Merci pour cette présentation et démonstration, c'est très complet et ça donne envie d'investir car nous voyons vraiment l'utilisation de A à Z du produit. Personnellement c'est un produit comme ça que je cherche pour mes déplacements en famille, ça reste assez compact avec de quoi nourrir une petite tribu, je vois bien 2 poulets en crapaudine tenir facilement dedans en y ajoutant quelques légumes d'accompagnement, je vois ça comme un four d'extérieur qui monte plus vite en température qu'un four traditionnel et avec la possibilité de fumer ou non ses aliments avec des pellets selon ses goûts. Je sens que pour cet été ça va être un bon investissement :D
Ayé acheté et utilisé depuis une semaine pratiquement tous les jours, une question quel est le produit utiliser pour nettoyer le BBQ (avec le pistolet vapo) ?
Bonjour Chef Rohan, j'envisage cet achat car j'ai très peu de place sur ma terrasse. Cependant qu'entend tu par "qu'il n'a pas la stabilité comparé à un grand barbecue" (14min03) Merci, d'avance
Bonjour. sur les plus gros BBQ, la température est relativement stable sur la durée. Si je demande 120°C, le BBQ va rester entre 110 et 130°C pendant toute la durée de cuisson. Sur le Tailgater, il peut y avoir de plus fortes hausses et baisses de température sur la durée. C'est un BBQ qui est prévu pour être transporté et servir comme BBQ de voyage, et donc les exigences de maintien de stabilité de température sont moindres. Ceci dit, il fonctionne super bien. Je l'ai beaucoup utilisé aussi bien chez moi qu'en déplacement pour des formations et j'en suis super ravi.
@@BBQChefRohan merci bcp pour votre réponse. Est il possible de faire des ribs avec ce barbecue. Je compte partir sur ce barbecue pour débuter mais aussi par manque de place sur ma petite terrasse.
Bonsoir chef. Pour le nettoyage j'imagine que c'est le même sur un pitboss navigator ? Par contre quels produits dégraissant non abrasif utilisé vous? Merci beaucoup chef et encore une très belle vidéo 👏.
Bonjour Chef Rohan. Recevez mes remerciements pour vos vidéos de présentations de BBQ. J'ai suivi votre vidéo sur la gamme Navigator qui est tout aussi instructive que celle consacrée au Tailgater. Dans votre présentation vous citez la gamme Pit Boss Austin, outre la taille de la grille/plan de cuisson existe t il d'autres différences notables entre la gamme Navigator et Austin ? Je dois changer de BBQ et je ne vois pas la ou les différences entre ces deux gammes de BBQ de chez Pit Boss. Merci de votre réponse. En attendant vous m'avez donné faim et je vais donc me substanter .
Bonjour. Le Navigator est une évolution du Austin. Parmi les différences, il y a un réglette quii permet d'ouvrir le déflecteur sans devoir retirer les grilles, il y a aussi un nouveau système d'extraction des fumées qui remplace l'ancienne cheminée, la tablette frontale que l'on peut transformer en étagère dans le pied... Ceci dit, si vous aimez l'Austin XL, vous serez très heureux de votre achat. En terme de qualité de cuisson, il n'y a pas de différence avec le Navigator.
Bonjour chef Rohan, je suis toujours là avec mes tâtonnements au niveau des températures et temps de cuisson 😊. Quelles étaient, s'il-vous-plaît, les températures et temps de cuisson en moyenne pour le pain de maïs et le poulet ? Merci d'avance.
Pour le pain de mais, c'est environ 45 min à 170°C, le poulet c'est 1heure à 110°C puis 1h à 150°C environ, mais ça dépend de la taille du poulet, et de plein d'autres choses
Bonjour, tout d'abord merci pour votre vidéo. Nous venons d'acquérir le pit boss tailgater et nous sommes un peu désemparé. Nous avons suivi le manuel a la lettre et pas moyen de faire monter la température au dessus de 190 degrés à l'intérieur du barbecue. L'écran lcd indique 260 mais la température intérieur dépasse péniblement les 180 pour stagner à 150.... Dans votre vidéo en 2 min vous obtenez 250, que faire? Merci d'avance de votre réponse
Je ne fais rien de spécial. Comment pouvez-vous dire que la t° est de 150 ou 180? Vous testez avec une sonde digitale genre inkbird? Si c'est le cas c'est normal que la t° soit faussée. Elle n'ont plus aucune précision au-dessus de 100°.
Merci pour la recette elle est top. Par contre je galère à trouver la seconde grille qui va dans ce modèle de bbq. La petite grille du dessus. Si quelqu'un a une Info je suis preneur.
vous n'êtes pas obligé de le nettoyer à chaque utilisation, je fais cela pour la demo. ceci dit, au plus vous attendez, au plus il sera difficile à nettoyer et à garder dans un état neuf. Il est déja vendu en France à 499 eur.
Merci pour cette présentation et démonstration, c'est très complet et ça donne envie d'investir car nous voyons vraiment l'utilisation de A à Z du produit. Personnellement c'est un produit comme ça que je cherche pour mes déplacements en famille, ça reste assez compact avec de quoi nourrir une petite tribu, je vois bien 2 poulets en crapaudine tenir facilement dedans en y ajoutant quelques légumes d'accompagnement, je vois ça comme un four d'extérieur qui monte plus vite en température qu'un four traditionnel et avec la possibilité de fumer ou non ses aliments avec des pellets selon ses goûts. Je sens que pour cet été ça va être un bon investissement :D
Ayé acheté et utilisé depuis une semaine pratiquement tous les jours, une question quel est le produit utiliser pour nettoyer le BBQ (avec le pistolet vapo) ?
