ชอร์ตเค้กShortCake มะม่วง สตรอว์เบอร์รี่ชอร์ตเค้ก เค้กครีมสดใส่ผลไม้ เค้กฟองน้ำนุ่ม อร่อย สดชื่น
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.พ. 2023
- Facebook : / ครัวสามหมี-10428699094...
gmail : threebbears@gmail.com
TH-cam. : / @threebbears
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
🙏อย่าลืมเพิ่มเครดิต'ช่องครัวสามหมี'เพื่อเป็นกำลังใจให้ปุ๊ยด้วยนะคะ
🔥🔥🔥อ่านก่อนลงมือทำ🔥🔥🔥
1. สูตรนี้ทำชอร์ตเค้กได้ 6 ชิ้น
2. ขนมต้องแช่ตู้เย็น แช่เย็นเก็บได้ 5 วัน
3. ขนาดถาดอบ 11×15×1นิ้ว
4. ขนาดพลาสติกใสพันเค้กแบบบาง ขนาด 8 ซม.
5. ขนาดแผ่นรองเค้กวงกลมสีทอง 9 ซม.
6. กล่องเค้ก 2 ปอนด์
7. แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำเค้ก
ตราพัดโบก มีจำหน่ายที่ซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ
ร้านจำหน่ายวัตถุดิบและอาหารทั่วประเทศ
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
🌈ส่วนผสม: ชิฟฟอน
แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำเค้ก
ตราพัดโบก 60 กรัม
แป้งข้าวโพด 10 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
นม 40 กรัม
ไข่แดง 68 กรัม
ไข่ขาว 152 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
🥚ในคลิปใช้ไข่ไก่เบอร์ 2 ทั้งหมด 4ฟองจะได้ไข่น้ำหนักตามสูตร
🥚สามารถใช้ไข่เบอร์ 1 4 ฟองแทนได้(ใช้ทั้งฟองน้ำหนักเกินได้)
🍓รสสตรอว์เบอร์รี่เพิ่มผงสตรอว์เบอร์รี่ 5 กรัม,
สีเจลผสมอาหารสีแดง 3 หยด
🌈ส่วนผสม: เจลลี่ผลไม้
น้ำ 320 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม
สตรอว์เบอร์รี่ไซรัป 80 กรัม
เจลาติน 20 กรัม
🌈ส่วนผสม: วิปปิ้งครีม
วิปปิ้งครีม 1000 กรัม
🍫 ท็อปปิ้ง
สตรอว์เบอร์รี่สด 1 กล่อง
มะม่วงน้ำดอกไม้สุก หรือ ผลไม้ที่ชอบ
ใบสะระแหน่
☘️☘️☘️☘️☘️☘️
วิธีทำ: ดูได้ในคลิป
อบ150°c 20 นาที ไฟล่าง-บน
🌿🌿🌿🌿🌿🌿
ยี่ห้อส่วนผสมที่ใช้ในคลิป
1. แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำเค้ก
ตราพัดโบก
☘️☘️☘️☘️☘️☘️
- Bake 150°c 20 minutes lower-top heat
🌈Ingredient: short cake
60 g Wheat flour "Royal Fan"
10 g corn starch
50 g vegetable oil
40 g milk
68 g yolk
152 g egg whites
80 g granulated sugar
1/4 tsp cream of Tartar
🍓Strawberry flavor add 5 grams of strawberry powder,3 drops red food coloring gel
🌈Ingredient: fruit jelly
320 g water
60 g granulated sugar
80 g strawberry Syrup
20 g gelatin
🌈Ingredient: whipping cream
