[Extreme luxury] Deep-fried seasonal tempura
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- เผยแพร่เมื่อ 27 พ.ย. 2024
- It was delicious.
It was delicious.
But I had a stomach ache. . .
Considering that the amount of oil was reduced by about 2L before and after meals, I was taking a ridiculous amount of oil. . . .
I felt like I could become an oil field.
I am sorry that the video is too long this time (;・∀・)
Spring tempura platter-cod sprout-
Peel off the uncomfortable hakama by hand.Slightly remove the cut on the side opposite to the tip.The brown leather part is hard, so make one notch on the shaft so that it can be easily taken with a kitchen knife.*The cod bud is too large. If it grows too much, the bitterness will become stronger along with the flavor, so I think it would be easier to eat a small 3-5 cm product.
(I think it was a little too small this time)
The frying time is about 1 minute at 170°C ~ Rape blossoms ~
Drop the discolored part of the cut on the side opposite to the tip, and stand-by for 30 seconds at about 170℃
Cut it in half lengthwise and make one incision in the stem part * Proof that freshness has declined if the tip of the tip has changed from bright green to brown * It has started to appear on the market in about 10 years since the breed was improved in Fukuoka Vegetables. In Fukuoka, it is sold under the name of bud, but in other prefectures it is also sold under the names of Takanashi and Shushu.
About 170 minutes at 170 ℃ ~ Asparagus ~
Remove the fibrous skin with a peeler from the half to the bottom. (If too much force is applied at this time, it will be too thick and the water inside will flow out, so gently peel the surface without applying much force.)
The fiber at the 1st root side is strong, so fold it with a hand about 2 cm from the bottom (the folded part is exquisite when fried with butter soy sauce or fried with bacon)
The frying time is about 180°C for about 1 minute ~White asparagus~
Fold down about 2 cm from the bottom of the first root by hand (similar to asparagus)
Since white asparagus has strong skin, peel it gently by applying a peeler from under the ears and stroking it.
Since the acupuncture is prone to discoloration strongly, prepare the vinegar water before starting cooking.The tip of the ears, the thin stalks on the sides, and the thick stalk at the center are divided into thick stalks. Vertically peel along the fibers that are cut into ~4 pieces (strip a little thicker with the inner circle as a guide, as with radish)
(This skin is also excellent if you use kinpira or miso soup)
Slice into appropriate thickness along the fiber. Friing time is about 170°C for 2 minutes ~ eggplant ~
Remove the gap and cut it in half vertically and put a decorative knife in it to make it a divergent eggplant. Quickly dry it with 1% salt water to remove the sardine (it is necessary to remove the sardine when originally frying or stir-fried food). No, but this time the video looks great.)
Ready to wipe off the water, fried time is about 2 minutes at 170 ℃ ~ oyster tempura ~
Put the oysters in a bowl and wash them with starch starch. Rinse the starch starch with water. The stripped oysters that we prepared this time absorb plenty of water, so leave it on a piece of paper to drain the water. About 1 minute (low temperature for frying seafood)
*Based on the failure of Shirako tempura-Tuna tempura-
For sashimi, cut it into thick pieces while cutting the fiber. Cut into thick pieces. The frying time is 180°C for 30 seconds to 1 minute.