Bonjour Chef Rohan, j'envisage cet achat car j'ai très peu de place sur ma terrasse.
Cependant qu'entend tu par "qu'il n'a pas la stabilité comparé à un grand barbecue" (14min03)
Merci, d'avance
Bonjour. sur les plus gros BBQ, la température est relativement stable sur la durée. Si je demande 120°C, le BBQ va rester entre 110 et 130°C pendant toute la durée de cuisson. Sur le Tailgater, il peut y avoir de plus fortes hausses et baisses de température sur la durée. C'est un BBQ qui est prévu pour être transporté et servir comme BBQ de voyage, et donc les exigences de maintien de stabilité de température sont moindres. Ceci dit, il fonctionne super bien. Je l'ai beaucoup utilisé aussi bien chez moi qu'en déplacement pour des formations et j'en suis super ravi.
@@BBQChefRohan merci bcp pour votre réponse. Est il possible de faire des ribs avec ce barbecue. Je compte partir sur ce barbecue pour débuter mais aussi par manque de place sur ma petite terrasse.
Les Ribs en utilisant la méthode 3 2 1
@@dasilvadaniel oui pas de souci
Bonsoir chef. Pour le nettoyage j'imagine que c'est le même sur un pitboss navigator ?
Par contre quels produits dégraissant non abrasif utilisé vous?
Merci beaucoup chef et encore une très belle vidéo 👏.
J’utilise le w5 de chez Lidl :)
Bonjour Chef Rohan. Recevez mes remerciements pour vos vidéos de présentations de BBQ. J'ai suivi votre vidéo sur la gamme Navigator qui est tout aussi instructive que celle consacrée au Tailgater. Dans votre présentation vous citez la gamme Pit Boss Austin, outre la taille de la grille/plan de cuisson existe t il d'autres différences notables entre la gamme Navigator et Austin ? Je dois changer de BBQ et je ne vois pas la ou les différences entre ces deux gammes de BBQ de chez Pit Boss. Merci de votre réponse. En attendant vous m'avez donné faim et je vais donc me substanter .
Bonjour. Le Navigator est une évolution du Austin. Parmi les différences, il y a un réglette quii permet d'ouvrir le déflecteur sans devoir retirer les grilles, il y a aussi un nouveau système d'extraction des fumées qui remplace l'ancienne cheminée, la tablette frontale que l'on peut transformer en étagère dans le pied... Ceci dit, si vous aimez l'Austin XL, vous serez très heureux de votre achat. En terme de qualité de cuisson, il n'y a pas de différence avec le Navigator.
@@BBQChefRohan Je vous remercie de votre réponse, qui me permet de nourrir ma réflexion et guider mon futur achat.
Bonjour chef Rohan, je suis toujours là avec mes tâtonnements au niveau des températures et temps de cuisson 😊. Quelles étaient, s'il-vous-plaît, les températures et temps de cuisson en moyenne pour le pain de maïs et le poulet ? Merci d'avance.
Pour le pain de mais, c'est environ 45 min à 170°C, le poulet c'est 1heure à 110°C puis 1h à 150°C environ, mais ça dépend de la taille du poulet, et de plein d'autres choses
Bonjour, tout d'abord merci pour votre vidéo.
Nous venons d'acquérir le pit boss tailgater et nous sommes un peu désemparé.
Nous avons suivi le manuel a la lettre et pas moyen de faire monter la température au dessus de 190 degrés à l'intérieur du barbecue.
L'écran lcd indique 260 mais la température intérieur dépasse péniblement les 180 pour stagner à 150....
Dans votre vidéo en 2 min vous obtenez 250, que faire?
Merci d'avance de votre réponse
Je ne fais rien de spécial. Comment pouvez-vous dire que la t° est de 150 ou 180? Vous testez avec une sonde digitale genre inkbird? Si c'est le cas c'est normal que la t° soit faussée. Elle n'ont plus aucune précision au-dessus de 100°.
@@BBQChefRohan je regarde le thermomètre pitboss à aiguille et nous avons inserer une sonde de cuisson également pour recouper les températures.
@@christellebidalot486 Ah ok. Alors je ne sais pas vous aider. allez vers votre revendeur qui pourra mieux vous aiguiller que moi.
Merci pour la recette elle est top. Par contre je galère à trouver la seconde grille qui va dans ce modèle de bbq. La petite grille du dessus. Si quelqu'un a une Info je suis preneur.
Faut il le nettoyer autant à chaque utilisation ? Sera t il vendu en france et à quel prix ?
vous n'êtes pas obligé de le nettoyer à chaque utilisation, je fais cela pour la demo. ceci dit, au plus vous attendez, au plus il sera difficile à nettoyer et à garder dans un état neuf. Il est déja vendu en France à 499 eur.
@@BBQChefRohan Y a t-t-il un distributeur en Belgique?
@@patricemouillard7993 très bientot
fungarden.shop/categorie-produit/barbecue-a-pellet/
A Estinnes...