İyiki varsın bira arkadaşım sana çok teşekür ederim beni birayla tanıştırdığın için mamik selam çok güzel ve temiz bizde sisden gördük afiyet olsun bira sevenler😋
Hocam çok güzel bir rehber olmuş teşekkürler. Ben de pilsner kitimi kurdum ve şişeledim, şu an bekliyorum. Ama ilk andaki sıcaklığa sizin gibi dikkat etmemiştim, bakalım nasıl olacak. Lazerli ısı ölçer de çok iyiymiş bu arada.
+Keremcan Büyüktaşkın, merhaba Keremcan Bey, teşekkur ederim elimden geldiğince yardımcı olmaya calıştım yeni başlayan arkadaşlara ve evet lazer ısı ölçer iş gördü baya. :)
Musluğu takarken teflon bant kullanın kesin. Teflon bant kullanmadan 2 litre su koyup sızdırmazlık testi yaptım sızdırmadı. Sonra 23 litre bira şerbetini koyunca sızdırmaya başladı hemen teflon bandıyla müdahale ettim yine de parke battı yapış yapış oldu.
Karıştırıcıyı kovaya sürtmemeye çalışın. Oluşan çiziklere bakteriler yerleşiyor starsanla dahi temizlenebiliyormuş. Kovayı daha uzun süre dayanır daha az çizikle. Süngerle temizlerken de dikkat etmek lazım. Ben yedinciyi yaptım henüz sorun yok.
@@aliozdemir9866 ButikBira da sitesindeki 8-10 farklı kitle yaptım. Bock, stout, pilsner, lager, eskiden IPAler vardı onlardan. Baya bişi denedim. Bazen şeker yerine malt özü kullandım falan. Hepsi güzel oldu. Bocku baya beğenmişti içenler.
@@aliozdemir9866 Dezenfektasyon işine dikkat edin. Onun dışında hata yapmak zor. Kolay bi iş. Şişelere şeker koyarken de küp şeker kullanın daha kolay. Asıl olay içme kısmında. Gerçekten filtresiz olduğu için şişeyi açmadan önce bi saat falan dik beklemiş olsun şişe. Çalkalanırsa falan bulanık oluyor, köpürmüyor. İlk sefer de alıp arkadaşlara götürmüştüm dinlendirmeden açtık tabi. Hiç bişiye benzemedi. Bir de tabi şişeden değil bardağa koyup içmeniz lazım. Dibinden bi parmak falan da kullanmayın şişelerin. Maya oluyor orada da. Şişeleri de sonra durulayıp saklayın. Dibi kurursa o maya tortusunu çıkartmak eziyet. Başkaaaa... Uyku tulumu güzel bir izolasyon malzemesi. Uyku tulumu içinde yanına litrelik buz şişeleri koyup dışarısı 28 dereceyken kovayı 21de tutmuştum. Şimdilik başka pratik gelmedi aklıma :)
Kardesim bu bilgilendiren vide icin cok tesekkur ederi.. sana bi sorum var yanitlarsan sevinirim. Ilk yapisim bugun video nu izleyerek adim adim ilerledim . Son asamaya geldi ben mayayi doktukten sonra karistirmis bulundum. Mayinin karismamasi gerekiyormus sonradan okudum ve fark ettim. Simdi ne olacak olmaz cop oldu dersen dokup yeniden yapacagim 21 gun basina beklemeyim
Yardımlarınız için çok teşekkürler ve video için de ellerinize sağlık. Benim de küçük bir sorum olacak mayayı koymadan önce soğuması için ne kadar süre bekleme süremiz var acaba en fazla?
Ben teşekkür ederim :) Aslında bu bekleme süresi tamamen o anki sıcaklığa bağlı. Eğer sıcaklığınız mayalanma sıcaklığına uygunsa mayayı ekleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun :)
Video, çok güzel olmuş. Emeklerinize sağlık. Üç tane sorum var: hazırladığınız ve fermante olması için beklettiğiniz yerin sıcaklığı ne olmalı? mayayı köpük olmayan yere mi döküyorsunuz? Çalkalamalarda özellikle maltın çalkalanmasında bir süre var mı? Teşekkürler.
