Давно на этих дрожжах сижу - доволен. Выход не меньше 620мл/ АС. В основном 640мл. 10 кг и 50л ёмкость, сейчас заканчиваются третьи сутки, ареометр кажет 0, завтра буду перегонять. Гравицапа+ подогрев. Кстати, пены не будет, если эти дрожжи предварительно регидрировать. Просто залить водой без сахара, размешать и дать постоять мин 10-15. Не благодари, пользуйся.
@@DobriyGradus да незачт. И по предварительному отбору голов с браги - абсолютно верное решение, очень сокращает время отбора при ректе. Только я отбираю 50мл с 1 кг. Собираю и отправляю на рект. Получаю около 2/3 нормального спирта.
@kArpinter dj уже опробовал 12 кг на 50л + 200 гр, сожрали за 6 дней вноль. С учётом стоимости в 100₽ за дрожжи, против 300р за турбо -вот и весь подсчет.
Дружище у тебя хмельной эксперт как бродит ? у меня бочка 55 литров гидро 1 к 4 2 пачки дрожжей не хватило ! добавил третию пачку бродит с 28 04 температура 28
Здравствуйте .Подскажите ощелачивать обязательно надо содой и что это дает? Просто кто то наоборот окисляет брагу перед началом лимонной кислотой .И как относитесь к минеральной подкормке .Она вроде как ускоряет брожение .Вместо турбо дрожжей ?
Ставлю бренди на этих дрожжах с 2017года. Покупаю пачки по 500гр. Ставлю в 20л. стеклянных бутылях в соотношении 4кг сахара, 100гр. дрожжей, остальное вода. Чтобы не было пены бросаю ломоть хлеба. Стоит 6-7 дней.
на работе вот тоже говорят, брага бродит около 10-14 дней , я вот ставлю на люкс экстра дрожжах гидромодуль 1:4 вот у меня сегодня взбродила семёныча уже гоню, 5 суток на всё про всё ушло для полного успокоения дрожей. Изюм добавлял на 28 литров браги 100 грамм и всё хорошо!
Привет✋👋! Молодец я все делю точно так, но в место соды я как пена сошла, ставлю гравицапу на граните, убирает кислотность и при перегоне нет пены. А вообще молодец. Успехов и здоровья👍👍👍
Господа-коллеги какие 100г дрожжей на 6кг сахара? 14 кг сахара + 57л воды, плотность получается 20%, дрожжей добавляю 10г на 1кг сахара, т.е. 150г. Выбраживает за 4-6 дней при 30 градусах (или в бане стоит или аквариумный обогреватель). Правда сахар инвертирую. Выход от 520 до 580мл на 1 кг, никогда не было выхода как у коллеги Aminozin Y 620мл/кг. Никаких гравицап и пеногосителей. Также последнее время стал воронежские (bakmaya, pakmaya) использовать с солодом, т.к. SafSpirit M1 стали стоить как чугунный мост и особо в продаже их нет, работают примерно также - брожение 72 часа с 14% выбраживают до 0-1%.
делал зерновые заторы и сбраживал и на "профессиональных" сафспирит м1, и воронежских, разницы не заметил кроме рекомендованной навески которая у воронежских в 5 раз больше , но по итоговой цене в 5 раз дешевле выходит
Коллега я так и подозревал, но не проверял. 🤝 А так, воду держал чтоб нагрелась при комнатной температуре. А вообще можно просто добавить горячую воду из под крана.
@@НуфнумрикХрюкин дезинфицируют в Томске хлорными соединениями. Запах хлора все равно есть. Название хлорка уже подразумевает не только известь, а т все химические соединения на основе хлорв.
Долго, конечно, 12 дней. Я ставил 8 кг сахара и 24-25 литров воды в такое же ведро. То есть ГМ около 1:3. Дрожжи брагман универсал. Полностью отбродило меньше, чем за трое суток. Бражного запаха при брожении особо не было. Так что для меня воронежские, только когда брагмана или других подобных не будет.
дрожжи хорошие. но у вас впереди много открытий чудных. и про гидромодуль. и про головы при перегоне браги. и про пыжи. да и про воду с хлором. просто объемы у вас небольшие вот и заморачиваетесь. с головами вообще отдельная большая тема. удачи в познании этого интереснейшего занятия.
