Así cuido mi MADRE DE VINAGRE | Haz lo mismo y tendrás vinagre por siempre
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- La madre de vinagre es un cultivo de bacterias benéficas que se crea en el vinagre natural y a su vez crea más vinagre si es que la alimentamos y cuidamos. Yo la alimento con 1/2 taza de vinagre natural, 2 1/2 de agua, 40 o 50 gr. de piloncillo o azúcar y un trocito de piña o cáscara de la piña. Aunque les recomiendo que vean hasta el final del vídeo para algunas consideraciones en la cantidad de los ingredientes.
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Avocado street
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Hola, Adela. Te agradezco de corazón por tu aportación ✨
@ de nada, recién descubrí qué tenias el Boton activo y dije ¿por qué no invitarle una chela a Brisa? Digo, llevo aquí unos 2 años y sigues haciendo un excelente trabajo ♥. Gracias a ti más bien, por el cariño que pones.
@@capekata Qué chido comentario 😭❤️. Te mando un abrazo grande ✨
Hola Brisa saludos desde mi bella Guatemala , quiero comentarte que yo hago vinagre de piña con azúcar morena, pero la madre que se forma es blanquesina
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para que sive
Tengo 57 años. Recuerdo siendo niña al vinagre comercial se le formaba madre. Algo que ya no ocurre, venden vinagres muertos por los químicos estabilizadores. Gracias por compartir su conocimiento
Me encanta el cariño con que la tratas, y hablas de la madre de vinagre.
Me hiciste llorar 😢 con tu video . Recordé cuando mi abuelita mamá Tina cuidaba de la madre vinagre de piña y nos hacía fresco , delicioso 😋. Gracias por compartir ❤
Es una bendicion esta mujer. Es una magnifica cocinera. Es una hermosa dama. Es elegante por naturaleza. Que suerte tiene su marido. Compartir su vida con una dama asi. Es ganar la gloria
Que bonito que un hombre haga esos comentarios de una mujer te felicito , últimamente la mayoría de los hombres no reconocen a la mujer trabajadora y con cualidades .☺️
Que es el piloncillo? Adonde se encuentra vinagre sin pasteurizar?
@@gracielamagnani329 el piloncillo es el papelón, panela, dulce de caña de azúcar
Que me presente la hermana o la abuela...para que me haga el vinagre...🤭🥰
@@fernandoagudelo1062 . Suena feo ... Muy feo .
Te cuento no recuerdo cómo adquirió mi mamá la madre de vinagre, pero cada semana hacia aguapanela. Aqui en Colombia le decimos panela al piloncillo, y aguapanela es una bebida que hacemos para tomar caliente.
En fin se preparaba y se dejaba enfriar y se ke agregaba al frasco donde se tenía la madre de vinagre y asi manteniamis vinagre todo el tiempo.
Voy a hacelo de piña para tener variedad
Gracias por tu enseñanza 😊
A mi me pasó lo del moho negro, y como ya tenía mi madre bien formada, lo que hice fue lavarla y lavé el frasco y volví a hacer la mezcla con azúcar y ahora tengo una madre súper sana y creo que ya necesito un frasco más grande 😁
Que grato es ver una mujer tan femenina , y compartiendo su afición por la cocina con toda la comunidad de TH-cam, felicidades desde COLOMBIA.
Esto yo lo vi,tenía una tía que debajo de la cama tenía una olla de barró y asia una bebida de frutas y qué bien le salía 😊😊
gracias por compartir 🙏 ya tengo mi madre de vinagre piña y manzana tengo varias le pondré como tú su pedacito de piña y manzana para que fermente más ya no compro vinagre tengo mi vinagre casero y para mis comidas
Que maravilloso video, aunque no es corto, todo su contenido vale el tiempo invertido, mil gracias, ya aprendí como cuidar mi madre de vinagre, saludos desde Colombia 🇨🇴
Que agradable oír y ver a esta hermosa señora, explica muy bien y capta nuestra atención
Muy buen video, lo he visto tanto hasta que por fin me resultó. Bendiciones desde Chile 🇨🇱🇨🇱
Después de ver su vídeo le doy un millón de gracias, porque después de tratar de hacer vinagre caceros y que no me diera resultados siguiendo sus instrucciones ya aprendí y me salió un vinagre riquísimo que Dios la bendiga desde Cruces Cienfuegos Cuba
Que Dios, les mande lluvias de bendiciones, asus hogares, gracias por el vinagre, feliz noche, y dulces, sueños.
