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ティーダ食堂 Tida Shokudo
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 19 เม.ย. 2021
ハイサ〜イ ティーダ食堂で〜す。
星の数ほどあるTH-camチャンネルの中からご覧いただきありがとうございます。
節約好きで時間短縮するのが好きな主婦がお弁当を作る日常とスイーツ好きな旦那が、趣味で作るスイーツなどをご紹介しております。
レンジ調理で時短したり、お財布に優しい食材や冷蔵庫にある物で、コスパ重視のお弁当作りを心掛けた内容となっています。
また、調味料も簡単な分量にしています。
お弁当作りのきっかけは、以下夫婦の会話
私 「お昼は外で食べるかお弁当買って食べてね〜」
旦那「お弁当箱を開ける瞬間がね、僕の楽しみで癒しの時間なの」と言われたのがきっかけでお弁当作りを始めました。
また、私たちの生まれ育った沖縄の家庭料理やお菓子、食文化などをご紹介していきたいと思います。
動画を見ても 作って食べても楽しめる動画にしていきたいと思いますので
よろしければチャンネル登録 高評価ボタンで応援よろしくお願いします。
今年からInstagramを始めました。
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節約好きで時間短縮するのが好きな主婦がお弁当を作る日常とスイーツ好きな旦那が、趣味で作るスイーツなどをご紹介しております。
レンジ調理で時短したり、お財布に優しい食材や冷蔵庫にある物で、コスパ重視のお弁当作りを心掛けた内容となっています。
また、調味料も簡単な分量にしています。
お弁当作りのきっかけは、以下夫婦の会話
私 「お昼は外で食べるかお弁当買って食べてね〜」
旦那「お弁当箱を開ける瞬間がね、僕の楽しみで癒しの時間なの」と言われたのがきっかけでお弁当作りを始めました。
また、私たちの生まれ育った沖縄の家庭料理やお菓子、食文化などをご紹介していきたいと思います。
動画を見ても 作って食べても楽しめる動画にしていきたいと思いますので
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【沖縄のお菓子】第二弾 紫芋のアガラサー/ホットケーキミックスで作る
秋といえば、焼き芋の季節!!
今回は、紫芋を使って沖縄の蒸しパンアガラサーを作ります。
第二弾になります。
沖縄の紅芋を使いたいのですが、生芋は検疫の関係でお取り寄せや本土持ち込みができません。
それでこちらで手に入る紫芋を使うことにしました。
また、ホットケーキミックスを使って作ります。
紅芋らしさを出す為に紅芋粉を使いました。紅芋粉は、ネットなどで購入できますので、
是非、紫芋のアガラサーを作ってください。
【材料】
紫芋 300g
ホットケーキミックス 200g
紅芋粉 20g
砂糖 50g（甘めが好きならもっと増やしてください）
牛乳 150ml
卵 1個
米油 大さじ2杯
00:00 オープニングと材料
00:26 紫芋の下処理
02:00 生地作り
03:52 蒸す前の準備
05:02 フライパンで蒸す
06:49 完成
07:35 エンディング
【BGM】 湧上 高浩様
#沖縄のお菓子 #フライパン料理 #紫芋#アガラサー#蒸しパン
今回は、紫芋を使って沖縄の蒸しパンアガラサーを作ります。
第二弾になります。
沖縄の紅芋を使いたいのですが、生芋は検疫の関係でお取り寄せや本土持ち込みができません。
それでこちらで手に入る紫芋を使うことにしました。
また、ホットケーキミックスを使って作ります。
紅芋らしさを出す為に紅芋粉を使いました。紅芋粉は、ネットなどで購入できますので、
是非、紫芋のアガラサーを作ってください。
【材料】
紫芋 300g
ホットケーキミックス 200g
紅芋粉 20g
砂糖 50g（甘めが好きならもっと増やしてください）
牛乳 150ml
卵 1個
米油 大さじ2杯
00:00 オープニングと材料
00:26 紫芋の下処理
02:00 生地作り
03:52 蒸す前の準備
05:02 フライパンで蒸す
06:49 完成
07:35 エンディング
【BGM】 湧上 高浩様
#沖縄のお菓子 #フライパン料理 #紫芋#アガラサー#蒸しパン
มุมมอง: 69
วีดีโอ
【節約弁当】SNSでバズった裏ワザ/おにぎり弁当/具沢山豚汁/ごちそうスープ
มุมมอง 5332 ชั่วโมงที่ผ่านมา
今日は、スープジャーおにぎり弁当です。 具沢山豚汁で、おかずスープ。 おにぎりだけでも、満腹です笑 #料理 #簡単 #時短 #cooking #お弁当
【休日ランチ】沖縄の定番具材ポーたま/野菜たっぷりボリュームサンド
มุมมอง 28716 ชั่วโมงที่ผ่านมา
