Окрашивания шоколадных фигурок, чем и как окрасить.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 พ.ค. 2021
- В этом видео я делюсь своими способами окрашивания фигурок.
1. Сухой жирорастваримый краситель+спирт или водка
2.Сухой или жидкий жирорастваримый краситель+ какао масло
__________________________________________
Формы для изготовления таких шоколадных зверят можно заказать:
сайт: mold.com.ua/
инстаграм: / 3d.mold
___________________________________________
Музыка: Dayspring
Музыкант: Firefl!es
Сайт: • Frfls - Dayspring (Off... - บันเทิง
Спасибо все очень понятно объяснили 👍🏼
Вы чудо спасибо!
Спасибо за урок😊😊
Доброго времени суток
Я ваш клиент в плане Молдов-спасибо вам огромное, отличные молды делаете ,удобные
И еще !!!Это вообще-вообще открытие для меня по поводу спирта(водки)-огромное вам спасибо за это ,как я мучилась с этим какао-маслом,вечно оно подстывает пока раскрашиваю
Огромная вам благодарность-вы облегчили мне жизнь !благодарю
Класс, я так рада что Вам нравятся наши формы и что советы вам полезны ☺️❤️ спасибо Вам большое за доверие и за приятные слова ☺️🌸❤️
Добрый день. Благодарю за подробное видео 💐
Пожалуйста,а можно без музыки? Музыка сама по себе красивая...но Вам не нужно музыкальное сопровождение.
У Вас милый,тонюсенький, детский голос.🤩
Из-за музыки, тяжело слушать...
Спасибо большое за Вашу доброту и работу.
Спасибо большое за Ваш комментарий, буду работать над озвучкой ❤️🌸
Здравствуйте, подскажите как смешивать в каких пропорциях спирт и жидкий краситель?
Здравствуйте, не поняла чем разбавляете именно краситель сухой?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста глазки у оленя и мишки который побольше, зрачки им сделали белой краской?
Здравствуйте. А голевыми красителями можно раскрашивать ?
Вау😊 как красиво а можно вы сделаете Смешариков ❤
Подскажите как сделать серую фигурку? Диоксид титана + чёрный краситель в каких пропорциях и как их вообще разводить? Спасибо
А красители тоже можно водкой растворять если водорастворимые?
Подскажите пожалуйста, а какая пропорция какао масла и краски?
Скажите пожалуста пищевимы крпителеми можно делать глаза,рот?СПАСИБО
Добрый день, подскажите какие пропорции красителя и спирта. И если есть видео раскраски жидкими красителями, скиньте пожалуйста ссылку.
Какой шоколад лучше использовать? Сикао подойдёт?
Спасибо за видео)
Скажите пожалуйста, фигурки полностью залиты шоколадом,или внутри пустые?
Полностью залиты ) рада что Вам понравилось видео ☺️
Подскажите пожалуйста какой фирмы у вас розовый цвет в палетке ?
Как же мне понравились красители, зашла в магазин, все понравилось.но живу в Грузии и не знаю, возможно ли отослать сюда жирорастворимые красители. Но в любом случае, мне все понравилось. А сухие красители вы разводили спиртом, я не поняла?
У меня вопрос, где брать молды для объемных фигур шоколадных? И как избавиться от пцзыриков в мелких деталях, таких как ушки?
Скажите пожалуйста как именно разводите сухой жирорастворимый краситель?
Спасибо за Ваш труд! Ваше видео просто прекрасно!! Можете подсказать по глазури? Если фигурка отлита из глазури, ее можно красить водорастворимыми красителями? Насколько по внешнему виду она хуже фигурки из шоколада?
Здравствуйте, спасибо большое ☺️
Она ничем не отличается по виду от шоколадной фигурки, отличается только по вкусу )).
А красить фигурки из глазури тоже можно только жирорастваримыми красителями🌸
Да...😁сползает
@@OrehovaCakes а чем вы развели жирорастворимые сухие красители? Про кандурин только сказали
Мирославка, сказано было на 5.10 минуте ,что в какао масле развела жирорастворимые красители. По хорошему в темперированным шоколаде разводят красители жирорастворимые и наносят. Но шоколад (как и какао масло) застывают, если не работать быстро. Можно феном разогревать.
