عمل الخميرة الطبيعية بالمنزل لصناعة المشروبات الكحولية و المخبوزات
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 พ.ย. 2024
- طريقة صنع الخميرة الطبيعية بالمنزل لصناعة المشروبات الكحولية الخمور و المخبوزات و العجين واستغني عن الخميره الفورية
الخميرة هي اساس صناعة المشروبات الكحولية الخمر مثل النبيذ البيرة الويسكي الفودكا الشمبانيا العرق الزحلاوي و الكثير عبر عملية تحويل الطاقة من السكريات و النشويات الى كحول طبيعي
اشترك في قناتي هذه سڤالوسا : / @svalosa
اشترك في قناتي الثانية : / @سفالوسا
صديقكم سڤالوسا | SVALOSA اتمنى لكم دائماً شراب لذيذ ومزاج عالي
#مشروبات_كحولية
#صناعة_الخمر_بالمنزل
#الخميرة_الطبيعية
اشترك في القناة : th-cam.com/channels/ZpUrH-toqqRW8dGFneIk4w.html
مرحبا كنت حطيت بالفيديو نتاع نبيد 7جرامات خميرة فورية طيب لو حطينة الخميرة الطبيعية قداش بدنا نحط منها
طيب ياصديقي كم المقدار اللي نحطة على التخمير هل هي نفس المقادير ولا تختلف وشكرا
من فضلك، ليت لو تعلمنا طرق صنع
Sparkling wine
@@foaad_alzuhair sparkling عندو مكينة تدوب غاز اكسيد الكاربون في السوائل
فديتكم ي الخمارين استمرو 😄.
شكرا هذ الذي كنت اريد معرفته
عندي سؤال كل ملعقة نستخدم منها لتخمير واحد لتر ؟
انت منارة لنا في المحتوى العربي الذي يفتقد أشخاص لديهم جرأة وشجاعة مثلك اتمنى وصفات جديد للكحول وتكون سهلة ومدتها التخمير فيها قصرة تحياتي
@@the_unalloyed اللهم امين ....هذه امور شخصية بين الخالق والمخلوق
@@the_unalloyed هذه امور خاصة بمكان وزمان القرأن لم يرد فيه الجلد
@@the_unalloyed الآية مرتبطة بالسياق الزمكاني لا تعني ابدا جلد شارب الخمر
@@the_unalloyed شرب الخمر مسألت شخصيه لا علاقة لها بالأيمان
@@the_unalloyed تاكد من صحة الحديث
دومك مبدع صديقي
اني سويت نبيذ كركردية واستخدمت البالون وطلع توب حسب خطواتك ويه الفواكه
دومكم بشراب لذيد ومزاج عالي
انتي ارمي صحيح
اني ايضا ارمي
الي اعرفة منج انو انتي جاي تشوفين بتس وهم يشربون الخمر والنبيذ
وكل الارميز يعرف
بس اذا كنتي مسلمة وجاية تقلدي بتس وتشربي نبيذ
ترة هاي حرااام انتي جاي تشربين خمر وكحول حرام والله
@@fcktohetrsthesevenkingsban3488 قبل كل شي انا رجل مش بنت وكبير بالعمر وارمي اي اما الكحول بنعرف انه حرام
*صنعت عشرات الترات من نبيذ العنب منذ ان عرفتك يا صديقي. تحياتنا لك* ❤ 🇩🇿
(سفالوسا) ياملك المزاج 🍸
أنت انسان راقي جداً...
وبتقدم بإحترافية محتوى (نادر ومهم في نفس الوقت)💕.
لك من الجميع كل الاحترام والتقدير
وفائق الإمتنان.
وننتظر المزيد من إبداعاتك اللي تخلي المزاج العالي🥃
سؤال انت مسلم؟
@@راعيمشاكل-ت2ف
شؤال شدخلك؟
طز فيك وفي هيك محتوى العين تطرقن
@@user-rc2sy6yy4m انت سكران من املاءك
انت مبدع جربت وصفاتك وكلها ممتازه سويت نبيذ العنب طلع روعه وعتقت علبه صار لها 4شهو الان افتحها اى او اخليها كمان
التعتيق عادة اقل شيء شهر اما الأقصى فهو مفتوح.