今日は、視聴者様から教えていただいた、クラブハウスサンドを 休日に作ってみました。 沖縄ではサンドイッチの具材で定番の、ポーク卵（スパム）です。 野菜たっぷり、コクうまオーロラソースで、休日ランチのリピ確定👍👍 【楽曲提供】 湧上高浩様 #料理 #簡単 #cooking #パン #お弁当 #ランチ
【節約弁当】簡単中華/なると炒飯/鶏団子酢豚風
มุมมอง 9419 ชั่วโมงที่ผ่านมา
今日は、おかず一品のカンタン中華弁当です。 チャーハンと、つくりおきの鶏団子を甘酢あんで、酢豚風に作りました。 おかず少なくてもガッツリ💪💪 #料理 #時短 #簡単 #cooking #お弁当
【和菓子】第二弾 沖縄風わらび餅/黒糖独特の風味と甘さ
มุมมอง 28414 วันที่ผ่านมา
以前出した沖縄風わらび餅の第二弾です。 違いは、最初は、タピオカ使いましたが、今回は、わらび餅粉を使って作ってみました。 作り方は、以前と一緒です。 黒糖独特の風味と甘さを堪能できる一品です。 是非作ってみて下さい。 00:00 オープニング 材料の紹介 00:29 生地作り 02:38 生地のこね方 04:05 生地の保存 04:57 きな粉作り 05:23 生地のカットときな粉にまぶす 06:58 盛り付け 07:27 エンディング 【材料】 わらび餅粉 80g 黒糖（一口菓子） 60g お水 280ml きな粉 適量 砂糖 適量（好みで調整してください） 【BGM】 湧上 高浩様 #くずもち #おかし作り #黒 #簡単な料理
【節約弁当】揚げない天丼/便利な天ぷら粉
มุมมอง 36414 วันที่ผ่านมา
今日は、揚げない天ぷら粉で簡単な 天丼を作りました。 少ない油で揚げ焼きにしても、サクサク 美味しく揚がります！ #料理 #時短 #cooking #お弁当#天ぷら
【沖縄料理】体に優しい沖縄雑炊
มุมมอง 17221 วันที่ผ่านมา
今日は、フーチバーが手に入ったので、沖縄の家庭料理 フーチバージューシーを作りました。 フーチバーがなくても、ねぎを入れたり、ほうれん草や小松菜 季節の野菜で美味しくお作りいただけます。 冷蔵庫にある物で、簡単にお作りいただけます。 #料理 #簡単 #簡単レシピ #沖縄#節約 #冷蔵庫整理#cooking
【節約弁当】物価高を旬の食材で乗り切る‼️/かぼすでさっぱりとり天
มุมมอง 29321 วันที่ผ่านมา
今日は、秋の食材を使ったお弁当です。 秋の恵みに感謝して、おいしい食材をいただきます。 #料理 #簡単 #節約#お弁当 #cooking
【沖縄のお菓子】銘菓琉球やぶれ饅頭/フライパンで簡単にできる饅頭
มุมมอง 69228 วันที่ผ่านมา
今回は、琉球菓子 やぶれ饅頭を作ります。 吹雪饅頭に似ていますね。どちらが先に作られたのかは、不明です。 いかにして生地を薄く作るのかが、課題です。 微妙な薄力粉の調整が必要だと思います。 簡単にできますので是非挑戦してくださいね。 熱々が美味しいですよ。（レンジで20秒 チン） 00:00 オープニング 材料の紹介 00:37 生地作り 03:51 粒餡の計り分け 04:27 生地の固さ調整 05:00 生地の切り分けと粒餡包み 07:05 蒸し 09:00 エンディング 【BGM】 湧上 高浩様 #簡単 #沖縄のお菓子 #やぶれ饅頭#吹雪饅頭#まんじゅう#短時間
【節約弁当】レンジで作るサンドイッチ/ハムチーズサンド/かぼちゃサラダサンド
มุมมอง 25828 วันที่ผ่านมา
今日は、パンのお弁当です。 かぼちゃをレンジ加熱してサラダにしてサンドイッチにしました。 野菜たっぷりのサンドイッチです。 #簡単 #料理 #cooking #お弁当 #サラダ
【節約弁当】沖縄弁当タコライス/レタスの代わりにキャベツで作ったら美味しかった
มุมมอง 91หลายเดือนก่อน
【節約弁当】沖縄弁当タコライス/レタスの代わりにキャベツで作ったら美味しかった
【沖縄のお盆料理】旧盆2日目のお昼のお供え/レンジでカンタン/さっぱり野菜たっぷり
มุมมอง 2112 หลายเดือนก่อน
【沖縄のお盆料理】旧盆2日目のお昼のお供え/レンジでカンタン/さっぱり野菜たっぷり
【沖縄のお盆料理】夕方からでもあわてずカンタンに作れるジューシー/炊き込みご飯
มุมมอง 2352 หลายเดือนก่อน
【沖縄のお盆料理】夕方からでもあわてずカンタンに作れるジューシー/炊き込みご飯
今度から取っときます
はい✨カンタンにおにぎらず作れますので、ぜひ取っておいて作ってみて下さいね😊
１０年ぐらい前に、LCCが、開通して北海道から直行便ができて、通ってます。魚坊さんは、安いだけじゃなく、フィリピン女性が丁寧に接客してもらえるので、本当に最高の店です。千ベロだから接客する必要がない、というより不愉快な店が、おおい中、オアシスです。