Здравствуйте,сколько по времени ждать,когда высохнет краситель?
Здравствуйте, благодарю за информацию, подскажите пожалуйста, запаха/вкуса алкоголя потом нет?
Здравствуйте, нету, все выветривается ещё на стадии окрашивания, остаётся только запах шоколада 😁❤️
Доброго времени суток, спасибо за информацию. Очень доходчиво. Просьба к Вам, не делайте музыкальный фон, очень-очень сложно слушать пожалуйста.🌹
Добрый день. Спасибо за полезное видео. Подскажите, пожалуйста, а сухие красители необязательно какао маслом разводить? Можно спиртом?
Добрый день. Да, конечно. Можно и спиртом
У меня потом краситель оставался на руках, спирт испарился
Добрый день! Спасибо за видео. Не совсем поняла, краску тоже спиртом разводить?
Сказали же, что два способа:
1. краситель сухой жирорастворимый соединить с водкой или спиртом.
2. краситель соединить с растопленым маслом какао
Скажи мне пожалуйста а как хранить эти фигурки покрашенные уже на торте в холодильнике? не потечёт ли от влаги холодильника краситель?
Здравствуйте, скажите пожалуйста номер кисточки
Спасибо за видео.
Подскажите, в какую цену продаете такие фигурки ? Допустим -мишка в простом маленьком пакетике. Всегда проблема рассчитать продажную цену.
Формы можно заказать тут:
Mold.com.ua. Фигурки не продаём
Здравствуйте скажите пожалуйста, для фигурок , обязательно темперировать шоколад , как рассчитать какое количество шоколада надо, спасибо
Здравствуйте, если заливаете шоколад, обязательно! Глазурь кондитерскую не нужно темперировать )
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, я тоже заказала у вас молды и красители, окрасила фигурки как вы на видео, после высыхания появляется белый налет с разводами, те места которые окрасила красителем с водкой, в чем может быть причина?
Сложно сказать без фото, может плохо какаомасло размешали или ещё несколько причин почему )
Скажіть будь ласка,як зробити такий колір мішки Тедді?
Спасибо за видео. Захотелось сделать такое чудо! Вы заливаете темперированный шоколад в молды?
Да шоколад темперированный, можно заливать так же шоколадную гразурь, ее темперировать не нужно )
@@OrehovaCakes Благодарю!
А какой нужен именно спирт? 🤔
Добрый день! А гелевым красителем можно на прямую окрашивать? Или им надо окрасить сначала шоколад или какао масло? А потом уже наносить на фигурку?
Гелевый не подойдёт, будет скатываться, для шоколада подходят только жирорастваримые красители : жидкие или сухие🌸
@@OrehovaCakes спасибо🙏💕, а у меня гелевый жирорастворимый. Значит надо предварительно окрасить шоколад жидкий?
@@user-qk2nd3jn1e если жирорастваримый то подойдёт
@@OrehovaCakes Скажите пожалуйста у меня тоже краситель гелевый жирорастворимый, как им окрасить фигурку уже готовую?
Здравствуйте, подскажите как на вашей практике детишки кушают такие фигурки? Раскрашенные. Это можно? Все же красители и шоколад две вещи не совсем совместимые.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, я расскрасила фигурки и они у меня все поплыли, как исправить и почему?
А красители чим разводить можна?
Добрый день. В какой пропорции разбавлять кандурин с водкой?
Капаете чуть чуть, чтобы смешать.
Не совсем поняла момент с красителем т.е кандурин вы разбавили водкой , а цветные красители чем ? Маслом ? Или тоже водкой ?
При первом способе разводят со спиртом или водкой. При втором - какао-масло.
