Plum juice made with spices. How to make plum craft cola
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ก.ค. 2024
- [Ingredients]
1kg plums
800g brown sugar
2 cinnamon sticks
16 cloves
8 cardamom grains
(About 15 shakes if using powder)
20 whole black peppercorns
1 slice of ginger
発酵梅味噌今作り、かなり余ったのでこちらを作ってみました!シナモン、生姜、ホールペッパーと余っていたインドスパイス入れてみました～😂すでにつけている手が美味しい!😂仕上がりが楽しみです😍ありがとうございました💖
作っていただき有り難うございます～🥰
つけている手が美味しいの分かります😂
インドスパイスもいいですね😆
梅味噌もコーラも美味しく出来ると思います😋💕
こちらこそご報告くださり有り難うございます🙇✨️
@@shikuroe-home 今年は一味違ったものが漬けれて、どうなるか?👀ワクワクします!😆💕特にぷく〜が😂わかりやすい動画、ありがとうございました😊💖
美味しそう～🤤❤
見た目がコーラそのもの😂
梅の実アレンジの動画も見ました！
全部美味しそうだったので色々作りたいです😊
有り難うございます！
いつも見ていただき有り難うございます😄
味もコーラそっくりですよ～😁💕
アレンジ動画も見ていただき有り難うございます！
スパイスの風味残っている為、炒め物なんかは好みが別れるかもしれません💦そこだけご注意ください🙏✨️
すごく美味しそうです🤤
動画をご視聴していただき有り難うございます😊
とても美味しいので是非作ってみてくださいね😋✨
10日前にこの動画をみて作りました。そして先ほど水で割って飲みました。
めちゃくちゃうめぇぇぇぇ！！❤浸かっている梅が甘くて美味しそうで一つ食べてみたら、はじめ甘いがかじったらすっぺぇぇぇー！
感動しました⭐️
動画をご視聴していただき有り難うございます😊
お口に合ってよかったです～😋❤️
漬け梅も美味しいですよね😆
嬉しいご報告をくださり有り難うございます🙇✨️
これは、良いですねー❤
参考にさせていただきます❤
動画をご視聴していただき有り難うございます🙇💓
美味しいので是非作ってみてくださいね😊
青梅で作りましたー❤黒糖の代わりに玄米黒蜜バージョンと、はちみつバージョンの2種作りましたー❤
@@yoshiemaeda501
早速作ってくださったんですね～😄✨️
玄米黒蜜バージョン美味しそうですね😍
どんな味がするのか気になります😋
2週間後が楽しみですね～😄💕
はじめまして🥹
とっても身体に良さそうな 爽やかな飲み物🫶💕💕🌟🥹
クラフトコーラは 何回も作ってますが梅バージョンですね…作ってみよう🫶💕💕🌟🥹
動画をご視聴していただき有り難うございます🙏💕
動画がお役に立てて嬉しいです😄
美味しいので是非試してみてくださいね😆✨️
こんにちは♪
昨日は…カリカリ梅!
