Bonjour Xavier et merci pour cette vidéo. Je suis arrivé en Ardèche fin 2020 et au printemps 2021 j'ai semé quelques amarantes queue de renard. Cette année 2022 pas besoin de ressemer elle est arrivée spontanément pour mon plus grand plaisir. Idem avec du sorgho j'ai laissé des graines par terre avant l'hiver et cet été 2022 j'ai eu quelques beaux pieds de sorgho spontané dont deux qui mesurent plus de 4 m tout cela est merveilleux merci et bonne journée
Le semis spontané est très intéressant pour bcp de cultures, mais l'Amarante est particulièrement dominante et splendide tout en étant bénéfique pour la biodiversité. On ne s'en lasse pas de la regarder et de la toucher. Et le livre "Produire des légumes en hiver" aux éditions Ulmer, reçu hier, va bien m'inspirer pour ma planification. Merci pour cette vidéo!
Quand la plante est jeune, je cueille les feuilles tendres que je mange en salade. Leur couleur rouge donne un petit brin de folie à l'assiette ! Ensuite, quand elles deviennent plus coriaces, on les cuit. En fin de saison, les graines se récoltent ( il faut une bonne dose de patience et du temps pour les passer) et se mangent comme le quinoa. En résumé, ( pratiquement) tout est bon dans cette plante, et je ne parle pas du plaisir des yeux !
J’adore les amarantes. L’an dernier j’ai fait une vidéo avec 3 recettes pour les cuisiner. C’est vrai que c’est perpétuel. Mon sol est déjà recouvert de jeunes pousses qui se croient au printemps ! Bonne journée
J'ai une amarante éléphant qui est restée superbe malgré les fortes chaleurs. Par contre autour tout à très mal poussé, aurait-elle des propriétés allelopathique ? 🤔
J’en ai aussi mais les scarabées sont trop voraces! Les feuilles sont toutes piquées. Grrrr…. J’ai utilisé les tiges dans la pizza au lieu du poivrons. C’était délicieux. C’est un vrai plaisir de vous écouter! Merci.
J'ai pas mal d'amarantes sauvages dans mon jardin . Est ce que ces amarantes sauvages sont comestibles ? Peut il y avoir des variétés toxiques et comment les reconnaitre ?
Bonjour. J’ai des amarantes, mais je ne savais pas que les feuilles se mangeaient !👍👍👍Merci.
Bonjour Xavier et merci pour cette vidéo. Je suis arrivé en Ardèche fin 2020 et au printemps 2021 j'ai semé quelques amarantes queue de renard. Cette année 2022 pas besoin de ressemer elle est arrivée spontanément pour mon plus grand plaisir. Idem avec du sorgho j'ai laissé des graines par terre avant l'hiver et cet été 2022 j'ai eu quelques beaux pieds de sorgho spontané dont deux qui mesurent plus de 4 m tout cela est merveilleux merci et bonne journée
Cette vidéo sur la marrante est rigolotte . Ah ah ah 😁
Merci monsieur Mathias pour cette belle découverte. 🙂
Sublime 🤩
Je découvre, GRÂCE à Vous
Merci.S 💫💫💫💫💫💫
Le semis spontané est très intéressant pour bcp de cultures, mais l'Amarante est particulièrement dominante et splendide tout en étant bénéfique pour la biodiversité. On ne s'en lasse pas de la regarder et de la toucher.
Et le livre "Produire des légumes en hiver" aux éditions Ulmer, reçu hier, va bien m'inspirer pour ma planification.
Merci pour cette vidéo!
Merci ça me fait envie je vais en semer au printemps prochain
💚💚💚
Merci
Quand la plante est jeune, je cueille les feuilles tendres que je mange en salade. Leur couleur rouge donne un petit brin de folie à l'assiette ! Ensuite, quand elles deviennent plus coriaces, on les cuit. En fin de saison, les graines se récoltent ( il faut une bonne dose de patience et du temps pour les passer) et se mangent comme le quinoa. En résumé, ( pratiquement) tout est bon dans cette plante, et je ne parle pas du plaisir des yeux !
J’adore les amarantes. L’an dernier j’ai fait une vidéo avec 3 recettes pour les cuisiner.
C’est vrai que c’est perpétuel. Mon sol est déjà recouvert de jeunes pousses qui se croient au printemps !
Bonne journée
Bonjour, pouvez vous me donner le lien de vos recettes par hasard ? Ça m'intéresse j'en ai plein dans mon jardin
@@keneil voici le lien de la vidéo sur l’amarante. Bon visionnage.
th-cam.com/video/zdp1-Mhrem8/w-d-xo.html
Très sympa cette vidéo ! Je m'abonne ! 👍
@@squall046 merci bien !😀
Bonne journée.
@@MandarineAujardin merci bien ! J'ai de quoi m'occuper dans les prochains jours alors 😁
Bonjour,
Comment récolter ses graines ? Car il paraît qu'en pop corn, c'est super bon et nourrissant.
Bonjour peut-on manger les graines en faire de la farine ou parsemer sur les plats par exemple ?
J'ai une amarante éléphant qui est restée superbe malgré les fortes chaleurs. Par contre autour tout à très mal poussé, aurait-elle des propriétés allelopathique ? 🤔
Je ne sais pas, ce qui est sûr c'est qu'elle a tenu le choc !
J’en ai aussi mais les scarabées sont trop voraces! Les feuilles sont toutes piquées. Grrrr….
J’ai utilisé les tiges dans la pizza au lieu du poivrons. C’était délicieux.
C’est un vrai plaisir de vous écouter! Merci.
J'ai pas mal d'amarantes sauvages dans mon jardin . Est ce que ces amarantes sauvages sont comestibles ? Peut il y avoir des variétés toxiques et comment les reconnaitre ?
A ma connaissance toutes comestibles et nutritionnellement riches.
@@XavierMathiasOfficiel Merci
Je ne savais pas que les feuilles se mangeaient .peut on les manger crues comme les épinards?
non, cuites, elles sont délicieuses.
@@XavierMathiasOfficiel merci