BÁNH CĂN - Mini-pancakes with Meatball Sauce | Helen's Recipes
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 พ.ย. 2015
- ►Full recipe | Xem công thức đầy đủ : helenrecipes.com
► GET MY COOKBOOKS | Đặt mua sách nấu ăn của Helen helenrecipes.com/cookbook/
►Subscribe for NEW VIDEO EVERY FRIDAY (Turn on the BELL icon to get notified for new uploads) | Đăng ký kênh & ấn vào chuông để nhận thông báo khi có video mới: bit.ly/36S0p0I
►Items in my kitchen: www.amazon.com/shop/helenrecipes
Các sản phẩm trong bếp nhà Helen: shopee.vn/m/Helenrecipe
►My Instagram: / helenrecipes
►Facebook | Cập nhập ý tưởng nấu nướng mỗi ngày / helenrecipes
► Support on Patreon / helenrecipes
►Some of your favorites | Các video được yêu thích nhất:
Best ever Pho Recipe | Phở: • BEST-EVER PHO RECIPE |...
Original Bun Bo | Bún Bò Huế: • BUN BO HUE - Original ...
Vietnamese Baguette | Bí Kiếp Bánh Mì Gia Truyền: • Banh Mi - Vietnamese B...
Cooking with Grandma | Vào Bếp cùng Ngoại: • Cooking with Grandma -...
All Vietnamese desserts | Các món tráng miệng bit.ly/3rAMEvn
Everyday family meals | Bữa cơm gia đình bit.ly/3jzuiZ0
Music from TH-cam music library
#HelenRecipes #vietnamesefood #vietnameserecipes - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Omgosh! That's so delish! For those of us who don't have that tin, we can probably use a cupcake or muffin pan, filled a third of the way with foil over the top.
i love when you take us to the authentic places where these yummy food gets cooked..it feels so homely..love your videos and ur recipes
This is beautiful! Your trip looked so interesting, and I love the music playing throughout the video.
OMG!!! Banh căn is my favorite since childhood. If I ever get to go back to VietNam, this will be the first food i ever gonna try! Miss it
Never heard of this - thank you for sharing! Will definitely put this on my 'to-do' list. Looks delicious.
You are very skilled in adapting traditional recipes, Helen. Thanks.
Thanks so much for sharing with us your food journey and recipes!!
Rouse looks so interesting and yummy😋
OMG! I've been looking for this recipe for such a long time! My best friend's grandmother made this all the time when we were growing up! So delicious!
As always !! Great video Helen !!
I’ve traveled to Da Lat before, and I was so impressed by this street food! Thanks for sharing the recipe~ now I can try to cook it at home😋
I've never heard of this but it looks absolutely delicious!!!!!
Wow, those look delicious!
Yum! It looks so good!
Looks fantastic!
My favorite food. Love it.
I love watching your videos they're so calming and informative ^_^ I also like the travel style clips you put in the beginning which make me want to visit Vietnam and try the food. Thank you for the good work!
Cái này đặc sản quê e đó chị. Ở Phan Rang, Ninh Thuận chị ơi, nước cá vs mắm đậu phộng về đấy ăn vs bánh canh ngon hơn nhìu nhìu lun ấy!!! :)
+Trang Minh ukm cái này là ở Ninh Thuận mà
I am so in love right now!
Wow, new cake to me. I have never known and heard before. :) (...from the south...)
I like that little bit before you got to the cooking.
Thèm quá
Wow I just learned something new about Vietnam. Thanks Helen! :)
i make Japanese takoyaki all the time and the Thai version...I will try this.....yumm.
Love your recipes
Wow! You made me hungry with this video.
...and I'm already eating my lunch! LOL!
this looks delicious! would using tofu instead of pork work as well, I'm veggie but really want to try this!!!
Yes, you can use tofu cuz using pork is optional
hi Helen, love your videos. What kind of chicken stock powder do you use?
Hi Helen, if I use rice flour, how much should I use. Thanks for sharing, can't wait to try it :)
I really want to try this out! :D
wow
hi Helen, I love your videos. where could I get the tin mold to make this kind of recepie. I had the same problem with "Banh Khot".
+Khanh LE the link to buy online is below the vid :)
Cuối cùng cũng thấy bạn làm món này! tuy không phải khuôn đất nhưng trông cũng chuẩn luôn!
+Le Kim Phuc hihi sorry P nha, cho vid lau qua moi co :) but better late than never :P
Memories
bánh khọt from Phan Thiết, i miss my mother.