そして
大好きな太らないあんこも
同時に作りました♪
どちらも美味しい😋
今回は！！
これね🎉
早速…作りますね❣️
いつもありがとうございます♪
いつもありがとうございます😄
カリカリ梅とあんこまで作ってくださり嬉しいです😌✨️
どちらもお口に合ってよかったです🙇
こちらも是非作ってみてくださいね♪
こちらこそいつもコメントくださり有り難うございます～☺️❤️
Very yummy & refreshing drinks ❤
Thank you so much😊❤️
健康的なコーラ😍
なんて素敵なレシピ！
説明も分かりやすくて助かります！
すぐに作ります🍹
動画をご視聴していただき有り難うございます🙏💕
動画がお役に立てて嬉しいです😄
是非試してみてくださいね😆✨️
酢は入れなくていいんですかね。美味しそうですね、今年はこれを作ってみようかな😊ありがとうございました😊
お酢は入れなくても大丈夫ですよ😆
美味しいので是非作ってみてくださいね😄
こちらこそコメントくださり有り難うございます🙇✨️
配信お疲れ様です。薬膳って、カリーのスパイスですね。美味しそうだし医食同源って感じ。
いつも見ていただき有り難うございます😆✨
まさにカリーのスパイスです！
ピリッと味がしまって美味しいですよ～😋
美味しそう…😮‼️
動画をご視聴していただき有り難うございます😊
美味しいので是非作ってみてくださいね✨
是非作ってみたいです❤😊
シクロエさん、素敵な方ですね😊
@@M-fj8qz
身に余るお言葉嬉しいです😭❤️
有り難うございます🙇
梅コーラ、美味しいので是非作ってみてくださいね😌✨️
美味しそうです！
コーラはもう何十年も飲んでないです(砂糖の量を知ったら飲めないです)
これは自分で調節できるので良いですね。
作ってみます😊
動画をご視聴していただき有り難うございます😊
市販のジュースは甘いですよね😅
梅コーラとても美味しいので是非作ってみてくださいね✨
配信今見ました😊ありがとうございました♪見ていて、コーラの作り方に似ている‼️と思いました。
どんな味がするんだろ〜って❤
いつも季節の栄養高く身体にいい物を作られていて素晴らしい👍
他の本を出されている料理の方は、添加物や遺伝子組み換えを沢山使い料理。
見ていて吐き気します（爆笑）🤣
こちらを見てると癒されます。
シナモンって色々効きますよね！
自宅のいちご、ブルーベリー🫐が沢山実り今食べています。ありがとうございました😊🌸
いつも見ていただき有り難うございます🙏❤️
スパイシーな梅ジュースといった感じで美味しいですよ～♪
吐き気🤣笑
癒されるなんて言って頂けて嬉しいです😭💓
自家栽培のいちご、ブルーベリー美味しそうですね✨
なにより安心して食べられます😋
こちらこそいつもコメントくださり有り難うございます🤗💕
失礼致しました‼️薬膳コーラとなってますね😂梅コーラいいなー
@@user-lr2il9kv2r
こんにちは～☺️
機会がございましたら是非作ってみてくださいね😄✨️
作り方から保存方法までとても分かりやすかったです。
スパイスも家にあるものばかりだったので良かった(*^^*)
梅買ってきて作りますね！
動画をご視聴していただき有り難うございます🙏💕
動画がお役に立てて嬉しいです😄
是非試してみてくださいね😆✨️
冷凍小梅で早速仕込みました✨
(ちょうど1kg余っていたんです)
コーラ風味なんて、とっても楽しみです♪1ヶ月後くらいに出来映えをご報告出来ればと思います❤
作っていただき有り難うございます😊✨️
1ヶ月後、ご報告頂けるのを楽しみにしています🙇❤️
美味しくなあれ～😋
わずか2日で、かなりシロップが上がって来ました✨
冷凍小梅だからとは思いますが、それにしても普通の梅ジュースシロップ(林檎酢も入れます)よりも変化が早いのは驚きです♪
まだ混ぜていません。以上2日目のリポートでした🫡