Масло какао разводите
Спасибо за видео. А как вы потом храните палетки с красной: смываете или как то по другому
Смываю, но можно и повторно развести спиртом, краситель остаётся, а спирт испаряется. Если краситель с какаомаслом то его можно просто подогреть )
Здравствуйте, а чем разводить сухой краситель?
Здравствуйте. Водкой или спиртом
Здравствуйте) подскажите пожалуйста, развожу жирорастворимый порошковый краситель водкой, но он не ложится так плотно как у вас, разводы видны и следы от кисти, в чем может быть причина?
чем меньше жидкости будет в красителе, тем плотнее будет цвет))
@@OrehovaCakes спасибо за ответ)
Каким способом краска будет менее окрашивать руки когда берёшь фигурку окрашенную?Есть разница?Спасибо.
Примерно одинаково, сложно сказать
Добрый вечер. Я не пойму если честно цветной сухой краситель его чем разводить?
Здравствуйте, рецепты есть в описании, сухой жирорастворимый краситель можно разводить водкой, спиртом, какаомаслом 🌸
какое соотношение красителя и спирта или какао-масла? Какао-масло нужно растопить?
конкретных пропорций нет. нужно добавлять пока Вас устроит консистенция
А как долга подсыхает фигурка? Скажите пожалуйста
Добрый день!У вас прекрасно всё выходит ,я купила формы в вашем магазине и мишку теди ,но хочу получить такой цвет как у вас ,какого цвета краситель добавлять в шоколад при заливке.Спасибо за ответ.
Білий, трішки чорного і блакитний ) дякую
Здравствуйте) а если шоколад не темперированный как это скажется на фигурке?) спасибо)
Здравствуйте )
Не темперированный шоколад зальется так же, только потом фигурка у Вас будет таить. Если не хотите темперировать, можно залить глазурью
@@OrehovaCakes благодарю😊
@@OrehovaCakes к шоколаду добавьте не много какао масло
Палитру с какао маслом, ложим на миску с горячей водой, и не надо разогревать несколько раз..
Красители все водкой разводить можно?
Только жирорастваримый ) для шоколада
И какой у Вас краситель?
Подскажите пожалуста а как белый цвет найти? Я вообще не могу найти, какой у вас?
Диоксид титана
Здравствуйте, а краситель с водкой потом не смазывается на фигурке после окрашивания?
У меня смазывается, не пойму в чем дело..😭
@@user-vh9mu4xb9r может водка плохая .
@@user-yv2vn9xu1dпаленка😂 её же не пить надо, чтобы понять плохая она или нет
Подскажите, пожалуйста, почему использлвали жирорастворимый краситель, когда разводили его с водкой? Разве не водорастворимый нужен был?!
Водорастворимые не подходит для окрашивания шоколада🌸
Красители потом не красят руки, язык?
Язык могут окрасить если сильно много положите красителя, если немного окрасите фигурку свверху то не окрасит)
Жаль , что только такими красителями.
Хотелось бы натуральными растительными
А можно использовать сухие красители ? Просто их развести водой
Можно, только не водой. Водкой или какаомаслом и красители должны быть жирорастваримыми, водорастворимые шоколад не окрасят 🌸
Как фигурка не тает в руках пока вы ее открашиваете?)
Делаю это быстро, переодически ставлю на стол и крашу на столе, чтоб не таяла от рук ) если долго держать в руке то начнёт таять, даже хорошо темперированный шоколад )
Доброй день!! Как хранить такие фигурки?
Я храню в холодильнике )
Спасибо))
@@OrehovaCakes После холодильника фигурка покрывается белым налетом. У вас разве не так ?
@@user-ov9lp1dc7k не так, белый налёт появляется на шоколаде если плохо перемешали какаомасло или при не правильном хранении шоколада , он может появится и при комнатной температуре, очень много есть материала на просторах интернета от чего появляется налёт на шоколаде. Правильно хранить шоколад при температуре от 5 до 21 градуса😉
Диоксид титана очень вреден,я даже зуб.пасту детям не беру с д.т.
Горький опыт .😀
Какой фирмы используете красители?
Евроколор можно купить тут mold.com.ua/