コメントありがとうございます😊 遠路はるばる沖縄までお越しいただきありがとうございます🙇♀️ 地元沖縄をお褒め頂いたら、嬉しいです✨ 魚坊さん、沖縄のせんべろ店でも最高で 最強のお店だと思います😄 接客の外国人の方も愛嬌があり、丁寧ですね。 仰るとおり、なかには良くないお店がありますが、当チャンネルでは、本当にオススメしたいせんべろ店をご紹介しております。 よろしければ、他のせんべろ動画もご覧ください😊 また、良いお店があれば、ご紹介ください🙇♀️ これからも、沖縄せんべろをよろしくお願いします🙇♀️
最近、カブも大根も葉っぱの付いてないのが多くて、残念ですよね～😞 にしても、美味しいそう♥️
そうなんです〜🙂↕️葉付きのカブも大根も あまり見かけないので残念ですね〜😢 大根の葉もとても美味しいですね✨✨ おにぎりにして冷凍も出来るのでおすすめです😊
逆に…捨てちゃう人いるのね😔ザンネン😅
ホントです‼️もったいないですね🙂↕️ 美味しくて栄養もある食材ですし😊
天才だ
ありがとうございます😄 1〜2個はじけたら、フライパン全体が 温まってるので、ムラなくポップコーンがお作りいただけます🍿🍿
大根の葉でも作ったことがありますよ❗おいしい😋
大根の葉でおいしいですね😋😋 私も葉付き大根買ったらぜったい作ります😆
お久しぶりです❤ さすがティーダ様です。 我が家のサンドイッチとは比べものにならないくらい、豪華で素敵なサンドイッチになりましたね👍👍👍👍👍 バーガーのパンなら具沢山のを知っている方は多数かと、 しかし、食パンでもこんなに具沢山のサンドイッチが出来る事を広く紹介していただき嬉しく思います♪ オーロラソース最高に合いますよね↗️👍 ティーダ様 動画ありがとうございました🥰
こんにちは🤗 お久しぶりです❤️ コメントありがとうございます🙇♀️ 教えてくださった通りに、オーロラソースでクラブハウスサンドを作ってみたら 期待以上の美味しさ⤴️⤴️で 感動しました😆😆 本当にお野菜美味しかったです✨✨ 良いお料理を教えていただきありがとうございました😄 サンドイッチは具沢山がおいしいですし 仰るとおりたくさんの方々に紹介していきたい、ボリュームサンドです🥪✨ オーロラソース最高です✨✨ こちらこそ、いつもご視聴いただき 温かいお言葉をありがとうございます😊 また、色々お料理をご教授下さい🙇♀️
@@tidashokudo ティーダ様は嚥下障害をご存知ですか？ 実は主人が病いで嚥下障害を患いました。 沖縄料理に嚥下が不自由な方にも食べてもらえるようなものがあればなんですが…
@則子森谷 それは、大変ですね。 心中お察しします。 私は管理栄養士の資格や、医学的な資格を持ってないので、詳しいことは分かりませんが。 飲み込む事が不便でおつらいかと、存じます。 主治医の先生や栄養指導の方々は、おそらく、トロミのある飲食物で少しずつゆっくりのお食事を勧められるかと思います。 ですので、沖縄料理ですと 野菜を細かく切ってよく煮て作った ボロボロジューシーや、千切りにしてさらに細かく切った人参しりしりー。 ゆし豆腐などは召し上がれるかな、とは思います。 本土ではゆし豆腐は手に入りませんが、豆乳とマグネシウム含有量が3000mg以上の塩で簡単にお作りいただけます。 動画もありますので、良かったらご覧下さい。 全然力になれなくて申し訳ございませんが ご主人様に、体に良く、お食事を楽しんでいただけたら、幸いです😊
@@tidashokudo 結構ありますね👍 まさにゆし豆腐！忘れてました。 ジューシーも↗️トロミつければ行けます👍 お粥は飽きてるかと、ぜったい喜びます💕😁 ありがとうございます🙇♀️ 私的な事でご相談させて頂いたのに、こんなにも早いアドバイスを助かります。 ティーダ様ありがとうございます。 気がつければ、ティーダ様の登録者様が３０００人をいつの間にか、越えられていて！ 我が事の様に感激しております。 ティーダ様のご活躍❣️ 心より応援させて頂きます💪
@則子森谷 とんでもございません❗️ 私の方が、感謝しきれない程にいつも お言葉をいただいております🙇♀️ お役に立てたら、嬉しいです☺️ また、食べやすい料理を調べてみますね😊 たくさんの登録者様方に感謝しつつ これからも皆様のお役に立てるように 精進して参りたいと思います🙇♀️ いつもご視聴、コメントありがとうございます🙇♀️ そして、これからもよろしくお願い致します😊
おいしそう😋ですね。
はい✨ カンタンでおいしいのでぜひ作って 召し上がってくださいね😊
豆腐パックが長方形だつたら、どないしよう？
海苔に収まるサイズでしたら、大丈夫かなと思いますが、正方形のパックの方が作りやすいので、オススメです😊
早速の返信有難うございます。今度の里帰りに食べに行く予定です。
こちらこそありがとうございました😊 ウチナーンチュ（沖縄の方）なのですね✨ ぜひ、故郷の味を堪能なさって楽しんで来て下さいね✨✨
なるほど‼️おにぎりの型はいらないね！あった間イイ！
