濃厚＆混ぜるだけ！チョコレートブラウニーのレシピ公開 How to make Chocolate Brownie
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- เผยแพร่เมื่อ 8 มี.ค. 2022
- 皆さん元気ですか！
「チョコレート食べてますか？」
今日はお菓子作り初心者の方ににぴったりな「チョコレートブラウニー」の作り方をご紹介します
湯煎も不要×
レンジで溶かして混ぜるだけで簡単＆失敗しないレシピの公開です
唯一こだわるのであればチョコレートの質！これで味が決まります
＜お菓子作りのなぜ？＞がわかるように丁寧に説明しています
ポイントをおさえてプロのお菓子をお家でも作ってみてくださいね！
現役プロのリアルなショコラティエのテクニックをご紹介します！
@KAZU / ショコラティエ
#ブラウニー #チョコレート #お菓子作り #ショコラティエ #本格的
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◆材料 18cm角1台分
ブラウニー
ビターチョコレート67% 100g
無塩バター 180g
卵 3個
薄力粉 85g
ブラウンシュガー 200g
クルミとカシューナッツ 80ｇ
◆Brownie
Bitter chocolate（67% cacao）100g
Unsalted butter 180g
3 eggs
Cake flour 85g
Brown sugar 200g
Walnut,Cashew nuts 80g
Preheat the oven to 180℃（356℉）
Bake at 170℃（338℉）for 50 minutes
＞＞アレンジ情報
・ビターチョコレートの10％くらいミルクチョコレートに置き換えるとさらに食べやすく甘さのあるブラウニーに変化します
その場合ブラウンシュガーを20％くらい減らしてください
全部ミルクチョコレートでは固まる力が弱いです
・クルミとカシューナッツではなく好きなナッツで作れます
分量も80ｇではなく倍の160くらいまでは問題なく作れます
・ブラウンシュガーはコクを出す為に加えているため
キビ糖やグラニュー糖でも可能です
上白糖や三温糖は甘みが強い為10-20％減らして置き換えるのがお勧めです
＞＞参考情報
＜材料＞
薄力粉：シンプルなので粉を変えるだけで色々な味わいが楽しめます
◆スーパーバイオレット：一番シンプルな焼き上がり
amzn.to/3jbunn4
◆ブラウンシュガー
チョコレートと相性のよい砂糖と言ったらブラウンシュガー
amzn.to/3tnJIUk
◆ビターチョコレート67％
ｇ換算でコンビニよりも安い価格で提供中です
プロが使う本物の原材料です！レベル違います
de-limmo.jp/collections/order...
◆無塩バター
食塩不使用の方が扱いやすいです
amzn.to/3LkQtzu
＜器具＞
◆完全プロ級の計量器です
amzn.to/3cBCfds
◆21cm 型
富士ホーロー ベイクウェア フッ素 角型
amzn.to/3GcNbeG
◆波刃 お菓子用ナイフ
使っているものと違いますがこれで十分だと思います
amzn.to/3zEPhl0
◆霜鳥製作所さんのゴムベラ
amzn.to/3r19H5r
◆ストレーナー
新越ワークス TS ローズ柄ストレーナー 22cm
粉をふるうのに使っています
amzn.to/3FJ1c3g
メーカー指定は無く同様の効果のあるモノが必要です
◆遠藤商事 高温調理網目シート
焼き菓子をサクサクに焼き上げる為の網目シート
この動画では滑り止めに使用
amzn.to/3gzlO35
◆ベーキングペーパー
両面シリコン加工で複数回使用できるオーブンシートです
amzn.to/3vdghYE
▶オーブンレンジ
私が使っているのは廃盤になってしまいました。
シャープRE-BK800W23L こちらを参考にいくつか紹介します
◆シャープ
２段調理出来てコンベクション機能あり
そして3万円以下
amzn.to/3DJYzO3
◆パナソニック
800Wですが250度設定・庫内も申し分ない
amzn.to/3nIYAw4
◆アイリスオーヤマ スピード調整可能
amzn.to/3CJ7Ap8
他の有名メーカーのものもありますが上記が一番安価です
十分な性能を持っていると思います
※上記リンクは一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています
最後までありがとうございます！！
ぜひコメントと評価！お願いします