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![[Glutton] Fried shrimp on the table. Then eat immediately. It will be the best time.](http://i.ytimg.com/vi/EXYFTe_7bgE/mqdefault.jpg)
![ละลาย (LALALYE) - DAOU PITTAYA ต้าห์อู๋ พิทยา [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/wo6r9TgausI/mqdefault.jpg)
春はあげもの やうやう白くなりゆく胡麻油少し熱して野菜入れたる
違和感無くて草
スゲェw
notturiaのづ 野菜入れたるの上から目線好き
午後のミルクティー 違和感ありありで草
@@あああ-b4g4t
そかーw
春あげものってスルッと入ってきたからさw
タラの芽農家です。一農家としては日本一の出荷量を自負してます。
タラの芽は高血糖の方にオススメです！これからが旬でもありますので是非食べていただきたいですね！
タラの芽の神様いて草
タラの芽、実家の裏に自生してたからめっちゃ食ってました。
子供ながらに美味しいなぁと思ってましたが、おっさんになると更に旨く感じますね。
天然物しか食った事ないですが、農家さんが手塩にかけて育てたタラの芽食べてみたいです。
秋田稲穂 コメント失礼します。どこですか？？
山菜めっちゃ好きなんですけど取り寄せできませんか？？
@@Jptsyk 主に東京大田市場へ出荷してますので首都圏のスーパーで購入できるかと思います。次いで愛知県名古屋中央卸売市場への出荷してますので機会があれば。
ネット通販はやっていませんのであしからず。
あと根曲がり竹（姫竹・チシマザサ）も栽培してますので良かったら食べてみてください！
すげー
野菜大好きマンからすれば農家さんは神
34:09 丁寧に揚げたお店みたいなクオリティの天ぷらを、豪快に半分に折ってかぶりつくところ
このチャンネルの良いところが詰まってる瞬間や…
たらの芽食べたくて、根を植えました。よく考えたら食べれるのは来年です。
フーセンガムワサビ味 このコメめちゃ和む、好き
なんかわかんないけどヒロシで再生された
フフっ…てなっちゃったじゃねーかw
去年の話じゃないですか？
分かりずらかったらすいません
今回が春ver.ということは…
夏･秋･冬 があるってことですか！？
期待しちゃっていいですか？？？？？
このコメ上げて圧力かけましょう
@@もか-c7qいいですね
農家「くたばるんじゃねぇ！！雨にも負けず風にも負けず、台風にも中国のコロナにも負けず、季節野菜作りまくって谷やんの胃袋にぶち込み続けるんじゃ！！！」
関係ないけど里芋と長芋とエビの天ぷら食べたい。みんな天ぷらだと何が好き？？笑
はるるるるる 海老かサツマイモかな
この人が食べ物を悪く言うことは無い
いまいちだった場合自分の調理工程のせいにする
だからいいリスナーに恵まれるんだ
ジン無敵の 普通が出来ない奴もいるってことをお忘れなく。
たたを
@Tana nori あなたのような人がいるからTH-camのコメント欄に頭の悪い人が湧くのです
今すぐコメントを削除してください 民度が低くなります
@Tana nori あなたのような人がいるからTH-camのコメント欄に頭の悪い人が湧くのです
今すぐコメントを削除してください 民度が低くなります
どっちもどっちで草
谷やんの
素材の説明や調理方法などすごく丁寧で見せ方もこだわりのある言わば「上品な方」なのに
味の感想の時の「バカほどウメェ」という下品なワードのギャップが好き。
味の感想はそれくらい直球がいいですよね(*´-`)
「良い天ぷら衣とは自分以外の従業員でも美味しく揚げる事が出来る衣。」
店長の言葉は深いな………
この人の無限に食えるはちょっと信用できるw
わろた
P 90しか使わないと決めた男 たろわ
むしろ怖い。
0:32
谷やん「食べ終わったあとにごはんいったんですけど〜」
ワイ「へぇー、ん？？？」
いつきくん 伸びろこのコメ
絶対おんなじこと思ってるやついると確信して来た
いつきくん 実は7年来のお付き合いをしている博多の居酒屋の大将でして（笑）
博多の「治之家」をよろしくお願いします！(*`･ω･´)
/谷やん谷崎鷹人 みんなが変に思ってるとこ、そこじゃないと思います、w
/谷やん谷崎鷹人 絶対そこじゃない
この動画は違うけど、最近長くなるからってオープニングとかカットされることがあるけど全然長くていい、長ければ長いほど楽しめる
「無限にいけるやつだわー」
と言って天ぷらを無限にたべてる人を初めて見ました。
はじめしゃーちょーの無限に食える説をこの人にやって欲しい
無限って意味知ってる？
