Hard тест дрожжей. Воронежские 1 пачка против 10 кг сахара
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2024
- Всем привет! Сделаем Hard тест хлебопекарных Воронежских дрожжей, 100 г. 1 пачка против 10 кг сахара и гидромодуле 1 к 5. Замерим начальную и конечную плотность. Перегоним и посмотрим выход СС. Подведем итог.
Наша группа в Контакте: homemoo...
Для удобства я разделил все видео по группам:
Самогоноварение:
• Самогон из подсолнечно...
Hard дрожжей:
Настойки
• Hard тест дрожжей. Ang...
Дегустация
• Дегустация пива "Светл...
Пивоварение
• Готовим пиво за 20 мин...
Индукционные плиты обзор
• Ricci JDL-C21E51A инду...
Все видео "Домашний СЭМ"
• Video
Хештеги
#спирт, #коньяк, #чача, #кальвадос, #вино, #сидр, #виски, #ГОС, #ХОС, #концентрированныйсок, #меласса, #самогон, #какгнать, #самогонизэкстракта ,#самогонный #аппарат, #брага, #перегонбраги, #спиртсырец, #головы, #тело, #хвосты, #какотобратьголовы, #какотобратьтело, #какотобратьхвосты, #делениесамогонанафракции, #пиво, #дрожжи, #вода, #сахар, #дробная, #перегонка, #какгнатьсамогон, #каксделатьсамогон, #очисткасамогона, #сивушныемасла, #сивуха, #наливка, #настойка, #бальзам, #клюковка, #лимончелло, #вишневка, #вкусная, #настойка, #обзор, #самогонныйаппарат, #хард, #медовуха, #самогонщик, #хмель, #солод, #дубовыебочки,#эль, #лагер, #каксделатьпиво, #домашнеепиво, #каксваритьдомапиво, #брожение, #дистилляция, #ратификация, #обучениепивоварению, #дегустация, #индукционнаяплита, #подготовкадубовойбочки,#отборхвостовиголов, #водка, #абсент, #текила, #дубоваящепа, #дикиедрожжи, #делаемдомашний, #пшеничное, #ячменное, #полуга, #хлебноевино, #ром, #пивоварня, #перцоваянастойка, #кодзи, #ферменты.
![วันเกิดเธอ (TO YOU) - PHUWIN [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/_ROx1Bj3T0Y/mqdefault.jpg)
Красавец,я на них же делаю и всегда все в ноль сбраживают,а то эти все запарили со своими турбо,алко,спасибо за видос и удачи
Ставки растут)))! Кто кого за сколько скушает!) Молодец Дима, ничего лишнего и черезвычайно информативно!
Спасибо!
сначала лайкос,потом смотрим!!!!
Ставлю 7.5 на 32 литра воды и 100г дрожжей сбраживает за неделю спокойно. На выходе готового 40% в среднем 10-11литров. На вкус лучше чем с48змеи и 48 универсальные.
Ставил 6 на 28 литров.Кега коричневая из под пива 30 л.Результат отличный. Стояла в ванной,летом полотенце-сушитель горячий, T-где-то 25-26.За неделю спокойно.Пока дововолен,с другими было хуже.
8кг сахара , пачка 100 гр. Воронежских 32 -33 литра воды . Бродит 6-7 дней , отстаивается 5-6 , я не тороплюсь и на выходе почти 10 литров 43-45 гр. отличного сэма .
Я делала по вашему рецепту,т.к.у меня молочная фляга оно и выходит 33-35 литров воды,на выходе 9,5сэма.Мудрить больше не буду,результат устроил всех.
@@user-yk6wz6ux5z Рад что понравилось , только хвосты и головы не беру .
ВСЁ ЧЁТКА,ПО ДЕЛУ,УВАЖУХА !!! подписался☝🤪👍😎🤝
Спасибо!
Лайк и спасибо за замечательное видео
Здорово, попробую! Лайк
Здравствуйте! Протестируйте при такой же температуре прессованные дрожжи «Люкс Экстра» и увеличенном сахаре. Лайк!!!
