Добрый вечер. Спасибо за видео! У меня вопрос, если я хочу покрасить фигурку из шоколада, каким красителем я должна пользоваться? Если сухим, то в чем его растворять? Спасибо заранее
подскажите пожалуйста, добавляю в шоколад жирорамтворимый краситель нужен тёмный фиолет. но! на 3й капли шоколад сразу гусьетт и сворачивается. при этом он стоял и на подогреве и без него. потился при 30градусов. Может есть совет какой то,в чем причина такой реакции?
Огромное спасибо за полезные информаций
Скажите пожалуйста почему глазурь сворачивается при окрашивание?
Умничка,спасибо большое за урок!!!
Спасибо,
Спасибо за видео. Подскажите сколько может стоять шоколад(пока окрашиваю формочки) до заливки? Или надо подготовить заранее формочки?
Здравствуйте. Хотел спросить если я крашу фигуры аэрографом. Какие краски я должен использовать? В одной фигурке, несколько несколько цветов. Спасибо
Добрый день подскажите если я окрасила изделия с белого шоколада в красный и через три дня он как бы кристализировался, побелел , в чем проблема?
Спасибо!
А как покрасить готовую фигурку из темный шоколад в разные цвета аэрографом?
Почему у меня затвердел шоколад после того как я покрасил ,и всё не мог ничего сним делать 😔
Купила жирорастворимый черный краситель, какое бы количество я не добавляла - он становится максимум черным. Как сделать насыщенный черный цвет?
Скажите пожалуйста, сколько надо добавить диоксида титана в белый шоколад, чтобы он стал белее??
Добрый вечер. Спасибо за видео! У меня вопрос, если я хочу покрасить фигурку из шоколада, каким красителем я должна пользоваться? Если сухим, то в чем его растворять? Спасибо заранее
Здравствуйте,Я ввожу в глазурь жирорастворимые краски и он сворачивается, почему?
Скажите пожалуйста а на крем чиз водарос или жиррост?
подскажите пожалуйста, добавляю в шоколад жирорамтворимый краситель нужен тёмный фиолет. но! на 3й капли шоколад сразу гусьетт и сворачивается. при этом он стоял и на подогреве и без него. потился при 30градусов. Может есть совет какой то,в чем причина такой реакции?
Что делать если сухой краситель в белом шоколаде идёт хлопьями?
Ну хотя бы шпажку взять мешать.
Я после темперирование красила,краска сухое было,краска не растопилас
насыпать и подготовиться можно было заранее..