في باريس مطعم عندة زجاجات معتقدك من عام ١٩١٣م لكن سعر الواحدة منها ٤ آلاف دولار سعه ٢ لتر
نحتاج المقادير بين الخميره الجاهزه والطبيعيه هل نفس الكمية ولا !!!
نعم نفس الكمية
لوكنت متابع ذكي كان ماسالت
@@عمراحمد-ض1م7نهاي هم سوي طعم حامض لولا
لا طبعاً الطبيعيه لازم تحط اكثر يعني تقريبا بياله شاي او اكثر شوي كمان من الجاهزه لانها مو قويه مثل الجاهزه . الجاهزه نحط ملعقة صغيره للتر الواحد
اخي سڤالوسا هل لما ابغى اضيف خميره اضيفها نفس الكميه للفيديوهات السابقه وهل احط معاها ماء واخلطه واخليها شوي ودا دغري الرجاء الرد♥️♥️
نسيت السكر لازم سكر
ماهي الكمية من هذه الخميرة المصنعة منزليا لليتر عصير عنب معلب ( مثلا KDD) هل يكفي نصف ملعقة صغيرة ..مع جزيل الشكر سفالوسا
اول مرة بحياتي اشوف كيف طريقة الخميرة تحياتي لك يا صديقي
انا لا اشرب ولاكن استمتع بمحتوى القناه. اليوم استفدت معلومه جدا مفيده لصناعه الخميره... ياخي ياريت تعلمنا طريقه صناعه الخل من الصفر لاني بحثت عن الطريقه وما حصلتها ابدا
بسم الله الرحمن الرحيم
اولاً اغسل التفاح واتركهم لمدة ساعه من شان ينشفو كويس حطهم في برطمان زجاج وغط فتحت البرطمان بقماشه وخله لمدة 3اشهر على الاقل ويفضل6اشهر
انت إنسان مبدع وتقدم محتوى مفيد للبشرية ، شكراً لك.
تحياتي لك صديقي سفالوسا
انا اليوم بدأت بتجربة صناعة بيرة الشعير وان نجحت افكر بإنشاء مشروع منها هل تنصحني بذلك؟
اتمنى لك شراب لذيذ ومزاج عالي يا صديقي 🌹🍷
وش مشروعك ؟
البيرة انواع و الجمعه انواع فيها أكثر من ٣٠٠ وصفه مختلفه وكلها تعتمد على الخميرة ونوع الشعير ودرجة حرارة التخمير.
@@aboss3024 اقول لبى قلبك اهم شي جوك 😅🌺.
@اسمي لا يهمك تدري انت يسمونك عبده تدريكه .
عزيزي سفالوسا ، هل كمية الخميرة الفورية التي تستخدمها في تخمير المشروبات استبدلها بنفس الكمية من الخميرة اللي صنعناها ؟ ولا الكمية تختلف ؟
حط ملعقة كبيرة
@@blackfire9750 حبيبنا التخمير بالكاتم عادي ولا فيه مشكله
@@nayefalshammari1322 اكيد مشكلة تسبب لك لتسمم ياصاحبي لان لغازات لتي تخرج هيا غازات سامة
@@blackfire9750 ملعقه كبيره على كم ليتر؟؟
تجننننننن عااااحبتني فكره كل عشرة ايام تضيف ماء وطحين ... كأنك تقوم بعمليه رعاية وتربية للبكتيريا 👍
سؤال انت مسلم؟
وش دخلك اصلا لما تسأل سؤال زي كذا
هل يفرق استخدام الطحين الاسمر عن الطحين الأبيض جدا ( صفر ) أم كلاهما نفس الشيء؟
تحياتي صديقي
ليش التنوع خليك على نفس طريقته انا عملت بالطحين الابيض هي اليوم الثالث بالعملية
❤ حبيبي الغالي انا من اليمن وسعيد جدا بمعلومات الجميله
عندي سؤال
