Crème Caramel (Flan) | ultimate guide
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ส.ค. 2024
- Many had doubts about how the caramel was made, the cooking times and the oven temperature. Well, finally in this video, I will tell all the details of how to make Crema Volteada, which is how we know, in Peru, the well-known Crème Caramel (Flan). In many countries and throughout history, it was adapting to local products and, consequently, obtaining different names.
So, I do it, and these are the ingredients that I use:
INGREDIENTS:
Caramel:
- 200 grams of sugar (about a cup)
- 70 grams of water (1/3 cup approximately)
Cream:
- 8 eggs.
- 800 milliliters of Whole Milk (Fresh, UHT)
- 200 grams of sugar (about a cup)
- 1 teaspoon of vanilla extract.
* It is baked in a bain-marie at a temperature between 90 and 120 C ° (it depends on how powerful the oven is. In my case, in an electric oven, I left it at 1'00 C °) for at least one hour and a half (it works for me with approximately two hours, but it can be up to 3 or 4 hours)
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If you have any questions or any other type of opinion, I will answer it in the comments. Over there, we continue talking.
Thanks for watching the video! Don't forget to subscribe.
Seeee YOuu!
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Music:
- Soft Feeling - Cheel
- Rainy Day Games - The Green Orbs
Erase una vez : navegando x la web me encontré una receta de un tres leches ,lo hice y oh sorpresa no me quedo como la foto ME QUEDO SUPERIOR. , gracias a Dios te encontré DIOS BENDIGA TUS MANOS POR SIEMPRE
Graciaaas 🙌🏻🙌🏻
Me Encanto, la mejor receta de todas. Gracias.
Gracias por tu receta... Una consulta de que tamaño es el molde
Excelente presentación y explicación de receta, muy agradecido.
Que rico boy hacerlo gracias
Dios esa explicación es como un cuento angelical muy agradable a mis oídos..y una receta bien exquisitas
Clarooo!
Excelente!!!!!!!!!
Gracias 🇵🇪👍🏼🇵🇪👍🏼🇵🇪👍🏼
Me encanto tu forma de enseñar, nadie lo hace como tu, felicidades.
Gracias Desile, muy linda tu manera de enseñar, gracias. Seguire tus recetas.
Una dulzura...¡gracias siempre por compartir tantas delicias!
Increíble y tú explicación fue genial..me encantó.!!!!!👏👏👏
Muy bueno me encanto tu receta de nuestro riquísima crema volteada peruano👏👏👏👏
Felicitaciones amigo, explicas muy bien la receta muchas bendiciones para ti chef
Buenísima explicación ❤ lo haré para esta semana santa
Delicioso 😋 me encantó 👍 muchas gracias por compartir la receta 👍
Que maravilla de flan y tus explicaciones son muy muy buenas 🤗. Gracias por compartir.
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Que textura, que maravilla, que explicación tan detallada, me suscribo 👍
Grafiaaaas 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙏🙏
Es muy buena la preparación y económico 🙂 gracias z tus enseñanzas
🚀👌🏻
Muy buena y fácil de realizar, Gracias 😋
Mil gracias!!!! por tus tips tan buenos que nadie comparte. Excelente. Felicidades 🎉
Gracias a ti
Holaaaaaaaaa....lo hice ....me tardó 3 horas ,pero vale la pena ....excelente receta .....💕gracias...saludos desde Ecuador...
Lo prepare y me salió muy rico, muchas gracias por compartir sus recetas
Gracias 🙏🏻🙌🏻
Muchas felicidades !!! Tus recetas son exquisitas🎉...Gracias y Exitos😊.
Super! Lo voy a preparar. GraciAs! Lo máximo!
Estoy encantada con tus recetas, Dios te bendiga!!
🙏
Que belleza de postre, llegue por casualidad y me encantó la explicación del paso a paso, gracias por compartir la receta!!!
Gracias 🙌🏻🙌🏻🙏🏻
@@dasilecocina en mi país venden todos los ingredientes pero no tengo horno se puede hacer en la estufa?
Se ve riquísimo. Grácias!!!
Listo y me salió bien GRACIAS por compartir 😊
Nueva suscriptora , justo buscaba una receta de este postre y encontré el tuyo me encantó y lo haré hoy🥰
graciaaas 🙏🙏
Estaba buscando hace meses un receta así tradicional ya que varias usan leche condensada...lo máximo,lo preparé y espero me salga algo parecido 😁..gracias
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Magistral!!! Un canto a la delicadeza!!!👌🥇🏆🇵🇪
Gracias. 🙏
Muuuuuuuuy rico super contenta con el resultado👏👏👏
Me quedo riquísimo en mi país es flan napolitano gracias por compartir bendiciones saludos desde México 🙏😋
🙌🏻🙌🏻🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Me encanta tu manera de explicar que cualquiera lo entiende gracias eres un maestro muchas felicidades
A ti 🙌🏻
Cai casi en meditacion!
