Квас Петровский по старинному рецепту без ДРОЖЖЕЙ!!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 พ.ค. 2023
- ❗Для тех кто хочет поддержать канал - просто ПОДПИШИТЕСЬ
Всем привет меня зовут Галина добро пожаловать на канал будем готовить надеюсь мои блюда вас не разочаруют.Спасибо за лайки и комментарии. Подписывайтесь на мой канал и не забудьте нажать на колокольчик чтобы не пропустить новое видео .
#квас #домашнийквас #рецепткваса
___________________________________________________________________________________
ССЫЛКА НА ДОНАТ www.donationalerts.com/r/gali...
Поддержать автора yoomoney.ru/to/410016298381143
___________________________________________________________________________________
#каксделатьквас #хлебныйквас #квасдомашний #рецепты #какприготовитьквас #квасвдомашнихусловиях #квасрецепт #рецептдомашнегокваса #кулинария #рецепт #вкусныйквас #напиток #летнийнапиток #напитки #квасдома #квасизхлеба #натуральныйквас #квасназакваске #каксделатьдомашнийквас #квасподомашнему #простойрецепткваса #домашнийквасрецепт #ржанойквас #еда
#накухнеуцыганочки #уцыганочки
#вкусноготовим #чториготовитьнаужин
#рецепты#еда #какприготовить
#цыганочканакухне#едабыстро
#едавкусно #простыерецепты
___________________________________________________________________________________
МОЙ КАНАЛ НА ЯНДЕКС ДЗЕНЕ goo.su/v99qDtW
___________________________________________________________________________________
Желающие помочь развитию канала материально
Кошелек юмани: 4100 1629 8381 143
Карта Сбербанк: 4276 1612 9410 7528
PayPal: soldatenko.gal@yandex.ru
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВАШУ ПОДДЕРЖКУ!!!!!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🛑ПЕРВЫЕ БЛЮДА goo.su/BXULjnI
🛑САЛАТЫ goo.su/BhOlAQ3
🛑РЫБНЫЕ БЛЮДА goo.su/kvRX
🛑БЛЮДАИЗ КУРИЦЫ goo.su/lBWI9F
🛑МЯСНЫЕ БЛЮДА goo.su/WgNugOG
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТ:
сухари 150-200 гр
вода 2.7 литра
сахар 5-6 ст.л
изюм 15-20 шт
мед 1-2 ст.л или по вкусу
хрен не большой кусочек 3-5 гр
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Я в контакте galinaingodova
Я в однокласниках ok.ru/g.soldatenko
моя группа в однокласниках ok.ru/group/55668160332012
Я в инстаграм / soldatenko94
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Классно, как давно я искала такой простой рецепт. Спасибо.
Спасибоза ваши исповеди...посеялись от ДУШИ, спасибо !!!!!
Коротко и ясно! Без лишнего словоблудия для удлинения ролика. Завтра попробую поставить.
Лайк обязательно!
Спасибо, хозяюшка за прекрасный рецепт. 😊
Классно, как давно я искала такой простой рецепт,😍😍😍
Привет из Канады. ❤😊
Мне очень нравится русская культура. Я учусь русский язык и я бы очень хотел однажды посетить вашу прекрасную страну🙃
Я обязательно попробую этот рецепт. Спасибо!
Так приезжайте к нам в гости милости просим🙂
Спасибо большое! У меня мама такой квас готовила, а я не могла вспомнить этот рецепт.😊
Спасибо автору за замечательный рецепт петровского кваса
Буханку черного хлеба порезать на куски,подсушить, сложить в эмалированное ведро,залить крутым кипятком, накрыть крышкой и убрать в сторону👆👆👆 через сутки- двое сухари осядут- процедить, добавить сахар и разлить по бутылкам, кинув в каждую по 5 шт изюмин, убрать в погреб, дегустировать через 3-5 дней отменный квас👆👆👆
Так готовила квас моя бабушка 1898 гр.И когда доставала из каменного погреба эмалированное ведёрко,оно становилось запотевшим.Квас был темным, чуть хмельным минутки три...вкуснее кваса не случилось нигде пить😂
@@user-ss5zl8ku4o да, все от бабушек, мамочек, сами уже бабушки, а они так и живут в нашей памяти.