Хмельные брал как только они пошли, всё было хорошо, но после этого попробовал снова около 2 раз и они вроде как заводятся но потом гидро модуль молчит приходилось добовлять ещё пачку опять начинается брожение и через несколько часов все прекращается т. К. Брал около 2 понял что толку нет и забыл о них. Но воронежские попробую. Хотя живу в квартире и запах мешает в отличии от т3. Но видел ролик от Серёги гансалиса он стал использовать фильтр от противогаза и говорит запаха нет 😀😃😄
Чтоб меньше образовывалось сложных эфиров, это особенно актуально для аппарата с плохой разделяющей способностью. На моей колонне по моему субъективному мнению, органолептически спирт мне больше нравится чем без соды ☝️, разница чувствуется
Дорогой мой новий " ИЗОБРЕТАТЕЛ-МОЛЛОДОЙ КАНДИДАТ УЧЕН ".Решал уравнения с двух неизвестных, а показал толко одного резултата. Возми три вида сахара и повтори тоже самый ОПИТ. Заложил сахар " СЛАДЕЯ " получил 430 мл./ кг АС, сахар " ДИАМАНТ "- 620 мл./ кг. АС и т.д. Внизу твой подпишчик говорит а тоже самое.
2:07 самый дешманский 89 рублей ахринеть. Живу в Новосибирской области город Бердск сахар у нас сейчас стоит на данный момент в магазине Ярче и в Мария-ра 55,90р за кг
Ребята подскажите, что делаю не правильно...Купил Воронежские 500 гр. Брагу поставил ГМ 1/4...10 кг сахара и 40 литров воды 30 градусов. По ареометру выбродило в ноль и постояло несколько дней на осветление...Перегнал в сырец посчитал на калькуляторе вышло вообще странно...Все эти дрожжи хвалят - у меня вышло 16 литров СС крепостью 32 оборота. Это 5120 мл АС...чего то совсем ни о чем((( Никогда на других дрожжах не было такой ерунды (( В чем может быть проблема?
Ютуб ссылки удаляет. Интернет магазин "Дело вкуса" пачка 100гр. Воронеж 70 р. Валдберес - пачка 500гр. Воронеж 255 р. - ещё выгоднее. В поисковике можно найти. 😉
@@DobriyGradus 7-10 дней, мешаю 2 раза в сутки, это важно. Дрожжи эти застаиваются, если не мешать, может и три недели играть. А так уже год только ими пользуюсь. Кстати, добавляю сразу в сахара, потом 4 ведра воды ~35 градусов, перемешиваю и под затвор. Удивительно, но температура в активной фазе сохраняется не менее суток.
Что бы не было взрывного кипения, поставьте фальш-дно и при перегонке отбродившей браги добавьте на ваш объем куба 200 гр доломитовой муки, убьете при этом процесс этерификации
Я тоже раньше так делал и думал. Для настоек всё равно. Попробуйте сравнить сортировку 40 на вкус. И поймёте. Мне и не только, больше нравится очишенная содой, если потреблять в белом виде. Для дисстилятов я так не делаю, хотя есть люди которые так тоже делают:👆 Общался я с одним кавказцем в Сочах, от него и собственно и узнал про это дело.
@@ВалераЗенин-ь7ч гидрозатвор чисто для визуализации и не больше, просто мне так удобно как и миллионам другим коллегам, а по поводу сиропа, да знаю быстрее, но я ни куда не торопился и так проще. Когда мне надо срочно то беру двойных змей и это дело за 12 часов сбраживаю 😉
Хорошие бюджетные дрожжи шикарный выход из них единственный недостаток в том что с каждым годом качество их все хуже раньше они пахли хлебушком а сейчас мазутой
Гидромодуль 1 к 4, одна столовая ложка нашатыря на каждые 20л жидкости и на четвертые сутки можешь перегонять. А лучше купи дрожжи "Бутлегер" и они всё сделают сами.
Давно на этих дрожжах сижу - доволен. Выход не меньше 620мл/ АС. В основном 640мл.
10 кг и 50л ёмкость, сейчас заканчиваются третьи сутки, ареометр кажет 0, завтра буду перегонять. Гравицапа+ подогрев.