Добрый день! Уже на подходе)
Я только на этих и сбраживаю. За 3 дня 200гр на 10кг, 1/4 гд. На 5ый уже осветляется.
Блин, а я перепсиховался, 2 неделя пошла....А надо то всего не 1 а 2 пачки кидать дрожжей. Не, все же на спиртовых и дешевле и быстрее))
@@WoRmIkUs посмотрите моё видео про ускорение брожения. С дрожжами прессованными ещё быстрее можно сбраживать, используя гравицапу.
@@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM Про гравицапу я в курсе спасибо. Давно занимаюсь с сахарными уже, вот только с дрожжами этими первый раз столкнулся.
Аромат зависит в большей степени не от количества дрожжей а от того что они набросил в процессе.
А режим брожения прежде всего зависит от температуры брожения, а то вы бродите при +30 а потом удивляетесь что там эфиров и сивухи для запаха много какой гадости еще набродило.
Делайте оптимальную температуру, подкормку дрожжам и будет намного лучше продукт.
А подробней про температуру и корм? Делитесь опытом не жадничай.
@@РусланМостиков
Температура зависит от рассы дрожжей. В общем считается что 20 и ниже дает более чистый продукт, но бывают рассы которые и 30 неплохо сбраживают. Для корма нужен аминный азот, в сусле обычно он есть от солода. Если зерно используете пользуйтесь белковыми ферментами, есть спец подкормки азотосодержащие.
Молодец! Круто. Только не ложим, а кладём.
Тоже на них делаю. Перепробовал разные включая турбо а вернулся на них. Дёшево и качественно. Один минус - медленнее))
Им температуру нужно давать 35 градусов работают очень быстро
Где их можно купить?
Top Content на ozon
Самые понятные, четкие обзоры.
Спасибо!
Огонь!!!
Домашнему СЭМу респектище, и конечно подписка! Очень приятно удивил своим роликом, не думал я что простенькие дрожжи справятся с таким объёмом. Я уже затворил 25 литров воды, 6 кг сахара, в следующий раз попробую как у Вас, только всё в половину - бачёк 37 литров. Мне нравится правило: меньше дрожжей - меньше сивухи! Здесь многие ребята спрашивают про способы как выдержать температурный режим браги. Америку не открою, но предложу свой вариант
th-cam.com/video/SkLVQ_J-UfQ/w-d-xo.html
👍за труд...
Спасибо!
респект и уважуха😊
Спасибо!
Ромка хороший видос лайк поставил,я перевёл в 40 градусов твой полученный объём спирта вышло 9 скопеечкой литров не полная отдача должно хотя бы 10 литров выйти,хотя брага вроде сбрадила полностью либо дрожжи не фантан либо сахар не аис,а так хороший видос))
Спасибо!)
посчитайте еще раз 6,27АС = 15.68 40%, 9.41 это разбавитель. ???
@@nechistyjduh Да я ошибся )))) чтоже меня Ромка не поправил щас пересмотрю ещё раз)))
@@nechistyjduh Блин а вы правы я беру свои слова обратно почти 15 литров питьевого продукта,ну это шикарный результат
Если бы температура в помещении была 20-25 градусов, бродило бы гораздо дольше. Предлагаю затестить в таких же условиях дрожжи Pakmaya, они популярные и практически везде имеются в продаже.
Доброе утро! Pakmaya уже есть в разработке но сейчас ещё 2 ролика по другим хлебным в ближайшее время выйдет. Тоже интересно как Pakmaya себя поведет за сколько отыграет.
@@HomeMoonshine Bekmaya тоже надо)
@@bahtey3221 Бекмайя самые ядреные и не вонючие)
@@Mr.Niks22 вы бэкмайа пользуетесь?! Какие плюсы вы в них Нашли? 1 к 4 гидроиодуль они осилят?