Спасибо вам- проще,понятнее ваш❤
Мамин квас! Вкус из детства! Спасибо!
@@user-hi4yq4hj7z на здоровье 🤝
Классный! Сразу захотелось кваса😊! Спасибо за рецепт 👍👋!
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую
Большое спасибо, всё очень нравится, доступно рассказали, будем пробовать...
!
Большое Спасибо за рецепт, квас получился изумительный
Замечательная хозяюшка! Очень понравилось! Ничего лишнего,красивая речь,умница!!! Благодарю!!!Успехов!!! Сделано с Любовью!!!❤️💕
Спасибо! Рецепт замечательный. Так и сделаю. 😊
Ох,какой аппетитный,беру на заметку!👍👍💯💯💯🙆🙆
Какая молодец!А мы забыли уже,как квас делается!Вкуснятина!Спасибо Галя,что показала❤❤❤
"После пробуждения наступит ясность
Блуждают по жизни ради пустой славы
Не перестают бороться ради выгоды и чувств
В ловушке болезнетворной кармы, как в грязи и мутной воде
На закате жизни сожалеют, но ясность приходит слишком поздно
Жизни изначально были божественными существами
Бедствие обрушилось на Небосвод, и нет способа его устранить
Спустились в мир в ожидании Творца,
Чтобы изжить карму, очиститься от грехов и вернуться в Небесные чертоги.
Путь к Богу уже открыт, но мешают человеческие сердца
Атеизм скрывает в себе зло
Нелепая теория эволюции тем более бездоказательна
Современные поступки отдаляют от Бога
Разные представления служат преградой
Сколько людей обретут спасение, сколько смогут пройти
20 августа 2018 года"
Учитель Ли Хунчжи, Хун Инь 6
Здравствуйте! Большое спасибо. ❤ Вы молодец. 💐💐💐
И моя мама такой квас делала,очень вкусный в меру рещкий и насыщеный аромат!!!! Для окрошки просто супер да и летом в жару утоляет жажду!!!!!
Спасибо Вам большое за такой рецепт 😋
Обязательно сделаю!!! Отличный рецепт! Так бабушка делала. Спасибо!
Браво! Дякую за рецепт! Спробую зробити обов,язково!😍😘
Так кстати попалось Ваше видео с рецептом кваса для окрошки !!!
👍👍👍
Огромная благодарность !!!💐
Я с удовольствием подписалась на Ваш канал !!!
Спасибо!! вкус детства!
Супер. Просто спасибище Вам!
как приятно вас слушать....спасибо за рецепт
Благодарю за рецепт!!! Красивый квас, попробую.❤❤❤
Огромное Вам спасибо!!!👍😋💐💐💐
Заманчивый рецепт! Благодарю за освещение данного рецепта! Всем всех благ!!!
Спасибо за хорошие рецепты🎉
Спасибо большое за рецепт.
я квас очень люблю обязательно приготовлю по вашему рецепту даже слюнки потекли спасибо за рецепт Галина
Делать так делать, что это 3 литра, у меня тетя делала по 40 литровым кастрюлям, где брала черную корочку от простого украинского хлеба. Обалденный был квас.
И че? Попили кваску уже? ))
Спасибо большое, дорогая Хозяюшка 💖 Не терпится приготовить!
Хороший рецепт,старинный.Много лет назад лелали что ,- то подобное .Вы напомнили Буду делать❤
У меня бабушка такой делала, самый вкусный квас на свете))
Моя мама так делала квас, очень вкусно , тем более когда со двора прибежишь , пить хочется . Спасибо за добрые воспоминания
Спасибо, очень коротко и ясно.
Благодарю! Буду пробовать сделать!
у меня бабушка так делала! Спасибо Вам освежили воспоминания детства)))
С хреном?
Спасибо просто доступно Храни ВАС БОГ
Обожаю таких позитивных людей. Обязательно замучу этот квас.