+Özgür YÜCE Öncelikle teşekkürler Özgür bey :) Ortamın sıcaklığına kovanın sıcaklığını etkilediği için çok sıcak ya da direkt güneş gören bir yerde bırakmamak lazım. Kovanın sıcaklığı ise (ideal mayalanma için gerekli olan) 18-20 arasında değişmekte. Yani odanız 24 derece de olsa siz kovanızın yanına 1-2 adet buzlu su koyarak kovanın sıcaklığını 20-21 derecede tutabilirsiniz bu durumda bir sakınca yok. Evet mayayı mümkün olduğunca köpük olmayan yere döküyorum ve özellikle karıştırmıyorum. Maya üstte olmalı ki hava alabilsin zaten alttan da gerekli şekeri vs. alabiliyor. 2-3 dakika çalkalasanız iyi olur çalkalama esnasında saçma bir görüntü oluştuğu için videoda o kısmı kısa tutmak zorunda kaldım. :)
selamlar 10 litre arpa maltına yarım paket 5.5 gr windsor bira mayası ekledim 35 saat oldu fermentasyon başlamadı yani hava kabarcıkları çıkmıyor ne yapmam gerekir iyi gunler
video super olmus tesekkurler, bende ilk kitimi bugun hazirladim, sizdende kontrol ettim hersey tamam :) butikbira iyi hostur ama ben videolara guvenip giristim ise, meger yeni kitlerde konserve acacagi yollamiyorlarmis, dimdizlak kaldim oyle aksam vakti hazirliklarla vs... Kit alacaklara uyari, KONSERVE ACACAGİ KİTTEN CİKMİYOR ....
Teşekkür ederim :) Yeni kit derken başlangıç setinden bahsediyorsunuz değil mi? Şimdi baktım da içeriğine, cidden kaldırmışlar ve önemli bir detay gerçekten de, tam bir enerjiyle başlamışken yarı yolda kalmalık :)
Çok güzel bir yardımcı olmuş Teşekkürler ben de kitimi siparis ettim şu an kargoda yalnız bişey merak ettim o bahsettiğiniz sıcaklık değeri 2 hafta boyunca korunmak zorunda değil dimi umarım değildir
+GRİ GANDALF Ben teşekkür ederim yorumunuz için :) Malesef ki o değeri mayalanma süresi boyunca korumanız gerekmekte. Hatta şişede beklerken de korumalısınız
+GRİ GANDALF Straforla bir kutu yapın içine de buz koyun 3-4 derece düşürebilirsiniz. Buz yerine 1.5 litrelik şişe de kullanabilirsiniz önceden dondurduğunuz
Ben bu kıt ile bira mayaladim ama kılavuzda şeker tercihen dediği için sadece sıvı malt özü ve maya koydum şeker şart mıydı ben yanlış mı yaptım bilen biri cevaplayabilir mi?
Temizleme ve dezenfekte edici ilaçlar olmazsa olmaz değildir arkadaşlar illa para harcamaya gerek yok.Onları kullandığım halde bozulan kitim oldu.Son 2 senedir hiçbirini kullanmadım ve herhangi bir sorun yaşamadım.Elbette tercih meselesi.Ben sadece kendi tecrübemi paylaşıyorum.
@@okanengin8421 Selamlar,elbette var.COOPERS candır bir numaradır bana göre.İlk zamanlarda sitede ucuz bira kiti idi kendisi sonra çok tutulan muntons kitlerinden pahalı oluverdi.Sebebi ise mayası bir harikadır.Şahsen şişeledikten sonra birayı ben 1 ay falan bekleyemiyorum.Evim küçük ve sık sık 2-3 şişe içerim.Bu markanın mayası hem kovada işi bitince hemde şişede birkaç günde dibe çöküyor ve dipte plastiksi bir tabaka gibi kalıyor.Böylece şişeden bardağa döktüğünüzde çok çok az maya bardağınıza gelmiş oluyor.Ayrıca kitin yanında 1 kg şeker ve 1kg kuru malt özünü de tamamen sindirebiliyor.
@@okanengin8421 Ben yıllardır butik biradan alıyorum.Ortağı yada fanatiği değilim fakat sıkıntı sorun ne ise hep hallettiler yani memnunum kendilerinden.
Bu star san mevzusunu bir türlü anlayamadım. temizleme işini yerine getirdiği söyleniyor. Yani öldürüyor bakterileri. Bu temizleyiciyse nasıl köpüğü zararsız.
Videolara aldanmayın, köpüğü, kovayı ters koyup süzdürün, ve 1 litreye 1 çay kaşığı kullanın. Starsan videolarda anlatıldığı gibi çok da masum değil. Yalnız ufak tefek kalan köpük zararsız olarak kabul ediyoruz, çünkü bu işlem için muadil bir kimyasal yok. Çamaşır suyu ile yapanlar da var ama o daha tehlikeli olabilir.