بنسبه للخميرة الذي صنعتها في البيت
كم بتكون النسبه الذي اعملها لكل لتر شراب العنب بضبط
لقيت خميرة البيرة على شكل رقائق ناعمة تنباع لوضعها مع السلطات الصحية، هل بالامكان استخدامها للتخمير؟
نسبة الكحول راح تكون قليلة
مرحبا صديقي هل يمكن استبدال خميرة البيرة الموجودة بالصيدليات بالخميرة الفورية لصناعة الويسكي والنبيذ ؟
وإذا كان يمكن كم يكون المقدار ؟
طيب ملعقة الخميرة الطبيعية تعادل ملعقة الخميرة الجاهزة؟ عشان نعرف نوزنها👌🏼
الوعد مخرج 5
محمد السبيعي ههههههههع
صديقي سفالوسا اذا فيه طرق نزيل رائحة وطعم الخميرة ياليت تشرحها لنا ♥️♥️♥️ كل التحية لمجهودك الضخم
سؤال انت مسلم؟
@@راعيمشاكل-ت2ف اكل خرة
حطي ظرف شاي يسحب طعم ورائحة الخميرة
مبدع دائما سوال بالنسبه لنبيذ العنب او الزبيب اذا زودت الكميات ازود الخميره وااسكر واذا قللت اقللهم بعد
من فضلك هل يمكن عمل خمر من البصل
حبيب القلب كم غرام خميرة سائلة من حط ل ١ لتر عصير أو مياه؟؟
👌؟
أو كم ملعقه للي ما عنده ميزان
ملعقة كبيرة تكفي 5 لتر
@@blackfire9750 لو مثلا بحط ٢ كيلو عنب كم جرام احط
@@nayefalshammari1322 5 جرام
اثناء الاستخدام كم تعوض مقادير هذه الخميرة الطبيعية من مقدار الخميرة الفورية؟ يعني 6 غ من الخميرة الفورية كم يساوي مثلا من هذه الخميرة الطبيعية؟ و شكرا
مساء الورد
في مدة عمل خميرة البيت هل تغطي من الضوء
تحياتي صديقي.دوما تتحفنا بالجديد الشيق.شكرا لك وسيرورة موفقة.سؤالي اخي قياس الخميرة لأربعة كيلو غرام من العنب حتى نحسب الكمية الازمة لكميات اخرى من العنب .وشكرا.تحياتي
شكرا صديقي سالفوسا بس ياليت تجاوبني على سؤالي كم الكميه مثلن انا اسوي معلقه صغيره خميره فوريه اسوي معلقه صغيره من هذه الخميره الطبيعيه ولا اضاعف الكميه واسوي ملعقه كبيره
يعطيك العافية
شفت فيديو يقتل الخميرة الموجودة في المشروب بعد تصنيع المشروب عشان اتروح ريحتها و طعمها عن طريق وضع المشروب النهائ بماء درجة حرارتو ٦٠ حوااي ١٥ دقيقة
هل هذي الطريقة صحيصة ام لا
و شكرا
صديقي طريقة صحيحة لكن يوجد احتمالية كبيرة جدا ان تنكسر القنينة الزجاجية بفعل الحرارة هذا اولا . ثانيا ممكن صح تخف طعمة الخميرة بس الحرارة رح تزيد الحموضة
@@Svalosa شكرا جزيلا
الرائع سفالوسا هل يمكن إستخدام خميرة البيرة الموجودة في الصيدليات
هل ممكن الاستفادة من الخميرة الموجودة فى العنب ؟ ممكن نخمر عنقود عنب لمدة 24ساعة ونضيفه للعصر؟
بعد اليوم الاول من المرحلة الاخيرة من صناعة الخميرة البلدية ظهر طبقة ماء على سطحها هل اتجاهلها واكمل الثلاثة الايام ام ماذا افعل ؟..
شكرا صديقي اسڤالوسا.
