Все верно, в интернет магазине смотрите, и обращайте внимания на процент соли, он бывает разный, я написала какой и сколько я использовала! Приятного аппетита!
я мариную 3-4 дня, потом специи. заворачиваю в рулет, в пищевую пленку и скороварке варю.Соль беру пополам и какой вес мяса, столько и варю. Тоже вкусно.
Bonjour et merci pour cette recette, mais pourriez-vous me dire combien de sel nitrité vous avez utilisé dans cette recette ? Merci pour votre réponse et bonne journée.
Спасибо за что уделили мне свое время ,нет я не знаю турецкий но очень часто смотрю не только рецепты но и по вязанию пока все было ясно даже что то получается,ещё хочу поздравить с наступающим новым годом желаю вам крепкого здоровья и всяческих успехов Вам и Вашей семье
Всё очень аппетитно выглядит, но допущена очень большая и опасная ошибка. Если в продукт добавлена нитритная соль, то его обработка-варка, жаркая, тушение или копчения не должно превышать 80 градусов, здесь все100.
Потому что использована нитритная соль, которая используется как раз таки для придания мясу розового цвета! (в магазинную колбасу как раз кладут эту соль), кроме цвета нитритная соль является консервантом, увеличивает срок хранения мяса!
Специи банальные, которые есть у каждого в доме. Нитритная соль придает приятный розовый цвет мясу (а не серый), плюс выступает как консервант, дольше храниться в холодильнике!
Gente...ela tempera a barriga de porco, deixa marinando..dps d dias tira do saquinho..ai aparece em seguida uma carne sem tempero sendo enxugada..ela lava aquele tempero, seca e passa outro???? Só pra entender..pq não aparece explicação no vídeo..alguem sabe se é esse o processo???
Ei! Primeiro marinar a carne crua com os temperos indicados, colocar na geladeira por 4-5 dias, virar todos os dias (1-2 vezes ao dia). Em seguida, lavamos esses temperos, secamos a carne, esfregamos com alho seco e páprica defumada e levamos ao forno na temperatura indicada! Depois, esfriamos e colocamos na geladeira por um dia! E então bom apetite!👍
Prawdziwy bekon robi się z takiej rąbanki która obejmuje bodaj i schab. Kiedyś to były świnie specjalnie chowane na bekon i nie mogły przekroczyć określonej wagi. Z samego boczku nie będzie bekonu.
Все выглядит очень красиво,но сколько соли на такой кусок не написали,спасибо за рецепт, и с наступающими праздниками
25 гр нитритной соли (0,6%) на 1 кг мяса!
Спасибо! И вас с Наступающим!
Очень понравился рецепт! Спасибо! А можно вместо нитритной соли исплльзовать обычную? Я не знаю, где продается нитритная соль
Низзя.
Лучше нитритной, посмотрите в инет магазине типо озон и вайлдберис, там точно есть!
@@schnelle_kuche это где, в какой республике- стране?
@@kisska_verity4546 Россия
Без нитритки бекона не будет. Будет запеченная прослойка.
Вся развесовка для маринования есть. Кроме важнейшей. Нитритной соли сколько?
Рецепт смотрю классный только вот подскажите где можно взять натриевую соль.
Хочу подсказать, заказать нитритную соль можно в интернет - магазинах
Все верно, в интернет магазине смотрите, и обращайте внимания на процент соли, он бывает разный, я написала какой и сколько я использовала! Приятного аппетита!
25 гр. нитритной соли ( 0.6 процентов) на 1 кг. мяса!
да видимо пропустила)
Рецепт на английском языке
А сколько нитритной соли в граммах и какой процентовки она должна быть?
Лично я добавляю 1% нитритной и столько же обычной
25 гр (0.6%) на 1 кг мяса.
preparei hoje e coloquei na geladeira, irei comentando ate ficar pronto Ezequiel Guarulhos São Paulo Brasil
ii? kako je ispalo?
я мариную 3-4 дня, потом специи. заворачиваю в рулет, в пищевую пленку и скороварке варю.Соль беру пополам и какой вес мяса, столько и варю. Тоже вкусно.
Здорово спасибо за идею! Хочу попробовать) А какие специи используете!?