本で三角に切ってもイイね！
コメントありがとうございます🙇♀️ はい!お豆腐のパックの再利用で、カンタンにおにぎらずお作りいただけます😊
三角に切ったら、また見た目もキレイですね😄
チャンプルー各種、島らっきょう、海ぶどう、ラフテー等々、沖縄で食べてとても気に入った食べ物もあるし、スパムやシークヮーサーのジュースなどの他県で飲食して前から気に入ってたものもあるけど、現地で食べたソーキそばだけは、なぜかあまり美味しく感じなかったんです。 食べ物の好き嫌いは基本的に無い(数十年の人生で、食卓に出されて食べられなかったのは、イナゴの佃煮のみ。昆虫食は無理です…😢)ので、理由がわからないんですよね。 残りの人生で、もし沖縄へ行くことが出来たら、改めてチャレンジしてみたいものです。 あと泡盛もしっかり楽しんでみたいなあ。
はじめまして😊 コメントありがとうございます🙇♀️ まー✨たくさん沖縄料理を召し上がって お気に召されたとは✨✨ 沖縄人としてとても嬉しいお言葉です🙌 沖縄そばは、麺や（ストレート、ちぢれ 太麺細麺）スープ（コテコテの豚出汁から あっさり鰹出汁）まで、幅広く種類がありますので、好みは分かれるかと思います☺️ はい！ぜひチャレンジして、お好みのソーキそばとめぐり会う事ができればと思います😊 泡盛も、たーくさん種類がありますので 沖縄料理に舌鼓を打ちながら、召し上がれると、良いですね✨
メニューのお値段は？
コメントありがとうございます😊 お値段に関しましては、2023年7月の 来店した際の価格です。 【お肉の店仲村】 スペシャル中 900円 ソーキそば中 740円 おにぎり 1個80円 2個セット150円 動画3’03に、メニュー記載あります🙇♀️ 【浜屋】 浜屋そばじゅーしぃセット 1000円 動画10’20 からメニューあります🙇♀️
美味しそう😍 作ってみます！
こんにちは🤗 コメントありがとうございます😄 黒糖が良いお味を出していて、とっても 美味しいですので、ぜひぜひお作りくださいませ😆
アンダンスー懐かしいです。 ツナで！ 大発見❤ スパムおにぎりにですかぁ❣️ マヨネーズしか知らないかった！ 確かに、絶対に合います👍 本土の皆様にアンダンスー 是非是非、知ってほしい↗️↗️↗️↗️↗️😘
こんばんはー🤗 コメントありがとうございます🙇♀️ とても嬉しいです😆 レシピの通り豚肉で作るのは、とても美味しいですが、家に常備してあるツナでしたら、いつでも簡単なので、とてもお手軽です😊 お砂糖多めで甘めにすると、お子さんにも 大変好評のアンダンスーおにぎりになると思います🍙 アンダンスー入りのスパムおにぎりは、沖縄では普通に食べられていますので 本土の方々にも是非是非召し上がっていただきたいです✨✨
フーチバージュウシーはもぅダメだ！でーじ🤤
コメントありがとうございます😊 フーチバーは、苦手な方もいらっしゃいますが、私は大好きで、お鍋を抱えて食べたくなります☺️ でーじまーさんどーです😆
サンドイッチには思い出があります。 沖縄の我が家で食べていたサンドイッチの具材。レタス、トマト、胡瓜、ハム、卵焼き。 ソースはマヨネーズとケチャップのオーロラソース。 確か、クラブハウスサンド？米軍基地が発祥かと。 本土に来て、サンドイッチをみたら、ゆで卵たけ、ハムとレタスだけのサンドイッチがスーパーの棚に。 サンドイッチは具沢山の物だとしか知らなかったから、ガッカリしました💦 今、私が作るサンドイッチは、一族全員が大好き💕大好評↗️ 息子の運動会、遠足には欠かせませんでした。 動画のサンドイッチ、パンの耳は切らず、具沢山↗️ 沖縄流ですね。
コメントありがとうございます😊 おー⤴️⤴️文面だけでも伝わるとても 美味しそうなサンドイッチですね✨🥪 米軍から伝わったようですが、もうそれは 沖縄料理のような気がします🙌 オーロラソースなのがまた、コクがあって アジクーダーで美味しそうです😆 私が子供の頃は、瓶に入ったエゴーと言う酸味のあるマヨネーズを使ってました😊 あ〜😌懐かしいです☺️ ご家族皆さんが大好きなのも納得です😍 アンマーのティーアンダーですね✨ （お母さんの愛情の味） 市販のサンドイッチはボリュームがないので、私も最初はびっくりしました🫢 素敵なお話しありがとうございました😊 朝からほっこり癒されました😊
@@tidashokudo ティーダ様最高↗️❤️❤️❤️❤️❤️ ティーダ様に出会えて良かったです。 私の宝物
後、玉ねぎスライスを入れると大人の味、６０年以上前のサンドイッチレシピです。
ありがとうございます🙇♀️🙇♀️ 最高のお言葉に感動しております🤣🤣
玉ねぎのスライスですね😄（メモメモ） 間違いなくおいしいと思いますので このレシピマネさせて下さいね😊 色々アドバイスいただき、私も勉強に なります☺️ありがとうございます🙇♀️ 具沢山のクラブハウスサンド挑戦したいと 思います💪 いつもたくさんの励ましありがとうございます😊
料理の値段がわからない!