Mümkün olduğu kadar takviye ediyoruz ama bir durulama kesinlikle yapmıyoruz. Eğer durulama yapmaya kalkarsak tekrar kirleteceğimiz için starsanlamanın anlamı kalmıyor :) Kalan starsan zararlı değil
Hocam ben ilk kez yaptim ilk iki saat hava kilidinin kapagini kapatmayi unuttum ama taktim 6 sattir gaz cikisi yok yardimci llurmusun 22 derece stadart sicaklikta
MetYıl internetten baktım da ben yüksek alkollü bira yapmak istiyorum ama yüksek alkollü bira kitleri genelde 9 litrelik 23 luk varmıdır acaba?ilginiz için teşekkür ediyorum:)
derken hocam ? hazır bira milletin yapıp şişeledigi kastediyorsan bira tadım etkinlikleri oluyor diye biliyorum oradaki arkadaşlardan temin edebilrisin
abi selam kanalın açıkmıdır değilmidir bilmiyorum ama bir ümit yazıyorum abi ben denilen herşeyi harfi harfine yaptım yanlız bir yerde ya hata yaptım yada doğru yaptım anlamadım :) abi şekeri sıcak suyla erittim sonrasında kiti koydum onunda dibinde kalanı 2 lt suya tamamlayarak kovada çırpmadan karışımını yaptım ardından BEKLEME YAPMAK lazımmıydı ? ben direk 19 lt suyu boşalttım içine :))) bir sorun olurmu ?
ya hocam ben yaptımda birayı bir kaç sorunla karşılaştım bilgisi olan yada bilgi paylaşabilecek biri var mı acaba şimdi ilk sorunum şişeledim herşey on numara kokusu filan ama şeker attımda gayzer gibi taşıyor bunun dışında şişeledim herşey on numara diyelim gene 1.5 hafta geçti açtım birada maya tadı alıyorum yoğun bir şekilde buzluğa çaktim neredeyse donma derecesindeki şişeleri açtığımda tadı gayet güzel ama sadece o kadar soğukken içimi güzel oluyor onun dışında biramda mayamsı bir tad alıyorum
@ çözemedim malesefte genede bir kaç şey keşfettim öncelikle birayı yaptıgında 1 ay elemeyeceksin hata daha uzun durursa maya tadı o kadar gider bunun dışında soğuk bölgede dinlenen bira daha iyi oluyor tat olarak yani ikinciside kovanın kendi derecesine güvenmemek gerektiği ve mayalanma derecesini elinden geldigince en düşük maya derecesinde yapman en iyi sonucu verdigine kanat getirdim örnek bazı biralar 16-20 bazıalrı 18-22 gibi yse birde hocam kit mayası en büyük sorun başka maya almak gerek
3 ปีที่แล้ว
@@Kaancapacii Hocam, önerdiğin bir maya varmı bu bira kiti mayallarını pek önermiyorlar dediğiniz gibi.
+yasin yücel Malt yapmak istersen maltla da yapabilirsin ama ben ekstradan masraf yapip malt almadim sadece sekerle yaptim. En guzeli yari yari koymak aslinda
İlk kit aldığın için biraz pahalı oluyor fakat sonrakiler çok ucuz. Şekeri, suyu, maltı 170 lira. 46 tane 50lik bira çıkıyor. 3 lira 70 kuruş 2021 mayıs itibariyle.
biracı dostlar sabit ısıda tutan mayalama kutusu yaptım hem çok basit hem elektronik hemde güvenilir. bildiğiniz gibi bu fermantasyon süreci çok önemli. yapmak isteyen arkadaşlar kanalıma göz atabilir. bu konu çok yaygınlaştı ve alt yapı sorumları mevcut. bunlara çözüm üretmeye çalışıyorum. metyıl sizede iyi çalışmalar diliyorum.
Set 180 TL kusur 23 litre bira yapıyor 1 bira 50cl bira fiyatına göre hesap yaparsak acaba kaç paralık bira var orda matamatigim yetmedi bilen hesaplasın 8.50tl den
+ersin misir Aslinda evet dediklerinizde dogruluk payi var. Yaptigim pilsner icin of cok guzel olmus bayildim bi daha bomonti tuborg icmem demedim :) Simdi bugday birasi kurdum ama malt ozu vs ile de ugrasmadim bakalim o nasil olcak :)
![ละลาย (LALALYE) - DAOU PITTAYA ต้าห์อู๋ พิทยา [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/wo6r9TgausI/mqdefault.jpg)
Tertemiz anlatmış ya bu kadar net olamaz cansın kardeşim
İyiki varsın bira arkadaşım sana çok teşekür ederim beni birayla tanıştırdığın için mamik selam çok güzel ve temiz bizde sisden gördük afiyet olsun bira sevenler😋
Hocam tadı kafası nasıl bufedekilerle bire bir oluyor mu içimi
Hocam çok güzel bir rehber olmuş teşekkürler. Ben de pilsner kitimi kurdum ve şişeledim, şu an bekliyorum. Ama ilk andaki sıcaklığa sizin gibi dikkat etmemiştim, bakalım nasıl olacak. Lazerli ısı ölçer de çok iyiymiş bu arada.