@@schnelle_kuche, а зачем ежедневно надо переворачиваться?
@@ЮрийНефёдов-ь6ш чтобы сок от мяса равномерно распределялся и равномерно засолился!
Сколько по времени на решётке запекается?
3.5 часа при 100 С.
No me explicas que haces con la carne después que la sacas del horno
Enfriar, envolver en papel pergamino y refrigerar durante la noche.
Ok muchas gracias
Только так и надо мариновать пару дней, что бы мясо созрел и влага вышла, а салат к нему это бомба👍✌️👍
Да вкусно получилось)
@@schnelle_kuche фййййййййй1ййййййййййййййййййййййййййй
Браво очень апетитно выгледет спасиба вам огромное за рецепт и процветания вашему каналу
💖💖💖💖😉😉😉😉👍👍👍Спасибо!
Супер, очень красиво, думаю что так-же и очень вкусно. 👍
Большое спасибо, да очень вкусно, советую приготовить!
Спасибо за рецепт! Но особенно удивил салат! Проще нашего винегрета , но, по-своему, очень хорош!
Сама удивилась что такой вкусный салатик!👍👍👍
Odlicno. Odavno nisam vidjela tako nesto. Salata je interesantna. Hvala za divan recept.
Radije se pretplatite na moja ažuriranja kako ne biste propustili))) Dobar tek)
@@schnelle_kuche з
Я думаю вкусно будет) Обязательно сделаю, есть нитритная соль как раз на эту вкусняшку)
Это вкусно... Надо сделать. Спасибо большое за рецепт.
Приятного аппетита!
@@schnelle_kuche. Столько разных спецый, что перебъет или заглушит вкус самого мяса.
Добрый вечер. Рецепт понравился. Только пожалуйста скажите, сколько нитритной соли вы использовали?
Соль 30 гр на кг грудинки ,но лучше класть пополам нитритную с обычной
Я беру 25 гр. нитритной соли (0,6%) на 1 кг мяса.
Сколько соли нитритной на 1кг.и сахара?
Это так вкусно, что мне нужно попробовать ....Спасибо
Спасибо! Очень вкусно)))
Привет мою ветчину попробуйте😉
How long will it last without going bad?
1-1,5 week in fridge
Спасибо за рецепт ,а. Можно заменить чеснок на их свежий
Теоретически можно)
Сколько нужно соли? В каких пропорциях нитритная и простая соль?
В данном случае только нитритная соль 0.6% 25 гр. на 1 кг мяса.
Спасибо.
Уж лучше узнать , где ее вообще взять ?
@@ПчелаМайя-с9ч вот и я про это ,сколько живу не в одном магазине Минска не видела.
@@СветланаСадовская-ь8п а мы выписывали через интернет пришла именно из Минска
Bonjour et merci pour cette recette, mais pourriez-vous me dire combien de sel nitrité vous avez utilisé dans cette recette ? Merci pour votre réponse et bonne journée.
25 gr. (0,6%) sel de nitrite pour 1 kg de viande.
Bon appétit!
@@schnelle_kuche Merci bien.
Wow , fresh homemade bacon , it looks delicious and so very tasty and good . The salad very nice . A plate of good food and happy eating .
Выглядит очень аппетитно! После маринования надо опять посыпать солью с приправами перед приготовлением в духовке, в том же количестве?
После маринования нужно смыть приправу и потом обсыпать копченой паприкой и сухим чесноком! Солить больше не надо, оно уже просолено будет!
Good job amazing YUMMY 😋 YUMMY DELICIOUS 😋
Спасибо большое за рецепт,подскажите пожалуйста сколько добавить нитритной соли?🤔
25 г нитритной соли 0,5-0,6%. Спасибо!
Te
Простой солью можно засолить?
Не пробовала, купите нитритную, в инет магазинах продаётся.
Тоже так прослойку делаю,правда без сахара.
Отлично, Скоро выложу еще один рецепт бекона)
Vou experimentar fazer obrigada por ensinar bjs da Júlia
Eu acho que você pode lidar com isso! Obrigado!
Подскажите, где можно приобрести нитритную соль? Спасибо.