На твоих любимых Пакмая Сем не вкусный . Пить его не возможно . И сравнивать эти дрожжи с Воронежскими или Белорусскими не вижу смысла .
Воронежские , сухие. Тестирую. Появились в продаже. Плохого сказать не могу. Возможно что придется гидромодуль увеличить до 1/5
И температуру тоже любят за 30 градусов
P.S. Озвучайка у вас в СС 33% на 19 л в браге в 30 л. Чудес не бывает...Например недавно на аппарате ЛС8М с одной царгой 50 см с РПН медной в 4 пыжа на 6,5 кВт за 2 часа с начала нагрева из 3-х разных браг в 52 л с г/м 1/4 (11 кг сах. ~6,6 л + 44 л вода) выгнал по 19 л СС 38 % в струе в 5%, которые состояли из дрожжей:
1. Хмельные турбо 48 (1,25 пачки без подкормки);
2. Хмельные простые (2 п. + подкормка нашатырь 50 мл и лимонка 30 г);
3. Воронежские сухие с составом по. п.2.
Все три браги выбродили одинаково за 4 суток при Т 30°, потом отстой до слезы еще 6 дней при Т 26°. Выход всех трех браг по 52 л был одинаков, как по общему времени гона в подстиле по 2 ч., так и по объему в 19 л СС в 38%. Для себя далее понял, раз в сухих дрожжах есть только одна ссылка на одинаковый штамм закваски, то разные названия от фирм в сторону увеличения цены это простой маркетинг. В связи с этим Воронежские для меня на сахаре лучший вариант, как по цене, так и качеству.
Так вы брали дрожжи русского изготовления, попробуйте дрожжи иностранные.
Дрожжи еще такие есть "DCL" тоже воронежские и сделаны там же , поставил гидромодуль 1к5 10-кг на 50-литров жду что выйдет , так как нахожусь в отдалении от города решил испытать их за неимением лучшего в этот сложный период жизни) , надеюсь все будет хотя бы на хорошо🙂
Будет всё на отлично!
Молодец, ничего лишнего.Хотелось бы увидеть тест Хмельных(турция),а так же Красноярских.Подписка).
Спасибо!!!
Изиков зашкаливает с этих дрожжей . Кто за ставьте лайк комментарию
Я тоже люблю воронежские дрожжи! Как говорится и дешево и качество хорошее. Пробовал Ц-48 дабл снайк и другие турбо дрожжи, мне они показались не очень иза побочных запахов. Поэтому сейчас пользуюсь только Воронежскими.)
Есть задумки у меня на Воронежских сделать тесты. Посмотрим что получится.
@@HomeMoonshine У меня кстати брага на Воронежских, когда отброживает полностью очень приятно пахнет. Все почемуто говорят что у них вонючая получается! Вот в самом начале когда все начинается в плане брожения у меня тоже воняет но потом все норм! Кстати тоже хочу провести небольшой эксперимент с воронежскими так ради любопытства. Тема по Воронежским начинает набирать обороты.))))
@@user-di6gb7ei6r Да начальные несколько дне запах огонь, потом норм. Турбо дрожжи китайские пачка на 250 г. ангелы вот там жесть первый день запах тухлых яиц похлеще воронежских будет.))
@@HomeMoonshine Много знакомых моих начинающих самогонщиков навязывают мне постоянно дрожжи С-48. А я им говорю что Воронежские рулят и тут начинается. )))) Мол Воронежские воняют и тд и тп. Такое ощущение, что они вообще не прислушиваются к качеству, считают что если турбо в 5 раз дороже то и качество лучше. Комедия да и только...
@@user-di6gb7ei6r )))
Я 200 гр.дрожжей сухих на 10 кг.сахара и 40 литров воды.
Недоброд они делают при гидромодуле 1 к 4???
Я завожу в 37,5 л воды,7,5 сахара,150 гр дрожжей. Через три-четыре дня брага готова. Один секрет. На вторые сутки начинаю греть аквакиумным обогревателем при 34 градусах. Попробуйте,не пожалеете. Запаха намного меньше.