حابب أسألك هل تستخدم بنفس مقدار الحبيبات الجافه؟
تصلح خميرة السكارومايسيس بولاردي ؟؟
سؤال
اذا خلينا هل خميرة في العنب هم يحتاج نخلي معا سكر و ماء مثل خميرة المخبوزات عشان يتفاعل و من ثم نضيفو على العنب لو نضيفو مباشر على العنب
اي و هسه شتريد
@@ranjrasheed6765
ردك عجبني 😂👋
شو زبطت الخميرة شتغلت؟
تحياتي سفالوسا عمل رائع الخميرة ..اتمنى جواب عن سؤال كيف نزيل رائحة الفحم من الكحول عند نقع اعواد السنديان بالكحول
صديقي عند التصفية تذهب رائحة الفحم
@@Svalosa شكرا الك ⚘⚘⚘
تسلم على المعلومات يا بطل، سؤال عندي، عملت نبيذ العنب وكل شي تمام لكن بعد تصفية العنب وارجاعه الى التخمير مرة ثانية وكل شي تمام لكنه لم ينفخ في الماء من امس، كيف الطريقة اذا تكرمت
شو صار شتغلت الخميرة هاي؟
شكرا سفالوسا .....كنت حابب أسأل لو كنت حابب أحضر الخمور بشكل صناعى و قانونى طبعا و ليس منزلى ...ايه الادوات أوالاجهزه اللى ممكن أستخدمها ....لو عندك خبره بالمجال ياريت تفيدنا و شكرا
تحية خالصة لامبراطور المزاج ولمتابعيك،ما هي ادنى مدة ما بين الفقاعة و الفقاعة كي اعتبر ان النبيذ جاهز،وشكرا لك استاذ سفالوزا.
شكرا صديقي 🌹🍷🌹
صديقي 10 دقايق بدون فقاعات يكون انتهى
@@Svalosa شكرا جزيلا لك يا استاذ
@@MMmm-by1ri شكرا جزيلا
ياجميل .. كيف ممكن اخفف من طعم الخميرة بواين العنب .. فيه شي ممكن اضيفه يحد من طعم الخميره ؟؟
لازم تفلتر الوايت بالفحم
صيغة تفكير لك :
كل ما أريده موجود في ملكوت ربي ، وهو قريب مني ، وسيقدره الله لي في وقته المناسب.. إن كان فيه خير لي.
وأنا الآن في غاية الاطمئنان.
احسنت
الله يبارك لنا و ليك و يجعلنا بعاد عن هذه الاشياء
شكراً لانك جبت حل بسرعه لان ريحة الخميره الفوريه مش كويسه . بس سؤال كم نضيف للنبيذ من هاذه الخميره
مساء الخير سفالوسا
عصير العنب ماركة رواخ ١ لتر كم مقدار الخميره التي نضعها عليها؟ وكم مدة التخمير
وشكرا
لدي نفس السؤال من الامس عملت التخمير الثاني ولن تخرج الفقاعات ماهو العمل؟
سفالوزا بدي اسالك بقدر حط تفاح احمر 🤔
اخي الكريم تحياتي لك يا طيب القلب
وسلام خاص لك من العراق 🌺❤️👈❤️❤️❤️❤️ نصيحتك لي عن ما الحيات الخمس لترات من ماء التمر المخمر كم لتر معا التقطير صافي لازم يطلع عندي وشكرا لك استمر يا طيب 👈❤️❤️😘😘🥳🥳
ايضا للتذكير . مشكلة الخمائر الطبيعية في flocculation
يعني انها لا تسقط من السائل الى قعر عبوة التخمير بسهوله و تحتاج وقت طويل لكي تنفصل عن السائل و هذا سبب الرائحة و الطعم اللي يصدر من السائل . اذا لم يكن لديك نظام فلترة عالي فأذن عليك بالأنتظار لفترة طويلة اذا اردت شرب شيء جيد . ثاني مشكلة في الخمائر الطبيعية هي في درجة الحرارة اللتي تعمل معها بشكل جيد . على سبيل المثال اذا اردت عمل بيرة "لاجر" فلن تستطيع عمل هذه البيرة مع الخمائر الطبيعية كون "لاجر" يحتاج لدرجة حرارة منخفظة جدا لا يمكن للخمائر الطبيعية العمل معها .
