スイス人ママ直伝、最高のレシピ。自宅で簡単に作れる本格チョコレートブラウニーの作り方
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- เผยแพร่เมื่อ 10 เม.ย. 2023
- 材料
チョコレートブラウニー(12個）
- ダークチョコレート 200g
(60%~70%カカオ）
- バター （無塩） 100g
- グラニュー糖 150g
- 卵 2個
- 小麦粉（薄力粉） 75g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- チョコチップ 50g
（溶けにくい）
- ミルクチョコレート 100g
- 塩 小さじ1/2
- シーソルトフレーク お好みで
Chocolate Brownies (12 pieces)
- Dark chocolate 200g
- Milk chocolate 56g
- Butter (unsalted) 100g
- Sugar 150g
- Eggs 2
- Flour 75g
- Baking powder 1/2 tsp
- Chocolate chips 50g
- Salt 1/2 tsp
- Sea salt flakes To taste
キッチン用品 (Kitchen tools)
スパチュラ: Hotec スパチュラ シリコン 5本セット
amzn.to/3J3P4Oi
日立ヘルシーシェフオーブンレンジ30L MRO-W1X
amzn.to/3XA3iwg
材料ショッピング (Ingredients shopping)
スイスのチョコレート: チョコレート リンツ (Lindt) 70%カカオ
amzn.to/3oPFZSn
ブラウンシュガー パールエース印 三温糖 1kg
amzn.to/3XAn8aZ
パールエース印 グラニュ糖 500g
amzn.to/3Nn2uWL
明治北海道バター食塩不使用 200g
amzn.to/3NdHwd2
溶けにくいチョコチップ / 500g
amzn.to/3XnEms0
マルドン シーソルト 250g
amzn.to/3PFDhto
今回のハングリーハスキーレシピは、近所のスーパーで手に入る材料で「チョコレートブラウニー」を作ります。
僕が子供のころからスイス人のママが家族のために作ってくれたレシピです。中がソフトでモチモチしてて、外のクラストとチョコレートチップのコントラストが絶妙で、上にシーソルトフレークを少しかけると完成です。そしてもちろん、このブラウニーはスイスの良質なチョコレートを使わなければこんな美味しい味にはならない！
ぜひ試してみてくださいね。: )
Wellcome to Hungry husky home cooking! Today i'm making Chocolate Brownies using ingredients you can find at the local supermarket in Japan.
This is my Swiss mum’s recipe that she has baked for the family since I could remember. The soft and chewy center is perfectly contrasted by the outside crust and chocolate chips, finished off with a little sprinkle of sea salt. And of course, these brownies would not taste the same without using good quality Swiss chocolate! Let me know what you think in the comments!
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Nice to meet you!🍫
今度挑戦して、作ってみたいです。
美味しそうですね、ブラウニーのスイスの美味しい作り方教えてくれてありがとうございます。
Thank you so much.
リンツ美味しいですよね！リンドールとオレンジシンが好きです。
日本で働いてた会社がリンツチョコを輸入していたので、食べまくった過去➕スイスに行った時、スイスでいっぱいチョコを食べて、スイスはやっぱりチョコや食べ物が美味しいと実感しました。❤
今日作りました♪
本当にびっっっくりするぐらい美味しくて、今まで食べてきたスイーツの中で一番美味しかったです😊ありがとうございます🎉
嬉しい！作ってくれてありがとうございます😊 お母さんが作ってくれる一番大好きなお菓子のレシピです。皆んなが美味しいと言ってくれている事をお母さんにお伝えします！
チョコチップクッキーとバナナブレッドの次にこのブラウニーも作りました！ほーんとに美味しい、ありがとう❤
すごい！僕のレシピいっぱい作ってくれてありがとう！
チョコチップクッキーをチョコ100gだけ胡桃に置き換えて作りましたが驚くくらい美味しかったです❗️今度はブラウニーつくります☺️どれも美味しそうなレシピばかりでチャンネル登録させていただきました😋
登録してくれてありがとう！くるみもいいですね、今度作ってみよう
材料紹介のところ、たまごも投げつけてみて🐣
チョコレートブラウニー作りました！チョコは製菓用のチョコがたくさんあったのでそれで作りましたが、チョコの量を守り中にも溶けにくいチョコを入れると、冷やした時に食感が変わってとても美味しいですね❗️✨
本格的な甘いブラウニーに憧れがあったので作れて良かったです🙌
粉はまたさつまいも粉やアーモンド粉で作ったのですが🙏本当に美味しくてあげた人皆んなびっくりでした😊✨
レシピありがとうございました！
いつも作ってくれて嬉しい😊 今度僕もさつまいも粉やアーモンド粉を使って作ってみる！どんな食感になるかすごく気になる、ありがとうございます！ピーナッツバターを入れるのも美味しいと思う
@@hungryhuskyjp こちらこそさつまいも粉やアーモンド粉に興味を持って頂きありがとうございます✨
ピーナッツバターはまたアメリカンテイストが入って美味しそうですね❗️
ピーナッツバターも好きなので次回は入れて作ってみたいと思います😊
素敵な提案ありがとうございます✨
美味しくできて 大絶賛されました。ありがとう❤ また作ります。バター100gなので 少しずつ食べないとね。
Thank you!