Если получится проверьте,оставьте отзывы. Мне важно. Я при этих пропорциях получаю 6 литров 55-53 градусов. На первом перегоне. Ни один мой друг плохого не сказал.
Как долго бродят? Я попробовать их решил, 2 неделя пошла, всё бродят...Правда 1 пачка на12,5 кг сахара 50л воды. Аж взбесили....
@@WoRmIkUs у автора t° в помещении постоянно держалась 30+. когда проходит интенсивная фаза брожения, температура сусла падает и брожение должно замедлится. выше был пост про подогрев.
Заказал дрожжи «Воронежские» (срок использования 2 года) у «Новопермского пивовара» объемом 5 кг сразу коробку из расчета на год - два. Посылка пришла 26.01.20, но со сроком годности дрожжей до 07.05.20. т.е осталось всего 3 месяца. Написал в магазин с предложением исправить ситуацию, но они пишут в ответ «Перед оформлением и оплатой уточняйте сроки хранения». Вот так в объявлении о продаже они не слово об этом не пишут, а если ты сам не спросил, то впарят с истекающим сроком годности, который они называют сроком хранения. Так что при покупке у «Новопермского пивовара», подумайте.
Спасибо за информацию! Я беру на оптовой база там всегда свежие дрожжи.
По стахановски придется поработать удачи😁😁😁
Не пью но от такого профессионального обзора я в восторге ,чистюля ,а вини шко Вишнёвое сделаю в этом году друзей угощать.Спасибо лайк,подписка и обязательно делюсь в соцсети это моя благодарность за ваш труд.
Скорость брожения зависет от домашней температуры , пользуюсь воронежскими уже пол года , скажу одно зимой когда дома 24 градуса они бродят 12/14 дней ! На ведро 32 литра 5 кг сахара и дорожей 100р
Коллега, а что это за помещение такое где температура 31C?
Гидромодуль 1:4, сахара 11кг,общмй объем 50 литров. Прошло 14 дней, сахарозность ещё 2 %
Фёдор, привет. Тоже с одной пачкой ставил брагу?
Так как выбродили дрожжи 2%, не получился недоброд?
@@Данила-б4р привет! Одной пачки мало конечно.
@@ПРАВДА-ь4щ понятненько. Благодарю за ответ.
Здравствуйте. Отличные видио спасибо вам. Вы обещали видео про утепление куба. Как скоро?
Помню все не как не могу то одно то другое, на майских праздниках сделаю.
надо при гидромодуле 1к3 попробовать - провернёт 10к сахара или нет?
Делаю один к 3.5 сбраживают в ноль меряю ариометром но 2 недели
@@КонстантинСпиваков-х9х не жрут они модуль1:3,5
Делаю на прессованных воронежских 100гр на 1 кг сахара,также 6-7 дней и готово.
Не разу не встречал прессованные воронежские дрожжи.
Так ты дрожжи голодные купил, их не кормили месяц)) вот они всё и сожрали)))
Годы идут а эти умельцы всё дрожжи "заводят"... Дрожжи нужны такие что бы в бочку засыпал и ушёл.
Их и не нужно заводить по опыту, через 10 мин гидрозатвор бурлит
@@matveeeev а поипаца???)))
Сделайте обзор на "Angel сухие инстанктные жрожди".
Уже делаю брожение протекает активно!
Вроде обещал пак мая одну пачку на 15 кг сахара. Интересно что получиться!
Просят на 10 кг на такой же температуре за сколько она отыграет
Сделал 20 кг / 100 л / 200 гр. Сбродило за 6 дней. Завтра буду перегонять.
Тоже самое но бродит уже 12 дней. В чем дело?