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
パティスリー＆カフェデリーモ
国内7店舗展開 東京ミッドタウン日比谷本店
シェフショコラティエ/パティシエを務める江口和明
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
＜注意＞
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![[Time saving] How to make a simple canelé that will not rest overnight](http://i.ytimg.com/vi/F-kpJ2BZZeQ/mqdefault.jpg)
![[Time saving] How to make a simple canelé that will not rest overnight](/img/tr.png)
超簡単やけど本格的！お菓子作りのハードル高いけど､わかりやすく簡単だとやろうって気持ちになれる😍
コメントありがとうございます
そうなんです嬉しいコメント！
ブラウニーが本当に好きです。😍日本語がよく分からなくて全部を理解することができないのがちょっと惜しいがいつも親切な説明が盛られた映像よく見ていてありがとうございます。😍
コメントありがとうございます
嬉しい！
バレンタインに作りました！
ロータスのクッキーを上にのせて
冷蔵庫に入れてもしっとりで美味しかったです😊
とても、簡単でよかったです🎉
コメントありがとうございます！！
ナッツ中に混ぜ込んで、パウンド型で作ってみました！外側カリッと中はしっとりで美味しかったです！
コメントありがとうございます！！
ブラウニー好きなので嬉しいです✨ナッツを上に乗せると見た目もかわいいですね💕
コメントありがとうございます
ぜひぜひ！
素人の私でも手軽にできるブラウニー❗なのにとっても美味しくて感激です。おうちで作れるなんてほんとに嬉しいです。💖
コメントありがとうございます
チャレンジする勇気が一番大切です！
混ぜるだけ！断面がしっとりで美味しいそう〜😳
嬉しいレシピありがとうございます✨
コメントありがとうございます！
混ぜるだけ〜😄嬉しい⤴️週末作りまーす✨
コメントありがとうございます！！
いつもラッピングに悩むので、可愛いやり方も教えてもらえてありがたいです！
コメントありがとうございます！！
シェフいつも美味しい物教えていただきありがとうございます。ブラウニー作ってみました。とても美味しくできて評判良かったです。ありがとうございます😊
コメントありがとうございます！
バレンタイン用にハート型のベーキングトレーで作りました！
材料も多くないし何より簡単で美味しくできて良かったです！また作ります！
コメントありがとうございます！
友達とのお菓子パーティー用に作りました！めっちゃおいしかったです！🥰
コメントありがとうございます！
子供が今日早めのホワイトデーに作ってくれました！
とっても美味しかったです❤️
コメントありがとうございます！！
素敵です！！
簡単なのに美味しそうにできるんですね🥰
ブラウニーは作ったことがなかったので
今度のお休みにでも作ろうと思います☺️
いつも分かりやすい解説、ポイント
ありがとうございます😊
コメントありがとうございます！ぜひぜひ
冷たいままのバターで思い立ったらすぐ作れるのは嬉しいです😊ラッピングしてプレゼントもいいですね💕
コメントありがとうございます
プレゼントしてほしいです
それは緊張します😁
ブラウニー、大好きです❤️やります！作ります！食べま〜す❣️😊
コメントありがとうございます！！
ブラウニー待ってました♡♡
コメントありがとうございます！！
初コメです
チョコレート食べてますか～？の声に食べてま～す！って応えてます😄毎回分かりやすく説明して下さるので今日は何を作ろうかな？ってお菓子作りが楽しみのひとつになりました☺️
今オーブンでチョコレートブラウニーを焼いています50分後が楽しみです💗
コメントありがとうございます！
初めて作りましたがとても美味しくできてびっくりしました！ 友だちも美味しいと言ってくれましたよ。こんな簡単に出来るレシピを紹介していただきありがとうございます！
コメントありがとうございます
たまたま今日ブラウニー焼いたのですが、このレシピでもう一度焼いてみます。
コメントありがとうございます！！
初めて作って見ました☺︎ 簡単でわかりやすかったです！ありがとうございます🤍
コメントありがとうございます！