今回ご紹介したせんべろは ドリンク2〜3杯とおつまみが付いて 税込1000円〜1500円です😊
なるほど、なるほど！ カツオが余分な水分を取るか↗️ ツナマヨおにぎり最高なのに、作り方知らなかったです。
こんばんは😄 鰹節はうまみがあって水分吸収してくれる 最高の食材だと思います✨ 鰹節の味はホッとする味でもありますね☺️ おにぎりも最高です🍙
普通に四つ折りにしていくほうが簡単じゃない？いや、まぁ不器用な人からしたらこっちのほうが楽なのか
四つ折りは簡単ですね😊 私のような不器用はこの作り方が向いてます☺️ 型に詰めたご飯の量が多すぎず少なすぎず でたたみやすいので😄
懐かしい😂 母が作っていたカレーです。 当時、市販のルーなどなかった時代、このカレーでした。 作り方を初めて知ったんです👍 今も沖縄では、このカレーが食堂などで食べられているんですね❤ 懐かしい、本当に懐かしいです。 ティーダ様の沖縄料理は、いつも身近で直ぐにでも出来そうなものばかり、本当の沖縄の 家庭料理ですよ👍 動画に感謝😂
こんばんは🤗 コメントありがとうございます🙇♀️ まー✨✨懐かしいのお言葉がたくさん いただけてとても嬉しいです🤣 今みたいに簡単に作れる市販のカレールー がない時代、家庭料理のカレーは 黄色いカレーでしたね🍛 本格的なスパイスは使いませんが 素朴だけど、みんな大好きなごちそう カレーでしたよね😍 あ〜、また食べたいな〜☺️と思うような 懐かしのカレー🍛 具材も特別ではないですので、ぜひ作って 召し上がってくださいね😊 豚出汁か、鰹出汁をお使いいただくと 美味しく出来上がるかと、思います😊 あと、ピーマンお嫌いでなければ、ぜったいぜったいお入れ下さい🫑 とても美味しいです😆 長文で失礼しました（懐かしのカレーに 興奮しておりすみません🙇♀️） また、うれしいお言葉ありがとうございます😊励みになります💪
やっぱりとーふは初めに焼き色着くまで炒めた方がいいんだね！って今年の夏は毎日っていう位ゴーヤーチャンプル〜だったさ！作り方勉強なりました😊
こんばんは🤗 コメントありがとうございます😊 はい！しっかり炒めたらお豆腐の味もしっかりと深くなるので、わが家はこの作り方ですね😊 今年の夏は暑さが厳しかったので、夏バテ予防にはゴーヤーチャンプルーが最高ですね✨ 真夏は、毎日でもゴーヤーとナーベーラーが食べたくなります☺️ まだまだ残暑が続きますが、ゴーヤーを 食べてクンチつけて（力💪） 暑さを乗り切りましょう😊
先日、沖縄に遊びに行って立ちよったスーパーでアガラサーに出会いました。モチモチでふわふわで黒糖の香りがたまらなかった❤家で作れそうで嬉しくなりました😊
コメントありがとうございます😊 まー❗️アガラサーと運命的な出会いを なさったのですね（笑）✨✨ ホントに‼️モチモチでふわふわで黒糖の香りと優しい甘さが最高ですよね😆 お家でカンタンにお作りいただけますので ぜひ沖縄気分を満喫なさってくださいね☺️
おにぎりって多くて2個しかいらなくて…… でもスパムのおにぎり食べたくて … しかし残ったスパムってどうしたらいいとよ… 結果開けないままのスパム様が１年缶台所で鎮座中
コメントありがとうございます😊 おにぎり2個でお腹いっぱいになりますよね🍙 スパムおにぎりは1個でがっつりボリュームあって塩気が良いですね😆 残ったスパムわが家ではチャンプルー料理や沖縄ちゃんぽん（野菜炒めの卵とじ丼） あとお味噌汁に入れたりしています😊 1〜2枚ずつ食べる分をラップに包んで 冷凍保存もできますので 台所にいらっしゃる（笑）スパムをぜひ お召し上がりください😄
特别感谢提供调料，我还以为是味淋…
深深的感謝😊 コメントありがとうございます☺️
👏👏👏
ありがとうございます😆😆😆
23:27 お腹空いたんだけど。
おにぎりは食欲そそりますよね🍙🍙
うん！美味そう😋
ありがとうございます😄😆 美味しくて、簡単なのでぜひお作り下さい😊
豚足にも部位があるなんて、初めて知りました。 確かに本土ではみかけませんね。 絶対にこちらの方が美味しいと思います💕 加えて、ティーダ様の沖縄料理の解説は見事です。 勉強になっています。 他のTH-camの方のお料理番組を観ますが、 歴史や文化を学べる ティーダ食堂は別格です👍
ありがとうございます🙇♀️ なんと、うれしいお言葉です🤣🤣 本土では焼いて食べる豚足は見かけますが 沖縄のテビチのように赤身肉のたっぷり入ったテビチは見かけませんね😭 私なりに調べたりして解説してますが、言葉や勉強不足により、まだまだ精進が必要だと思いますが、気持ちが伝わっていて、 とても嬉しく思います😆 これからも、たくさん沖縄料理を作っていきたいと思います♪ 心のこもったお言葉ありがとうございます🙇♀️ とても励みになっております😊
