Allahütealâ Celle Celalehü ne tat lar yaratıyor ve buyuruyorki size verdiklerimin temizlerinden yiyiniz bize verdiği temiz yiyeceklerin belkide başında gelenlerden biriside zeytin çok mübarek bir ağaçtan olduğu zikrediliyor .
@@gul-3978 Hayır Ben , kırmızı ve siyaha dönüşen zeytinlerden yapıyorum özellikle siyaha geçmek üzere olan kırmızı zeytini tercih ediyorum siyah zeytindende yapıyorum ikiside çok güzel oluyor . Ama kaliteli iyi sofralık oması çok önemli , ben zeytinlerimi yıkayıp süzdürüyorum bir kısmını bütün olarak konserve kavanozlarına ağzından bir parmak eksik kalana kadar dolduruyorum ve bir tepeleme kaşık himayala tuzu koyuyorum ve iyi su dolduruyorum , kavanozların ağızlarını kağıt peçeteyle iyice kuruluyorum daha sonra kapakları kuru olarak ateşe çevire çevire tutuyorum ocağın üstünde veya küçük tüpün üstünde sonrada çok sıkıca kapatıyorum . İkinciside zeytinleri bir tahtanın üzerinde kırıp kavanozlara iki parmak eksik kalana kadar dolduruyorum ve iyisu dolduruyorum gerisi diğer işlemler gibi ... kırılmış zeytini havalar sıcaksa 4 veya 5 günde yemeye başlıyorsunuz çok güzel oluyor kırılmamış olanı 3 veya 4 ayda yiyebiliyorsunuz . Not ben himayala tuzundan başka tuzla denemedim başka tuzla nasıl olacağını bilmiyorum . Ben suda birkaç gün bekletme gibi tatlandırma falan da yapmıyorum direk kuruyorum
Allahütealâ Celle Celalehü ne tat lar yaratıyor ve buyuruyorki size verdiklerimin temizlerinden yiyiniz bize verdiği temiz yiyeceklerin belkide başında gelenlerden biriside zeytin çok mübarek bir ağaçtan olduğu zikrediliyor .
İlk defa gördüm külde tatlandirmayı ne güzellikler var doğal
Zeytin muhteşem bir nimet
Komşu komşunun külüne muhtaçtır
Bu kadin dogru söylüyor bizde antakyaliyiz kulden yapardik o lezzetin tarifini anlatamam kul kanli bezide temizler deneyin gorun
Kullu zeytin olduktan sonra nasil saklanıyor
Bizde suriyede yapıyoruz çok lezzetli olur
Kimadanmi yapıyoruz kül de
Nasil siparis verebilirim mersindeyiz
Zeytini satın almak istesek sizden nasıl alabiliriz.
Nasıl satın alabiliriz bende rahatsız ım
Hatay unu
Külde bekledikten sonra 3 günde suyumu değişecek, başka tariflerde külden sonra suda bekletmeden tuzlu suya konuluyor
Ne kadar bekliyor külde ve sonra ne oluyor
Zeytini diliyormuki onu anlayamadım
Dilimlerse temizlenmez külden
Bende yaptim bugün 3 günü niye karardi
herşey yazılmış bir dilinirmi dilinmedenmi bı cvp verilmemiş devlet sırrımı bu
Kırmadan çözmeden yapılıyor
Meryem hanım zeytini kırıyorsun kül meşe külümü
Hayır zeytin kırılmıyor. Hatayda eskiden külde genelde zeytin ağacının külü olurdu. Ama herhangi bir ağaç cali çırpıda olur.
Çok kül döktü sanki
Aynen ama sağlık açısından iyimiş hastalar istiyomuş genelikle öyle diyor hanım abla.😊
Benim yaptığım zeytin hem çok güzel oluyor , hem çok kolay hemde içindeki yağı ve vitaminleri gitmiyor ...
Siz nu tariflemi yaptımız, külden sonra 3 gün suda beklettikten sonramı tuzlu su ekleniyor
@@gul-3978 Hayır Ben , kırmızı ve siyaha dönüşen zeytinlerden yapıyorum özellikle siyaha geçmek üzere olan kırmızı zeytini tercih ediyorum siyah zeytindende yapıyorum ikiside çok güzel oluyor . Ama kaliteli iyi sofralık oması çok önemli , ben zeytinlerimi yıkayıp süzdürüyorum bir kısmını bütün olarak konserve kavanozlarına ağzından bir parmak eksik kalana kadar dolduruyorum ve bir tepeleme kaşık himayala tuzu koyuyorum ve iyi su dolduruyorum , kavanozların ağızlarını kağıt peçeteyle iyice kuruluyorum daha sonra kapakları kuru olarak ateşe çevire çevire tutuyorum ocağın üstünde veya küçük tüpün üstünde sonrada çok sıkıca kapatıyorum . İkinciside zeytinleri bir tahtanın üzerinde kırıp kavanozlara iki parmak eksik kalana kadar dolduruyorum ve iyisu dolduruyorum gerisi diğer işlemler gibi ... kırılmış zeytini havalar sıcaksa 4 veya 5 günde yemeye başlıyorsunuz çok güzel oluyor kırılmamış olanı 3 veya 4 ayda yiyebiliyorsunuz . Not ben himayala tuzundan başka tuzla denemedim başka tuzla nasıl olacağını bilmiyorum . Ben suda birkaç gün bekletme gibi tatlandırma falan da yapmıyorum direk kuruyorum
Dildiniz mi anlamadım bilgilendirir.misiniz bir ay sonra zeytinler olur denemek istiyorum
@narciceği1286