+Keremcan Büyüktaşkın, merhaba Keremcan Bey, teşekkur ederim elimden geldiğince yardımcı olmaya calıştım yeni başlayan arkadaşlara ve evet lazer ısı ölçer iş gördü baya. :)
O cubugun kovaya temas etmemesi lazim kova çizilir se bakterilerin o ciziklerde birikiyor
emeğinize sağlık... arkadaki ezan sesi de ironik olmuş :)
+Bora Yalçın Haha biraz oyle olmus :) tesekkur ederim
hijyen on numara temizlik süper
Hocam eline sağlık çok teşekkürler
Ben "üç kafadar bira" isimli sürekli alışveriş yaptığım siteden alıyorum çok memnunum . . 👍
Fermantasyon ne zaman başlıyor , benimki 1 gün oldu başlamadı
Bu ürünleri bulabileceğimiz bir iletişi yokmu
Butik pilsener kitini nerden buldun ben butik biraya bir türlü ulaşamadım. Yardımcı olursan menmun olurum.
usta, şerbetçi otu olmadan olur mu olmazsa herhangibir şerbetci otu uygunmu aktarlarda satılan ?
abi şişeleme esnasında şeker yerine glikoz kullansak daha lezzetli ve az şireli olmaz mı
sıgarayı tütüne çevirdim, biramıda kendim yapıcam, bir de araba işini nasıl halledicem biri bir yol gösterirse bu iş tamamdır..
Biyodizel
Az kaldı götümüze motor takacaz başka türlü olmuyor
Baran Arslan kardesim sabah sabah beni guldurdun, Allah da seni guldursun
@@baranarslan4412 Bu pahalilikta götüne en fazla oyuncak motoru takarsın. Titreşimli telefon gibi ötmen dışında bir işe yaramaz.
Motor:)
Musluğu takarken teflon bant kullanın kesin. Teflon bant kullanmadan 2 litre su koyup sızdırmazlık testi yaptım sızdırmadı. Sonra 23 litre bira şerbetini koyunca sızdırmaya başladı hemen teflon bandıyla müdahale ettim yine de parke battı yapış yapış oldu.
Karıştırıcıyı kovaya sürtmemeye çalışın. Oluşan çiziklere bakteriler yerleşiyor starsanla dahi temizlenebiliyormuş. Kovayı daha uzun süre dayanır daha az çizikle. Süngerle temizlerken de dikkat etmek lazım. Ben yedinciyi yaptım henüz sorun yok.
Hocam hangi kit le iyi bira yaptiniz
@@aliozdemir9866 ButikBira da sitesindeki 8-10 farklı kitle yaptım. Bock, stout, pilsner, lager, eskiden IPAler vardı onlardan. Baya bişi denedim. Bazen şeker yerine malt özü kullandım falan. Hepsi güzel oldu. Bocku baya beğenmişti içenler.
@@eozcelik42 çok teşekkür ederim bilgin için ben sipariş verdim ilk defa yapicam p.tesi
@@eozcelik42 bı tavsiyen varmıdır bana hocam
@@aliozdemir9866 Dezenfektasyon işine dikkat edin. Onun dışında hata yapmak zor. Kolay bi iş. Şişelere şeker koyarken de küp şeker kullanın daha kolay.
Asıl olay içme kısmında. Gerçekten filtresiz olduğu için şişeyi açmadan önce bi saat falan dik beklemiş olsun şişe. Çalkalanırsa falan bulanık oluyor, köpürmüyor. İlk sefer de alıp arkadaşlara götürmüştüm dinlendirmeden açtık tabi. Hiç bişiye benzemedi. Bir de tabi şişeden değil bardağa koyup içmeniz lazım. Dibinden bi parmak falan da kullanmayın şişelerin. Maya oluyor orada da.
Şişeleri de sonra durulayıp saklayın. Dibi kurursa o maya tortusunu çıkartmak eziyet.
Başkaaaa... Uyku tulumu güzel bir izolasyon malzemesi. Uyku tulumu içinde yanına litrelik buz şişeleri koyup dışarısı 28 dereceyken kovayı 21de tutmuştum.
Şimdilik başka pratik gelmedi aklıma :)
Şeker koymasak olur mu
Merhaba elimde bir hazır bira kiti var tarihi geçmiş bir sıkıntı olurmu 2019 eylül
Kardesim bu bilgilendiren vide icin cok tesekkur ederi.. sana bi sorum var yanitlarsan sevinirim. Ilk yapisim bugun video nu izleyerek adim adim ilerledim . Son asamaya geldi ben mayayi doktukten sonra karistirmis bulundum. Mayinin karismamasi gerekiyormus sonradan okudum ve fark ettim. Simdi ne olacak olmaz cop oldu dersen dokup yeniden yapacagim 21 gun basina beklemeyim
Yardımlarınız için çok teşekkürler ve video için de ellerinize sağlık. Benim de küçük bir sorum olacak mayayı koymadan önce soğuması için ne kadar süre bekleme süremiz var acaba en fazla?