@@user-ei5rc3fu2q
ご報告有り難うございます😄
小梅の方が変化が早いのは意外ですね😲
順調そうで良かったです😋❤️
そろそろ1ヶ月位経ったでしょうか。小梅は種と皮だけ、小さくなったので、スパイス類と一緒に取り除きました。「薬膳コーラ」という名前はピッタリですね❤私は味を覚えていないのですが、子どもはroot beer と味が似てると言います。大切に飲んで、また来年も作りたいです。
@@user-ei5rc3fu2q
大成功でしたね😊✨️
お子さまにも喜んで頂けてよかったです😆
来年も是非作ってみてください♪
嬉しいご報告をくださり有り難うございました🙇❤️
はじめまして‼︎
すぐに作りたいです！
あの、こちらの茶色い砂糖はどこのを使われてますか？
同じものを購入したいので、教えていただけたら幸いです！
よろしくお願いいたします！❤
動画をご視聴していただき有り難うございます😊
お砂糖はこちらを使いました😌✨️↓
amzn.to/3Kz9K0P
ミネラルが多く含まれている黒糖です♪
美味しいので是非作ってみてくださいね😋💕
今年は梅の出来が良くなかったら
来年作ってみようかな〜
動画をご視聴していただき有り難うございます😊
今年は不作でしたね😭
是非来年作ってみてください😋✨️
@@shikuroe-home
ご丁寧に返信ありがとうございます。
しかし、梅ってすんごく万能なんですね。
紫蘇と塩とか
ハチミツ、砂糖しか組合せがないと思ってましたが。
いや〜すごい👍
@@kenshisboyaki8138
こちらこそご返信有り難うございます🙇
そうですね♪梅は色々な組み合わせが出来るので、お料理していて楽しいです😆✨️
これからも何か良い組み合わせが見つかれば動画にしたいとおもっていますので、その時は是非ご覧ください～🥰
とっても美味しそう、しかも身体に良さそうですね。
是非作ってみたいです。
梅の代わりに使える物はありますか？
または果実を入れない作り方もありますか？
動画をご視聴していただき有り難うございます😊
こちらのレシピ本当におすすめです～🥰
梅の代わりには柑橘類がいいと思います！
果実を入れない作り方もあると思います♪風味付けにレモンくらいは入れるかもしれませんが...🤔
美味しいので是非作ってみてくださいね✨
有難うございます。
作ってみます。
黒糖は体を冷すので半分はてんさい糖にするといいですね
てんさい糖は寒い地域で採れるものなので、体を冷やさないと勘違いされがちですが、砂糖自体が陰性のものなので、サトウキビもてんさいも体を冷やすのは同じです。
サトウキビよりてんさいの方が農薬使用量が圧倒的に多いので注意が必要です。
梅やスパイスを取り出したあとですが、保存は常温でも大丈夫でしょうか？
先日完成しまして飲んでみました。
とても美味しく出来ました🎉
ありがとうございます！
作っていただき有り難うございます😍✨️
お口に合ってよかったです～🥰
保存は常温で大丈夫です😊
@@shikuroe-home さま
ありがとうございます！
今年初めて梅仕事をしています。
丁寧な動画でとてもわかりやすかったです。そして美味しそう！しつもんなのですが、使用する生姜は新生姜でしょうか？
動画をご視聴していただき有り難うございます😊
動画がお役にたって良かったです🙇
動画では新生姜を使いました！新生姜ではなくても大丈夫です😊✨️
お返事ありがとうございます^ ^
嬉しいです！
新生姜が出ている時期なのでそちらで作ってみようと思います♡
これからも応援しております♡
@@yummy4470
いえいえ～😄
また何かありましたら、いつでもコメントくださいね✨️
これからの頑張りますので、宜しくお願いします🙇💕
いつも有難うございます！
一点教えて下さい🎉
この分量でガラス瓶のサイズは何ℓですか？
3〜4ℓあたりに見えるのですが...