This is speciality of Ninh thuan, Nhatrang...missing it
this looks great! I imagine one can use an ebelskiver pan for this?
+Gigi Axline I guess so
Bánh của chị nhìn ngon lắm.
Gia đình e có bán bánh căn o ngoài Nha Trang, em đã từng phụ làm nên e có 1 số kinh nghiệm ^^
Chị có thể rót bột nhiều hơn tí và đừng lắc cái chảo để tráng
Chị đợi bột chín cỡ 19-20s thôi là đánh trứng cho vào đc rồi như v nhìn đẹp hơn rất nhiều. Trứng lúc này quyện vào vs phần bột trên mặt. Chị dùng trứng cút cũng ngon lắm
Chị có thể làm nhân thịt, tôm, mực (đã chín)...Mấy loại này thì đợi bột chín cỡ 25-30s hãy bỏ vào
Chị k cần lật bánh lại để chín mặt đâu ạ
+Xuân Thủy Nguyễn E giỏi quá! cám ơn e đã chia sẽ thêm bí quyết cho chị. :)
Chi cp the chỉ e lam nuoc cham dc k
Bạn mình xin cong gạo cơm nguội dc hok..mình làm nhiều lần mà ko dc
yummy
Em ăn ở đây một lần rồi :3 mà lần đó đi sớm quá bánh căn chưa cho chỉ ăn được bánh canh chả cá thôi cũng ngon lắm
look same in my country indonesia..mu country name is serabi from rice flour coconute
My grandma makes these!
In Thailand we do as a desert dishes or snack similar rice cake but we add sugar and coconut cream. Very interesting how you guys make it so well as a meal.
+Usanee Keating I've tried that Thai snack and loved it :)
+Helen's Recipes (Vietnamese Food) I love your show very very much. We have many great Vietnamese Restaurants in town, if you would be in Las Vegas, Nevada please let me know I would love to see you in person.
Chị Helen và em gái giống nhau quá ạ. Cám ơn video của chị :)) Nhớ Đà Lạt quá mức...
minh luon muon duoc an banh can nhung o TP HO CHI MINH ko ban
We have something similar to this in Lao and Thai cuisine but it's more on the dessert side :)
+TheLaoAndBengali Kanom krok! One of my favorites!
Hi Helen : if I was to use rice powder ( bot te?)
Tgen what volume I need ? ( ie 1 cup of rice powder and ? Cup of water?
Có thể dùng bột gạo đc k ạ?
Dùng gạo dẻo được không bạn?
Hi Helen, I can't find your recipe for com thit nuong. Can you please make a video?
+Jocelyn Patterson th-cam.com/video/Hlr8nD8cNW4/w-d-xo.html
Thank you Helen!
Cho em hỏi bánh căn ở Phan Rang hay Đà Lạt vậy chị?
how much water did you use for mixing?
Hôm nào Helen làm video hướng dẫn nấu bún măng gà được không? Trời trở lạnh lại thèm tô bún măng gà mà không biết nấu làm sao cho ngon :P
+Nam Anh LE DUONG coming up soon nhe ban :)
Helen please do cambodian rice pancake.
bánh căn ø Binh Thuan ăn vøi cá kho và da heo nua 😁
Dưa Hấu hot vit va xoai xanh nua hihi
How much water to add in the flour? Please!
bánh căng ăn với xíu mại + cá kho cà?
Who's the pretty lady you fed the bun to, Helen?
+defunct32 my sister :)
Đêm khuya xem mà khóc không ra nước mắt huhuhuhuhuhu T_____________________T
the trang minh oi cai mau tang la gi day ?
I had too translate and go through like 15 pages of google to find this after watching the Vietnamese egg cake video
it is like ancient takoyaki
@ 2:05 twins
Are u using sweet or jasmine rice?!
+kay k +TheMattsPath +fluffytom82 I use jasmine rice for this recipe. Soaking rice in water help soften the rice and make it easier to blend
+kay k I believe it jasmine rice, not sticky rice. Jasmine rice is also used for the Vietnamese fullsize pancake, and the mini pancake that she mentioned.
Dùng bếp từ thì có cách nào k chị :(
+Mizzu Phạm bep tu thi bo tay em oi, kiem ra cai khuon thuong la kho lam roi, kiem dau ra khuon từ
+Mizzu Phạm - co the dung chao hay khuon lam banh khot bang stainless steel. Nhung se khong cook evenly nhu on gas or charcoal, theo toi nghi .
làm món trà trứng đi chị @helenrecipe
Có em gái chị helen nữa
bánh căn là đặc sản Ninh Thuận mà c Helen
+Vương Song Tuyết oh vay ah. H thay rat pho bien o Da Lat, ko biet no la goc tu Ninh Thuan
Chi ơi lúc xay gạo em thấy còn lợn cợn ko biết có sao ko ?