هلا هلا منور امعلم سفالوسا ... عندي سؤال انا عملة نبيذ عنب كل كيلو عنب اضيف معا لتر ماء ونصف كيلو سكر هل فيه اشكال او تفسد العملية ارجو ارد تحياتي من العراق 😘
اتمنى ترد على سؤالي ياصديقي
شكراً صديقي 🌹🍷كل الحب للعراق ❤️
لا مشكلة لكن نصف كيلو سكر كثير جدا جدا ربع كيلو او اقل يكفي
@@Svalosa 😘😘😘
طيب لو استخدم حب الشغير الكامل الي للاعلاف ينفع اطحنه واسويه احسن للخمائر لاكن هل ، سوالي هل اغسل قشره او اقشره مع انو احس لا بس بتاكد عشان المواد الكيماويه ولا اخليه ولا يخرب علي ؟
اقصد يخرب علي اذا ما غسلتا المواد الكيماويه عملية التخمير مع اني اكد افضل عدم غسلها عشان الخماير لاكن افيدني بمقط فيديو او نزله بالقناه يفيدني
كم هي الكمية لنستعملها منها لكل لتر
اخي العزيز ماهو مقدار الخميرة الطبيعية للمشروب ( واين احمر ) ممكن شرح للمره الثانية لعمل واين عنب بالخميرة الطبيعية
مرحبا كيفك لو سمحت شو عيارات استخدام الخميرة الطبيعية يا ريت تشرحلنا
سؤال انت مسلم؟
كيف الحال اخوي سفالوسا نحتاج فيديو عن صنع الفودكا بالنكهات مثال نكهة التوت والكرز وغيرها على سبيل المثال مثل شركة ابسالوت عندها فودكا بالنكهات
@@the_unalloyed جزاك الله خير بس ليش داش على هذا الفيديو يا ناصح 🤔
سؤال هل مقدار معلقة خميرة فورية تسوي معلقة الخميرة الي سويتها انت ولا الوزن يختلف ؟ وكيف نتأكد ان الخميرة الي عملتها انها صحيحه ؟
صديقي ، عمل جميل ولكن اتمنى تعمل مشروب المرة القادمة باستخدام هذي الخميرة ، لنتعرف اكثر على الكمية المناسبة من هذي الخميرة
+1
@@the_unalloyed صدقت وصدق قائلها
@@the_unalloyed جزاك الله خير
@@the_unalloyed
واذا ما كان مدمن .. ؟
شكراً جزيلاً على هذه المعلومات ممكن اعرف كمية العسل لو عملت زيادة شوي مثلا ملعقتين هل تؤثر على الخميرة
الاخميرة لتبق اندرها في البراد او الخارج البراد
حبيبي سفالوسا هل يمكن اتمام عملية التخمير عن طريق إضافة الزبادي بدل الخميرة الجاهزا
شكراً خالص يا برنس
ولو تكرمت ، ممكن اعمل جهاز التقطير بحلة الومنيوم
الألمنيوم يتفاعل مع الأحماض الموجودة بالنبيذ وهذا غير صحي.
مرحبا استاذ سفالوسا ، حضرتك علمتنا نعمل الخميرة الطبيعية بس كيف ممكن نستخدمها والكمية لصناعة المشروبات ، وهل توازي نفس الكمية الخميرة الفورية الجاهزة
نعم نفس الكمية صديقي
@@Svalosa اخي سفالوسا.. نفس الكمية نذوبها بماء دافي وسكر ونحركها ثم نظيفها او نظيفها زي ماهي على المشروب
@@انسانحر-ر2ع تمام حقك بالسؤال ولكن وين الاجابة!!!!!!!!!!!!
@@انسانحر-ر2ععرفت الجواب
جميل .سؤال صديقى اذا اخذت طحين القمح النشويات يصلح لصناعه الفودكا مباشرآ دون تخميرالسكرمع القمح
لا يجب ان تخمر اليكر و القمح
هل تحفظ في البراد
ما هي الكمية اللازم استعمالها في لتر نبيد تحياتي 👍👍
كيف الحال اخوي سفالوسا نحتاج فيديو عن صنع الفودكا بالنكهات مثال نكهة التوت والكرز وغيرها
سؤال انت مسلم؟
شي حلو كثير بس ياريت لو تعمل فيديو بيشرح كيفية استعمالها وكيف نتأكد من فعاليتها وعملها بزبط.