Понятно, уже на орбите на пердежной тяге.
Спасибо, хозяюшка! Моя мама так делала квас, а я что-то ленюсь.
Спасибо ,обязательно сделаю .❤❤❤
70гр.вода,у вас дрожжи погибнут при такой температуре,тем более дикие,35 гр.не больше,а рецепт хороший надо сделать, повторюсь 35гр. И все будет окей, я занимаюсь виноделием знаю о чём говорю.
Хлеб у нас не тот, как сопли, при размыкание. Перестал квас хлебный ставить
@@user-eu5nx8uj4w Обязательно должны быть сухари без мягкой серединки, хорошо просушенные. А свежий хлеб и не досушенные сухари дают слизь в квасе.
Полностью согласна с вами
До 38-39°С
Я живу на Дону , квас готовим лет 40. Никогда не заливаем хлеб горячей водой, пробуем своей рукой, чтобы чуть теплее температуры тела, градусов 38.
И добавляем не только ржаные сухарики, но и кусочек свежего белого хлеба и так же изюм.И получается песня🤣👍
Мама, всегда только такой квас делала😊
Спасибо большое за рецепт. Искала как раз как приготовить квас без дрожжей. Буду пробовать делать.
В хлебе дрожжи есть...
Благодарим Вас за рецепт.
В нашей семье много лет готовили квас без дрожжей, но в памяти у меня он не отложился, а сейчас увидела ваш рецепт и поняла, это он. Только хрен мы не добавляли, а ещё вместе с сухариками добавляли свежей ржаной хлеб. Квас был просто бомбический, жажду утолял на ура.
Что то не понимаю - зачем заливать квасную основу горячей водой, ведь любые дрожжи погибают при температуре 40 градусов !
Об этом тоже слышала. Надо сделать будет. Спасибо!
@@user-uz9pv8xh9e залила горячей по рецепту. Ржаной хлеб бродит, как сумашедший!!!
@@user-uz9pv8xh9e а где здесь видели дрожжи?
@@user-uz9pv8xh9e
нет, не погибают.
Спасибо милая, буду делать
Отличное видео! Благодарю Вас, с ув!
Спасибо за рецепт. Приятно слушать грамотную речь российской цыганки.
Понравился ваш рецепт кваса 🤔обязательно попробую☝️🤗👍🏻
Спасибо за рецепт
Думаю это отличный квас спасибо.
Так мне нравится,эта женщина!И её, оболденный голос!И конечно рецепты!спасибо! Здоровья!
Спасибо
Что еще нравится кроме голоса?
И заразительная энергия!
Мне Мама что-то похожее делала в детстве. Вкусная штука получалось. Спасибо за настольгию.
Спасибо большое за рецепт 🥰👍
Молодец Петровский 👏👍 вкусный квас придумал жаль долго ждать надо когда приготовиться
Галочка, большое спасибо за рецепт кваса. Очень люблю окрошку на квасе. Попробую приготовить такой же.
Спасибо за прекрасный рецепт!
Очень красивый квас, и вкусный, наверное!👍
Разу с первого рецепта подписалась.
Всё чётко, приятно!
Благо Дарю 👌
Большое спасибо за рецепт, очень захотелось кваса.
Попробую ещё по Вашему рецепту, но почему то у меня с квасом не получается.
Увидела у Вас рецепт без дрожжей и решила ещё наверное раз попробую сделать. Всего Вам самого доброго. Привет из Баварии ❤
БлагоДарю за рецепт, предвкушая вкус детства 👍💯🥰
Умничка, я думаю это стояший квас, спаси Бог вас! Да,а воду, не горячуюю!
Я в окрошке люблю сладкий квас ,так ,что как раз для меня этот квасок!
Если любите сладкий- кладите стакан сах песка! Сделала, так с пол стакана получается классический кисловатый.
❤хороший рецепт,спасибо.
