Op hete kolen - Buikspek

De volledige recepten vind je hier:
- Gelakt buikspek met zomersla: njam.tv/recepte...
- Guacamole: njam.tv/recepte...
- Zoetzure kerstomaten met ajuin: njam.tv/recepte...
- BBQ-mayonaise: njam.tv/recepte...
- Bruschetta met gegrilde kip: njam.tv/recepte...
Vandaag komt er familie op bezoek bij onze barbecue chef: zijn broer en zus komen langs met hun partners en met het kleine neefje en nichtje van Michaël. Onze hippe chef kiest vandaag voor een op en top zomers barbecue gerecht: geroosterd buikspek met verse guacamole. Hierbij serveert hij nog een fris slaatje met rucola én leert hij ons een truc om je mayonaise een echte barbecue rooksmaak te geven. Als top of the bill flanst hij ook nog een geroosterde bruschetta met kip en aubergine in elkaar en maakt hij ook nog een gevulde worst voor de kindjes. Alvast één ding staat vast: er is genoeg voor iedereen!

[@BensBQ]

ziet er goed uit, duimpje omhoog!!!

[@tomwakkerman5407]

die bbq is maar bijzaak he, spek 2 minuten, aubergine 2 minuten, die oosterse lak in combinatie met die mexikaanse smaken slaat ook nergens op, maak dan een mexicaanse lak of oosterse topping