@@アクスタ-j1i 比喩って知ってる？
谷やんは他の人と違って
ちゃんと悪い所もいい所も
素直に感想言ってくれるけん
好感持てる
タラの芽、私もすごく好き！
小さい頃から、両親が山で"タラの芽"や"ウド"、こごみ"など、いっぱい山菜を採り食べさせてくれるから、山菜の天ぷらやお浸しが並ぶと春だなーって🌸☘️🍀
ほんっとに谷やんさん見ると
じいじ思い出すんよなぁ。
つい最近亡くなってしまったけど
谷やんさんと同じように
とにかく山菜が好きで海鮮も大好きでほんとにその一つ一つの食材を食べれるところまで食べてました。
そして毎年冬を越して春になると僕も連れて車を運転してばあばと山に行って山菜採りしてばあばが作ってくれたお弁当をみんなで食べてまた午後キノコやうど･みずなどたくさんの山菜とって
僕は疲れて車で寝てしまうんですが（笑
家に着いたらまた皮むきなどの手伝いをするとう土曜日日曜日がすごい楽しかったなぁ（泣
じいじかいなくなったら運転する人おらんくなって寂しいです
ほんとにいっっろんな知識を教えてくれて物知りで優しくて面白くて
昔からたっくさん迷惑かけたけど
ずっとおじいちゃん子で色んなところ連れてってくれてありがとうね。
僕は自分の道を突き進んでいくよ！
49日お疲れ様でした
僕がそっちに行った時にはばあばとじいじと3人でまた山菜とって
缶詰作ったり煮物作ったりして
一緒に食べようね。
いつまでも大好きです。
谷やんさん。最近の若者はお肉がすきで山菜を食べる人が減ってきていると思いますが美味しそうにして食べてくれて喜んでくれてると思います
これからも山菜の動画よろしくお願いします
泣いた
わしもや(涙😢
いい話だなぁ
切ないけど素敵な話😢じいじもこんないい子で素晴らしいお孫さんがいて毎日幸せだっただろうなぁ(* ˘͈ ᵕ ˘͈ *)✾
ቻﾝቻﾝがቺቻቺቻ
たらの芽の天ぷら大好きです❗
毎年自分で朝早くに取りに行って、その日に天ぷらにして食べてビールを飲む…
最高です❗
のんびりまったり タラの芽はマジで美味いよね
むっちゃいい組み合わせ\（ `皿 ´ ｸｰ）！
アスパラもとれたては最高。食べたことある人は解ると思うが。タラの芽もとれたて最高。スーパーで売ってるのが食べれんレベル。
金子とどっち観ればいいんだよぉ！！
絶対仲良しだろ！
サッポロビールで働いてるものです
毎度本社のサッポロ黒ラベル呑んでいただきとても嬉しく思います
弊社じゃなくて？
本社の？
じょぼじょぼ？
タイ在住ですがそのバナナはそこまで黄色くなったら普通にそのまま食べてます
熟していない緑色のものを焼いたり揚げたりしています
なるほど…φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
@@gunsaimax 可愛いw
って事で、私もφ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
@@絶華-v9h なんやその可愛い顔文字は！
んじゃ俺も…φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
連鎖しとるやないかーい笑
Issa -_- 可愛すぎる...じゃ私も...
(￣^￣)ブリブリ
声が聞きやすい
食べ方美しい
食材の始末も美しい
何触るんでも優しいんだよなぁ
食材大事にしてるのみるときもちい
大根の皮が出たときに汁物作るんだろうなって自然と思うようになってきたな
谷やんの思考に近づいてきたような気がするな
揚げながら食べるなんて、、、そんな幸せなことあるかい。
美味しそうに食べてる谷やんさんを見るのが幸せ
ナスとアスパラ苦手なんだけど、谷やんが食べてるの見てると凄い美味そうに見えちゃう不思議
概要欄に丁寧に揚げ時間まとめてくれるところ本当に好き
そのバナナは春巻きの皮で砂糖と一緒に包んで揚げるとすごく美味しいのでやってみて欲しい。
山菜の下処理に温度に時間に‥
概要欄にわざわざ書いてくれてるのが素敵過ぎる。
高評価に保存が定番化してるのは私だけじゃないはず。
小さいころじいちゃんと一緒に山行ってタラノメとか山ウドとかふきのとうよく取りに行ったなぁ
んで帰ったらばあちゃんが天ぷらにしてくれた
最高
山じゃ無いけど庭にふきのとう勝手に生えてたから取って天ぷらにしてもらってた、今はふきのとう苦手
@@magane_ dddfdD
谷やんの副菜作りのコーナーほんと好きなんだけど同じ人いる？
わかる
タラの芽を植えた人はちゃんと今年食べれるのか気になった😅
ナスは油に入れる時に
鍋底に先端を優しく押し付けて
ゆっくり入れてあげると
均等に足が広がって綺麗にあがりますよ
SHOHEI なるほど！！(*`･ω･´)
箸休めが一番最初になくなるの面白い笑
それなですw
この人がお父さんだったらな〜
美味しいご飯が食べれるだろうな〜
お行儀良くなりそう
胃袋デカくなりそう
太る
お前がパパになるんだよ!!