簡単だし、とても美味しそうです！
コメントありがとうございます！
これは美味しくできそうかも。やってみます。
コメントありがとうございます！
作りました😊とっても最高に仕上がりました！いつも投稿楽しみにしてます❤
コメントありがとうございます！！
ブラウニー、初めて作りました☺️素焚糖を使って減らした分、レモンピール混ぜて、ナッツ増量♪混ぜただけなのにとても美味しかったです💕
コメントありがとうございます
アレンジ素敵です！
ブラウンシュガーあるので作ります😊
最後の100円ショップのラッピングのアップが見たかったです😆
コメントありがとうございます
需要あるなら今度ちゃんと紹介します！
ブラウニー大好きです❤️チョコ好きにもたまりません❤️しかも混ぜるだけで美味しいブラウニーができちゃうなんて最高です‼️😃💕これなら娘と作れそうです☀️簡単なレシピで感激です✨試食中の横にあったラッピングのブラウニーも可愛いです🙂✨英文字の紙もおしゃれですね🎵
コメントありがとうございます
良かったです！
最初から1部の材料まとめてチンして混ぜるだけなの嬉しすぎる。
何回か作ってますが本当に失敗しない、かつズボラな私でも作れるのでありがたいです！
ありがとうございます
作りたいと思ってもらえるように工夫しました
ブラウニー作ってみました〜。
いつもながら丁寧な動画で教えて頂けるので、めっちゃ美味しく出来ました〜家族にも大大大好評でした。
なんか、嬉しくてコメントしちゃいました。
コメントありがとうございます！！よかったですまたぜひコメントください
TH-camと本、両方見て作ってみました
ベリーとナッツ両方とも美味しくできて、嬉しい❗️
ただ、底がぼこぼこなのが悲しかったので何とか工夫してみます
素敵なレシピありがとうございました
ありがとうございます！
美味しくできました❤リピ確定😊
コメントありがとうございます！！
今回も私好みのレシピだ！！
簡単混ぜるだけ😄
息子の卒業、入学があり
只今ダイエット中なんです😅家族写真を撮ったら少し解放するのでチャレンジします。いつも楽しく拝見してます。ありがとうございます😊
コメントありがとうございます！！
こんばんは〜♪ブラウニー大好きです❤️今日は仕事が早く終わったので時間に余裕あるから、今から作りまーす♪
コメントありがとうございます！！
これなら作れそうです。週末に作ってみます。
お手軽なレシピをありがとうございます。
コメントありがとうございます
ぜひぜひ！
こんばんは
早速ブラウニー作りました。
我が家はガスオーブンなので、焼き時間を少し短くしました。
しっとりして美味しかったです。
コメントありがとうございます！
混ぜるだけシリーズに毎回感動しています😊気にせず、1度に‼️そして混ぜる。
今回も楽しく作り、美味しくいただきました。家族にも好評、半分はラッピングしてプレゼントしました🍬
今まではハードルが高かったケーキ作りが簡単にできるので毎週アップされるTH-camを、心から楽しみにしています。
コメントありがとうございます！
簡単！美味しそう！！やってみよ〜っ꙳★*ﾟ
ラッピングもっとupで見たかったww
コメントありがとうございます
次回撮影する場合はラッピングもやります！
作りました。
型がなかったので琺瑯のバッドで作りましたが上手くできました。
コメントありがとうございます！！
仲のいい人がブラウニー大好きなので練習してみよう。
コメントありがとうございます！！
こんばんは！
いつも最高のレシピをありがとうございます！
今日のライブも楽しみです！
いつか上達したらデリーモのレシピに挑戦しようと思っていたのですが…
１日でいいので再アップして頂けませんでしょうか…
コメントありがとうございます
デリーモのレシピ?消したのはもうあがらないです、すみません
ブラウニーのレシピ待ってました！
材料揃えて作ります♪
質問です♪
使っているミトンはどちらのものですか？
耐熱のミトンをずっと探していて前から動画を見るたびに気になっていました！
コメントありがとうございます
Dultonのカーキだったような！！かわいいですよね
ミルクチョコレートで砂糖の量50gでも大丈夫でした
ただパウンドケーキ型で焼いたので膨らみ、 表面が焦げたので40分でオーブンから出しました
それでも中まで火が通ってて美味しいです。明日の冷えたものを食べるのが楽しみです🎶
コメントありがとうございます
小学生の娘が年末の親戚の集まりに一人でこちらのブラウニー作って持参。みんなからおいしいね！すごいね！コーヒー入れなきゃもったいない！と大騒ぎで喜ばれました。
娘も褒められてとても喜んでいました。幸せな時間をいただき感謝しています。