В интернет магазинах например.
На вид очень красиво, наверное, вкусно.
А без копчёной паприки нельзя?
Boa noite, por favor e qto tempo ele dura depois de pronto??? Dentro ou fora da geladeira. 🤗🤗obrigada
Você precisa armazená-lo na geladeira por 4-5 dias, depois você pode colocá-lo no congelador.
💟🤗🌹Ой молодец! СУПЕР!
Благодарю)
Спасибо все получилось вкусно даже с первого раза,желаю Вам здоровья и ждём новенького к новому году
Спасибо! я очень рада!
Это Вам за все спасибо,а нам приятно что есть такие друзья с каторыми приятно общение
Вы понимаете английский и турецкий? Рецепта на русском нет. Что вы такая восхищёная?
Спасибо за что уделили мне свое время ,нет я не знаю турецкий но очень часто смотрю не только рецепты но и по вязанию пока все было ясно даже что то получается,ещё хочу поздравить с наступающим новым годом желаю вам крепкого здоровья и всяческих успехов Вам и Вашей семье
Рецепт на русском есть, + еще на 70 языках мира!
How much nitrate salt????????? It’s important .
Всё очень аппетитно выглядит, но допущена очень большая и опасная ошибка. Если в продукт добавлена нитритная соль, то его обработка-варка, жаркая, тушение или копчения не должно превышать 80 градусов, здесь все100.
Спасибо учту, я просто читала другую инфу что можно и при 100С готовить.
Супер хозяюшка.
Здравствуйте, а скажите пожалуйста, духовку ставить чтобы обогрев был с двух сторон или только верх.
Верх-низ
@@schnelle_kuche Спасибо за ответ.
Я может чего то не понимаю, но у меня вопрос, почему после выпекания 3..5 часа бекон красного цвета.
Потому что использована нитритная соль, которая используется как раз таки для придания мясу розового цвета! (в магазинную колбасу как раз кладут эту соль), кроме цвета нитритная соль является консервантом, увеличивает срок хранения мяса!
@@schnelle_kuche век живи, век учись, не знал. Как то к обыкновенной соли привык /она то же консервант /. А цвет, я и серенькое мясо съем.
А сколько надо нитритной соли.
Выглядит аппетитно, надо попробовать,
Приятного!
Подписка и лайк!!!!! Смотреть очень вкусно!)) Пойду лопшу запарю🤣
Приятного аппетита)))
Спасибо за рецептик👍🍓
Вы умница, браво .
Благодраю)
Запекали,запекали 3,5 часа,а бумага из духовки сухая,чистенькая.Как так?
Вы невнимательны, я запекала без бумаги, а потом завернула в бумагу и положила в холодильник!
Очень заманчиво, должно быть вкусно. Но где можно взять нитритную соль
в интернет магазине например.
Сколько нитритной соли и какого процента на 1кг?
25 гр на 1 кг (0.6%)
Интересно, а если кусочек 700гр , его сколько дней мариновать ?
В каком магазине можно купить нитритную соль?
На авито.
А можно такое сделать с шеей интересно 🤔💭
Шею не пробовала, но делала карбонат, скоро будет рецепт, получилось обалдеть как вкусно! Возможно завтра этот рецепт выложу, советую сделать.
Сделал очень вкусно, за рецепт спасибо вам, за ролик однозначно лайк 👍
Отлично! Рада что понравилось!
Сколько соли?
За 5 дней не протухнет мясо-то?
@@ВеРа-е4к7п с нитритной солью не протухнет
Я тоже не увидела сколько нитритной соли?
Так зачем нитритная соль, если термообработка. Столько специй, что бекон будет золотым. Так и написать надо: золотой бекон!
Специи банальные, которые есть у каждого в доме. Нитритная соль придает приятный розовый цвет мясу (а не серый), плюс выступает как консервант, дольше храниться в холодильнике!
А из говяжей или баранины не получится?
Честно сказать не пробовала!
Да,мяско изумительное.
Сколько нитритной соли?
25 гр. на 1 кг мяса
Нитринная соль где продаётся?
В интернет магазине типо озона или вайлдберис.
К чему такие сложности, смазать маринадом и запечь, вот и Фсе.