@@tidashokudo いえいえ、こちらの方がどれほど勉強になっている事か、 沖縄に住んでいる時に、軽視していた文化、歴史ですが、 ティーダ様に繋がり、今は誇りに思います。 孫たちに沖縄の素晴らしさを伝えるべく、沖縄料理を学んでいる、遅咲きの、かなり遅咲きの オバァです笑
@user-ok8qc2mw3d 私も、同じです！ 沖縄を離れてから、生まれ故郷が恋しく 食べ慣れた料理の愛おしさを感じました❤️ 皆さん、故郷の料理には同じように思ってらっしゃるかと思います☺️ あばあ様として、代々伝えいくおばーは かけがえのない素晴らしい存在だと思います✨✨ お孫さんに、たくさん沖縄料理をお伝え下さい✨ オバーのティーアンダーは後世に伝えていかなければいけません（笑
ティーダ様の発想には関心します
こんにちは🤗 お久しぶりです😆コメントありがとうございます😊 ビタミン、ミネラル豊富で食感もワカメシャッキシャキで ゴマがプチプチでおいしいです☺️
@@tidashokudo 今、テビチの動画を見ています
ありがとうございます🙇♀️ おばあちゃんのレシピです（笑
かんたん酢で酢飯ができるのですね。やってみます。ありがとうございました。
こんばんは😊 コメントありがとうございます🙇♀️ はい！酢飯がかんたんにお作りいただけますので、ぜひ作って、お召し上がりくださいね😄
具材アルアル 早速作ります。 有り難う御座います😂
ご視聴いただきコメントありがとうございます🙇♀️ カンタンですのでぜひお作り下さい😊
いいね👍😋 シャケ弁当❗
こんばんは😊 👍ありがとうございます🙇♀️ シャケはご飯が進みますよね🍚🍚
行きたいです😊
コメントありがとうございます😊 那覇空港近くですが、お土産がとても お得に購入できます🉐 また、店員さんも、とても親切で感じの良いお土産屋さんですので、ぜひ行ってみて下さいね✨
ありがとうございます ウークイ、これで作ります💪
こんにちは😊 こちらこそ、ご視聴、コメントありがとうございます🙇♀️ 美味しくお作りいただけると、いいですね✨ 良いウークイができますように☺️
レシピ見て作りますね
ご視聴ありがとうございます😊 沖縄のぜんざい（アマガシ）は、ムギが入っているのが特徴です。 また、黒糖独特の甘さがぜんざいの旨みを出してくれます。 是非、美味しい沖縄ぜんざいを作って堪能してください。 これからもよろしくお願いします🙇
油揚げにしみた水分も煮詰めて飛ばすの？ それとも絞ってる？？
コメントありがとうございます😊 煮汁が油揚げにしみ込んで、少し残った感じ（ご飯に混ぜたら酢飯のような）ご飯になります😊 おいなりさんのようなおにぎりですね🍙
ティーダ様の動画見るとホッとします❤ お料理とは別に癒されています。 実は、沖縄の叔母様達がユタでした。 私も多少ながら、血お受け継いだようで ティーダ様と繋がれて 何故か運命の様で ティーダ様の視聴者様には、こんなコメントで申し訳ありませんが 、 今日、悲しい事があったのですが、ティーダ様の動画に救われました。 ありがとうございます。
いつもご視聴いただき、また 嬉しいお言葉をたくさんいただき ありがとうございます😊 私も、ご視聴いただいた方々、コメントを 下さる方とは、ご縁を感じます☺️ 言霊という言葉があるように、言葉には 人を元気にポジティブにしたりの力が あるかと、思います。 現に、私がコメントをいただくと元気になって 前向きな考え方が出来ています☺️ 私の方が、感謝しきれないくらいの 感謝の気持ちでいっぱいです😊 また、幸いにもこのチャンネルの視聴者様は、心優しい方々ばかりです❤️ ウチナーグチも飛び交うので、とても うれしく、楽しいです😆 料理だけでなくても、動画で何かのお力に なれれば、良かったと思います☺️ いつも、ご視聴、コメントありがとうございます🙇♀️
凄いですね！って本土にはない食べ物だからや〜さくなるな〜🤣
こんにちは🤗 コメントありがとうございます🙇♀️ 見た目はグロテスクですが、あじくーたーで、でーじまーさんどーです（笑 ウチナーンチュはウチナームンが食べたくなりますね😊 私もや〜さっさ〜です（笑笑
@@tidashokudo 毎回見てたまに真似して作ります！😅沖縄と同じ調味料とか合ったらいいけど！内地にはね〜ってあじく〜た〜最高さ〜！くんち付けて上等！😁しにま〜さぎ〜！👍