Y digo casi solo porque pa mi creo es mucha azücar.
Excelentes las explicaciones, fácil, 👍🏼
Deli.. Deli.. Felicitaciones.. Explicas bien..
Yo lo hice y es riquisimo gracias por tu receta 😉 👍
🙌🏻🙌🏻🙏🏻🙏🏻
Más recetas Dasilé Dios te bendiga por compartirnos tus conocimientos 🙏 cuando haces talleres...??? Seria lo máximo
Gracias. 🙌🏻🚀🚀
Muchas gracias excelente explicación
Excelente, felicitaciones
No me aguanté y no hice una torta 3 leches de tu receta hice 2 de una vez repartí una y la otra para mí solita jiji me la comí como decimos aquí en vzla deliciosas 😋 felicidades por tu ingenio
Gracias 🙏 saludos 🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Me encanto tu forma de redactarlo, simplemente abre el apetito 🤭
Graciaaas 😅😅
Gracias parcero excelente profesional 🇨🇴 abrasos
Se ve muy rico... Gracias
Excelente como siempre
Quiza deba usar azúcar rubia?
Estoy viendo tus recetas lo máximo!! Excelente explicación que dan ganas de hacer todas, suscrita a tu canal ya tengo dos postres por hacer, graciassssss.
Graciaaas 😅😅
@@dasilecocina hola Dasilé , un consejo . Para que no te salga burbujas o huecos en tu crema , pon en el molde de agua ,una paño y luego el molde con la crema . Es un tip muy bueno
Excelente la mejor versión.....
Lo hice y me quedó espectacular
Orgullo Peruano 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Viva 🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Amo tu canal. Mas recetas por favor 🙏🏻
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
La mejor presentación me encanto que no se mira con huecos como un queso de liosa la haré gracias por compartir
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Que fácil se ve lo. Haré gracias por la. Receta
¡Lo máximo, Dasilé! Esta receta, como todas las demás, ¡te quedó buenaza! Aunque es cierto que todo ello conlleva un constante proceso de mejora... Tú te has ido superando en cada prueba, felicitaciones 👏🏼👏🏼 por favor, continúa compartiendo tus conocimientos y experiencias con nosotros 🙌🏼🤗
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Hola me pudieras enseñar aser de medio kilo 🙇♂️
Utilizaré tu receta para preparar .. estoy emprendimiento en postres y este postre me parece espectacular
Éxitos 💪🏻💪🏻💪🏻
Me encanta como haces la crema
Exelente video gracias la preparare
Excelente!! El tradicional flan casero.
¡Quedó excelente! gracias por su receta🍀 debería dictar clases particulares 🙂
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Excelente explicación. 😋
Muy rico y fácil gracias por compartir!
Me encantó, así me enseñó mi abuelita 😍
Amo tus recetas. Lo voy a intentar y vengo aquí nuevamente para decir cómo me quedó. Gracias Dasilé ❣
Dasile, gracias x compartir, creo q es una de las mejores presentaciones.
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙏🏻🙏🏻
Wow👌 el mejor!
Justo buscaba una receta económica y te encontré...hoy lo preparo y te cuento.....y ya tienes a una suscriptora mas❤
Gracias 🙏
Que delicioso se ve tu crema volteada 🇵🇪
🇵🇪 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Quedo hermoso
Chevere amiga hermano eres super genial
Receta confirmada, la hice tal cual y salió excelente, gracias Dasile 🙏
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Por favor q número de molde usaste.
@@angelarojastello2184 use molde 20cm y sin hueco
Dasile pero en tu video es el molde con hueco 🤔
Lo podré hacer con leche de almendras?
Es la mejor receta de flan de huevo que he visto y la mejor explicada. El resultado final es visualmente perfecto, dan ganas de coger una cuchara y hundirla en el flan
🙌🏻🙌🏻
Excelente
Mi postre favorito. 😋
Muy buena receta y económico por fin encontre
Me animé a preparar crema volteada,ya va 1 hora en el horno,se ve tan delicioso ver cómo lo prepara DASILE.
Gracias 🙏
Hola. ¿Podrías indicarme si enciendes el horno con ambas resistencias (arriba y abajo) o solamente alguna de ellas. Gracias.