1,000 g whipping cream
🍫 Topping
1 box of fresh strawberries
ripe mango or favorite fruit
mint leaves
💖💖💖💖💖💖
#ช่องครัวสามหมี #ครัวสามหมีthreebbears
#ขนมครัวสามหมี #ชอร์ตเค้ก#ชอร์ตเค้กผลไม้ #short cake #แจกสูตร #สูตรสร้างอาชีพ
น่ากินมาก ชอบค่ะ ขอบคุนสูตรดีๆนะคะ💞
❤❤❤❤ น่าทานมากคะ อยากให้รีวิวเตาอบด้วยคะ
ขอพิกัดเครื่องตีได้มั้ยคะ
1ชิ้นใส่กล่องแบบไหน
ต้นทุนเท่าไหร่คะ
ถ้า1ชิ้นใส่กล่องแบบไหนคะ
ขายชิ้นเท่าไหร่คะ
อยากให้สอนทำมะยงชิดชีสพายด้วยนะค่ะ
กล่องเค้กสูง 8.5ซม ใส่ได้ไหมคะจะติดไหมคะ
ถ้าขายปลีกสามารถขายได้เท่าไรค่ะ
รบกวนสอบถามคะ ถ้าใส่กล่องชิ้นเดียวใช้กล่องขนาดเท่าไหร่คะ
สูตรนี้กี่ปอนด์คะ
ตอนใส่กล่อง มีเทคนิคที่ทำให้เค้กไม่ไหลชิดกันระหว่างขนส่งไหมคะ
ถ้าใส่แบบกล่อง 1 ชิ้น ต้องเป็นกล่องขนาดเท่าไหร่ดีคะ
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่าา💖
ชอบเลยค่าเมนูนี้
😁💖
น่ารักน่ากินมากๆๆๆค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ💖☺️
น่าทานมากค่ะ
🥰
นารักมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ😁💖
ชอบอันนี้ที่สุดเลยน่ารัก
☺️💖
วิปครีมก่อนนำมาใช้งานต้องแช่เย็นไหมคะ ถ้าเหลือสามารถเก็บไว้ได้กี่วัน
ขอบคุณสำหรับสูตรดีดี ทุกคลิปเลยนะคะ👍😍
ขอบคุณมากค่า น่าทานมาก น่ารักด้วย แต่ตรงตะล่อมผสม ยากมากกก เร็วแต่มือเบา 😂😂😂
😂😂😂😂
คุณปุ๊ยคะ ฐานเค็กกับตัวเค้กต้องใช้สก๊อตเทปยึดให้ติดกันมั้ยคะ
ปุ๊ยไม่ได้ยึดจ้า
น่าทานมากเสียงก็เพราะฟังเพลินเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
มีวิธีทำให้มะม่วงสีไม่ดำไม่คล้ำไหมคะ
มีหลายวิธีนะคะ
1. เลือกมะม่วงไม่สุกจัดค่ะ สุกจัดแล้วจะช้ำง่าย
2. ใช้มีดปอกเปลือกแบบคมๆเนื้อจะไม่ช้ำ
3. ปอกเปลือกให้กินเนื้อเข้ามาหน่อยนึงค่ะ อย่าชิดเปลือกเกินไป
4. จะใช้ค่อยปลอกมะม่วงค่ะ โดนลมแล้วจะคล้ำ ยิ่งร้อนยิ่งดำไว แต่งเสร็จเอาเข้าตู้เย็นทันทีรับประกันสีสวยยาวตลอดวันค่ะ 😁
น่าทานมากๆค่า สูตรนี้คุณปุ๊ยใช้พิมพ์กดขนาดกี่ cm หรอคะ
ขนาด8ซม.จ้า
น่าทานมากค่ะครูปุ๊ยขอบคุณสูตรของครูอร่อยทุกอย่างค่ะ🙏
ขอบคุณนะคะ☺️💖
วิ่งไปซื้อของตามรอยความอร่อยคุณปุ๊ยก่อน
☺️💖
เราสามารถเอาน้ำสตอเบอรี่สดใส่แทนสีได้ไหมค่ะพอดีที่นี่สตอบอรี่สดมีเยอะมากค่ะ
ไม่แนะนำจ้า แนะนำสีหรือผงสตรอว์เบอร์รี่ค่ะ❤️
อยากให้สอนทำขนมปังจากแป้งหงส์ufmด้วยหม้อหมีค่ะ
มีแน่นอนจ้า
พาสติกห่อเค้กแบบบางหรือหนาค่ะ
แบบบางค่ะ
รับสอนไหมค่ะ
ไม่ได้รับจ้า
ถ้าเปลี่ยนจากวุ่นสตอเบอรี่เป็น เเยมสตอเบอรี่เเทนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ อร่อยเลย