Ben teşekkür ederim :)
Aslında bu bekleme süresi tamamen o anki sıcaklığa bağlı. Eğer sıcaklığınız mayalanma sıcaklığına uygunsa mayayı ekleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun :)
Merhaba, yapım aşamasında 1 kg şeker ekledik, Bi de şişelerken mi şeker koyuyoruz
Video, çok güzel olmuş. Emeklerinize sağlık. Üç tane sorum var: hazırladığınız ve fermante olması için beklettiğiniz yerin sıcaklığı ne olmalı? mayayı köpük olmayan yere mi döküyorsunuz? Çalkalamalarda özellikle maltın çalkalanmasında bir süre var mı? Teşekkürler.
+Özgür YÜCE Öncelikle teşekkürler Özgür bey :)
Ortamın sıcaklığına kovanın sıcaklığını etkilediği için çok sıcak ya da direkt güneş gören bir yerde bırakmamak lazım. Kovanın sıcaklığı ise (ideal mayalanma için gerekli olan) 18-20 arasında değişmekte. Yani odanız 24 derece de olsa siz kovanızın yanına 1-2 adet buzlu su koyarak kovanın sıcaklığını 20-21 derecede tutabilirsiniz bu durumda bir sakınca yok.
Evet mayayı mümkün olduğunca köpük olmayan yere döküyorum ve özellikle karıştırmıyorum. Maya üstte olmalı ki hava alabilsin zaten alttan da gerekli şekeri vs. alabiliyor.
2-3 dakika çalkalasanız iyi olur çalkalama esnasında saçma bir görüntü oluştuğu için videoda o kısmı kısa tutmak zorunda kaldım. :)
Toz Şeker yerine başka ne kullanabiliriz?
Malt bira istiyorsan büyük marketlerden şerbetçi otu alacaksın şeker yerine onu kullan usta
Ben de denemek istedim yaptım normalde 48 saat icinde gazlanma baslamaliymis ama 6 gün oldu hala hava çıkışı yok ne yapmalıyım bu kit gitti mi artık
nasıl temin edebiliriz bu kiti
Seti hangi siteden aldınız
Merhaba ben mayalama yaparken yanlışlıkla karıştırdım ne yapmalıyım
Herhangi bir bira mayasi olurmu cunku ingiliz stli abd stili vs varda
Dostum yaptığın bira içim olarak hangi biraya yakın tatı var söylermisin lütfen kolay gelsin..
Miller
Miler yada corona gibi asit yok çok iyi oluyor
şekeri yarim kilo fazla koydum birsey olur mu?
Merhaba butik biradan kit alamıyorum arkadaşlar kit alabileceğim bi yer var mı noluyor anlamadım yeni üyelik açtık yine satmıyorlar battı mı bu şirket
selamlar 10 litre arpa maltına yarım paket 5.5 gr windsor bira mayası ekledim 35 saat oldu fermentasyon başlamadı yani hava kabarcıkları çıkmıyor ne yapmam gerekir iyi gunler
hocam teşekkürler video serileri için çok iyi bir rehber olmuş
+Dolunay Emekli Yardımcı olabildiysem ne mutlu bana :)
Oda sıcaklığının derecesini indiremiyorum. Tadının bozulmamas için kovada bekleme süresini uzatmam mı gerekiyordu yardımcı olabilecek varmı ?
Yaklaşık yarım kilo kuru maya attı içine o yani arada fark olurmu
Hocam bilgiler için teşekkürler.. Bir sorum olacak mayaladıktan sonra 15 gün bekleme sıcaklığı ne olacak ? Sürekli sıcaklık kontrolü gerekli mi?
Kullandığın maya tipine göre değişir sıcaklık, ale mayaysa yüksek sıcaklıkta; lager maya ise düşük sıcaklıkta bekletiyosun
Bu arada arkadaşın yaptığı ale tipi bira, ben şahsen lager tercih ediyorum. Ticari amaçlı satılan biralar lager tipidir
video super olmus tesekkurler, bende ilk kitimi bugun hazirladim, sizdende kontrol ettim hersey tamam :) butikbira iyi hostur ama ben videolara guvenip giristim ise, meger yeni kitlerde konserve acacagi yollamiyorlarmis, dimdizlak kaldim oyle aksam vakti hazirliklarla vs... Kit alacaklara uyari, KONSERVE ACACAGİ KİTTEN CİKMİYOR ....