@@FlinderHolider иногда так бывает, 6 дней это был единственный рекорд. А так в среднем 10 дней. Также. Дело может быть в температуре. Если прохладно то дрожжи не оч активные. В таких случаях включаю в комнмте печку
@@Данила-б4р обычный сырец, а потом и ректефикат. Разбавляем фильтрованной водой до 40
Мне кажется ,что на воронежких спирт получается более жёсткий,чем на турбиках
Дорогие товарищи,а зачем заводить дрожжи?Всегда засыпал сразу в бродильную ёмкость и все прекрасно бродило!В основном Саф велюр 100гр на 8 кг.сахара
Для быстрого старта брожения
Красавчик !!!
Я делаю точно так же .
Пусть люди , учатся , правильным практикам ...
Nentory , это я про нашу практику .
Быстрый старт , некчему , суета , для торопыг .
Ну, гидромодуль конечно просится 1:4, а так зачет. Подкормить можно, натуральным сырьем, считаю эксперимент не нарушит. Интересно, успехов! С другой стороны 1:4,5 это уже 11% (18,33 %сахара)
и эти дрожжи вряд ли больше вывезут.
Чем больше гидромодуль, тем комфортнее дрожжам .. если позволяет бродильная ёмкость и перегонный куб , то можно и 1 : 6 гидромодуль сделать
@@antor5467 Слишком много воды, которую греть. По мне все, что больше 1:5 не имеет смысла.
@@antor5467 смысл? Можно и 1/12 сделать. Зачем?
Давайте начнем с того , что это не хард тест от слов совсем! У вас нормальный гидромодуль, а то , что дрожжи сожрали весь сахар так это нормально! Если бы вы сделали бы гидромодуль 1к3 вот это да! Хард жесткий для воронежских, а это так хрень ни о чем! И к тому же мы знаем , что такие дрожжи живут до достижения 10-12% по общему спирту в браге, даже если сахар останется в браге то дрожжи уже сдохнут в результате хард теста! Спиртяжки будет слишком много! Проверял!!!
Добрый день, купил Воронежские дрожжи (как у вас по 100гр). Есть бочка 200л, соответственно хочу поставить брагу 200л (в ней 50кг сахара, это гм 1:3.4). Какую дозировку лучше использовать? 20гр на 1 кг сахара ?
И второй вопрос, если эти дрожжи работают до 14% спирта, то и на бочку 200л не более 40 кг сахара надо давать. Правильно я думаю? Спасибо за помощь ❤️
поставь какие нибудь спиртовые дрожжи 100 грамм на литров 200 воды и сахара килограмм 50 , интересно отбродят ли и сколько по времени будет бродить
Ужас!!!)))
Алекс Aircheg 2.5 дня выжирают 8кг сахара +2 дня отстоя и гнать.
На 10кг две пачки (200гр. разброженных) плюс 1кг апельсин или других на акции.. 4дня и уже на половину осевший. С первого погона больше 86 не получится (клюшка с отрицательным углом)....
Доброе утро! Какая температура брожения?
Вначале температура воды 20-22 градуса, через 5 часов доходит до 36-40 градусов (бочка как у вас укутана сплен +старое одеяло)
И кстати без гидрозатвора
спасибо за видео.....у меня просьба большая к вам ,,,,,как дезинфицировать бочку 227 литров снимите пожалуйста видео как вы это делаете.....
Делал на пополам с турбо, под конец воронежские выпали в осадок, а брожение ещё шло 3дня
Воронежские дрожжи останавливаются на высокой спиртуозности для них самое отличное это гидромодуль 1 к 5
Воронежские турбо дрожжи
те же самые использую только 200гр на10кг. минимум 10 дней
Поставил: г/м 1:4,5 , дрожжей 12,5 гр/1 кг сахара, температура +27. Бродят уже 12 дней. И как за 6 дней ?
Всегда также бродят 12/14 дней
Привет, а гм 1:4 подойдёт на 10 кг. сахара и 200гр. дрожжей воронежских??
А как понять гоню по системе под стил в вертикальном положении и с царгой
какие-то чудо браги люди делают особенно на воронежских.