สตรอว์เบอร์รี่ไซรัป มีแนะนำมั้ยคะะ
ปุ๊ยใช้ติ่งฟงค่ะ
ไม่มีเตาอบใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ
ได้จ้า
มีเหตุผลอะไรมั้ยคะ ที่ใช้วิธีเอาสว่นผสมไข่แดง เทลงผสมในเมอแรงค์
ชามเมอแรงค์ใหญ่กว่า ผสมง่ายกว่าค่ะ😅
สีเจลคือสีอะไรคะ เหมือนกับสีใส่อาหารหรือขนมทั่วไปมั้ยคะ
เป็นสีผสมอาหารแต่เป็นประเภทเจลจ้า
สอบถามค่าถาดที่ใช้ใส่อบขนมขนาดเท่าไรเหรอคะ
ขนาดถาดอบ 11×15×1นิ้วจ้า
@@threebbears ขอบคุณมากๆค่าจะลองไปทำตามมีทุกอย่างแล้วยกเว้นผงสตรอเบอรี่ 😊
😉👌
มีปัญหากับ วิปครีมตัวนี้ ตีไม่เคยขึ้นฟูค่ะ
ลองสอบถามกับทางเพจริชส์ดูค่ะ จะมีเจ้าหน้าทีคอยให้คำแนะนำจ้า
ใช้น้ำมันพืชของอะไรหรอคะ
สามารถใช้น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันรำข้าว น้ำมันมะพร้าว น้ำมันคาโนล่า น้ำมันทานตะวัน ได้ทั้งหมดเลยค่ะ
สูตรถ้าเอาไว้นอกตู้เย็นได้กี่ชมคะ
ประมาณ 2-4 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศค่ะ
ขอสอบถาม พลาสติกพันเค้กหน่อยครับ ขนาดกี่เซน
ปุ๊ยมีเพิ่มรายละเอียดเอาไว้ให้ด้านล่างคลิปค่ะ กดตรงคำว่าเพิ่มเติมใต้คลิปได้เลยจ้า
สามารถ เก็บได้กี่วันคะ
ปุ๊ยมีเพิ่มรายละเอียดเอาไว้ให้ด้านล่างคลิปค่ะ กดตรงคำว่าเพิ่มเติมใต้คลิปได้เลยจ้า
ถาดไซค์อะไรคะ
ปุ๊ยมีเพิ่มรายละเอียดเอาไว้ให้ด้านล่างคลิปค่ะ กดตรงคำว่าเพิ่มเติมใต้คลิปได้เลยจ้า
ถาดขนาดเท่าไหร่คะ
ปุ๊ยมีเพิ่มรายละเอียดเอาไว้ให้ด้านล่างคลิปค่ะ กดตรงคำว่าเพิ่มเติมใต้คลิปได้เลยจ้า
จะอยู่ได้กี่วันคะ
ขนมแช่ตู้เย็นเก็บได้ 5วันค่ะ ผลไม้สดเก็บได้ไม่นานค่ะ
พลาสติกพันเค้ก ต้องใช้สก๊อตเทปติดให้พลาสติกติดกันไหมคะ หรือใช้วิธีไหนคะ 😊
ส่วนตัวติดสก๊อตเทปจ้า
ขั้นตอนการอบต้องเปิดพัดลมไหม (ขออภัยมือใหม่หัดทำ) ค่ะ
ได้ทั้งสองอย่างเลยค่ะ
@@threebbears ขอบคุณค่ะ
ถ้าเราไม่ใช่ผงสตรอว์เบอร์รี่ เราสามารถใช้สตรอว์เบอร์รี่ไซรัปของ ตงฟางได้ไหมคะ ? ถ้าได้อัตราส่วนเท่าไหร่คะ? ขอบคุณค่ะ
ไม่เคยลองใช้ไซรัปเลยค่ะ ขอโทษด้วยน้าค้า🥺
@@threebbears ขอบคุณมากค่ะ
เมอแรงตีสปีดไหนคะ?
ประมาณ 3-4ค่ะ
@@threebbears ขอบคุณมากค่ะ
ถาดอบใช้อบเนื้อเค้ก ขนาดเท่าไหร่หรอคะ 😚
ปุ๊ยมีเพิ่มรายละเอียดเอาไว้ให้ด้านล่างคลิปค่ะ กดตรงคำว่าเพิ่มเติมใต้คลิปได้เลยจ้า
@@threebbearsขอบคุณค่ะ
สูตรนี้เทได้2ถาดหรือคะแอด
ถาดเดียวจ้า
เห็นมีสีชมพูด้วย หรือทำอีกครั้งหรือคะ
ใช่ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ที่ลงสูตรให้ทำตาม อร่อยทุกอย่างค่ะ