Очень очень аппетитно выглядит!!!! Спасибо! ❤
*СПАСИБО !*
Классный рецепт
Всем Добра 💕💕💕 Спасибо за рецепт
Здравствуйте уважаемая цыганочка,большая молодец,очень хорошо готовите,супер! Я ,простите меня не думала,что цыгане так готовят, вы настоящая хозяйка. Благодарю вас.
Супер!!!!
Пошла делать❤Напишу как будет готов🤗🌹
❤спасибо за прекрасный рецепт
Вам желаем счастья, здоровья, любви
Я давно хотела узнать этот рецепт❤
Супер. Завтра поставлю. Я квас делаю постоянно но на дрожжевой закваске. Первый сливаю весь, а потом регулирую. Но Ваш интереснее.
СПАСИБО. ❤ 💯 👍😋
Умничка никого не слушай я попробовала, не квас а золото, нектар
Спасибо за рецепт ! С хреном я ещё не делал .... Думаю , что у меня всё получится , хоть приготовление кваса у меня отличается ,,,,, дрожжи я всё-таки применяю , а изюм добавляю когда квас разливаю в пластиковые бутылки плотно закрытые для насыщения газом ... И хоть весь процесс занимает чуть больше времени чем у кваса простого ... получается "ШЕДЕВР"- по крайней мере , так мне говорят друзья мои .
Умница, спасибо!
🙏🙏🙏 Вас приятно слушать!!!
Почитала много комментариев.В детстве я видела у соседей на пороге банки стояли с раскисшим хлебом и жидкостью ,закрытые марлечкой.Всегда не понимала,почему на солнце.Дома квас не готовили.Тогда хлеб выпекался по-другому.Сырые дрожжи продавались,были дефицитом,а сухих не было.Потом стали дрожжи на заводах бадяжить с содой.Квас и выпечка дома не получалась,и бражка,кстати,тоже.Дрожжи сырые маме приносили по блату,кто на хлебокомбинате работал.Мама перетирала их с мукой,сушила,и так хранила.Однажды,когда они сушились в тазу,их кот сьел,он сьел их не за раз,просто,когда обнаружили,уже было пусто в тазу.Несколько лет назад я работала в столовой на большом предприятии портовом.Там пекарь печет хлеб сама.Нам положено было и самим питаться в той столовой.Хлеб был в меню белый и серый.Белый я почти не ем.Ела серый -изжога.Поела белый -нет изжоги.Пообщалась с пекарем,та показала мне в бутылочках 2 вида закваски.Для белого хлеба в бутылочке светлая жидкость,для серого -цвета кваса.На бутылочках на этикетках написан состав.Запомнить невозможно,очень мелкими буквами очень много цифр и букв.Слово дрожжи не фигурировало.Вот так.Мука одна,а хлеба два -белый и серый.Менделеев в гробу переворачивается.Помню,соседка учила делать квас.Говорила,ржаной хлеб надо в духовке поджарить,но чтоб не сгорел.Дальше не помню,это было лет 30 назад.Сырые дрожжи нельзя в квас,можно не добежать до туалета.И,кстати,у меня изжога от черного,фронтового,хлеба на закваске.От батона нарезного,белого, заливного,серого нет изжоги,хотя желудок у меня крепкий.Но не хочется лопнуть,поэтому ем только серый,причем,только нашего хлебокомбината,и верю,что в нем не только пшеничная мука,а и чуть-чуть другая.Всем удачи !
Видео понравилось,попробую сделать такой квас
Интересно попробовать.
Спасибо за этот рецепт!
Спасибо! Вспомнил как мама с бабушкой квас готовили. Также, как в ролике. Вот только вместо мёда добавляли жаренный на сковороде сахарный песок. Квас приобретал еще темный цвет и резкий вкус.
Тоже попробую обязательно! Спасибо!!!
@@olgamytsyk, Оля, самые вкусные и качественные напитки,первые, вторые блюда и салаты - это народная и национальная кухня. Самые самые вкусные и проверенные! Украинская кухня, белорусская, молдавская, кавказская, кухня волжан, у татар, башкир, казахов... все разные и по своему вкусные, чем те, что нам рекламируют забугорную.
@@tofik268 ТОЧНО !!!