Кстати, пены не будет, если эти дрожжи предварительно регидрировать. Просто залить водой без сахара, размешать и дать постоять мин 10-15.
Не благодари, пользуйся.
Коллега всё равно спасибо тебе 🤝
@@DobriyGradus да незачт.
И по предварительному отбору голов с браги - абсолютно верное решение, очень сокращает время отбора при ректе. Только я отбираю 50мл с 1 кг. Собираю и отправляю на рект. Получаю около 2/3 нормального спирта.
Сравните выход СС=39-40% с применением гравицапы и без!
@kArpinter dj уже опробовал 12 кг на 50л + 200 гр, сожрали за 6 дней вноль. С учётом стоимости в 100₽ за дрожжи, против 300р за турбо -вот и весь подсчет.
@kArpinter dj 200.
4 литра бензина.
Здравствуйте. Скажите пожалуйста для чего снимают кислотность содой?
Приветствую! Для того чтобы убить процесс этерификации☝️
Это что такое? @@DobriyGradus
@@ЮрийЮферев-п8щ гугл в помощь 😁
7 лет уже использую отличные дрожжи, даже для вискаря супер(+ферменты). Пена от большой мощности, в такой миниатюрный куб 5квт дофига!
Спасибо за совет коллега 🤝
Дружище у тебя хмельной эксперт как бродит ? у меня бочка 55 литров гидро 1 к 4 2 пачки дрожжей не хватило ! добавил третию пачку бродит с 28 04 температура 28
Приветствую! Я уже и не помню. С этими дрожжами очень давно имел дело. Но припоминаю что они очень долго в меня бродили.
Здравствуйте .Подскажите ощелачивать обязательно надо содой и что это дает? Просто кто то наоборот окисляет брагу перед началом лимонной кислотой .И как относитесь к минеральной подкормке .Она вроде как ускоряет брожение .Вместо турбо дрожжей ?
@@volzhanin_v3973 Приветствую! Для того чтобы убить процесс этерификации. К подкормке положительно отношусь но не пользуюсь, ускоряет не на много.
У меня при тех же режимах,правда без мочалок, после трех литров отбора СС белеет-почему?
Севухи больше. Причин тут много ☝️
Ставлю бренди на этих дрожжах с 2017года. Покупаю пачки по 500гр. Ставлю в 20л. стеклянных бутылях в соотношении 4кг сахара, 100гр. дрожжей, остальное вода. Чтобы не было пены бросаю ломоть хлеба. Стоит 6-7 дней.
Привет! Пеногаситель принципиально не добавляешь или не было просто? Извини если уже спрашивали)
Приветствую! Принципиально не добавляю☝️
@@DobriyGradus а в чем секрет?)
@@ВладимирПолтавский-м3х неизвестно что там точно за состав. Тем более без него без проблем обхожусь. И кстати он не всегда помогает ☝️
Раньше мимо этого завода едешь, запах стоял офигеть! Думал в частном секторе одни самогонщики живут😂
😁👍
1 к 5 делаю. Это нормально? П.с. какую роль играет царга при первом перегоне?
Нормально, но можно и 1/4. Царга для контроля пенообразования☝️, чтоб успеть среагировать.
на работе вот тоже говорят, брага бродит около 10-14 дней , я вот ставлю на люкс экстра дрожжах гидромодуль 1:4 вот у меня сегодня взбродила семёныча уже гоню, 5 суток на всё про всё ушло для полного успокоения дрожей. Изюм добавлял на 28 литров браги 100 грамм и всё хорошо!
Привет✋👋! Молодец я все делю точно так, но в место соды я как пена сошла, ставлю гравицапу на граните, убирает кислотность и при перегоне нет пены. А вообще молодец. Успехов и здоровья👍👍👍
Спасибо коллега,🤝 от души 💯
Господа-коллеги какие 100г дрожжей на 6кг сахара? 14 кг сахара + 57л воды, плотность получается 20%, дрожжей добавляю 10г на 1кг сахара, т.е. 150г. Выбраживает за 4-6 дней при 30 градусах (или в бане стоит или аквариумный обогреватель). Правда сахар инвертирую. Выход от 520 до 580мл на 1 кг, никогда не было выхода как у коллеги Aminozin Y 620мл/кг. Никаких гравицап и пеногосителей. Также последнее время стал воронежские (bakmaya, pakmaya) использовать с солодом, т.к. SafSpirit M1 стали стоить как чугунный мост и особо в продаже их нет, работают примерно также - брожение 72 часа с 14% выбраживают до 0-1%.