ちなみに市販のホワイトチョコで作ってみたのですが餅のようになって、ビターチョコとは違う感じになりました。
ホワイトチョコバージョンのブラウニーレシピをぜひぜひ教えていただきたいです。
コメントありがとうございます
良かったです
チョコレートブラウニー、とても美味しそうです。🍫🤱🍠🤱
コメントありがとうございます！！
アーーーー
2時間前に教えて欲しかった～
海外のレシピで作っちゃったよ
コメントありがとうございます！
こんばんは✨毎週水曜日が楽しみで 仕事も頑張れます笑 しっとりブラウニー美味しそう🤤 いつもチョコレートを溶かす時 30秒を何回かに分けて…とあるのですが 1度に1分とかするとダメなんですか？ あと30秒毎に混ぜたりするのですか？ 30秒の後に 少し休ませるのですか？ すいません初歩的な質問で😅ちょっと疑問だったので よろしくお願いします😄
コメントありがとうございます
1分だと焦げてしまう可能性があります、30秒かけてまた30秒で大丈夫です
途中ボールをゆすってあげると綺麗に混ざって綺麗にとけます！！
初歩的でもなんでもないので質問どうぞ！！
材料見ただけで美味しそうww
卵そのまま入れちゃうの〜！？って不安になったけど確かに混ぜればいいよね……
コメントありがとうございます
お久しぶりですね！
@@KAZUCHOCOLATE
いつも返信ありがとうございます！！
そうなんです実は久しぶりに見ました……😂サムネ見てずっと美味しそうって思い続けてまして、やっと見れました😆😆😆
簡単に出来そう💕今週末スイーツを作る茶話会にブラウニー作ろうとレシピ書き上げたところだったんですけど、こっちの方が美味しそうだから明日書き換えよっ❗️ところでせっかく卵別の容器に割り入れたのに3つ目が腐ってたらどうするんですか？😅
コメントありがとうございます
3つ目が腐っていたら卵だけがダメになりますね
Thank you!
コメントありがとうございます
美味しそう‼️これから作ってみます！
18センチのパウンド型しかないのですが、半量にして焼くか、同量にして厚み2倍にして焼くか、どっちがいいですか？もし焼き時間も変わってくるなら教えていただきたいです！
コメントありがとうございます
もはや好みだと思います！
ブラウニーは色んなレシピで作ってきましたが、すごく簡単なのにめっちゃ美味しい江口さんのブラウニーにびっくりです！
プレゼントした友だちに何度も「本当に手作り？」って聞かれましたｗ
江口さんのオーブンを使わないタルトタタンもすごく美味しかったです。
いつも美味しいレシピありがとうございます★
コメントありがとうございます
嬉しいです！良かった
子どもと一緒に作りました！
とても簡単でふわふわにできました！
大人は甘さが少し強く感じましたが砂糖の量は減らすことは可能ですか？
可能な場合どのくらいまでなら減らしても問題ないのか教えていただきたいです🙇♀️
コメントありがとうございます
自由にどうぞ！
昨日間に合わなかったのです😭😭😭😭
今回も混ぜるだけで、作ってみたいのです‼️
ピスタチオ大好きなので、ピスタチオ入れても合うのかなあ😍😆
いつもコメントありがとうございます
ピスタチオ最高ですね！
ブラウニー作りますね
オープンシートは側面にはなくても大丈夫ですか？
くるみは事前に焼かなくてもいいんですねー
またラッピングモラ可愛くてとても参考になります
コメントありがとうございます
シートあってもいいです、もったいなくて片側にしました！
ホワイトデー前の忙しい時期に、動画ありがとうございます！チョコレートスフレケーキのレシピ鬼リピしてます。
これは子供と作れそう！
今、自宅待機期間中で暇なので子供と一緒に作ってみます(^^)
コメントありがとうございます！！
焼きました。
焼きたても良いですが、1日 2日後がしっとりして美味しかったです😋
毎回楽しみに見てます & 作っちゃてます😂
コメントありがとうございます
６cm角で作る場合は1/3の材料で作れば大丈夫ですか？
美味しそうなレシピありがとうございます！
コメントありがとうございます！
これ何度か作ってますがとても美味しくて、料理が壊滅的な私にも簡単にできて大感謝です。
一つ質問があるのですが、何度やっても真ん中が膨らんで緩やかなお山のようになってしまいます。
どうしたら平らになりますか？
コメントありがとうございます
やってみました! (今回2度目)。
外はカリッと中はしっとり。「成功した!」と自分では思っていますが…
家のオーブンの庫内が小さいので、どうしても表面が焦げてしまうので、次はアルミをかけて焼こうかなぁ～?と思っています!