@@olgamytsyk вот,я так и знал, что Ольга - хороший человек! А откуда Ольга? 🙂
@@tofik268 СПб
Вкусненько!Спасибо
Всегда нравится, когда рассказывая о каком нибудь продукте брожения, хоть квас, хоть хлеб, вворачивают с нажимом определение " бездрожжевой" )))) 😁....
Да дрожжевой - дрожжевой, не сомневайтесь,только вся разница в типе дрожжей, то ли это "культурные" дрожжи определенного штамма, искусственно культивируемые, или дикие, которые обитают на изюме ))) 😉
все от безграмотности
@@helgawolf7551 тото и оно ,500 говорят погобают , а одному не доходит, не вмещается такая информация в ее мозгу , и спорит упертая . Взял бы и на орогод выгнал ,не доходит через уши ,пусть доходит через спину😜
Я думал, только у меня от этого подгорает))) буквально вчера продавщица тетёньке втюхивала "полезный бездрожжевой" хлеб... Но, по справедливости, у кваса на диких дрожжах есть преимущество: уже при первом брожении отсутствует противный дрожжевой привкус.
а как быть с тем что дикие дрожжи погибнут если залить их 70 градусной водой
@@user-il6jt8jx8q В воздухе дрожжей хватает, не волнуйтесь. Но если всё стерилизовать а потом герметично закрыть, брожения не будет.
Квас с хреном - это шедевр! спасибо за рецепт!
Я живу в Австрии.и здесь покупаю все что хочется.Но ваш квас покорил меня.Иду делать.Благодарю
А бородинский хлеб в Австрии есть?😃😁
@@adminsz3259 черный хлеб.думаю подойдет.
Спасибо большое.
Спасибо большое за рецепт.И очень приятно слышать четкую,грамотную речь.😊. класс!
🌟Первый слив кваса всегда более хмельной и едрёный, со второго более мягкий. В дорогу такой пить нельзя, алкотестер покажет промили. Хороший рецепт, но воду берут чуть тёплую.🌟
Поэтому я первый квас всегда сливаю в огород под рассаду: она любит бражку.
А вот с получившейся закваски можно ставить всё оставшееся лето без добавления дрожжей. На дображивание очень хорошо добавлять изюм, после сцеживания кваса и розлива по бутылям..
Но, за руль, как Вы верно заметили, опасно. В таком квасе может быть до 3% алкоголя.
@@A.Nickolaich Все верно про изюм, закваску всегда раздаю друзьям, у нас видно одни предки, которые передали такой рецепт.
@@user-gt5vy2us3l У меня предков намешано очень много :) Условно русская бабушка учила ставить квас маму, чистую татарку, я учился у них обеих, сахар подбирал на вкус. Ставлю в 10-литровых банках и в погребе у меня всегда запас напитка.
А дрожжи, любые: температура сусла должна быть такая, чтобы палец её не чувствовал. Всё. Потом на подоконник до созревания.
И, да! закваска в холодильник и раздается друзьям налево и направо. Даже мама моя, мастерица, всегда ждет, когда я поставлю первый квас, чтобы разжиться моей закваской
Ничего там не покажет уже через 10 минут
ЯДРЁНЫЙ!
Спасибо вам большое за рецепт ❤😂😂😂❤❤❤❤😂😂❤😂
Умничка, хозяюшка❤
Спосибо за прекрасный рецепт. Вот это не бражка.
На диких дрожжах получается идет ферментация☝️. Без дрожжей не получится😉
Вот именно.все равно развивается дрожжевой грибок,но с винограда просто.любая закваска -это дрожжи
Ой как все приятно слушать я как будто то заглянула в детство Тогда з окно меня звала к себе соседка т Маруся на пробу кваса не знаю что она добавляла еще кроме всего сказанного но был какой то "перламутовый" вкус Но она не говорила долго -что именно Цвет персиковый Ее давно нет а вкус ощущаю У нее брал квас директор завода Что ж буду добавлять фантазировать Всем мира!
Огонь
Спасибо❤
Подписка и лайк!!!!