Teşekkür ederim :) Yeni kit derken başlangıç setinden bahsediyorsunuz değil mi? Şimdi baktım da içeriğine, cidden kaldırmışlar ve önemli bir detay gerçekten de, tam bir enerjiyle başlamışken yarı yolda kalmalık :)
Pilsner bira kitinde seker gerekmiyi bildigim kadarıyla siz extra alkol içinmi böyle birşey yaptınız
Herşeyi tam anlamıyla yaptım ancak hava kilidi suyu git gide sağa çekiyor içine koyduğum su kovaya kayıyor sebebi ne olabilir?
Reyis 2 yıl olmus yapabildinmi tadı hangi marka biraya yakın?
Eyvallah elinize sağlık. Güzel olmuş
Ayrıca satılan şerbetçi otu bira mayası ve güçlendirici ne işe yarıyor ?
bahadir cengiz gücləndici mayanin gelməsi icindir şerbeci otu tati güzül olsun onun icindir
Çok güzel bir yardımcı olmuş Teşekkürler ben de kitimi siparis ettim şu an kargoda yalnız bişey merak ettim o bahsettiğiniz sıcaklık değeri 2 hafta boyunca korunmak zorunda değil dimi umarım değildir
+GRİ GANDALF Ben teşekkür ederim yorumunuz için :)
Malesef ki o değeri mayalanma süresi boyunca korumanız gerekmekte. Hatta şişede beklerken de korumalısınız
+MetYıl evet boşa giden bir 200 tl oldu o zaman izmirde bu mevsimde imkansız olacak çünkü
+GRİ GANDALF Straforla bir kutu yapın içine de buz koyun 3-4 derece düşürebilirsiniz. Buz yerine 1.5 litrelik şişe de kullanabilirsiniz önceden dondurduğunuz
Ben bu kıt ile bira mayaladim ama kılavuzda şeker tercihen dediği için sadece sıvı malt özü ve maya koydum şeker şart mıydı ben yanlış mı yaptım bilen biri cevaplayabilir mi?
Hocam kaç derece de beklemesi lazım 25 derece
Temizleme ve dezenfekte edici ilaçlar olmazsa olmaz değildir arkadaşlar illa para harcamaya gerek yok.Onları kullandığım halde bozulan kitim oldu.Son 2 senedir hiçbirini kullanmadım ve herhangi bir sorun yaşamadım.Elbette tercih meselesi.Ben sadece kendi tecrübemi paylaşıyorum.
Selam hocam güvenilir bi kıt markası varmı
@@okanengin8421 Selamlar,elbette var.COOPERS candır bir numaradır bana göre.İlk zamanlarda sitede ucuz bira kiti idi kendisi sonra çok tutulan muntons kitlerinden pahalı oluverdi.Sebebi ise mayası bir harikadır.Şahsen şişeledikten sonra birayı ben 1 ay falan bekleyemiyorum.Evim küçük ve sık sık 2-3 şişe içerim.Bu markanın mayası hem kovada işi bitince hemde şişede birkaç günde dibe çöküyor ve dipte plastiksi bir tabaka gibi kalıyor.Böylece şişeden bardağa döktüğünüzde çok çok az maya bardağınıza gelmiş oluyor.Ayrıca kitin yanında 1 kg şeker ve 1kg kuru malt özünü de tamamen sindirebiliyor.
Saolun link verebilirmisiniz
@@okanengin8421 Ben yıllardır butik biradan alıyorum.Ortağı yada fanatiği değilim fakat sıkıntı sorun ne ise hep hallettiler yani memnunum kendilerinden.
Tamamdır çok teşekkür ediyorum bira yerine vergi içmekten çok sıkıldım artık
videolar müthiş bende bu hafta sonu ilk kurulumumu yapıcam. birkaç yerde kovanın kapağını streç filmle sarmışlarsizce nasıl?
Eğer kapakta bir sıkıntı yoksa gerek yok. Uğraştığınıza değmez :)
Ben mayayı nerdeyse kaynar suya attım en başta şekeri ve malt özünü attıktan sonra 😅 buna rağmen gazlanma var ne gibi bir sorun yaşarım 🧐
Bir sorun oldumu
@@Alihanbys müdür kışın çok sıkıntı olmaz da yazın 23 litrenin 10 litresinin bile soğuk sudan oluşmasında fayda var
Hava zaten sıcak mayalar da 3-4 derece artırıyor sıcaklığı
Hatta serin bir yerde durmayacaksa kova şimdiden buzları hazırla derim etrafına koyarsın 😅
Öyle yaptım buz koydum bakalım bugün mayaladım artık 2 hafta sonra bakacağız
Abi yaptım Bi yudum aldım elektirik gitti gelsin devam edecem
Merhaba bir sorum olacak
Slm su 25 derece deyken mayayı döktüm bi sorun olurmu
Derecemiz olmadan yapamaz mıyız ?