Это не дрожжи, а монстры какие-то 💪 Я знал что они хороши, но на столько! Осталось емкость найти побольше 😉. Спасибо за опыт коллега 🤝
@@DobriyGradus Обычная синяя бочка 70л. Получается, грубо говоря, 50л воды и 16л инвертированного сиропа.
делал зерновые заторы и сбраживал и на "профессиональных" сафспирит м1, и воронежских, разницы не заметил кроме рекомендованной навески которая у воронежских в 5 раз больше , но по итоговой цене в 5 раз дешевле выходит
При второй перегонки сколько мл ушло на голову?
@@АхмедЮсупов-х2г 10% АС, а после по запаху ,но всегда этого хватало
Мифы про испарение хлора, просто мифы. Можно ставить без отстаивания воды. Делал много раз и никакого влияния хлора не обнаружил.
Коллега я так и подозревал, но не проверял. 🤝 А так, воду держал чтоб нагрелась при комнатной температуре. А вообще можно просто добавить горячую воду из под крана.
Хлором давно не дезинфицируют.А хлорка выделяет не хлор а кислород.Превращаясь в поваренную соль.
@@НуфнумрикХрюкин дезинфицируют в Томске хлорными соединениями. Запах хлора все равно есть. Название хлорка уже подразумевает не только известь, а т все химические соединения на основе хлорв.
Сейчас поковырялся в инете. Судя по форумам своего города в водопроводную воду добавляют гипохлорит натрия, который пришел на смену хлору.
@@DobriyGradus Больше того у нас в городе например в водопроводную воду добавляют какую то химию чтобы выход спирта уменьшить.
Долго, конечно, 12 дней. Я ставил 8 кг сахара и 24-25 литров воды в такое же ведро. То есть ГМ около 1:3. Дрожжи брагман универсал. Полностью отбродило меньше, чем за трое суток. Бражного запаха при брожении особо не было. Так что для меня воронежские, только когда брагмана или других подобных не будет.
есть такое дело
Очень хороший выход
👍
Здорова проводку отдельно провел?
Приветствую коллега, да именно так☝️
дрожжи хорошие.
но у вас впереди много открытий чудных.
и про гидромодуль. и про головы при перегоне браги. и про пыжи. да и про воду с хлором.
просто объемы у вас небольшие вот и заморачиваетесь.
с головами вообще отдельная большая тема.
удачи в познании этого интереснейшего занятия.
Да коллега, в этом хобби много чего ещё непаханного. И самое интересное у каждого своя правда. 👆
@@DobriyGradus это да :)
Хмельные брал как только они пошли, всё было хорошо, но после этого попробовал снова около 2 раз и они вроде как заводятся но потом гидро модуль молчит приходилось добовлять ещё пачку опять начинается брожение и через несколько часов все прекращается т. К. Брал около 2 понял что толку нет и забыл о них. Но воронежские попробую. Хотя живу в квартире и запах мешает в отличии от т3. Но видел ролик от Серёги гансалиса он стал использовать фильтр от противогаза и говорит запаха нет 😀😃😄
😆😆😆 Фильтр, а это идея 😉😄🤪
На 2:50 дело не в том что сахар холодный, по пробуй теплый, так же температура упадет! это хим. реакция!
Не знал, спасибо 🤝 коллега ❗
Я "ракетой" пользуюсь, краснодарский. Плавный пуск, практически без пены. Выбраживают отлично. Но цену задрали, раньше дешевле намного были.... ☹️
Да было дело 👆
для вашей емкости и дрожжей 5 кг. сахара и не более, а разные дрожжи дают разный результат в пене, и гидромодуле.