Здравствуйте! Сколько дрожжи остаются живыми, после вскрытия упаковки? Сейчас скидки на 500г пачки, а такой объем я наработаю лишь за год, вот и задумался ) и если сравнивать с хлебопекарными ангелами, каким предпочтение отдадите?
Это разные дрожжи, набраживаемость у ангелов выше и по аромату они лучше.
@@HomeMoonshine я имел ввиду хлебопекарные инстантные. Есть большие пачки, а есть по 💯 г 30рублей. И какие лучше: воронежские, ангел инстантные или люкс? С люкса пена прёт- будь здоров! 3 пачки на 8кг, бочка 48.
Всем доброго дня. У меня такой вопрос к знатокам. Недавно начал гнать самогон на воронежских дрожжах. Так, после употребления готового продукта наблюдаю како-то послевкусие, такая терпкость остаётся, как бы вяжет. С другими дрожжами такого не было, а с этими хоть в чистую, хоть на яблочных жмыхах, результат тот же. Гидромодуль у мен1/4. Подскажите причину, а то накупил этих дрожжей от жадности по акции впрок и тут такое...
Сделайте лучше укрепление с СПН проблема должна уйти!
Старые наверное
Это кислота и изики видимо ..
Круто, если 20 единиц плотности переработают, а 15 единиц- ничего особенного. Будут есть любое количество сахара пока от спирта не помрут. В 100 литровую бочку если насыпать 20 кг. - они съедят, но время затратится больше.
20 сложно но делаю дело, только температуру брожения понижать нужно
80л воды 20кг сахара-общий объем 92л
20гр Воронежских дрожжей за 5 дней выбраживаю в обычной квартире, без всяких подогревов и гидрозатворов, крышечкой накрыл и порядок.
у меня первые 2 браги не добродили, перегонял с сахаром, не знаю в чём причина. Сейчас испытаю Воронежские
к гидромодулю 1 к 5 отыгрывают на 100%
19л СС с 10кг дастиш фантастиш у меня с 10кг сахара больше 11л СС не выходило ни когда при t в кубе 99гр останавливался.
Повышайте гидромодуль и отбирайте до 0% в струе.
Интересно, 100 гр " Воронежских" прессованных инстаннтных дрожжей тоже 10 кг сахара съедят?
Поставил вчера на Воронежских 86 литров браги.
Поставил 200л. на дрожжах Nevada.. тоже Воронеж делает. Уехал в отпуск, через месяц увижу результат))
Было бы здорово, поставить в эфир таймер разбраживания дрожжей!!!
Я вообще не разбраживаю, нет особо смысла
Повысится или нет производительность колонны 1 метр, если поменять только царгу с 1, 5 на 2 дюйма?
Да
Что за прогон?Откуда с 10 кг сахара более 6 литров 96.6 % спирта?Что за фуфел- это по его расчетам выходит что с 1кг сахара- спирта 600 с х. ем грамм(600#2.5=1500) то есть с кг сахара 1,5 литра 40% самогона.Нестыковки одни
количества расчёты в СС внимательно смотрите
У меня создалось такое впечатление, что ты брагу делаешь впервые!)))
Я тоже по началу "заводил" дрожжи, плотно закрывал, ставил бульбулятор.... Интересно было ))) Радовался!
Теперь мне, просто, смешно! Такие заморочки!!! ))))))))
Дважды так делал. Третий раз по твоей рецептуре. Воронежские спиртовые (сухие) дрожжи. Такое говнище!!!
Самогон даже после второй перегонки - ГОВНИЩЕ !!! Вонючий..(((
Я самогоном занимаюсь уже третий год. Только на турбо "DOUBLE SNAKE" С48 (цена 300 руб.)c.radikal.ru/c42/2006/c6/7edf4d435716.jpg
Сейчас перешёл на "ALCOTEC" Classic 48 (черная упаковка) цена 250 руб. Еще лучше!!! b.radikal.ru/b17/2006/34/f4fba4a9f8b8.jpg
Турбо дрожжи содержат микроэлементы, витамины, которые стимулируют работу дрожжей. Не очень хорошо промытая тара для браги... я беру воду из под крана... Только сахар растворяю в воде на огне до 60-70 градусов. Ну типа сироп. Всё идёт на ура! Микроэлементы и витамины не химические или как сказать(?). Дрожжи живые существа. Они погибли бы в неблагоприятной, как и для нас среде!!!