Me alegro mucho que siendo tan joven te intereses por la fermentación. Dios aumente tu sabiduría cada día mas. DTB.
Brisa en el pueblito de mi familia en Michoacán mi abuelita y casi en todas las casas tenían vitroleros con vinagre de piña. Todo lo que dijiste me hizo recordar tal cual los usos de las madres. Era muy común como botana meter papas cocidas en el vinagre, preparaban salsas y "chile negro" En polvo, las papas se rebanaban y se servían con limón, sal y salsa o salsas de las que quisieras, la gusguera más deliciosa del mundo jajaja.
Creo que ya no lo hacen, nos fuimos hace mucho del pueblo y no sé si las sigan preparando. Tus videos son siempre un regalo tan bonito!
Seguro que está deliciosa esa botana, se me antojó. Muchos saludos y gracias por ver ✨
@ 🤗❤
Tengo muchas madres , son muchas capas , que hago con ellas ?
@@marthaangel8677regalarlas para fomentar queno muera la tradición, es invaluable por salud nuestra cultura culinaria.❤
@@marthaangel8677yo las mantengo y solo tiro las hijas que estan aun en hilo o sin forma asi tampoco crecen muchas.
Con tus consejos hice mi primer vinagre y guardé el vitrolero en la alacena por 4 semanas y si formó su madre! Solo que aún está muy dulce como si fuera tepache ácido 😄 lo voy a dejar otra semanita! 😋 Hoy quería saber como cuidar la madre y me servirán mucho tus consejos! Gracias!
Que bella te creció la madré vinagre, muy saludable. Yo le pongo la cascara de la piña 🍍 sale más oloroso. Gracias niña linda por compartir.
Wow sin duda un excelente receta ...nunca lo he hecho solo el tepache ...una opción para intentarle jejejej 😉saludos Brisa desde Monterrey NL 👋🏻y que sigan los éxitos 🙏🏻👍🏻
Mi santa (bisabuela) nos bajaba la calentura, fiebre con trapos humedecidos en vinagre nos hacia agua d vinagre y no palitos con zanahorias en vinagre dios la tenga en gloria se lo merece, sufrió mucho en esta vida
Esa nata es muy buena, a mi me desinflamó una lesión muscular la pierna que me hice corriendo me aplicaba la nata todas las noches y la dejaba secar
Gracias por tus consejos, te voy a contar como he conseguido mi primera madre de esto no hace un mes y fue pq en el espray que tenia para las ensaladas (era vinagre balsámico) se taponó por una minuscula broza oscura, como se que existe la madre del vinagre la puse en un baso en la alacena con vinagre de manzana, azucar blanco y destapada, en un mes se ha hecho hermosa solo con vinagre y azúcar no está ni mucho nenos como la tuya pero voy a hacerlo como sugieres pq no le ponía ni fruta ni la tapaba, es como un milagro que he conseguido tratándola con cariño pq es un ser vivo aunque se alimente con baterías está super hermosa, transparente y gelatinosa, gracias ❤
Me encanta como explica todo de paso a paso. ❤❤❤❤❤
Hola Señora Brisa. Que bueno que nos has mostrado la madre de vinagre, a mi ya se me habia formado pero pense que se habia contaminado el vinagre y lo tire. No me la hubiera imaginado que fueta asi, era necesario que la viera. Gracias por el video *)
Igual m paso.
Excelente explicación. Me ayudó a aprovechar la MADRE DE VINAGRE que ya tengo, pero que hace varios meses no utilizaba para preparar nuevo vinagre. Muchas gracias.