お前がパパになるんだよっ！(ｱﾝｱﾝ)
すんません
いや、箸休めのウルイ1番最初に食うんかーーーい
たにやんさんが、出来立てを食べてると嬉しくなる笑
ほんとに食品ロスが少ない､､､
尊敬
茄子と油の相性の良さって、前世で絶対夫婦だったろってレベル
あと、これは料理動画なのかフードファイト動画なのかって量
八戸太郎 ナスが油を吸収するということはつまり...
@@ごま-h6u 夫婦は夫婦でもカマキリのパターン
カマキリとハリガネムシコンビって事か
さんたけ
あ、そっち？
メスがオス食うって意味合いでとってたw
ほとんど嫌いな野菜なのにめちゃくちゃ美味そうに感じる
春になると毎年見たくなるのでまた見に来ました
谷やんの季節を食べまくるよ！みたいな動画本当好き……
後今回のオルゴールみたいなちょっとした買い物の話好き…ジブリが好きなんだね……
オルゴールの曲ってなんでしたっけ？なんかずっとモヤモヤしてて…
いつも何度でも っていう曲だと思いますよー
揚げたてを美味しく食べてくれてるのがなんか嬉しい
菜の花の独特な苦味めっちゃ好き
きまぐれクックと同じ時間に出されるとどっち見ようか迷うぅぅぅぅ
気まぐれを3分間見てこっちに来た民
一瞬悩んで谷やんにした！
私はたにやん を選びました！
なぜならほぼ毎日 かねこは
動画アップしてるからです。
たにやん★☆貴重☆★
J J 右目右耳で谷やん、左目左耳でかねこ
湯けむりはR18 器用かよww
関係ないけど最近のサプリの広告下品過ぎない？？運営消してほしい
すっごいわかる
長くて中身皆無でかったるいですよね。自分はそれに加えてドラエグが嫌、音がうるさい。
俺TH-camプレミアム使ってるけどめっちゃいいよ！おすすめ！千五百五十円払う価値ありますよ！
うへへ、、、これ触ってみな、、、
でやつっすよね
まあ無料で見てる分際で文句は言えないわな
谷やんの包丁使いが美しいので好きです。
普通の人の「無限に食える」は見栄っ張りに聞こえるけど、谷やんの「無限に食える」はガチで食いそう笑
最近天ぷら食べたくなって作ろうかと思ってたけど、
谷やんがこんだけ食べてくれたの見れたらもう満足しました！
スーパー行ってエビ天二本だけにしときます。(想像胸焼け)
谷やんさんって動画も凄いですけど概要欄の調理方法とかまで細かく書いてるのも凄いですよね
大体、晩御飯の後にアップされるのに
「あ、食べたい…。」ってなるのはなぜ……。
もう油は一斗缶で買った方がいい気がしますね💦
あんなに美味しそうなのに、学生なのに、大葉の天ぷら一発で胃もたれするんだよなぁ
「無限にいける」は他の人が言うと嘘に聞こえるけど谷やんが言うと冗談に聞こえねえ
うるさいわ。
天に召させていただくぞ。
あらっかてゃん 宣伝きも
らいふ 普通に考えなくても無限にいけるわけないの分かるやろ
@@アイコンがエッチだと思ったらシコってど 返信,名前からして中学生
あらっかてゃん 他の人の動画で宣伝すんなし
うちのじいちゃんが生前、よく朝に山菜取りに行って夕飯に山菜の天ぷら食べたなーって春になると思い出すなー食べたいなーとか思ってたらこんな動画…食べたくなるやん
こんばんは。谷やんさんの調理の様子、いくつか動画拝見してますが、どの動画を見ても、下ごしらえの工程がホント丁寧。
撮影用に説明しながらなのに、面倒なはずな作業をどれもおろそかにすることなく丁寧に作業なさってますし、「どうすれば美味しくなるか」を熟知してるんだなーと思う動画ばかり。
そして何より、きれいな食べ方で見てる側も気分がいい！
陰ながら応援しています。これからもどうぞ、美味しそうな動画、たくさん作っていって下さい♪
