【沖縄料理】沖縄のお正月や旧盆料理/鰹出汁の効いたさっぱりすまし汁

今回は、私の生まれ故郷沖縄の、伝統的な家庭料理
中身汁（中味汁）を作りました。
豚の内臓の下処理を時間をかけて丁寧にして
まったくにおいがなく、鰹出汁と椎茸の出汁が効いた
さっぱりすまし汁が出来ます。
　2000mlに対しての分量
　　塩　　適量
　　醤油　大2〜
味を見ながら、お好みで顆粒出汁などで、味付けして下さい。
　　【関連動画】
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[@ちゃんみー-d2v]

今、作ってる最中です。９時からスタートして最終追い込み😅後少しで出来る😂頑張るぞー！

[@tidashokudo]

コメントありがとうございます😊
朝早くから、お疲れ様です❗️
中身汁は、手間がかかった分、最高に美味しく仕上がるかと、思います☺️
おいしい中身汁で、良いお年をお迎えくださいね🎍
頑張って下さい💪💪

[@koikekotoha3083]

ありがとうございます
ウークイ、これで作ります💪

[@tidashokudo]

こんにちは😊
こちらこそ、ご視聴、コメントありがとうございます🙇‍♀️
美味しくお作りいただけると、いいですね✨
良いウークイができますように☺️