И, судя, из видео по твоему интерьеру кухни, ты далеко не бедняк, чтобы экономить копейки на дрожжах.
Я делаю самогон, практически каждую неделю. Обходится (на данный момент) 565 рублей. Это очень дорого? Для себя. Я самогон не продаю. Просто делаю настойки, наливки или просто чистый, угощу родственников, магарычи, угощу друзей на работе или выпью с ребятами во дворе.
У меня получается с 8 кг сахара и 25-27 л воды. 3 дня стоит брага без бульбулятора. Запах шампанского. На 4-ый день гоню, фильтрую. На следующий день вторая перегонка с отбором голов и хвостов. Получается 59-61% 6.5 л. Развожу до 40%. Получается 9.6-9.9... л. ну почти 10 литров.
Я, думаю, тебе стоит попробовать)))!!! Я же твой попробовал )))
А за лайки.... не надо бороться. Лучше сделай добро людям!
Удачки тебе!
Да ,даже после ректификации говнище. Спирт жёсткий ,горло дерет . Изиков море. Голов снимать приходится много и хвостов много остаётся . Тела мизер
В видео у вас 50 л воды на 10 кг сахара + 1 п. Воронежа, а далее в подстиле 30 л браги. И как из с 30 л получается 19 л СС...бред
Здравствуйте. Вы не ждёте осветления браги, сразу на перегон отправляете?)
Доброе утро! Нет, сразу перегоняю!
Подскажите,если ставить брагу на воронежских дрожжах,то сколько граммов дрожжей на 1кг сахара нужно при гидромодуле1/4
На 100 гр. 5 кг сахара
@@HomeMoonshine Короче по классике
За 6 дней это сказочно. За 16 поверю. У мя 7 или 8.
У всех почему-то быстро бродят, у меня за 20 дней )). Может гидромодуль надо уменьшить и температуру поднят до 28-34 аквариумным подогревом?
На 30 литров 6 кг и 120 дрожжей просто засыпаю и все размешиваем и прикрываем не плотно крышкой ничего же не будет да ?
Наоборот, будет все хорошо. Даже можно 27л.в. 6кг с. и 100 г. дрожжей. +Подкормить. Или даже 30,5л.в. 7кг с. и 100 г. дрожжей. Общий объем будет 35,7л.
@@nechistyjduh а зачем подкармливать
@UCUB9oUeNOWX-6wCFgRu5ynQ а чем лучше всего подкормить
@UCUB9oUeNOWX-6wCFgRu5ynQ что бы было и вкус и все что посоветуете
@@almaz502 концентрат квасного сусла, мне нравился. im0-tub-ru.yandex.net/i?id=779021b67c59d283814d87382e56954a-srl&n=13
солод... от 100гр на Ваш объем можно 200...250 Стоит 80р. - 500мл
Импортозамещение?
А у меня вот не получилось,на бидон 7кг сахара,полторы пачки этих дрожжей. Активно проиграли пару дней,а далее в каком то анабиозе уже неделю,на вкус сладкая,не осветляется пока,температура в помещении 20 градусов,переодически подогревал ,закутывал. Даже не знаю,стоит ли пробовать гнать,первый опыт.....
Очень холодно 20 градусов, перепады температуры сильно играют на дрожжи. Должна быть температура от 30 градусов постоянно!
Заварил брагу ,50л 10сахар и 100г ,воронежских дрожжей ,я первый раз замутил ,аппарат на подходе ,уехал домой ,посчитал ,что надо 20г на кг ,это 200г ,завтра завтра можно добавить ещё 100г,или всё пропало???
