วิธีทำ ไข่เค็ม ดองเกลือ ง่ายๆไข่ขาวไม่เค็มมาก ไข่แดงสวย ep9|แค่เลchannel
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2020
- คลิปนี้แค่เลนำเสนอ วิธีทำไข่เค็ม มาฝากเพื่อนๆกันค่ะ เป็นวิธีดองด้วยน้ำเกลือแบบง่ายๆ เราจะได้ ไข่เค็ม ที่ไข่ขาวไม่เค็มมาก ไข่แดงสวย แค่ภายใน20วัน ก็สามารถนำ ไข่เค็ม มาต้มกินได้ค่ะ
#วิธีทำไข่เค็ม#วิธีทำไข่เค็มแดง#วิธีทำไข่เค็มดองเกลือ
วัตถุดิบ⬇️
.ไข่เป็ด 11 ฟอง
.น้ำเปล่า 1,000กรัม
.เกลือป่น 300กรัม
เฟซบุ๊ก⬇️
profile.php?...
แฟนเพจ⬇️
/ pemsinipansomsuy
อีเมล⬇️
junnon55@gmail.com
มาชมวิธีทำไข่ดองด้วยคนค่ะ
ขอบคุณที่รับชมคลิปค่ะ
สวัสดีค่ะ มารับวิธีทำไข่เค็มค่ะ เป็นกำลังใจค่ะ
ดีมากเลยครับง่ายมาก ขอบคุณครับ
🥰🥰🥰🥰
ขอบคุณที่แชร์นะคะ มีประโยนช์มากๆค่ะ
ขอบคุณที่รับชมคลิป
ง่ายมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆค่ะ จะลองทำทานค่ะ👍👍👍🙏🙏🙏
❤️❤️❤️❤️
พี่มาดูวิธีทำไข่เค็มด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ชอบครับ
ติดตามผลงานตลอดครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ
🙏🙏🙏🙏
เยี่ยมมากจ้า
ขอบคุณค่ะ
จะลองทำ
จัดเลยค่ะพี่
นานไปครับ
ขอบคุณที่รับชมนะคะ🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️
เวลาดองไข่ครบ2วันอล้วตอนต้มไข่ให้สุกต่มกี่นาที
ทำไข่เค็มใส่โหลพลาสติกได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
น้ำเปล่า1ลิตรหรือ1กก./น้ำ100กรัมหรือ1ขีดใช่ไหม ปี
ไข่25ลูกใช้เกลือกี่ช้อนโต๊ะ
อยากได้สูตรไข่เค็มเช่น.ไข่100ฟองใช้น้ำเท่าไหร่ใช้เกลือเท่าไหร่ค่ะช่วยตอบหน่อยนะคะเพราะสั่งไข่มาแล้วค่ะ
ทำ30ใบ เพิ่มน้ำและเกลืออย่างไรค่ะ
พอใส่น้ำเกลือต้มสุกเเล้วเท่ใส่ขวดโหลไข่เป็ดลอยบนผิวน้ำละค่ะ
อาจจะเป็นเพราะไข่เป็ดเก่าค่ะ
ถ้าใช้ไข่ไก่ แทนไข่เป็ดได้มั๊ยคะ
ได้ค่ะ แต่ไข่ไก่จะใช้เวลาดองน้อยกว่าไข่เป็ดนะคะ
สิบถึงสิบห้าวันก็กินได้อร่ยแล้วค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ต้องแช่ตู้เย็นไหมครับ
ไม่ต้องค่ะ
นานจังตั้ง20วันเเนะ
ใช้เกลือไอโอดีนทำไข่เค็มได้มั๊ยคะ
จะไม่อร่อยเท่ากลือธรรมดาค่ะ
หนูทำ4ฟองมันลอยต้องทำยังไงค่ะ
เอาน้ำใส่ถุง แล้วกดทับบนไข่ไว้ค่ะ
เกลือ ๓๐๐ กรัม กี่ช้อนโต๊ะครับ
เกลือ 1 ถ้าวตวง
น้ำ 4 ถ้วยตวงค่ะ
จะได้น้ำเกลือพอดี ถ้าเราใช้ถ้วยอะไรตวงเกลือ ก็ใช้ถ้วยใบนั้นตวงน้ำต่อค่ะ
ทำมั้ยไข่เป็ดมันลอยค่ะพี่ แล้วจะเป็นไรมั้ยค่ะ
ไม่เป็นไรค่ะ เอาถุงใส่น้ำทับบนไข่เป็นไว้ กดไว้เพื้อไม่ให้ไข่ลอยได้ค่ะ
เวลาถ้าเราจะเอาออกมากินเราเอามาต้มที่ละสองสามใบได้ไหมคะแล้วที่เหลือแช่น้ำเกลือยุเหมือนเดิมได้ไหมคะถ้าจะกินอีกวันใหม่ค่อยเอาออก
เมื่อครบกำหนดการดองแล้วแนะนำให้นำไปต้มให้สุกก่อน จากนั้นแช่เย็นไว้ สามารถเก็บได้นาน 1 เดือน หรือถ้าไม่ต้ม ก็ให้นำไข่ออกจากนำเกลือ และนำมาล้างน้ำและแช่ตู้เย็นไว้ค่ะ เวลาจะทานค่อยเอามาต้ม
ถ้าดองไว้ในน้ำเกลือนานๆ จะยิ่งเค็มกินไม่ได้ค่ะ
@@nony659 แล้วต้องเก็บไว้ยังไงคะ
@@nony659 ขอบคุณคะ
ล้างน้ำเปล่าให้สะอาด แล้วเก็บใส่ช่องใข่แช่ตู้เย็นไว้ค่ะ
ดองครบวันแล้ว เอามาทอดเป็นไข่ดาวได้ไหมครับ
ถ้าจะทอด 7-10 วันก็ทอดได้แล้วค่ะ...