Merak ettim 4 yıl sonra hala evde bira yapmaya devam ediyormusun?
Hayir maalesef
nedenini ögrenebilirmiyim. lezzet yüzünden mi yoksa zahmet yüzünden mi
@@MetYl13 bira içmeyi bırakmadınız değil mi?
Abi bira kiti bulmakta sıkıntı yaşamaya başladık. Tuborg ayarında nerden kaliteli kit tedarik edebiliriz.
biraburada sitesini tavsiye ederim.
Bu star san mevzusunu bir türlü anlayamadım. temizleme işini yerine getirdiği söyleniyor. Yani öldürüyor bakterileri. Bu temizleyiciyse nasıl köpüğü zararsız.
Videolara aldanmayın, köpüğü, kovayı ters koyup süzdürün, ve 1 litreye 1 çay kaşığı kullanın. Starsan videolarda anlatıldığı gibi çok da masum değil. Yalnız ufak tefek kalan köpük zararsız olarak kabul ediyoruz, çünkü bu işlem için muadil bir kimyasal yok. Çamaşır suyu ile yapanlar da var ama o daha tehlikeli olabilir.
abi ben yaptım içimi sert oldu baya. acaba toz şeker kullandım diyr mi?
Toz sekerden kaynakli degil cok koymussunuzdur alkol oranini seker belirliyor
Hava kilidini çok soktun yukarı çıkar gaz çıkışı zor olur
Co2 o2 den ağırdır bende öyle düşünüyordum önceden
PWB durulamasını pek yapmadın umarım tada bi etkisi olmamıştır.
O starsan lı suyu kovadan takfiye ettiniz mi? kovanın içinde kaldı mı?
Mümkün olduğu kadar takviye ediyoruz ama bir durulama kesinlikle yapmıyoruz. Eğer durulama yapmaya kalkarsak tekrar kirleteceğimiz için starsanlamanın anlamı kalmıyor :) Kalan starsan zararlı değil
Star sanı mümkün oldugunca bırakmamaya özen göster bizim icin zararlı degil ama fermantasyon için gerekli maya bakterilerine zararlı☺
Hocam ben ilk kez yaptim ilk iki saat hava kilidinin kapagini kapatmayi unuttum ama taktim 6 sattir gaz cikisi yok yardimci llurmusun 22 derece stadart sicaklikta
Oldumu bira
Bütü malzemeleri nerden tedarik edebilirim acaba
Butik bira
selamin aleykum.bisey sormak istiyorum yaptığınız biranın alkol oranı nedir?simdiden teşekkürler yardımların için
+Kadir Başar Merhabalar, alkol oranı kite göre ve şeker oranına göre değişiyor. Şimdiye kadar hiç hesaplamadım :)
MetYıl internetten baktım da ben yüksek alkollü bira yapmak istiyorum ama yüksek alkollü bira kitleri genelde 9 litrelik 23 luk varmıdır acaba?ilginiz için teşekkür ediyorum:)
+Kadir Başar Birden fazla kiti de birleştirebilirsiniz. Aynı kitten iki tane yapabilirsiniz aslında. Ben teşekkür ederim :)
MetYıl çok teşekkür ederim:)
Arkadaşım, nerede hazır bira bulabilirim, adı nedir ve hangi uygulamadan
derken hocam ? hazır bira milletin yapıp şişeledigi kastediyorsan bira tadım etkinlikleri oluyor diye biliyorum oradaki arkadaşlardan temin edebilrisin
kullandıgın mayanın markasının bır onemı varmı
Mayayı kitin yanında gonderiyolar heralde
abi selam kanalın açıkmıdır değilmidir bilmiyorum ama bir ümit yazıyorum abi ben denilen herşeyi harfi harfine yaptım yanlız bir yerde ya hata yaptım yada doğru yaptım anlamadım :) abi şekeri sıcak suyla erittim sonrasında kiti koydum onunda dibinde kalanı 2 lt suya tamamlayarak kovada çırpmadan karışımını yaptım ardından BEKLEME YAPMAK lazımmıydı ? ben direk 19 lt suyu boşalttım içine :))) bir sorun olurmu ?
