Mario, pro tip, po odcedzeniu makaron wrzuć go z powrotem do garnka, dodaj boczek, na koniec dodaj sos i energicznie wymieszaj,, absolutnie nie podgrzewaj na gazie (!!!) bo Ci się sos zetnie i zrobią się grudki. Na trzy jajka użyj z nich dwa żółtka i białko z jednego jajka. Zamiast boczku powinna być pancetta (wędzone policzki), czasami można dostać w delikatesach, które mają włoskie wędliny.
Dodajesz wode z makaronu do zoltek i parmezanu albo pecorino , jak i do patelni zeby nie bylo sucho , najwazniejsze to usunac bialka bo inaczej masz jajecznice
Po pierwsze nie boczek a guanciale , do sosu pecorino romano może być parmezan oraz żółtka i wode z makaromu , mordo nie gotuj czegos co nie masz pojecia , carbonary to ty nie zrobiles
Przecież to wyszła jajecznica z makaronem! sic! Do boczku dajemy to, czyli co?! (sic) Panie kucharz, trochę jaśniej proszę opisywać swoje poczynania. XD
Nie umiesz robić carbonary. Przykro mi. Nie boczek tylko guanciale, nie ser tylko konkretny ser Parmegiano Romano i żadnej pietruszki. I za mało sera do sosu. Poza tym - jajka 3 żółtka jedno całe. Soli za dużo, pieprzu za mało. Ale i tak lepiej niż te patusy uchodzące za celebrytów jak Pascal czy Okrasa
Mogą być całe bo kiedyś tak robili sos bo nic się nie mogło zmarnować będzie jaśniejszy tylko i tyle Włosi się nie przejmowali że trochę się jajka ścięły ale rzeczywiście ser pecorino kozi ser słony parmegiano kto jak woli ale oryginalnie pecorino bez dużej ilości soli do wody z makaronem bo ser i gunciale słone
Uwielbiam makarony w każdym wydaniu, ale carbonara chyba najbardziej skradła moje serce ❤ Dzięki twojemu przepisowi będę mogła przygotować domową 😁
Ciesze się bardzo😁😁 , pozdrawiam serdecznie😊😇
Mario, pro tip, po odcedzeniu makaron wrzuć go z powrotem do garnka, dodaj boczek, na koniec dodaj sos i energicznie wymieszaj,, absolutnie nie podgrzewaj na gazie (!!!) bo Ci się sos zetnie i zrobią się grudki. Na trzy jajka użyj z nich dwa żółtka i białko z jednego jajka. Zamiast boczku powinna być pancetta (wędzone policzki), czasami można dostać w delikatesach, które mają włoskie wędliny.
Jak już to guanciale....😮
Wiejski wie co mówi, jest tak okrąglutki, że od razu po nim widać, że to znawca kuchni!
faktycznie ładnie tłumaczysz, jak zrobić carbonarę, wydaje się proste
dzięki😁 , pozdrawiam serdecznie😊😇
Można zjeść, ale obczaj jak i z czego Włosi robią carbonare. Ważne, żeby się uczyć. Pozdro.
Następnym razem możesz zrobić bolognese
Lepiej nie , włosi nam wojne wypowiedza 😂
Tiaaaa najlepiej to oryginalne. Że spaghetti.
Mniam
No wiadomo😊 , pozdrawiam serdecznie😊😇
Jak dla mnie jest ok.Moga to byc wariacje na temat carbonary.
Ortodoksyjni rzymianie mnie zabiją, ale wolę dodać tą śmietanę.
Jak chcesz można dodać śmietany ale prawdziwą carbonare robi się bez dodatku śmietany , pozdrawiam serdecznie😊😇
Dodajesz wode z makaronu do zoltek i parmezanu albo pecorino , jak i do patelni zeby nie bylo sucho , najwazniejsze to usunac bialka bo inaczej masz jajecznice
Po pierwsze nie boczek a guanciale , do sosu pecorino romano może być parmezan oraz żółtka i wode z makaromu , mordo nie gotuj czegos co nie masz pojecia , carbonary to ty nie zrobiles
Ale się zesrałeś michale nadziarku 9705
Przecież to wyszła jajecznica z makaronem! sic! Do boczku dajemy to, czyli co?! (sic) Panie kucharz, trochę jaśniej proszę opisywać swoje poczynania. XD
To nie carbonara tylko jajecznica z makaronem szczerzę mówiąc ale gotuj dalej wszystko przed tobą
Mina jak by w gacie nawalił. Dzięki bardzo za to zaproszenie Łapa w dół.
Nie umiesz robić carbonary. Przykro mi. Nie boczek tylko guanciale, nie ser tylko konkretny ser Parmegiano Romano i żadnej pietruszki. I za mało sera do sosu. Poza tym - jajka 3 żółtka jedno całe. Soli za dużo, pieprzu za mało.
Ale i tak lepiej niż te patusy uchodzące za celebrytów jak Pascal czy Okrasa
Mogą być całe bo kiedyś tak robili sos bo nic się nie mogło zmarnować będzie jaśniejszy tylko i tyle Włosi się nie przejmowali że trochę się jajka ścięły ale rzeczywiście ser pecorino kozi ser słony parmegiano kto jak woli ale oryginalnie pecorino bez dużej ilości soli do wody z makaronem bo ser i gunciale słone
co to jest parmegiano romano?