BENDICIONES 😇
Bendiciones
Gracias por tu video. Por fin me puse a limpiar mi frasco de vinagre y tengo demasiada madre se me formó como kilo y medio ahora buscarequie valore este invento milenario. Las birria, tatemados guisados salen deliciosos con ese vinagre gracias a Dios
Una pregunta si tengo una madre y la parto en 2 se daña? Esq tengo 1 y le quiero compartir a mi mamá pero me da miedo que ya no sirva si la parto
Muchas gracias Brisa ! Esperaba con ansias este vídeo, logré mi madre de vinagre con ayuda de un vianagre orgánico que compre y ahora tengo dos madres muy grandes pero no encontraba un vídeo claro de como alimentarla y mantenerla ✨🌼
Muchas gracias por compartir todo lo que sabes 🌞
Hola buenos días muchas gracias por tus enseñanzas. Primera vez que hago este vinagre y espero que con tus enseñanzas todo me salga muy bien. Te agradezco mucho y te deseo mucha suerte siempre. Dios te bendiga. ❤
Muchas gracias por la paciencia en la cual explicas, Dios te bendiga❤
Que Hermoso das las explicaciones mi reina linda. Dios te bendiga y tengas una linda existencia para que nos sigas enseñando todo lo que haces. Millones de bendiciones para ti y toda tu familia. 🙏🙏🙏
Brisa, eres muy bella, explicas con claridad y dominas el tema. Te felicito y tu calificación es: Excelentes, sobrepasas las expectativas y.
Me encanto tu video Brisa!! Y también me sorprendió la info de sus usos ; sobre todo el de golpes, quemaduras y como mascarilla. Gracias por ilustrarnos al respecto!! Saludos desde el Estado de México.
No sé para qué sirve éste vinagre. Es primera vez que escucho de ésto. Por favor, me gustaría saber. Gracias. 🤗✡️
Muy bien explicado: toda una cátedra no sabía de todos los beneficios todos los días se aprende algo nuevo.
Brisa muy buena información sobre el vinagre yo no tenia idea como se hacía el vinagre 🙏 gracias 🤩 por tu buena información adios 👋 y gracias 🙏
Muchas gracias por tu explicacion tenia muchas dudas y me las aclarastes todas !!!! soy de argentina .
Gracias, te pasaste eres especial
Me encanta el amor, cuidado y ternura con la que haces las recetas ! Gracias 😃😊❤️
Hola soy de Colombia quisiera saber que es el piloncillo o que lo puede reemplazar ...muchas gracias por tu vídeo..👍
El piloncillo es la panela en Colombia
Mucha salud Brisa...gracias.Lo que dices en la descriccion lo decia mi mama que de Dios goce....me la recordaste.Bendiciones para su familia.Costa Rica.
Hola brisa, te comento mi mamá lo hacía de platano guindo, gracias por tus tips
Muchas gracias por todos esos consejos. Nosotros en casa consumimos el vinagre natural. Ya sabemos cómo recuperar la madre.
Hola Brisa hice el vinagre de piña con tu receta lo empecé hace 5 semana y ya tengo la madre!!!! 😊
Ahora ya lo voy a colar y embotellar, y voy a cuidar mi madre como tu lo haces, mil gracias por tu video, saludos
Buenos días el día 5 de este mes, hice una segunda preparación de vinagre de piña, utilice una piña completa, tanto la concha como el centro y la fruta, también le agregué 1/4 de vinagre de la primera preparación como acelerador los 3 primeros días lo estuve revolviendo luego se me olvidó por el trabajo, hoy lo destape para revolverlo y tremenda sorpresa me lleve al encontrar que se le había formado la madre y de muy buen grosor, el vinagre tiene un gusto exquisito
cómo ago con la piña es co n todos y cáscara y k ago la pico y la echo en un envase de vidrio con agua y azúcar poray conseguilo la madre
Gracias.. tengo madre formada por los búlgaros de agua… sabía que era bueno .. pero no sabía porque . Gracias por la información.
Muchísimas gracias por tan valioso video. Dios te bendiga infinitamente 🙏, desde Buenos Aires, Argentina.