返信が遅くなってしまいすみません😢💦
動画で使用した瓶は3リットルの瓶になります😊✨️
@@shikuroe-home
ありがとうございます！
使ってみます！
@@tkskjm2121
いえいえ～😄
また何かありましたら、いつでもコメントくださいね✨️
体調はどうですか？体調が悪いと動画上がらないかもなぁーと思っていて通知が来ていたのでやったー🙌と思ってみにきました❤
私もシナモン、グローブ、カルダモンの3種類いれたシロップも作ってます😊ブラックペッパーや生姜は入れたことがないので来年は絶対に作ります❤
あ！それから前回のハチミツ漬けもとってもおいしかったです🤤
大好きなみかん蜂蜜で作ったんですが、つけ汁を炭酸で割って飲んで感動🥺お風呂上がりに飲んだら全身に染み渡りました😂❤
そして、もぅ11万人！先日10万人突破したのにー👏すごい！
シクロエ家の住民（勝手に名付けてすみません。）のみなさんがいっぱいで嬉しい☺️
amyさんお心遣い有り難うございます😭💓
お陰さまですっかり良くなりました🙇
待っててくださったなんて嬉しすぎます😍
すでにスパイス入りで作られているんですね～☺️
生姜とブラックペッパー入れるとピリッとして、コーラ感がます気がします😄
来年は是非❤️
蜂蜜付けもお口に合ってよかったです😍
炭酸で割って飲むと生き返りますよね～😂
シクロエの家の住民って...素晴らしいネーミングセンス！！
住民って家族感あって素敵です😄
凄い気に入りました🙌❤️
これから乱用させていただきます🙇笑
@@shikuroe-home お！住民増えてる増える😁うれしぃ〜🙌って思いながらみてます😂
気に入っていただけてよかったです🩷💜🥰
@@amy_238
そうだったんですね～😂
住民って表現が可愛くて本当に気に入りました🙏💓
これからも住民が増えていくと思うとワクワクしますね👩👨👧笑
本当に有り難うございます😍✨️
初めまして 炭酸はどこのメーカーのですか？無糖ですよね？
無糖ですよ～😄
メーカーはゲロルシュタイナーです✨️↓
amzn.to/4barM4F
いつも愉しく拝見しております。
家庭の事情でいまは梅仕事（梅干し好きです）ができないのですが、いつかは挑戦してみたいです😊
コーラは苦手なので、ジンジャーエールでも良いでしょうか？
お体に気をつけて頑張ってください。
動画をご視聴していただき有り難うございます😊
梅仕事は楽しいので是非挑戦してみてください😁✨️
ジンジャーエールバージョンも、とても美味しいです💕
個人的にはジンジャーエールにする時は黒糖ではなく、きび砂糖やてんさい糖で作った方が美味しいような気がします😌✨️
お心遣い有り難うございます🙇
これからも頑張っていきますので宜しくお願いします🙏💓
完熟梅で作りました😊出来上がりが楽しみです🎵砂糖が溶けて、梅が浮いてきてるのですが、大丈夫なのでしょうか？
梅が浮いてくるのが正常な状態ですので問題ないですよ～😊✨️
きっと美味しく出来ていると思います❤️
@@shikuroe-home ありがとうございます♡
すっごく楽しみです😊
@@user-cz7ki6ot5s
いえいえ～😄
また何かありましたら、いつでもコメントくださいね✨️
種も一緒にいれますが、梅を割って種をはずして漬け込んでもいいですか？
動画をご視聴していただき有り難うございます😊
種を外して漬け込んでも大丈夫ですよ😄✨️
@@shikuroe-home
お返事ありがとうございます😊
外した方が味も入りやすいし、エキスも出やすいし、実も食べやすいかと思ってお聞きしました！
早速作ってみます😁
@@naom379
いえいえ～😄
また何かありましたら、いつでもコメントくださいね✨️
いつも参考にしています。‥‥が、私は甘いものが苦手で紫蘇ジュースなども半量程度の砂糖で作っています。黒糖の量は減らしても大丈夫ですか？
いつも見ていただき有り難うございます🙇✨️
お砂糖の量は半分くらいまで減らしても大丈夫です😊
ありがとうございます。市販のジュースなどは薄めないと飲めないもので。
でも、シクロエさんのレシビは、全体的に甘さ控えめですよね。とても助かっています。
@@user-kv9ec9nk7d
そうなんですね😊
なるべく甘さ控えめでレシピを考えるようにしています♪
レシピがお役にたって嬉しいです😄✨️
7:54