А зачем кислотность снимать и так же можно перегнать
Чтоб меньше образовывалось сложных эфиров, это особенно актуально для аппарата с плохой разделяющей способностью. На моей колонне по моему субъективному мнению, органолептически спирт мне больше нравится чем без соды ☝️, разница чувствуется
Тоже использую воронежские 👍
🤝
3:36 ставлю брагу на Люкс экстра дрожжи пены нет ну совсем
спасибо за то что делитесь опытом
Дорогой мой новий " ИЗОБРЕТАТЕЛ-МОЛЛОДОЙ КАНДИДАТ УЧЕН ".Решал уравнения с двух неизвестных, а показал толко одного резултата. Возми три вида сахара и повтори тоже самый ОПИТ. Заложил сахар " СЛАДЕЯ " получил 430 мл./ кг АС, сахар " ДИАМАНТ "- 620 мл./ кг. АС и т.д. Внизу твой подпишчик говорит а тоже самое.
430 с кг😁, это что ж за сахар такой, сколько сахара не гнал но такого не было. Если только с риса🤔
2:07 самый дешманский 89 рублей ахринеть. Живу в Новосибирской области город Бердск сахар у нас сейчас стоит на данный момент в магазине Ярче и в Мария-ра 55,90р за кг
Ну сейчас и у нас цены упали 59 за кг
Соседка капала одну каплю растительного масла во флягу с брагой. Никакой пены наверху браги.
Про масло впервые слышу 🤔
Нифига себе сахар стоил два года назад😮
ставил давно уже на саф момент сухие дрожжи там да капец пены было, а на сырых у меня сейчас всё хорошо
Как только узнал что такое винокурение ниразу им не изменял! Обалденные!
Если ты ни разу другие не пробовал, то как такой гениальный вывод сделал, что они лучшие?))
Ребята подскажите, что делаю не правильно...Купил Воронежские 500 гр. Брагу поставил ГМ 1/4...10 кг сахара и 40 литров воды 30 градусов. По ареометру выбродило в ноль и постояло несколько дней на осветление...Перегнал в сырец посчитал на калькуляторе вышло вообще странно...Все эти дрожжи хвалят - у меня вышло 16 литров СС крепостью 32 оборота. Это 5120 мл АС...чего то совсем ни о чем((( Никогда на других дрожжах не было такой ерунды (( В чем может быть проблема?
512 мл с кг - это мало, но не критично. Скорее всего у вас было меньше сахара чем на самом деле.
Брагман 48 ест 15 кг за 8 дней и выход 9 л АС, т.е. 0.6 л с 1 кг, шах и мат воронеж
Скорее просто шах. Цена то разная
Брагман, двойные змеи и пайнфайндер одни из лучших как по мне. Но это уже другая тема 😉
Ага, только за цену 1 пачки Брагмана - я куплю 4 пачки Воронежа. И сожрут они уже больше, как минимум 20 кг!!! Так что ракеровочка, мать его!
@@Таксебе-щ5д брагман по 280, воронеж по 100-150 ))))
Ютуб ссылки удаляет.
Интернет магазин "Дело вкуса" пачка 100гр. Воронеж 70 р.
Валдберес - пачка 500гр. Воронеж 255 р. - ещё выгоднее.
В поисковике можно найти. 😉
Хорошие дрожжи и цена 🔥👍
А у меня вонь стоит дикая на кухне когда головы идут при ректификации
Если это запах из самой тары отбора голов, то нормально, а вот если сифонит то уже другой вопрос
Брагманы турбо воняют - как в деревенском сортире. У воронежских обычный хлебопекарный запах.
Делаю на этих дрожжах 32 литра воды, 8кг сахара и пачка этих дрожжей. Всё выигрывается замечательно, сахар до нуля.
За какое время?
@@DobriyGradus 7-10 дней, мешаю 2 раза в сутки, это важно. Дрожжи эти застаиваются, если не мешать, может и три недели играть. А так уже год только ими пользуюсь. Кстати, добавляю сразу в сахара, потом 4 ведра воды ~35 градусов, перемешиваю и под затвор. Удивительно, но температура в активной фазе сохраняется не менее суток.
@@Denis-sg6sl по поводу перемешивания не слышал🤔
@@DobriyGradus есть рецепт браги за сутки. Её вообще в стиралке советской крутят.:)
@@Denis-sg6sl 🤣
Что бы не было взрывного кипения, поставьте фальш-дно и при перегонке отбродившей браги добавьте на ваш объем куба 200 гр доломитовой муки, убьете при этом процесс этерификации
Про фальш дно знаю тему, а вот мука это для меня новость коллега! Спасибо вам за совет и опыт🤝
Я так понимаю это если вместо соды, как я понял мука эта снижает кислотность тоже, верно?