島野菜、とくにこの時期ナーベーラーが 食べたくなりますね☺️ ですが、沖縄の3倍以上の価格でなかなか 手が届きません🥲 うちなー料理は、くんちが付くヌチグスイ料理がたくさんありますよね✨ 出汁がきいたアジクーダー料理で、長く 沖縄を離れても、味が恋しくなります☺️ 沖縄県外在住でも、代用して作れる うちなー料理を探して、研究していきたいと思います😊
美味しいそうですね。😋🍹
こんばんは🤗 ありがとうございます😊 暑いと食欲なくなりますが、冷たい麺なら ツルッとのどごしよく食べれますね😄 暑い日が続きますが、どうかご自愛下さい😊
便利です。作ってます私もちょうどいいよね
コメントありがとうございます😊 はい✨作りやすくて便利で良いですよね✨
美味しいそうですね。いいね👍
コメントありがとうございます😊 作りおきにしても、おいしいですので 一度にたくさん作るのも、オススメです😄
ティーダ様のお弁当、いつも素晴らしいです。低価格とは思えない出来栄えで、いつも感心しております。寂しいかな、息子達も自立し、お弁当を作る事などありません💦 ティーダ様のお弁当作りが、子育て中方や、ご主人のお弁当作りに奮闘されている方には 最高のレシピですね。 あと、盛り付けが素敵です。開けた途端に これ、絶対美味いやつ❣️っと思うの間違いなし。 今日も動画ありがとございます。 お弁当じゃないけど、ササミのピカタ、お夕飯に作ります👍絶対に美味いやつ！！！
こんばんは😄 いつもコメントありがとうございます🙇♀️ きゃー✨こんなに褒められたら、嬉しすぎます✨✨ 節約好き（ケチ）なのもあり、いかにお得にお買い物して、物価高と戦っていくかが 最近の私の目標です😄 なにか少しでもお役に立てる事が出来たのでしたら、幸いです😊 もちろん、お弁当ではなく、夕食のおかずでも、ささみのピカタおいしいです😄 ケチャップや、ケチャップとマヨネーズを混ぜたオーロラソースそれからスイートチリソースをつけても、美味しく召し上がれます😊 いつも、うれしいお言葉ありがとうございます🙇♀️ 動画作りの励みになってます😆
こんにちは😊２回目のコメントです。いつも思いますが、手際よく、レパートリーの多さに感心します。ご主人様、愛妻弁当でこの暑さでもお仕事頑張れますね😉先日ティーダ食堂さんのレシピでそうめんチャンプルーを作りました。主人には、大好評でした。これからも動画楽しみにしてます。厳しい暑さが続きますがご自愛下さい。
こんにちは😄 まー！なんとうれしいお言葉をありがとうございます🤣 お褒めいただき、とても感激しております🥹 お弁当作って持っていってもらって、主人も喜んで？もらえたら、私も作り甲斐があります笑 最近は、特に物価が高いので、コンビニ弁当とかも高級品に思えるので、節約の為に お弁当を作っています🍱 そうめんチャンプルー、作っていただけて ご主人様にもご好評でしたら、良かったです✨ とてもうれしいです✨ これからも、お役に立てるように、簡単な 料理動画を作って参ります☺️ まだまだ暑い日が続きますが、どうかご自愛くださいませ😊 また、ご主人様にも、よろしくお伝え下さい🙇♀️
ヒラヤーチ、台風の時、チヂミ雨の時、応急食、似てますね、どちらが先？
こんにちは😊 コメントありがとうございます😄 沖縄のヒラヤーチーは、戦後モノのない時代に、配給物資の小麦粉でよく作られて いたそうですが、沖縄には他にも ちんびんや、ポーポーと言う小麦粉で作る料理があり、琉球王朝時代から、食されていました。 韓国のチヂミも王朝時代から食されている 歴史深いお料理よようです😊 チヂミも雨の時なのですね。 知らなかったです。お勉強になりました😊 応急時に食べられている事も、共通していますね☺️ チヂミも、もっちもちの衣で、美味しいですね✨ 同じアジアなので、似ているお料理がたくさんありますが、どのお料理も すべておいしいかと思います😊
わぁ！ヒラヤーチー🙏 嬉しいです。 お好み焼き、韓国のチヂミに負けず劣らず！ ヒラヤーチー頑張れ💪😁
こんばんはー✨お久しぶりです😆 ヒラヤーチー、特別ではない材料で、素朴な料理ですが、わが家も、ヒラヤーチー作って食べる時は、嬉しくてテンション上がります⤴️ 沖縄のヒラヤーチー、私もたくさんの方々に、召し上がって欲しくて、ゴーヤーチャンプルーのように、知名度ももっと高くなって欲しいです💪
@@tidashokudo そうですよね👍 沖縄のヒラヤーチーがティーダ様のユゥチュウブで広く知らせて頂いた事がただただ嬉しいです。