ทำกับน้ำเปล่ากับเกลือ แต่ไม่ตั้งไฟ ได้ไหมค่ะ
ไม่ได้นะคะ ระวังไข่จะเน่าได้นะคะ
ไม่ได้
ตั้งไฟ..เร่งการละลาย ของเกลือ..
ถ้าน้ำไม่เดิอด เกลืออาจจะละลาย ไม่หมด ค่ะ
ไข่เน่า
ทำไมไม่ต้มให้ดูคะแปลกดี
ไข่เค็มอะไรของมิงใครเขาต้มกันหลอนยาป่าว
ผมต้มก่อนดอง😂
5555
ดอง15วันยังไม่เค็มคะ
ไข่เป็ดไม่หรอครับ
ใข่เป็ด ต้มก่อน ค่อยเอาไปดองเกลือใช่มั้ย
ไม่ต้องต้มค่ะ ดองแบบสดเลยค่ะ🥰🥰
ไข่เค็มทีดีเก็บนานวันต้อง ไข่แดงในมันเยิ้มกินแล้วมันอร่อย ไข่ขาวอาจเค็มจัดหน่อย ดูแต่ละคนไม่มีใคร ทำให้มันเยิ้มเลย
ล้างไข่ผึ่งแล้วกลิ้งบนน้ำส้มสายชูผึ่ง แล้วกลิ้งบนเหล้าขาวผึ่ง น้ำ1ลิตรเกลือ400ก ไข่แดงน้ำมันอย่างเยิ้ม
คนเดียวนี้สักแต่ทำๆออกรายการ ไม่เหมือนคนโบราณ ผ่าไข่ออกมาเยิ้มเลย
โบราณเขาแช่น้ำเกลือ45วันขึ้นไปไข่แดงจะเยิ้มมัน สมัยใหม่เขาเร่งเวลาเพื่อขายเร็ว
ถ้าดองปริมาณเยอะ 10-20 แผง ใช้สูตรนี้ได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ขอเสริมนะครับท่าจะดองขายไม่ใช่สูตรแบบนี้นะครับ
@@user-kn8vw2nb9hแล้วแบบไหนละคะ
ไม่มีเครื่องชั่ง
ทำไมไข่เค็มไม่ลอย ปกติไข่ในน้ำเกลือมันจะลอยขึ้นมา
อันนี้เป็นไข่สดใหม่เลยค่ะ ไข่สดจะไม่ลอยค่ะ
@@nony659 ตอนเอาแช่น้ำเปล่าไม่ลอย แต่พอแช่น้ำเกลือมันลอย 555
555❤️❤️❤️❤️
แบบนี้ไม่เน่าเหรอครับ เหมือนความเค็มยังไม่ได้ที่นะครับ เทน้ำเกลือลงไปแล้ว ไข่ยังนิ่งอยู่เลย ไม่มีทีท่าว่าไข่จะลอยเลยครับ
ไม่เน่าค่ะ
ร้านไข่ให้สะอาดก่อน แล้วผึ่งให้แห้ง แล้วก็น้ำ น้ำเปล่า 1 ลิตร เกลือ 300กรัม ละลายเกลือต้มให้เดือด แล้วปิดไฟ รอให้เย็น เอาไช่ใส่โหล เทน้ำดองใส่ให้ท่วมไข่ ดอง20วัน😮
ขอบคุณค่ะ
❤️❤️❤️❤️
ต้องเอาไปตากแดดมั้ยค่ะ
ไม่ต้องค่ะ ตั้งไว้ในอุณภูมิห้องค่ะ
พี่คะถ้าเราจะดองที่เดียว22ใบได้ไหมคะเราก็เพิ่มส่วนผสมเข้าไปอีกเท่าตัวใช้ได้ใหม่คะ
ใช่เลยค่ะ🥰🥰🥰🥰🥰
ขอบคุณมากๆนะคะ🙏🙏