Excelente me encantó toda la información y la forma de compartirlo
Hola,que bien explicas es primera ves que veo tú vídeo y me encanto sigue así.Bendiciones❤
gracias por la explicación yo por no saber logré una madre del vinagre en la tercera vez que lo hice entonces ahorita voy a cuidarla gracias brisa un gran saludo desde Brasil y que Dios te lo bendiga
hice el vinagre de piña asi como usted enseño en el vídeo se quedó riquísimo de corazón mil veces gracias
Me encanta!
Sería genial un vídeo de chorizo casero, en mi ciudad es casi imposible conseguir uno bueno, gracias!
Yo tengo una respeta si gustas 🤩
Hermosisima mujer no.habia visto tu
Canal ya me suacribi Bendiciones de lo Alto❤🙏
Hace 3 meses me pasó lo mismo y en mi país es muy difícil conseguir vinagre de manzana orgánico, viendo videos en TH-cam leí un concejo que con esa madre de piña le agregará jugó puro de manzana y azúcar morena y ese proceso te ayuda a hacer el vinagre de manzana y me resultó ahora ya tengo mi madre del vinagre de manzana. Sería bueno lo pruebes y puedas enseñar hacerlo también. SALUDOS 🤗
Hola me podrías decir dónde encontrar ese procedimiento por favor! Gracias
Hola Beatrize puedes compartir esa receta para hacer el vinagre de manzana por favor muchas gracias
Yo preste mi vinagre de manzana y ohhhh sorpresa lo utilize y Vi que salió una nata ya tiene madre mi vinagre🎉ya la pasé a otro frasco y la alimente como dice está bella dama ,espero siga tan bien como hasta ahora ,el mío es de manzana y le agregué un pequeño pedazo de manzana yupiiii yo igual lo utilizo para mis comidas 😋
De qué país eres , por favor.
@@margaritavelasco5061 soy de El Salvador. Bendiciones
Buenas noches brisa, apenas te encontré, muy buena la explicación, yo hago de manzana y me tomo dos cucharaditas con agua tibia un limón
En ayunas saludos y bendiciones desde el estado de México
Hola amiga me podrías regalar la receta del vinagre de manzana por favor gracias 🙏
@@lauraluzcurielrodriguez6875 buenas tardes amiga, con gusto, es bastante sencillo como lo prepara brisa , solo le agrego una manzana picada y lo pongo en un lugar tibio, después de dos semanas le retiro los trozos de manzana y listo,
Buenas noches! Sra Guillermina, por favor me puede decir para que usted toma este vinagre con limon y por cuanto tiempo; muchas gracias😀
Gracias, gracias, gracias!
Gracias a ti por ver y tomarte el tiempo de comentar.
Muy bien explicado, muchas gracias, mi Mama tenia una y yo no tenia ni idea de como hacerla, bendiciones🙏
Gracias Brisa Colibrí.. Desde Morelia Michoacan
🥰Indiscutible, en la naturaleza TODAS LAS MADRES SON SABIAS❣️😘las amo❣️me enamoré de esa madre de vinagre lo voy a intentar, compré un vinagre griego delicioso(el más delicioso que he probado) ojalá pudiera sacar la madre de ese vinagre por que ya no lo consigo 😢. Eres nuestra Super💫chica💞tan joven y tan intelectualmente curiosa e inquieta cuando después de muuuuuuuuuucho tiempo seas abuelita Brisa, cuánta sabiduría acumulada tendrás❣️. Saludos afectuosos ✌️. también a 😘🐕.
Saludos de regreso, gracias por tus palabras ✨
si tu vinagre es orgánico utiliza un poco como pie para obtener la madre, arropa tu frasco para que sea mas rápida la fermentación
@@mariannelamperouge1858 Gracias 🤗
Qué Estel piloncillo
Me encanto su canal y su manera fina de presentarse. Estoy contenta de aprender mas por medio de su canal.
Muchas gracias por compartir. ❤
Hola chula el día de hoy limpiando mi alacena saque un frasco que tenía del vinagre de manzana de la marca la costeña y se le formó una madre!!!!!! Ya la puse con piloncillo manzana y la guarde en la alacena si se forna el vinagre te cuento sale
Buscando hacer vinagre de manzana si xon este canal. Nunc shabia pensado en vinagre de 🍍. Aca en Uruguay llegan con muchos pesticidas no me animo a hacer de cáscara al menos. Y me encantó ek piloncillo es como un triangulito dulce? No hay acá. Lo fabricas vos o lo haces ?