Можно добавить
Ну что за бред на счёт количества дрожжей на старте? Или вы думаете, что закинули 100гр вот там их столько и есть весь процесс? Я вас разочарую, их количество ростет. И чем больше их на старте, тем быстрее брожение, т. К. Рост в геометрической прогресси.
Я вам "открою америку", рост популяции дрожжей в геометрической прогрессии, не ускоряет брожение в геометрической прогрессии)
Что с органолептикой конечного продукта по сравнению с другими дрожжами?
По ароматике терпимо, на ректификат только
Привет. Попробуй простые хлебопекарные кг дрожжи
Привет. Не встречал у нас
@@HomeMoonshine ясно. Спасибо 🙂
@@HomeMoonshine наподобие таких дрожжей, продаются в пятёрочка по 100гр, называются - Люкс помоемому
@@leksejelin8880 да
Испытайте пожалуйста дрожжи ЮВА 80граммовые пачки. Заранее благодарствую.
Спасибо первый раз слышу спасибо!
пеногазитель нужно добавлять??????????
На такое количество дрожжей пеногаситель не нужен.
Вот я на таких ,во фляге ставлю ,а зачем гидрокостюм модуль им и зачем их разбраживать скажи пожалуйста!!?)
После разбраживания хлебные дрожжи быстрей начинают перерабатывать сахар. Без кислорода дрожжи быстрей отыграют.
@@HomeMoonshine так если гидрозатвор будет то будут быстрей бродить так получается ,так им там кислород то нужен же вообще то
@@almaz502 Все правильно!
@@HomeMoonshine ну вот так как тогда гидрозатвор
@@HomeMoonshine если правильно!)
Подскажи на 40 литров воды сколько сахара мне ложить и дрожжей?
8 кг сахара и 1 пачку дрожжей
А если сделать брагу ещё жиже, то сбродит ещё круче.
Рейтинг таблицей где нибудь опубликуй.
Позже сделаю.
649 мл, тебя самого это не смутило??? Понимаю ролик очень старый, но не удержался)))
Использовать миксер плохая идея, они такого не любят и приличная доля погибнет
я грею лампочкой накаливания
СЭМ, а зерновые можно? Если можно, то добавлять ферменты.
Да можно, или осахаривать солодом по горячей схеме или ферменты.
Не подскажите какое количество для зерна надо?
@@ДенисПотокин-о4н 10гр. на 1 кг. засыпи. Осахаривание солодом, проверено на ячмене. Начальная температура 35*С. Бродит трое суток, На 4-е перегоняю.
@@johnsilver5295я бросаю 3г. На кг зерна на 5 день на костёр.
Я сейчас закинул воронежские, 10 кг сахара, 32 литра воды только поместилось, и две пачки дрожжей по 100 грамм. Идёт второй день, не знаю чем кончится))
Будет не доброд, как минимум нужно 40 литров воды
Как подкормкой
Интересно, а 15 кг. скушают?
Да, чуть долше
а почему луеше аромат ???
Не ложим а кладем
Воронежские они же Хмельные.
Разве?
Здравствуйте.Посмотрите состав.
@@ВалерийМалкин-ь7эДоброе утро! В составе не указано.
Точнее хард тест))
Это не хардтест, это лайт. Нужен хардтест на гидромодуле 1к4.
Здравствуйте а если 1к 4.5 гидромодуль , переработают???
да но дольше по времени
@@HomeMoonshine Спасибо!
На 12,5кг сахара и 50л воды. кинул пачку 100гр дрожжей....Вторая неделя пошла....Я охреневаю какие они убогие. Те же красноярские 2 раза бы уже сожрали всё, хоть их и хают все.
Подогрев браги сделай до 30гр. и попробуй 3 литровую банку без крышки на дно бака на бок положить.
А чем определяется "5 % в струе"???
В попугай ставишь АСП 3, или в цилиндр набираешь и делатель замер.
Сколько браги в литрах было?
56 литров