すみません、スパイスは全然わからないので質問させてください
ここで薬膳梅コーラに挿している筒状の物は、一緒に漬けておいたシナモンですか？
水分を含むとこのように大きくなるものなんですね
挿しているものはシナモンです😄✨️
スティックシナモンは乾燥しているので、水分を含むと若干大きくなります😊
これ冷凍梅でも作れるのかしら？
その際には冷凍する前に水に晒すべき？
それと、解凍した梅は柔らかくなりすぎて、漬けている間にグチャグチャになりそう？
冷凍梅でも出来ますよ😄✨️
真っ青な青梅で作るなら、水に晒した方が良いとおもいます！
冷凍梅で梅ジュース作ったことありますが、グチャグチャにはならないです😊
@@shikuroe-home
ありがとうございます。
毎年梅で何か作ろうとは思っていましたが、どうしようと思っているうちに時期が過ぎていまい😅
まずは、早めに梅を買って、何時でも作れるように冷凍保存をしておきます。
そうすれば何時でも作れるので。
砂糖に関しては、黒砂糖だけだと少しくどいかな？と思うので、きび砂糖と半々にして作ってみたいと思います。
@@user-ll9jw2qd1b
いえいえ😄
梅を冷凍しておくと便利ですよね♪
きび砂糖と半々でも美味しいと思います😆✨️
是非作ってみてくださいね😌
冷凍梅でもいいですか🎉
冷凍梅でも大丈夫です😄✨️
インドカレー作るので、スパイスは揃ってます！青梅は、スーパーでこの時期ちょうど売ってますね！あとは黒糖！ちょっと今からスーパー行ってくる♡( ･ω･)ﾉ
動画をご視聴していただき有り難うございます😊
スーパー気をつけて行ってらっしゃいませ～😆✨️
たとえ黒糖でも、糖尿病の人には、一寸手をだしにくいかな？😥
動画をご視聴していただき有り難うございます😊
ジュースはジュースなので、ご自身の体調と相談して飲んでいただければと思っています🙇
こんにちは、作ってみたいのですが、家にブラックペッパー粉末があります。粉末でしたら何gになりますか。
動画をご視聴していただき有り難うございます😊
1gです！
返信ありがとうございます。家の梅で梅酒か梅干しばかりだったので薬膳コーラの出来上がりが楽しみです😊
@@user-ug5hv1tu8v
いえいえ～🥰
また何かありましたら、いつでもコメントくださいね😊✨️
3.4日目くらいで、黒糖が溶け切る前に、上にある梅が黒っぽく変色してたり怪しい梅があるんですが…腐敗してるのか判断がつきません😢
そのままでいいのかな？
実際に現物を見ないと何ともいえないんですが、漬け込むうちに色が変わるのは普通のことですので心配いらないです😊
梅ジュースが腐敗するのは、明らかに白カビや赤カビなどが発生することが多いので、カビではなさそうであれば大丈夫です✨️
念のため、その梅に溶けた砂糖をかけてあげるように瓶を転がしてみてください🙇
@@shikuroe-home ありがとうございます！レス速くて助かりましたっ🥰
@@user-mr7cl7td4e
いえいえ～😄
また何かありましたら、いつでもコメントくださいね✨️
砂糖はきび砂糖でもいいですか？
きび砂糖でも大丈夫ですよ😄✨️
@@shikuroe-home ありがとうございます！
作ってみますぬ
@@taka4615
いえいえ～😄
また何かありましたら、いつでもコメントくださいね✨️
シナモンはスティック無いときは？どうすれば良いですか？
買いに行けｗ
@@Bandit1978yそう言う問題ではありません、田舎の地域で取り扱い無い事もあるんです！！粉末で代用良いのならどれくらいかを知りたいだけです。いやがらせなコメント止めて下さい
@@user-is9fd4fm5r
返信が遅くなってしまいすみません😢
シナモンスティック2本＝パウダー小さじ2で代用出来ますが、パウダーによっては風味が強いものがあるので、小さじ1～お好みで調節をお願いします🙇✨️
お返事ありがとうございました🎵近くのスーパーに無くて、少し遠出をしたらスティック有りました🎵で、今作りました🎵後は待つのみ😊楽しみです🎵良いレシピをありがとうございますm(__)m
@@user-is9fd4fm5r
スティックありましたか！良かったです😍
早速作ってくださったんですね😄✨️
2週間後が楽しみですね😋
美味しくなあれ～❤️
砂糖をいれたくないですね。
砂糖以外の甘味料でも作れます😊✨️