صديقي هل الخميره الطبيعية تعادل الخميره التي تباع في كمية الجرام للمشروبات الكحوليه او نزيد في الكميه عند صنع الكحول
لي فوق ٣ اشهر انتظر الرد
دقيق او طحين القمح الكامل ولا الابيض ينفع؟
وما هو الأفضل لعمل الخميرة النبيذ الاحمر هل تستخدم طحين بر او طحين الشعير ؟
صديقي Savlosa الطريقة ما نجحت معي مع اللعلم انا استخدمة دقيق ابيض و جربت دقيق شعير مافي فايدة .. اش تنصحني ياصديقي ❤️
صديقي حاول وضع جرام واحد فقط من الخميرة الفورية
@@Svalosa شكراً ع الرد ياصديقي ❤️
بعد ما استخدمتها وحاب اضيف كم المقادير حتكون
هل هذه الخميرة تسكر العقل ؟
ذكرتني مخبز جدي زماااااااان كانو يستخدمو الخميرة بهالطريقة .. ياخذو منها لشغل اليوم ومايتبقى منها يضيفو عليه طحين وماء وتستمر الخميرة معاهم لسنييييييين طويلة .. وطعم الخبز ولا ارووووووع فرق كبير بين خبز الان وخبز زمان
@@the_unalloyed
تراه قاعد يقول خبز مو خمر يـ اهبل
هي الخميرة بناخد منها ملعقة واحدة متل الخميرة الفورية بنفس النسبة؟
سفالوسا يا رائع في نبيذ نبيذ العسل أكثر ما يصنع في الحبشه إسمه ميد يقال انه حلو الطعم كثيرا يا ليت تعطينا فكره عنه أول سألتك عن الساكي اتوقع انه قد مر علي مذاقه جيد جدا وحبيته ولاكن نبيذ العنب كوكب آخر بالمقارنه ولاكن نبيذ العسل يلفت الإنتباه عطنا فكره عنه وهل مر عليك
انا جربت نبيذ العنب والزبيب مره روعه ومزجه رهيب تسلم يامبدع
شكرا صديقي 🌹🍷🌹
اتمنى لك شراب لذيذ ومزاج عالي يا صديقي 🌹🍷
جربت بيرة الشعير على طريقتك وكانت جميلة جدا و بيرة الزنجبيل ايضا ممتازة والعرق وكان مذهل وخصوصا ان النسبة كانت اكبر مما يعملون عليها في المجتمع شكرا لك
اتمنى لك شراب لذيذ ومزاج عالي يا صديقي 🌹🍷
@@Svalosa 💚
استخدمت مع البيره عشبة الدينار او الزنجبيل؟وكم المقدار
@@hamedq869 استخدمت الاثنتين نفس مقادير سافلوسا
عندما نخمر الويسكي بدنا نعرف كميه الخميره الطبيعيه نفس كميه الخميره الجاهزه تبع المخبوزات بقصد الخميره يلي سويتها انت الطبيعيه اديش نحك منها لواحد لتر ويسكس
نتمنى يكون عندك قناة بالتلقرام فقط لنشر مقاطعك فيها .. وحاول انك تتواصل مع شركات البيره والكحول للاستفاده من الدعايات عندك . دعواتنا لك بالسعادة 💕
سؤال انت مسلم؟
@@راعيمشاكل-ت2ف المسلم من سلم المسلمون من لسانه ويده ... الاغلب الان اسم فقط مسلم .. جنس شهوه سرقه اغتصاب نميمه غيبه الخ الخ ....
@@the_unalloyed لا فكر لداعشي بيننا .. هل يوجد سكران قتل ونحر رقاب الناس؟ هل يوجد سكرجي فخخ مؤخرته او سيارته ليقتل البشر؟؟
اشكرك علا الشرح . شغل نضيف ومجهود رائع أود ان اسئل حضرتك صديقي سفالوسا مالفرق بين مزاج الخمرالمقطر من تخمير التفاح او الموز او التمر اقصد هل يختلف المزاج حسب نوع الفاكهة المخمرة ؟
وماهي افضل مدة للتخمير قبل البدء في عملية التقطير ؟
واخيرا واعتذر عالاطاله هل لديكم معلومة عن التقطير بالكسكاس .شكرا وتمنياتي لكم ولنا بمزاج عاليه صديقنا الراقي سفالوسا .