@@DobriyGradus Всё верно, доломитовая мука это природный раскислитель браги, с содой можно переборщить и получить жёсткий спирт
мрамор нужно
Мне на халяву просроченные воронежские дрожжи попались, я уже 2 года пользуюсь, держу в в холодильнике работает супер я на них всё делаю и даже пиво!
Везёт же!
Они реально хорошие. Дизайн упаковки только убогий.
Нормальные дрожжи, своё по-честному отрабатывают ☝️
Зачем снимать кислотность скажи , а то я так всегда перегоняю не снимая кислотность.
Я тоже раньше так делал и думал. Для настоек всё равно. Попробуйте сравнить сортировку 40 на вкус. И поймёте. Мне и не только, больше нравится очишенная содой, если потреблять в белом виде. Для дисстилятов я так не делаю, хотя есть люди которые так тоже делают:👆 Общался я с одним кавказцем в Сочах, от него и собственно и узнал про это дело.
@@DobriyGradus Спасибо за ответ надо будет попробовать так сделать.
@@ВалерийПесляк-п7ч 👍
12 суток!На нормальных 4-5 суток,да и эргонолептика другая.
Органолептика на всех дрожжах разная
@@DobriyGradusорганолептика браги?
@@АлександрШиршов-ъ1н да, и в конечном итоге сам дистиллят
@@DobriyGradus дистиллят да, а рект он и есть рект
@@АлександрШиршов-ъ1н согласен
Кидаю пол стакана изюма и пены никогда нет
Но тут коллега сказал проще просто даже не покупая изюма. Просто регидрировать за 15 минут и ни какой пеня. Надо проверить 👆
Никогда сахарную не ставлю на затвор, не киснет и выбраживает дней за 8-10 дней. Дрожжи пресовка три сто грамовки на такой же обьём.
Коллега спасибо за совет и опыт! 😉
А для чего вообще гидрозатвор на брагу?Накинул тряпочку чтоб мошки не лезли, всё.Я с сахара делаю сироп,кипит30 мин,готово за 3 дня.
@@ВалераЗенин-ь7ч гидрозатвор чисто для визуализации и не больше, просто мне так удобно как и миллионам другим коллегам, а по поводу сиропа, да знаю быстрее, но я ни куда не торопился и так проще. Когда мне надо срочно то беру двойных змей и это дело за 12 часов сбраживаю 😉
Сколько здесь рекламщиков
Только не я☝️
@@DobriyGradus знаю мимо проходил,шутка
Ставил на ульяновском сахаре, сахар говно 14дней брожения с 24кг 8литр 93 проц.ну вообще охренели.
То не сахар виноват, а фасовцики, которые бодяжат а упаковки.
Скорее так оно и есть 👍
👍
🤝
Дорогой у вас сахар, у нас 69,90
Сейчас у нас подешевел. Тоже от 69 до 79
Хороший сахар .
Да, сравнивал его с экстра, выход одинаковый.
...ни разу Пены не было..
Это интересно 🤔
Полная фигня 💁🏻♂️СафЛевюр и те бодрее 👆🏻
Спасибо за информацию
Дерьмо, а не дрожжи, постоянный не доброд, несколько раз пробовал.
Может подделка?
Хорошие бюджетные дрожжи шикарный выход из них единственный недостаток в том что с каждым годом качество их все хуже раньше они пахли хлебушком а сейчас мазутой
дрожжи , конечно говно , но пойдет на самогон .
Коллега в предыдущем коменте сказал что раньше были хорошие и пахли хлебушком 😊
Байбак только на них вискарь делает.
воронеж дрожжи разброженные пахнут очень приятно, а саф велюр воняют
Гидромодуль 1 к 4, одна столовая ложка нашатыря на каждые 20л жидкости и на четвертые сутки можешь перегонять. А лучше купи дрожжи "Бутлегер" и они всё сделают сами.
👍
...ни разу Пены не было..
Это интересно 🤔