一人暮らしならではの食べ方だと思う
まじで贅沢w
なかなか一人暮らしだと天ぷらって揚げられないよね。
油処理めんどいよね
箸休めに、、、
って言って作ってたメニューを初手で完食してしまうのすこ
店長さんとご飯行くってやっぱ大物ですわ
0:41 18:18天ぷら粉の正体
天ぷら粉さんの隣は、かねこさんところの片栗粉さんかな…|´-`)ﾁﾗｯ
このくらいの量を食べてみたい。
食べ終わって満足してみたい。
夜1時23分。おなか空いたな。
おもち太郎 朝です
@@きょう-m5j 食おっ
ŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹"ŧ‹"(๑°༥°๑)ŧ‹"ŧ‹"( '༥' )ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
おもち太郎 ŧ‹"ŧ‹"(o'u'o)ŧ‹"ŧ‹"♡( '༥' )ﾓｯﾁｬﾓｯﾁｬŧ‹”(๑'ڡ'๑)୨"ŧ‹
翌日の夜1時23分です。同じくお腹が空きました笑
@@信者なーこ教 俺も笑同じでワロタ
田舎に住んでるからたらの目が自分の山で無料でめっちゃ取れる
うちもww
うども取れる！
(*・ω・)ｳﾗﾔﾏｼｨ…
そして、「山なら無料なのに！」って、スーパーで売ってる値段を初めて見た時にビビる😓
茄子、舞茸の天ぷら大好き💕でも、個人的にはキスや大葉の天ぷらもうまうま🍤
35:40
＿人人人人人人人人人＿
＜ ドゥン！ ＞
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
春ということでまた春野菜が観たくなりました。相変わらず美味しそう🤤
タラの芽とかふきのとうとか大人になってやっと美味しいってわかったなぁ
ウドをおる時の効果音可愛い
「ﾍﾟｷｬｯ」
え？可愛い え？好きです
35:35
めっちゃすこ
毎回思うけど谷やんの食べやすいサイズ全然食べやすくない笑
毎回思うけど谷やんの普段捨てちゃう所も残さず食べるところホントに好き
箸休めを1番に食べるとは...
箸休めなのになww
箸休めとは
谷やんは箸を休める必要無いからねw
たらの芽はじいちゃんの畑でとれたので春になるとじいちゃんの家で天ぷら食べてた！
たくさん食卓に並んでた山草だったので初めてスーパーで見かけたとき値段に驚いた。こんな高いの！？って。
谷やんさんって嫌いなものないよね！それと食べ方きれい！料理も上手
そういうところマジ尊敬する！
さかもとたける 加熱したレバーは苦手みたい笑
甘味の大食いもきついらしい
高校生で菜の花の美味しさ分かる人が周りに大人しかおらんから春物いっぱいのこの動画は嬉しいし、自分が少食だから谷やんさんの食べっぷりを見るのが楽しい
菜の花めちゃくちゃ美味しいですよね！
小さい頃からおばあちゃん家に泊まることが多かったのでめっちゃ食べてました笑
基本菜の花和えやおひたししか食べたことないので谷やんさんの動画で天ぷら食べてみたくなりました笑
私は、ふきのとうの天ぷらが好き🌸
来年はラインナップに入ってますように♡
0:33
食べ終わった後に店長さんとご飯いかせてもらって…
ってえ？！
あらっかてゃん 宣伝乙
あらっかてゃん 急に宣伝は草
@@arakkabijines 観た感想「頑張れオッサン」って感じ
あらっかてゃん
オフ会はいつしますか
あらっかてゃん サムネは普通に良さそうなのに
ほんとにこの人は食を愛してらっしゃる
天ぷらって本当に美味しいよね
みんな好きだよね
すきだ！
アイシテル！
3:58
こんな綺麗な形した大根おろしある？！
あります。軽く水抜きして丸めてるだけwww