Me encantó la explicación, además en efecto, tanto el tepache como el vinagre son más que saludables. Mil gracias
Gracias y bendiciones a tu vida preciosa colibrí, me recordé de mi madre que así lo hacía, lo dejé de hacer al cambiarme nuevamente a Colorado, pero reiniciaré por que tengo que comprarlo y que sea orgánico y aunque viene bueno es mejor elaborarlo!❤😊
Hola Brisa!!! Nuevamente estoy por acá!!! Te conocí por el video del cuidado de los búlgaros
Muy interesante receta se puede hacer tepache gracias y para ponerle a las ensaladas y sabe rico
El tepache se hace con cáscaras de piña, agua, piloncillo y especias, muy parecido al proceso para hacer vinagre. Saludos y muchas gracias por ver ✨
Gracias por el tutorial y por la información. Nunca he hecho vinagre en casa. Debe ser delicioso. Lo probaré. Gracias por compartir. Saludos desde Venezuela ❤️❤️❤️
Hola te cuento.yo preparo cebollas y ají en escabeche.(cebollas y ají) en vinagre.bueno una vez fui a revisar el vinagre cuando ya no quedaban cebollas y me encontré con una tela gruesa.no tenia idea de q se trataba y la dañe.pero igual la dejé en el frasco y agregué más vinagre.al parecer ya no está.me puedes explicar si es una madre?se puede producir sin hacer nada para obtener la.para q sirve esa madre.??? estaré atenta a sus respuestas.
Muchas gracias amiga por tu generosidad al compartir tus conocimientos. Yo hoy mismo he comenzado el proceso del vinagre de manzanas y espero decirte muy pronto que mi proceso va pues aquí en Sevilla ya estamos en una media de 30°C calor. Y si me es posible pues empezaré el de piña. Hasta pronto y bendiciones
Gracias x tan buena receta tengo la madre dl vinagre y n sabía cómo cuidarla, pero ahora sí voy a acer lo q dice saludos Tizayuca HGO México 🙋🏻♀️🙏🏼
gracias por tu video, ayer conseguí una madre de vinagre y me hizo mucha ilusión. Ahora quiero aprender a cuidarla.
Cómo te digo que eres lo más bello que e visto en toda mí vida,me encanta ver tus videos por esa sonrisa hermosa qué tienes.
Gracias por tan buena información!🎉
Muy buen video. Gracias por la informacion. Estoy haciendo vinagre actualmente. Hay que intentar que nasca la madre.
De todos los videos que he visto intentando saber con exactitud como se obtenía la Madre de Vinagre, este es sin duda alguna el mejor... Gracias por tomarte el tiempo de hacernos saber como se obtenía el producto con mucha claridad y entendimientos para lso que buscamos información... Me he suscrito a tu canal...
Te doy la bienvenida. Me alegra que el video haya sido de utilidad.
Yo también lo ocupo para enjuagar la ropa y limpiar
Mi vinagre és huerfano 😂 Pero és Bueno. Hago de manzana. Uso para todo. Principalmente em Las sopas instaladas, para limpar la piel. ❤❤❤ Gracias por compartir está sabedoria milenar. Saludos desde Brasile 🇧🇷 y perdone mi precário espanhol 😂😂😂
1:24 gusto tu comentario, me callo en gracia huérfano
Cuéntame porque es huérfano
Bendiciones ☺️
@@angelesrozoavila6166 😂😂😂😂😂és huerfano porque no se hace la madre .
Gracias por la información y ya podemos cuidar el vinagre 👍👍👍
Gracias Brisa... Qué agradable eres y paciente.
Ke hermosa y ke sencilla y muy bien explicativa… muchas gracias x el consejo dl vinagre de piña y de cómo cuidar a la madre… 🤩👍🏽🇲🇽
Muchas gracias, por enseñarnos hacer vinagre la verdad todavía no lo hago
En mi país hacemos el curtido para las pupusas solamente con vinagre de piña ( repollo rayado cebollas chiles de árbol o jalapeños zanahorias ) con un poquito de sal.
