Gigi's Lao Kitchen: Lao food: How to Make Jeow Het / Mushroom Dipping Sauce / ແຈ່ວເຫັດ

Gigi's Lao Kitchen: Lao food: How to Make Jeow Het / Mushroom Dipping Sauce / ແຈ່ວເຫັດ
Check us out on Facebook and Instagram!
/ gigislaokitchen
/ gigislaokitchen
Recipe: How to Make Jeow Het - Mushroom Dipping Sauce / ແຈ່ວເຫັດ
Ingredients / ส่วนผสม
150g white beech mushroom boiled or grilled / เห็ดบีชสีขาว 150 กรัมต้มหรือย่าง
150g brown beech mushroom boiled or grilled /เห็ดบีชสีน้ำตาล 150 กรัมต้มหรือย่าง
3 stalks of green onion chopped / ต้นหอม 3 ต้น สับขนาดเล็ก
3 cilantro leaves chopped / ผักชีใบ สับขนาดเล็ก
~ 5 leaves of saw-tooth coriander chopped / ผักหอมเป้ - ผักหอมหนาม ประมาณ 5 ใบ
~ 4 to 12 fresh chilies grilled / ประมาณ 4 ถึง 12 ชิ้น พริกสดย่าง
2 heads of shallot cut in half and grilled / หอมแดง 2 หัวผ่าครึ่งและย่าง
3 cloves of garlic grilled / กระเทียมย่าง 3 กลีบ
1 tbsp. of chicken bouillon powder / ผงไก่ตุ๋น 1 ช้อนโต๊ะ
1 tbsp. of fish sauce / น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
1 tbsp. of Anchovy - Padek sauce / น้ำปลาร้า / น้ำปลาหมัก 1 ช้อนโต๊ะ
Instruction / คำแนะนำ
Use mortar and pestle to mash the boiled mushroom, grilled chilies, grilled garlic, and grilled shallots right after that add the herbs and seasoning Anchovy - Padek sauce, fish sauce, and chicken bouillon powder, taste to see if you like it or adjust to your taste.
ใช้ครกและสากบดเห็ดต้ม,พริกย่าง,กระเทียมย่าง,หอมแดงย่างหลังจากนั้นเติมสมุนไพรและปรุงรสแอนโชวี่ - ซอส Padek น้ำปลาและผงน้ำซุปไก่รส,ดูว่าคุณชอบหรือปรับเพื่อรสนิยมของคุณ.

[@connoudomparamy7445]

Thank you for sharing ❤️

[@frankieboola6867]

Looks delicious 💙