@@cgraolaifyhola yo tbm tengo horno eléctrico y no sé cómo programarlo
Que hermoso quedo
Que lindo se ve esa crema volteada te felicito , la verdad muy buena receta , o mejor todas tus recetas muchos exitos👍
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Hermoso gracias me quedo con su receta ❤❤❤❤❤❤❤
Esta muy rica esta receta, no se si podrías hacer la llamada leche asada, que también es agradable, pero no sé cómo prepararla.Se hace igual o diferente. Gracias anticipadas.
Sí, también está en mi canal de TH-cam.
Que rico se ve una delicia 😋 ¡tengo que hacer esta crema volteada! Muchas gracias.
Obvio. Te saldrá excelente 🙌🏻🙌🏻💪🏻
Que buena explicación, y además ahorro, muchas gracias
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Hoy lo hice y quedó super hiper delicioso. Gracias x está y otras recetas bendición a tus manos
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Me encanta su explicación voy a prepararlo tal cual yo hago con mas cantidad pero me sale como grumoso.
Me encanto tus ingredientes muy económicos😉
💯💯💯
Hola!! Me encanto la receta! Me gustaria hacerla con leche condensada.. cuanta seria la cantidad a poner?
SUPER FELICIDADES 💞
Belloooo gracias por compartir tus conocimientos ❤
💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻
excelente!
una pregunta, cuantas porciones esta rindiendo esta crema volteada??
Excelente video!!! En caso quiera usar leche condensada y evaporada sería 400 de cada uno?
Podría ser pero tengo un video con leche condensada y evaporada en mi canal que te puede servir.
Excelente clase
Hola, te voy a ser sincera de todos los tutoriales q he visto el tuyo se ve limpio en todo el sentido de la palabra. Gracias por las recomendaciones.Bye.
Gracias 🙏
se ve genial 😊 en lugar de azúcar le puedo agregar leche condensada??
Sí, tengo otra receta anterior, en mi canal, en la que hago con leche condensada y leche evaporada. ✌🏻
Lo hice, pero me equivoqué en el caramelo y me salió algo mal, pero sabía muy rico
Por Dios!! Que delicioso es escucharte! Que buen video!! Que felicidad encontrar este canal 🥳 Exitos!!!
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Buenas tardes.El flan muy España muy bueno.feliz
Excelente que medida de molde necesito para esta recetas 😋
20.cm diámetro
Quería consultar , si a parte del caramelo que se echó en un principio , hay que hacer más? O se derrite solo como veo en el vídeo , por qué es bastante caramelo juguito.
Sí, se despega del molde 👌🏻
10 DE 10, EXCELENTE, LIMPIO, CLARO
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Me encantó!!!! Vivo buscando recetas y recetas y nadie explica cómo tu!!! Lo haré se ve riquísima muchas gracias 🤩🤩🤩
Gracias 🙏
HOLA DESILÉ , ME ENCANTÓ TU RECETA , Y ME SUSCRIBÍ A TU CANAL 🫰🏻 , TENDRAS EN TU CANAL UNA RECETA DE PAY DE QUESO PARA MOLDES INDIVIDUALES ? O PODRÍAS HAGER UN TUTORIAL DE ESE POSTRE , UN SALUDO CON AFECTO BENDICIONES INFINITAS DESDE TULA DE ALLENDE HIDALGO MÉXICO 💖🇲🇽💖 🫰🏻🙋🫰🏻
Graciaaaas. Lo anoto. Saludos 🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Esto no es un flan es un Picasso. Que hermosa textura.
😲
😅😅😅😅
Por tu buen trabajo, sencillez y perseverancia que no nos sorprenda verte pronto en la tele. Éxitos amigo Dasilé.
Jejeje o con otro proyecto sorpresa más interesante 👌🏻🙏🏻
Jejeje o con otro proyecto sorpresa más interesante 👌🏻🙏🏻
me quedo contigo no hay duda y más con tu explicación hay ya me antoje de todo, mñn empesare c las empanadas ojalá me salga bien!!!
Gracias 🙌🏻🙏🏻
Joven buenas noches soy de perú porfisss que número de molde utilizas para la crema volteada gracias 🙂😊💕
De 20 centímetros de diámetro en la base con tuvo central.
@@dasilecocina cheff cuantas porciones me da para este tamañano de molde.
Yo sufro con el caramelo, mañana lo intentaré como lo has hecho... 😔
Éxitos!!!!! 💪🏻💪🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Me encantó el color del caramelo, ya tengo todos los ingredientes hoy mismo lo preparo gracias por el video
💪🏻💪🏻💪🏻
Excelente explicación, y aclararon dudas, gracias
Enfrias el caramelo en la refri?