コメントありがとうございます！
こんばんは。
いつも動画ありがとうございます。
少し教えて頂きたいのですが、前回初めて焼いたときは大成功だったのですが、今回、外はカリッとしてるのですが中がしっとりではなく、ネットリもっちりした感じになってしまったんです。無塩バターがたまたま売ってなくケーキマーガリンを使ったのですがそれが悪かったのか、焼きが足りなかったのでしょうか？
お忙しいところ大変申し訳ありませんがよろしくお願いします。
コメントありがとうございます
前回との違いがわかれば解決するかと思います
マーガリンは使わないほうがいいです！
チョコの、フィナンシェの作り方を教えて欲しいです😊
コメントありがとうございます！
アレンジ情報通りなら
ビターチョコレート90グラム
ミルクチョコレート10グラム
ブラウンシュガー160グラム
で甘く食べやすくなるのですか？
試してみます！
コメントありがとうございます
いつもありがとうございます私はいつもベーキングパウダーを入れていましたが膨らみますか?入れるのとそうでないものは食感がどんなふうに違いますか?
コメントありがとうございます
今回は泡立て器で混ぜているので空気を含んでいます
食感は多少変わるかもですが入れる量と好みです！あとは冷めてから焼いても膨らんだり作業性もあります
@@KAZUCHOCOLATE 丁寧なお返事をありがとうございます
先生のレシピでとにかく練習しています
こちらの場所でまとめて報告させて頂きます。今回のブラウニーと抹茶生クリーム
シフォンケーキの3種類の盛り合わせで
お客様におもてなしが出来た所
大変誉めて頂きました
長い間スポンジケーキに苦労して居たのが
嘘みたいに失敗も無く、直ぐに作れるので
大変感謝してお礼を言いたくてコメント
させて頂きました
コメントありがとうございます
良かったです！
江口さんのレシピで初めて作ったのがこのブラウニーでした
江口さんの一番のオススメのお菓子レシピはどれですか？
コメントありがとうございます
1番とかは決めれないです
こんばんは、いつも簡単でもすごく美味しいお菓子の作り方ありがとうございます！
今日こちらのブラウニーを作らせていただいたのですが、切ってみると、底上げ(？)のような、真ん中の底に空気が入ったようになってしまっていました。。前の方がコメントされていたように生地の温度が低かったのでしょうか？冷たくはなかったですが、温かくもなかったように感じます。焼く前に生地の温度が下がってしまっていたら、レンジで少し温めたりした方が良いのでしょうか？
コメントありがとうございます
レンジとかはしないほうが良いです、最初の温度を上げる部分で少し高めを意識してみてください
型はシリコンじゃないですよね？であれば上記で大丈夫です
アドバイスありがとうございます！
型はシリコンではありませんので、次回は最初のレンジの段階で温度高めで作ってみます！
@@user-ku3qo6vd3v ありがとうございます
であればちょっと高めでやってみてください！！
こんにちは！
今日このレシピで作ってみたのですが、表面がひび割れしてしまって、、ひび割れずに綺麗に焼く方法はありますか？😞
コメントありがとうございます
火力が強いかもですが、多少割れます
焼きたてより、冷まして冷蔵庫で冷やした方が濃厚でブラウニーっぽく美味しかったです、
コメントありがとうございます
無塩バターの代わりにケーキ用マーガリンとかを使うのは大丈夫ですか？
コメントありがとうございます
アレンジは自由にどうぞ！
バターとマーガリンはイコールにはならないです
説明が大好きでバレンタインのチョコ作るときにいつも参考にさせてもらっています。
今回ブラウニーに挑戦してみたのですが、底に空洞が出来てしまいました。
色々なサイト見たのですが、原因が分かりません。
何がいけなかったのでしょうか？
次また作る時はどこに気をつけたら良いか教えて下さい！
よろしくお願い致します！！
コメントありがとうございます
型は同じでしたか？
お返事ありがとうございます！
型はちょっと大きめの20×20でした。
コメントを読んだら私と同じ失敗をした方が何人かいらっしゃって、もしかしたら、原因はレンジの回数が5回しかしてなかったので、生地の温度が低かったのかもしれません。
リベンジしてみます！