Рецепт такой) и очень вкусно)
@@schnelle_kuche Вкусно будет и без возни, вкус мяса -это вкус мяса, ананасом не стал.
Не промаринуется
I really appreciate this great recipe - Thank You!
thank you too)))
Superba șuncă! 😍
mulțumesc foarte mult👍
Hola Saludos desde Argentina Buenos Aires. Una pregunta puede ser sal gruesa común en ves de sal de nitrito ?
А где взять нитритную соль????
В интернет магазине!
Нитритную соль можно заказать в интернет магазине.
Самое главное это красивые руки😂
Не пересушится за 3,5 часа?
Gente...ela tempera a barriga de porco, deixa marinando..dps d dias tira do saquinho..ai aparece em seguida uma carne sem tempero sendo enxugada..ela lava aquele tempero, seca e passa outro???? Só pra entender..pq não aparece explicação no vídeo..alguem sabe se é esse o processo???
Ei! Primeiro marinar a carne crua com os temperos indicados, colocar na geladeira por 4-5 dias, virar todos os dias (1-2 vezes ao dia). Em seguida, lavamos esses temperos, secamos a carne, esfregamos com alho seco e páprica defumada e levamos ao forno na temperatura indicada! Depois, esfriamos e colocamos na geladeira por um dia! E então bom apetite!👍
@@schnelle_kuche muito obrigada!
@@schnelle_kuche Спасибо, теперь понятно.
Qual a quantidade de sal de nitrito?
Ce înseamnă întoarce-te zilnic, trebuie să -i mai fac ceva zilnic?
Da, trebuie să întoarceți carnea pe cealaltă parte în fiecare zi.
Opet pišem ; ovo je pečena slanina a ne sušena , drugo nitratna so ima emulgator E250 . Zašto stavljati otrov u domaću hranu .
Thank you for Sharing your recipes, God bless
Thank you!
Где можно купить розмарин?
В любом крупном магазине!
Ни видела ни разу, может внимания не обращала. Спасибо.
Сколько соли кладете？
25 гр (0.6%) на 1 кг мяса
Вкуснятище!!! Огромное спасибо за рецепт!!! 🤩🤩🤩🤩
Приятного аппетита!
Meus parabéns,vc tem muito talento!😋
Obrigada))
To je slanina uvarene maso slanina musi prejst slanym nalevom z cesnekem a musi prejst procesom udenia chlape uč sa
Ukázalo sa to trhané a chutné!
Ellerine sağlık çok güzel sonuç oldu👍
Обязательно попробую 😍
Приятного)
Бот
Как же вкусно!
Спасибо!
Вы не готовили
Mulțumesc mult pentru rețetă sigur am să încerc multumesc 🙏🙏🙏👍👍👍👌
СКОЛЬКО СОЛИ НУЖНО ПОЛОЖИТЬ??????????????????????????
25 гр (0.6%) на 1 кг мяса!
Вожу,что это вкусно, спасибо.
Почему же вы не указываете количество нитритной соли?
25 гр (0.6%) на 1 кг мяса
O quê é chukrut ?
Repolho branco, que foi fermentado de certa forma
Out of topic but you have beautiful nails😍
Thank you!😊
Какое мясо ?
Que carne é essa?
Isso é porco
Very nice.
Thanks)
Top
А сколько нитритки на 1700
Примерно 42 гр.
Nice
Super 🇨🇿
Pyszne super przepis.Pozdrawiam🙂
Как нудно, не стала смотреть . Короче надо
А соль где?
25 гр (0.6%) на 1 кг мяса)
Как аппетитно👍🏻
Спасибо)
Uvek lajk od baka Dudine kuhinje ❤️❤️❤️
Doamne ajuta in tot ce faci.lleik
Прекрасно.
Благодарю!
Как всегда супер! Лайк!
Благодарю!
Prawdziwy bekon robi się z takiej rąbanki która obejmuje bodaj i schab. Kiedyś to były świnie specjalnie chowane na bekon i nie mogły przekroczyć określonej wagi. Z samego boczku nie będzie bekonu.
Спасибо за рецепт, попробую.
Приятного аппетита!