قلبك ولوجه الله.والحمد الله انني لا أحتاج إلى شرحك فأنا افدني أناس ذوي إختصاص جزاهم الله خيرا
ممكن اامقادير المضبوطة
100/100❤🎉
بجنن بلتوفيق والنجاح
شكرا. يعطيك الصحة اخي العزيز. عندي ملاحظة فقط. يجب أن ترش البينيسيليوم كوموبارتي. عندما تنتهي. يعني في المرحلة الاخيرة. فوق الكومبار. ولم تعطينا كمية المنفحة. في اللتر الواحد من حليب البقر. وشكرا لك اخي العزيز
راك غير تيري وين راه le penecilum camembetie et le geotricum
هل يوجد بديل طبيعي للخميرة
الساىل الذي يخرج من اوراق التين على شكل حليب
@@lafemmekabyle641 نقدرو نستعمبوه فبلاصة المنفخة ؟ يعطينا نفس النتيجة
نعم لكن الذوق مختلف شوية
طبيعي جدا و بنين و اختلاف طفيف في الذوق
@@lafemmekabyle641 من فضلك اعطيني الطريقة
المقادير؟
الحليب شحال
المفحة شحال
4 لترات من الحليب
و المنفحة حبة لك لتر او نقطة
اضافة لي بعد ياغورت لم افهمها
ممكن استعمال اليوغورت للترويب
مقادير المنفحة من فضلك
مادير المنفحة رجاء ومن فضلك
مقادير
السلام عليكم . بارك الله فيك على الفيديو
أريد معرفة نوع الحليب الذي استعملته .. وشكرا على الرد
حليب بقري طازج
الله يرضى عليك
بقر. اووغنم.
واش معنتها المنفحة
هي مروب
من فضلكم إسم المكون الاول الذى اضفتموه ؟؟؟ شكرا
المنفحة او presure
هل تعوض با الخل لو سمحت
من الاحسن ان تعوض بالزبادي
هل حليب الذي نستعمله هو حليب الماعز أم البقر وهل نقوم بنزع الزبدة منه قبل إستخدامه ؟؟!! جزاك الله خيرا ❤️
حليب بقر و يجب تركه الزبدة
واش هي منفحة؟
مروب
او. منفحه
او رينيت
تشتري من صيدله بشريه
او. بيطره
والرائحة؟؟؟؟
👍👍👍
كاش واحد مجربها و ناجحة ؟
لم ينضج بعد مع الأسف
لازم انتظر عشرين يوم كي ااكل الجبنة 😟😢
جبن يقعد 12 شهر
@@زيدزياد-س7ط علابيها غالي
ماهي المنفحة
المنفحة هي مروب
This is delicious 🔥🔥
شنو يدير
ايا تاع المنفحة
معنى المنفتحة
المنفحة هي مروب الحليب
ارجوك استاذ اكتب لي المقادير لأن صوت الهاتف لا يوضح لي جيدا 😪
هل المنفحة هي البينيسليوم
لا المنفحة هي مخمر اما البنيسليون معفن الجبن
انت لم تقطعته كما يجب انت ترك الماء فيه ولم تذقط عليه
أعجبتني الطريقة
وأعجبني صوت الأذان
هل هذا في الباسك أم في المغرب؟
En algerie madame..un pure algerien ca se voit a travers son langage claire net et precis et simple par dessus lr marche......
مامعني المنفحه
المنفحة هي مروب
لا يمكن لهذه الطريقة ان تحصل على كامومبير الا اذا اضفت الفطر الخاص
الفار الخاص هو المنفحة تستعمل في المخابر للتحاليل
فعلا يجب اضافة جيوتريكوم كونديدوم و بينيسليوم كامومبارتي للحصول على قشرة الكامومبير ،