@user-ok8qc2mw3d まー！とてもうれしいお言葉です🤣 カンタンでおいしい沖縄料理を、食べたいけど作り方が分からない方にも老若男女問わず作っていただきたいと思います😊 また違うバージョンのヒラヤーチーも これからもたくさん作って動画配信していきたいと思いますので、これからも よろしくお願いいたします🙇♀️
ヒラヤーチーですかね？って何時も作ると上手く行かないので参考にして見ます😊
こんにちは😄 コメントありがとうございます😊 私はひっくり返す時に割れたりして うまく作れなかったのですが、油多めで ひっくり返す前にフライパンをゆすってみて、鍋底面がしっかり焼けてるのを確認して（サラッと動けば焼けています）反対側を焼いています😊 参考になれるとうれしいです😊 おいしいヒラヤーチーが出来上がると良いですね✨
@@tidashokudo 自分は焼けてるか！焼けてないかになるけど💦なんでかね〜😂たまに腹壊します！🤣内地の粉が悪いのかね？
@user-kn8qv7zh2r そうなんですね💦 小麦粉の生焼けは、おなか壊すそうですので、フライパンに蓋をして、蒸し焼きにしてしっかり火を通す方がいいですね😊 本土と沖縄の小麦粉違いは分かりませんが 私が子供の頃は、親は小麦粉をメリケン粉 と、呼んでました（40年以上前のお話しですが笑
@@tidashokudo 自分達もメリケン粉でしたょ！😁後中学校の卒業式の後にメリケン粉投げて遊んでました！🤣ってそうなんですね！調べて又作って見ます😁ありがとうございます😊
@user-kn8qv7zh2r まー！なんと！ 沖縄あるあるご存じの方がいらして、超感激です😆 すごく懐かしい思い出がよみがえりました☺️ メリケン粉で、おいしいヒラヤーチー 作って召し上がってくださいね✨
ご飯にするのは始めてです! さっそくつくってみたいです😊
はじめまして😊 コメントありがとうございます🙇♀️ 天然色で、綺麗な薄紫色で、とてもきれいで、ハンダマからのねばりで、モチモチご飯になって、とてもおいしいです✨ ぜひお作り下さい😄
スイスチャード？ 初めて知りました！ 沖縄のふだんそう事態も知りません。 ティーダ様は、本土で暮らしていらっしゃるのに、本当に沖縄食材をいっぱい知っていて 羨ましいです。 白和えに出来ると言う事は、ほうれん草に近い食感、お味なんですね↗️ ふだん草が気になりました💕
こんにちは😊 コメントありがとうございます😆 私は子供の頃から食べていたのですが 沖縄のふだんそうよりカラフルだったので オシャレで驚きました笑 ほうれん草のように茹でてアク抜きしないと、えぐみがある野菜ですが、白和えや 炒めたら、最高においしいお野菜です♪ いえいえ、私が知らない島野菜もまだまだ たくさんあり、お勉強中です。 ふだんそうのように、たまーにスーパーで 島野菜を見つける事がありますので、これからも、たくさんご紹介していけたらなと 思います☺️ スーパーでふだんそう見かける機会がございましたら、ぜひ手に取って、ぜひ召し上がってください✨ おいしいお野菜です♪
那覇出身です 昔 母が良く作ってくれたウムクジ天ぷらを懐かしく思い出しました その母も他界してしまった今 もっとウチナーむんを教わっておけば良かったと後悔しています ここでもなかなか沖縄食材を手に入れる事が難しく未だに作れていませんでした 紅芋粉末があるんですね 材料を通販でも取り寄せて是非作ってみたいと思います ありがとうございました 動画中の沖縄音階♪のメロディーに癒されます♡
はじめまして😊 コメントありがとうございます🙇♀️ ウムクジ天ぷら、お母様の思い出の味なのですね☺️ お気持ち、とてもよく分かります。 私も、ウチナー料理を祖母から教わったので、知らない事が多く、もう教われないのかと、悲しい気持ちになります。 仰るとおり、本土に住んでいたら、沖縄食材が手軽に買う事が出来ませんね😓 ゴーヤーは、夏場のスーパーでよく見かけるようになりましたが✨ 最近は、紅芋粉末や、ホットケーキミックスのように混ぜて揚げるだけのウムクジ アンダギーミックスや、サーターアンダギーミックス、チンビンまで簡単に作れるミックス粉が、ネットでお取り寄せできます✨ 揚げたてアチコーコーは、絶品です😆 沖縄に住んでいなくても、出来るだけ身近な食材で、沖縄料理を作って、たくさんの方々にヌチグスイのウチナームンを召し上がっていただきたいです😊 沖縄っぽいBGMも、沖縄出身の主人が 作りました♪ お褒めの言葉、主人もたいへん喜びます😆