めちゃくちゃ丸いですね笑
この動画の途中で寝たということでまた見に来た
仲間ですね
同じく
同じく
同じく
同じ
飲んだお酒の空き缶置いてある、、、！！！
なくなっちゃって寂しかったのが復活してる、、！！！！
コメント読んで下さってるのかしら、、、
うれしい！！！！！！！！
ASMRですか❓ってぐらい良い音してる‼︎
迷いに迷ってきまぐれクックを先に見てしまった。
なんだろう？いつものことだけどこの人の食べっぷりみてるとこっちがほっこりする
天ぷら盛り合わせ春Ver.って言う名前から美味しさ全開w
夜遅くに谷やんさんの動画見るのが好きです
天ぷらこんな食べ方したことない
常に揚げたて良いですね！
たらの芽の天ぷら大好き
見終わって気づいた
これ40分あったんや
ご存知かもしれませんが太白胡麻油1.5Lのサイズとかもあるので次回また使う機会があればそちらの方がお得かなと思います。（自分は酒屋さんで買っています！）
天ぷら大好き。一週間天ぷらでも生きていける
バナナ揚げるところで、フードトラックっていう映画思い出した
キューバサンドとか出てくる映画なんだけども、バナナを揚げるのかとびっくりした覚えがある
5:39迷ってる谷やんさんがとてつもなく可愛く感じた
春野菜の天ぷら
見栄え、インスタ映え、チョットしたアートって言うくらい美しい
気持ちよく切ってく材料がずっと見てられる
ラストスパートのbgmもいい
タラの芽の天ぷら美味しいよね、でもスーパーで売ってるのではなくて、野良の山で取る少し伸びてしまった位のタラの芽は揚げるとサクサクしてとても美味しいです、スーパーの芽が出たばっかりみたいなのだと葉っぱの部分が無いからサクサク感が無いんだよね
大根おろし丸くて可愛いw
この動画好きすぎて定期的にリピートしてしまう。なぜだ、しかも真夜中に見てしまう。飯テロ…
毎回思うんですけど、口の中にマイクあるのってくらい良い音立てて食べますよね。
タラの芽好きのたにやんさん
北海道では春になると山菜採りに出る人が多いのですが
スーパーで売ってるタラの芽と、採れたてのタラの芽ではマッッッタク味が違うんです!!!
自分で採った達成感と疲れも相まって
信じられないくらい最高のタラの芽が食べられるんです🤦♀️
春に北海道に遊びにいらっしゃる機会がもしおありでしたら、山菜採りに挑戦してみて欲しいです。
あの幸せをたにやんさんに味わって頂きたい🤦♀️♡
ちなみに北海道ではタラの芽を「たらんぼ」と呼んだりします
採れたてのたらんぼ食べたくなってきたぁ
北海道の春はまだかなぁ…
L o l l y
👋👋👋
谷やんの調理編、包丁捌きとか食材の扱い方だけじゃなくて、旬の食材も取り上げてくれるから、いろんな意味で勉強になります☺️
知らない食材がたくさんありました！
きっと年末には動画時間が当たり前に1時間超えてる
ただそれがいい
来年には何時間もかかる料理をliveでやってくれる可能性もあります
@@からあげくん-h9x 🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌
大葉？しそ？の天ぷらが好き
沖縄民は、カリカリの天ぷらをあまり食べないから、たまーに食べるカリカリの天ぷらが美味しく感じる。笑
しゅわしゅわの天ぷらなんですか？沖縄って？？？
はるるるるる なんかぽてっとしたしっとりしたやつだった覚えがあります！！
油のもったり感と大葉の清涼感とポテチみたいなスナック感が良き！
n Seri 教えてくれてありがとぅ！
食材を余すことなく食べるのホントすごい
全部美味しそうでしたー！！でも、絶対大根おろしと生姜忘れてますよねw