Eres muy amable, yo no he hecho nunca vinagre, recientemente estoy preparando uno de manzana.
No sabía lo de la madre.
Te doy las gracias, porque lo has explicado muy bien.
Me interesa mucho todos estos temas.
Un saludo desde Málaga España.
Ahorita tengo una vinagre madre I la quiero re usar gracias por el video con informacion importante. Saludos de La Gata 😺
Hola brisa DÍOS te Bendiga te encontré casualmente y me encantó tú vídeo de la madre te ganaste una suscriptora gracias por compartir me encanta la cosina tradicional un fuerte abrazo 😇🤗😘👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Bienvenida ✨
3xcelente, lo buscaba hace tiempo.
Muchas gracias.💯
Hola, recién vi tu video y estoy aprendiendo mucho, justo ahora estoy en el proceso de hacer mi primera vinagre de manzana, y va ya por la tercera semana, justo la abrí para ver si se ha formado la MADRE como indicas y me encontré con algo raro, ya las manzanas bajaron al fondo, pero por encima del nivel del liquido, hay unos gusanitos blancos, y algunos cayeron a la superficie del vinagre, eso es Normal?
Voy hacer mi vinagre natural orgánico
¡Hola Brisa! Me encanta aprender contigo. Gracias por tu compartimiento. Bendiciones 🙏
Con tus recetas me recuerda a mi madrecita Brisa. Que Dios te Bendiga
@@concepcionrodriguez2622 gracias Conchita. Bendiciones 🙏
Gracias 😊 buena informacion. Me gusta hacer vinagre de manzana, pero nunca hice con madre. Lo intentaré.
Gracias, muy clara tu explicación. Me salió un vinagre riquísimo.
Eres muy amable por compartir tus conocimientos, recibe un abrazo desde Venezuela.... Ya te sigo.
Exelente video... Muy bien explicado. Haré el mío. Bendiciones mujer.
Ocho años tenía cuando miraba a la abuela hacer vinagre de piña, si miraba la "madre "
Felicidades por tus explicaciones directas y sencillas! 👍
Qué se hace con la parte de madre que utilizas en tu piel, la tiras al compost ❓😊
Muchas gracias por compartir esta valiosa información, Dios te bendiga grandemente
Gracias brisa excelente ayuda !! no sabia cómo mantenerla y hacer q crezca mi madre q produje abrazote ❤
No te conocía y me encantó tu vídeo, gracias por tan buena explicación
Bendiciones 🙏
Que interesante la receta 👍
Dios la bendiga por su paciencia ,😅 es unica .
He hecho vinagre de piña. Lo inicié el 10 de mayo:ñ, son como tres o cuatro litros. También estoy en el proceso del vinagre de manzana, son como cinco litros. No sabía que podía cerrar herméticamente el frasco.
En 15 días aproximadamente regresaré de este viaje y verificaré ambos vinagres.
El de piña ya tiene madre. Este lo inicié con azúcar mascabado por no tener piloncillo. Un mes después ya tenía madre, entonces le agregué piloncillo. Lo probé 7 días después y estaba delicioso.
Saludos, Brisa!
Cuando se está haciendo el vinagre desde cero no se recomienda cerrar herméticamente, pero ya que tenemos la madre con el vinagre sí se puede, siempre y cuando lo estemos destapando de vez en cuando para que no explote. Me da gusto saber tu éxito con los vinagres. Te agradezco por ver mis videos. Saludos grandes ✨
Podrías enseñarnos cómo hacer vinagre de manzana?, por favor
Muchas gracias por todos sus vídeos. Son un tesoro de información
Bendiciones y éxito
Se puede utilizar azúcar para diabéticos?
El vinagre sirve para aderezar ensaladas?
Gracias por compartir.
Dios la bendiga 😇🙏
Ami se me hiso tanbien una nata y esta gruesa , que bueno que hablas de la madre del vinagre Entonses puedo utilizarlo ? Que bueno mañana lo voy hacerle los canbios que tengo que haser
Muchas gracias 🥰😴