Bekleyecek bir durum yok onemlinolan sıcaklığı 23 litre kurulumda 25 derece civarına sabitleme
BU YAZIN NASIL YAPABİLİRİZ YAZIN ÇOK SICAK OLUYOR HAVA 35-40
Kovayı legenın içine oturt sıçaklığı artarsa dibine buz at ama kontrollü
ya hocam ben yaptımda birayı bir kaç sorunla karşılaştım bilgisi olan yada bilgi paylaşabilecek biri var mı acaba şimdi ilk sorunum şişeledim herşey on numara kokusu filan ama şeker attımda gayzer gibi taşıyor bunun dışında şişeledim herşey on numara diyelim gene 1.5 hafta geçti açtım birada maya tadı alıyorum yoğun bir şekilde buzluğa çaktim neredeyse donma derecesindeki şişeleri açtığımda tadı gayet güzel ama sadece o kadar soğukken içimi güzel oluyor onun dışında biramda mayamsı bir tad alıyorum
Hocam sorunu çözdünüz mü
@ çözemedim malesefte genede bir kaç şey keşfettim öncelikle birayı yaptıgında 1 ay elemeyeceksin hata daha uzun durursa maya tadı o kadar gider bunun dışında soğuk bölgede dinlenen bira daha iyi oluyor tat olarak yani ikinciside kovanın kendi derecesine güvenmemek gerektiği ve mayalanma derecesini elinden geldigince en düşük maya derecesinde yapman en iyi sonucu verdigine kanat getirdim örnek bazı biralar 16-20 bazıalrı 18-22 gibi yse birde hocam kit mayası en büyük sorun başka maya almak gerek
@@Kaancapacii Hocam, önerdiğin bir maya varmı bu bira kiti mayallarını pek önermiyorlar dediğiniz gibi.
Abi Yaptım ışıklar gitti ama Gelsin Devam edicem yapmaya
bu bira olmadı hava kilidinin kapagını kapattı hava nerden cıkacak
hava almamalı zaten. içine yeterince maya atıldığı için hava almasına gerek yok mikrop kapar.
bu malzemeden almak istiyorum nasıl sipariş verebiliriz
+Hasan Tanriverdi Ben butikbira.com'dan almıştım orada bulabilirsiniz.
Burda büyük kabı dezenfekteden sonra 1 kilo şeker kattın ya neden yanında kuru maya katmadın başka videoda katmışlardı bende yapacam kafam karıştı
+yasin yücel Malt yapmak istersen maltla da yapabilirsin ama ben ekstradan masraf yapip malt almadim sadece sekerle yaptim. En guzeli yari yari koymak aslinda
+MetYıl eyvallah tesekürler
@@MetYl13 malt özüyle yapmak istiyorum sekerde eklemek istermi acaba
17:08 deki adama dikkat !!!
7 dk arındırma dezenfekte izlerken uykum geldi vallahi 🤨
Bi sise bira kaca geliyor suanki hesapla
yaklaşık 3,5-4 tl 2019 Ağustos
@@c4ginn 100 lira değil mi maliyeti neden 4 lira olsun, 2 lira diyor satan site
İlk kit aldığın için biraz pahalı oluyor fakat sonrakiler çok ucuz. Şekeri, suyu, maltı 170 lira. 46 tane 50lik bira çıkıyor. 3 lira 70 kuruş 2021 mayıs itibariyle.
biracı dostlar sabit ısıda tutan mayalama kutusu yaptım hem çok basit hem elektronik hemde güvenilir. bildiğiniz gibi bu fermantasyon süreci çok önemli. yapmak isteyen arkadaşlar kanalıma göz atabilir. bu konu çok yaygınlaştı ve alt yapı sorumları mevcut. bunlara çözüm üretmeye çalışıyorum. metyıl sizede iyi çalışmalar diliyorum.
Arkadaşlar büyük su Termosu alın o iyi
Set 180 TL kusur 23 litre bira yapıyor 1 bira 50cl bira fiyatına göre hesap yaparsak acaba kaç paralık bira var orda matamatigim yetmedi bilen hesaplasın 8.50tl den
391₺
hazır mayşeyle bira yapıom ben diyenlerden.....
Biraz daha yavaş anlatılsa uzun metrajlı film olurmuş. O kadar hizlandırmaya rağmen
Proses uzun :)
butik biraya giriyorum bi sürü şey istiyor
Kardeş videonun yarısı destilasyon be, geçin şu aşamayı
nasıl temin edebilirim bu malzemeler i tel no varmı
hi
Yapıp içen varmı alkol kaç derece
Muntons kitleri malt özü, şerbetiotu vb. yan mamullerle desteklenmediğinde çok tatsız. Ayrıca butikbira'da çok şımardı.
+ersin misir Aslinda evet dediklerinizde dogruluk payi var. Yaptigim pilsner icin of cok guzel olmus bayildim bi daha bomonti tuborg icmem demedim :) Simdi bugday birasi kurdum ama malt ozu vs ile de ugrasmadim bakalim o nasil olcak :)
Ben karpuzum
Alkolikler buraya
nasıl temin edebilirim bu malzemeler i tel no varmı
Huseyin Tasci nasilteminedebilir
nasıl temin edebilirim bu malzemeler i tel no varmı