دا دقيق الحبة الكاملة اللي هو الدقيق الاسمر دا ولا دقيق ابيض؟
استخدم نفس كمية الخميره الفوريه ولا أقل مع الخمور وهل اذوبها في ماء فاتر ولا احطها مباشره
شو الانواع الافضل للتعتيق نبيت العنب لما التمر او. التين
العنب
ياخي كل فيديوهاتك حلوة استمر وعشت 🌹🍷🌹
شكرا صديقي 🌹🍷🌹
ياا رجاااال ع زقققققق
حبيبي الغالي اني كل اسبوع اشرب مرة وحدة نص لتر عرق هل شي ياثر علية لو طبيعي
لا بس تدخل جهنم
@@kai_7820 انك اشر مكانا تفتري على الله ورسوله الكذب
رائع صديقي... كمية اضافة هذه الخميرة نفس الكمية المضافة من الخميرة الجاهزة في نبيذ الرز مثلا؟
نعم صديقي
استاذ سفلوسا.. كم احط كميه من الخميره العجين للتر الواحد من الماء
4 غرام
اخى الكريم البكتريا للذبادى واللبن الرايب هوائيه ولا لاهوائيه بتحب الاكسجين ولا لاء
ماهو النشادر ياصديقي ...هل هو البيكنج باودر ....وهل هو بديل للخميرة الفورية في عملية التخمير
ياصديقي جاوبني ..
ريحه الخميرة بعد ٢٤ ساعه سيئة جدا .. هل هذا طبيعي؟؟
رغم عمل نفس طريقتك بالضبط!
شو صار معك شتغلت الخميرة المنزلية الصنع؟
صديقي سفالوسا .سؤال مهم جدا لو سمحت
. عند فتح قنينة النبيذ بعد تعتيق هل من ضرورة ان نشرب كلها . يعني بينزع نبيذ اذا اخدنا كاسة من قنينة واغلقنا غطاء جيدا ...وتركنا شهر
اخي الحبيب.. ممكن مقدارها مع صنع المشروبات؟؟ هل نضع نفس المقدار مع المشروبات كاللذي نستخدمه في الخميرة الفورية؟؟
اخي ما اسم المسحوق
كيف يمكن تعويض حشيشة الدينار
زنجبيل
سفالوسا؛ عند التعتيق حب الحلاوه او اليانسون هل يشيل طعم المرار او الحموضه وهل تنصح فيه او لا
اتمنى الرد منك ؟!
التعتيق يبعد الحموضه من تلقاء نفسه اما اليانسون يعطي نكهة العرق يستخدم عند التقطير فقط
@@أخوجبر انا عندي معلومات بس سمعت واحد بيقول وابغى اتاكد وعارف انو اليانسون عند التقطير
بس سؤال اذا عندك معلومه ليش الاجانب يضيفوا شاهي للزبيب ؟
وشكرا ع ردك
السكر الابيض او الكليكوز ينفع
صديقي الغالي بعد اربع ايام من تخمير نبيذ العنب وقفت الفقاعات هل هذا طبيعي او فيه خطأ
سفالوسا
اذا حبيت اعمل من الخميرة دي
كم ملعقة منها تُستخدم للتر واحد؟؟
جرامين
@@Svalosa
شكراً معلمنا
يا استاذ ساڤالوسا بعد تخمير النبيذ وتحويله إلى عبوة الزجاج لزيادة نسبة الكحول هل يتأثر اذا تم فتح العبوة الزجاجية قبل 15 يوم من التعتيق؟
نعم يتاكسد الشراب ويتغير الطعم والريحة كذلك.
زجاجة النبيذ اذا فتحت ودخل الهواء لك ٧ ايام اشربها قبل تغير الطعم
يا ترا استخدام هي الخميرة بنفس نسب الخميرة الفورية؟
شكراً
اخ سفالوسا انا عملت نبيذ العصير و صار له 14 يوم وما نزل البالون هل اتركه او انه جاهز للشرب
بدي عذبك ادي فيني حط من هيدي الخميرة. اذا كنت بدي خمّر ١٠ ليتر؟