You live/lived in Europe for quite awhile right?
Can you still eat all the street/local food without problems in therms of chilies or health? I now that lots of things are extremely fresh so you wouldn't risk anything, but as Europeans sometimes there are still things that can cause trouble. I wonder if you have these kinds of problems when going back to Vietnam.
Any thoughts would be really appreciated!
Thank you for the great recipes, I tried some of them and they turned out fantastic!
+Marc K. it depends where you eat. Street foods are risky sometimes, but it's also a matter of luck :D
I do get stomachache sometimes, but not so often :D
Vậy cái này xài ít mỡ giống với bánh khọt nước dừa của miền tây đúng ko ? ở sài gòn hay vũng tàu thì chiên ngập mỡ/dầu . Tiếc là đồ ăn miền tây làm món nào củng để ít thịt quá .. nhìn con tôm bự chà bá ở trong video thì thèm :(
For the batter, couldn't you just used rice flour?
+NuminousChild yes you can. But blending rice with cooked rice make a fluffier and crispier pancakes
sao đổ bánh gì mà cái bự cái nhỏ vậy XD
we don't usually use oil when cooking Banh Can. My mom told me that when we used oil to cook Banh Can,it would turn out to be Banh Khot...
mình nghĩ tại vì chị Helen dùng chảo gang nên mới phải cho dầu đó bạn, ko thì dính chết mất 😁 Tại lúc đầu cũng nghe chị nói trong document clip là bánh căn là ko có dầu nên ăn ko thấy dầu mỡ như bạn khọt đó bạn 🤓
+Han Pham +Như Quỳnh You don't need oil if you use the clay molds. But as I use metal mold, I need to brush some oil to prevent sticking
chị gái chị helen phải ko ạ
Me cua chi H :)
Banh can xuat xu la Phanrang,Ninh_Thuan;trong trong hinh khong giong banh xuat xu tai Phanrang tu xa xua.
chị áo vàng là chị em của chị à Helen? :))
+nguyencong hoan la Summer em gai Helen do :)
ildi.
your sister
+bee Bee yes she is :)
+Helen's Recipes (Vietnamese Food) thailand have same this food it name kanomkrok sweet and eat it everymorning my english no good but I try to you ..
sai rồi chị ơi, bánh này ko dùng dầu chị ạ. Nếu chị giải thích là vì không có khuôn nên dùng dầu thị chị nên nói là bánh khọt nhân bánh căn thì hơn. vì bánh căn đc trưng là ko dầu, như vậy là sai và sẽ làm nhiều người không biết hiểu lầm
ừ. đồng ý. nhiều người cứ nghĩ là 2 loại bánh này là 1. thực ra ko phải. clip này dùng khuôn thoa dầu là bánh khọt rồi. bánh căn ko có dầu.
+Kimphuong Phamthuy 👍👍👍 đó là lí do phải tìm rõ nguồn gốc của loại bánh rồi mới làm :3
Chào bạn. Đúng là bánh căn thì không dùng dầu nhưng theo mình nghĩ, vì Helen dùng chảo kim loại nên phải cho dầu để bánh không dính vào chảo.
Kimphuong Phamthuy bbbg
Tại sợ chảo dính nên dùng dầu còn chảo nào không dính thì khỏi
Helen....your execution on this dish is abit off.....the few item that make this dish works is the green onoin and the rendering pork fat....n also you dhould have use the dried cook rice.
Kênh hay quá >33
Các bạn qua kênh mình cùng nhau thươngt hức bánh căn Nha Trang nhé >3
Ăn tham
Can lon
tiếng anh dỡ thấy bà
ch này chuyên tiếng Đức mà ^^
So what! Lol mình nghe và hiểu được hết là được rồi. Nói như bạn thì chắc mấy người Ấn Độ cũng dỡ tiếng anh lắm ha :)))))))
Không đúng , đây là bánh khọt.Ai mà đi làm như vậy chứ ? video này đáng bị ÂM ( - ) không hiểu về ẩm thực viêt nam. Lai căng
Her recipe doensnt turn out good, i eat this every day. The cake looks definitely not delicious. Sorry but that’s true. The lady sell that is delicious but not yours.!!!!
waste of my time
how much water did you use for mixing?
+Le Mai Dang you can see the recipe in the link below the vid