いつも分かりやすいレシピありがとうございます！ブラウニーとガトーショコラの違いはなんでしょうか…？同じような材料でもガトーショコラの方がフワッと仕上がるんでしょうか🤔
コメントありがとうございます
生地の配合が違います！ふわっとしないガトーショコラもありますよ！
そうなんですね！配合のアレンジも楽しみながらやっていきます😊
いつもわかりやすい動画ありがとうございます。
型がなく100均の紙型で作ってみたら、底に何か所かへこみができました💦
原因はなんでしょうか？
コメントありがとうございます
浮いたんだと思います
アレンジで質問ですが、ビターチョコとミルクチョコレートをブレンドして作る場合も砂糖の量を20％減らして作ったほうがいいのでしょうか？
コメントありがとうございます
アレンジは自由に試してください
質問なのですが、型が21cmの場合の材料の分量はどうすればよいでしょうか??✨
コメントありがとうございます
増やしてもいいかなと思います
小さめの型が3個あったのですが焼く時にそれぞれ1つずつ焼いた方がよろしいでしょうか？
コメントありがとうございます！
一気に大丈夫です！
ブラウンシュガーが手元にないのですが、普通の砂糖でも大丈夫でしょうか？
また、レシピ換算したら、
卵が2.5個になったのですが、
この場合は、3つにした方がいいのですか？
コメントありがとうございます！
適当で良いと思います！
ビターチョコレートをミルクチョコレートに変えるのは無しですか？味はどれくらい変わりますか？ミルクチョコレートに帰る場合分量はどう変えれば良いですか？
コメントありがとうございます
アレンジは自由に試してみてください！
初めまして、バレンタイン用に作成させていただきました！
2度行いましたが、どちらもスポンジケーキのように膨らんでしまいとてもブラウニーとは言えないです…
なにか原因ありますでしょうか？
コメントありがとうございます
材料は全て同じでしたか？
くるみとマカダミアナッツ、ドライあんずにしよー💕
油っぽくなっちゃうかなー🙄
コメントありがとうございます
美味しそうです！！
いつも、参考にさせていただいています。ありがとうございます。ブラウニーをご指示通りに作りましたが、底に大きいのはコインぐらいの大きさの「くぼみ」または穴が6個ばかりできてしまったのですが、どうすればできないようになるのでしょうか？上面は問題はないです。
コメントありがとうございます
同じ材料で同じ型であれば空気なので生地が温かいうちに焼くといいです
型がシリコンとかだとまた違います
@@KAZUCHOCOLATE返信ありがとうございます。レシピ通りの食材と、指定の18cmの角台をAmazonで購入して、ご指示通りの流れで滞りなく行いました。「暖かい内に」とかは、ご指示にもありませんし、意識しておりませんでした。焼く温度170度に問題があるのか？底に敷くクッキングペーパーをパウンドケーキのように、四方の側面に立てたためなのでしょうか？映像では2方(左右)の側面にしか立てていなかったので気になりました。
ブラウンシュガーって代わりとしてふつうの砂糖を使うのは大丈夫ですか？
コメントありがとうございます
アレンジは自由にぜひ！
こんにちは。素敵なレシピありがとうございます。
プレゼントにと考えていますが、脱酸素剤とガス袋で密閉したら何日くらい持ちますか？常温保存です。
コメントありがとうございます
もたないです！
当日食べなきゃだめですか
初めてコメントします！
とても作りやすくて、ポイントも分かりやすく、参考にさせて頂いてます！
質問なのですが、ホワイトチョコに変わるとすると配合はどのように変わりますか？
バターの量等変わるのかな？と思ってます。
コメントありがとうございます！
全然変わってしまいます！
自宅のオーブンレンジが1000wなのですが、その場合は温度は170度のままで時間を短くしたらよいでしょうか？
コメントありがとうございます
温度は気にせずで大丈夫かと思います
きび糖が足りなくてグラニュー糖と半々で作りました。
味はとても美味しく出来ましが表面が大きくひび割れてしまったのは何がいけなかったのでしょうか？
コメントありがとうございます
良く焼けたんだと思います蒸気が抜けて
ブラウニーってホワイトチョコでも作れますか？おいしくないですかね？？
コメントありがとうございます！
作れますが好みだと思います