おいしそー！
これは作りたい！！🍫
エプロンオシャレ！！
スイスのものですか？？
めちゃ好み😂
ありがとう😊
エプロンはアメリカのブランドWilliams Sonomaで買いました
先日作りました！すごく美味しかったです🤎
ありがとうございます✨
スイスのチョコはゲットできなかったので、
次はちゃんとスイスのチョコで作りたいです！
オススメのスイスチョコがあれば是非お伺いしたいです🥹☘️
ありがとう、嬉しい😀
おすすめのスイスのチョコは 70% ココアの Lindt、または Caillerがいいと思う。ちょっと高いかもしれないけど、アマゾンで見つかりますよ。もしよければ、ビデオの説明文にリンクを入れました。
@@hungryhuskyjp わざわざありがとうございます！✨さっそく見てみますね！スイスのチョコ楽しみです〜！🇨🇭🍫
初めてですが頑張って作ります
絶対に美味しくできると思います😊
そんなに自信があるなら急いで作るしかないわ
笑笑😂
本日作りました！✨チョコブラウニーの型が、ケーキ用の深くて丸い型しかなく、それで焼いたのですが焼き時間を増やして焼いたら大成功しました！今回も美味しくてわかりやすいレシピありがとうございます！！😊✨
今度はブラウニーの型をちゃんと購入してまた焼いてみたいと思います♪
質問なのですが、焼き終える際、焼き加減を確認する時、竹串などを刺して確認すると思うのですが、このチョコブラウニーに関しては、確認の際どのくらい竹串に生地がついているものなのでしょうか？
因みに私が作ったものは竹串に少しベタッとついてるくらい(多分中のチョコがとけてる)が濃厚でいいかな？と思いそれで完成させましたが、本来だとどのくらいなのだろうなと思って質問させていただきました！わかりにくい質問で申し訳ございません😅
火が通っているのか通っていないのかがいつもチョコブラウニーで悩むところなんです😢
よろしければ教えていただけますと幸いです！
質問ありがとう、ブラウニーがちゃんと焼き上がったか確認するの難しいよね。僕は、いつも爪楊枝を何回か刺してみて、少し生地がついていたら良い感じにしっとりと出来上がっていると思います。レシピによっては、爪楊枝がきれいに抜けたら焼きあがったって書いてるけど、それだと、ブラウニーが硬くなりすぎ、しっとり感がなくなっちゃう気がする。これは僕の個人的な感覚だけど。I hope this helps!
@@hungryhuskyjp 教えていただいてありがとうございます！！周りに好評だったのでまた作ろうと思います！ありがとうございました☺
今この動画を見つけて作りたいと思ったのですが家にパウンド型かロールケーキ用の薄い鉄板しかありません。
この場合はどちらで作る方がいいでしょうか？？😢
難しいですね。型が深すぎるとブラウニーの真ん中が焼くまでちょっと時間がかかる。逆に浅すぎるとすぐにパサパサになりやすい。一番いいのは5cmの高さ（深さ）がある型です。百均で売ってあるはずです。もしなかったら、浅い型を使って焼き時間を15分くらいに減らし、爪楊枝を真ん中まで刺してみて少しチョコがついていたら出来上がりのはずです。
@@hungryhuskyjp ありがとうございます！
美味しかったけどかなり甘かったから、次作る時はミルクチョコレートは半分にする😂
Oh no! 甘すぎてごめんね😖
そうですね、ミリクチョコを少なめに入れたらいいと思います
スイスのチョコレートって日本に売ってるの？
食べてみたいです♪
はい！Lindt (リンツ) はスイスのチョコレートなので日本で買えるはずです😃
もし良かったら、僕のアマゾンページと楽天ROOM で見れます。プロフィールにリンクツリーのリンクにクリックすると見つかります😃
ハングリーハスキーさん、今間まで、見てましたが、今日😅初めてブラウニー作ってみました😂クルミをトッピングしました。子供の頃からたべてました。私の叔母が外国人の奥さんで兄姉娘弟がいて幼い頃くらしてました。アメリカン料理👨🍳がすきでしてた。皆バラバラで暮らしてますハワイ、トウソンアリゾナ州、U,tik,NY 、カルホルニヤに居るのです。私はイタリアン、フレンチ、メキシカン、チャイニーズ、ベトナム、バンコク、韓国、食べるのが好き❤で料理👨🍳作るすきで、ハングリーハスキーを見て感激❤しました。スィーツ大好き💕で、小手始めに、ブラウニーを今日焼きました。ハングリーハスキーさん、😂有り難う御座います。❤👐👍😋ですdouble good 👍
いつも見てくれてありがとう😊
ブラウニー作ってくれて嬉しいです、くるみトッピング絶対美味しい！
レシピのリクエストがあったら教えてください
日本のチョコでも美味しく作れますか？？
はい、日本のチョコでも美味しく作れるよ。でもスイスのチョコが一番いいと思う😊
型の大きさってどれくらいですか？
20cm x 20cm x 5cm です😊
ありがとうございます！
channe llog in何故メモ読まないのですか？
返事遅くなってごめんね😖