ブラウンシュガーの代わりってグラニュー糖でも大丈夫なんですか？
コメントありがとうございます
アレンジは自由に試してみてください、何を大丈夫とするか難しいです
ブラウンシュガーなのですが、きび砂糖でもよろしいですか？
コメントありがとうございます
アレンジは自由にぜひ
了解しました😊ありがとうございました❗
😍🥰👍
コメントありがとうございます
最初のバター砂糖チョコを電子レンジで溶かす作業を、湯煎でしても問題ないでしょうか？
コメントありがとうございます！
アレンジは自由に試してください！
お日持ちと保存方法教えていただきたいです。
コメントありがとうございます
なるべく早く食べてください
中にバナナを潰して入れたりすると固まりずらくなりますか？
コメントありがとうございます
試してください
クーベルチュールスイートを使う場合の配合を教えていただけますでしょうか。
コメントありがとうございます
アレンジは自由にしてください！
お菓子作りは子供の頃の失敗続きで大嫌いだったのですが、最近先生のTH-cam見て手作りは変な添加物ないしハマってしまってます😄🎶 疑問なのですが、ｼﾌｫﾝｹｰｷ ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ 等々 そもそもの違いはなんなのでしょうか？
あと、植物油脂不使用のチョコを選ぶようにしてるのですが、製菓用と市販のそのまま食べるチョコの違いとそれを使った場合どう失敗するのでしょうか？？
卵の卵黄が乳化効果があるように、その成分が何の意味や効果があるのか、反対に何が失敗の元なのか色々気になってしまってます(笑)
長文失礼しました💦
コメントありがとうございます
お菓子の歴史を見たらわかるかもですね！！
製菓用と市販の区別は難しいのですが、私からすると砂糖と塩くらい違います、入れ間違えたら失敗ですよね！
お菓子作りは逆にそこがわかるようになると失敗しずらくなると思います！
お忙しいのにお返事ありがとうございます！なるほどっ自分でも検索して勉強してみます😄
今日はｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷを作ったのですが、
勝手にﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽぶち混んだり試しに砂糖を4種類もﾌﾞﾚﾝﾄﾞしてみました笑 先生の信用できるレシピだからこそ変なアレンジと実験も楽しんでます笑笑 いつも分かりやすい動画ありがとうございます！
美味しそうです！
チョコはやはりクーベルチュールでないと出来ないですか？
スーパーで売ってるようなお菓子のビターチョコでは難しいでしょうか？
コメントありがとうございます
ピンキリなんでどれかわからないです！植物油脂がないと美味しく出来ます！
@@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます！クーベルチュールを取り寄せてる間に、成分の近い普通のチョコで作ってみて、両方作って食べ比べてみます！
何日くらい持ちますか？後、保存方法教えてください🙏
コメントありがとうございます
なるべく早く食べてください
今日も楽しみに待っていました(*^^*)
先日はザッハトルテにチャレンジしました(^^♪
ブラウニーも大好きなので、早速週末試してみます！
いつも素敵なレシピをありがとうございますm(_ _)m
コメントありがとうございます！！
生カシューナッツを使用する場合も同じようにして大丈夫でしょうか？生カシューナッツは事前に焼いた方がいいですか？
コメントありがとうございます
焼いた方が良いかもです！サイズ次第なんです砕いていれば焼かなくても焼けると思います
ありがとうございます！
GW中に子どもと作ってみます😊
ブラウンシュガーがない場合きび砂糖でも大丈夫ですか？
コメントありがとうございます
アレンジは自由にやってみてください！
初ブラウニー先程焼いてみましたが、
真ん中が亀裂が入り膨らんでしまいました。良く混ぜ過ぎてグルテンが原因で膨らんでしまったのか？失敗してしまったようなので、再度チャレンジしてみます。
コメントありがとうございます
それもとても良いと思います！下火が強かったんだと思います！混ぜても油分が多いのであまり膨らまないです