Che brava che sei :) ... forse questo commento non lo leggerai ma io te lo dico ugualmente. Sei grandiosa, davvero una brava insegnante, la migliore. Grazie!
Che brava! bellissimo video, hai spiegato alla rande tutti i procedimenti, e benchè alcune cose sembrano più facili a vedersi che a farsi, sei stata davvero chiarissima!! Grazie!
Complimenti per la magnifica pasta che propone Io sono abituata a fare tanti tipi di pasta all'uovo essendo emiliana Sicuramente proverò a fare la sua Buona giornata
Ciao sonia finalmente una faccia bella una cuoca seria, che spiega bene e Parla!!!mi sei piacciuta tantissimo!!! le varietà di pasta sono le tradizionali.sono, Sarda nel Lazio,l attrezzo per i malloredus c'è lo anch'io il ferro da maglia mi è rimasto impresso!!lo spessore delle fettuccine con La macchinetta quale n è!! c'è ne fossero di donne che ci fanno vedere veramente La Vera Arte di cucinare con serietà e Amore per il cibo e quello che rappresenta!!vedo con piacere che FAI parte della vecchia scuola (quella contadina delle nonne e delle mamme veraci autentiche non tarocche che sono La vergogna nostra e non sono degne di essere chiamate cuoche)!!mi iscrivo subito a presto fantastica donna bravissssssima 🤗👩🦳😘🌹
Agradeço a todos os envolvidos por essa postagem tão elucidativa sobre as preparações clássicas dessas massas. Já estou praticando, que Deus abençoe a todos, vida longa. Grato.
Aqui en Argentina se hacen las pastas con harina comùn, desde este momento yo voy a usar trigo candeal porque es mas facil y sale muy rica, muy buena explicaciòn de como se hacen las distintas formas de pastas felicitaciones .
Grazie Sonia, sei Brava a spiegare e non ti perdi in chiacchiere inutili. Mi piacerebbe fare la ,"Spaccatella"" Dove vivo Non si trova, come potrei fare? , Grazie e Complimenti.
Ricetta semplice sana e spiegata alla perfezione. Questo tipo di impasto posso metterlo nella kitchenaid con l'attrezzo apposito per fare i vari tipi di pasta? Grazie.
Volevo sapere se devo congelare la pasta una volta realizzato il formato che mi interessa devo farla asciugare un po' lo posso congelarla direttamente appena fatta grazie
Ciao! Io sono brasiliano e ho imparato a fare la pasta con massa uovo è tipicamente italiana, con o senza uovo? e nmassas sono fatti con farina di semola impiegare? ciò che è tradizionalmente giusto? Grazie! Complimenti per video!
Si, puoi mischiare, la pasta sarà più tenera, diciamo. Per esempio io la mischio con la doppio zero, altre volte no, solo grano duro. Alla fine è con l'esperienza che si imparano quali siano i risultati finali miscelando o meno le farine.
Mi rilassa tanto vedere questi tipi di video e fare anch'io un pò di pasta fresca! Grazie per i tuoi insegnamenti ❤
È come giocoleria brava 🎉
Bravissima, dopo tanti video che confondono le idee finalmente uno perfetto!!!
She makes it look so easy. All those great tools, too. I want to give her a nice big hug. Thanks for posting this.
Che brava che sei :) ... forse questo commento non lo leggerai ma io te lo dico ugualmente. Sei grandiosa, davvero una brava insegnante, la migliore. Grazie!
bhbt
Belle parole...complimenti
senza parole i miei complimenti bravissima e ottima la testura della pasta
Che meraviglia! Finalmente una cuoca che spiega bene 🤗 grazie 😋
Bravissima che meraviglia devo provare grazie che buona 👏👏👏👏😋😋😋😋
È venuto molto bene ed è piaciuto molto a tutti! Mille grazie per tutto!
Che brava! bellissimo video, hai spiegato alla rande tutti i procedimenti, e benchè alcune cose sembrano più facili a vedersi che a farsi, sei stata davvero chiarissima!! Grazie!
Por favor , necesito saber si libre de gluten. Le agradecería si alguien me aclara de grano es?
Se sempre bravissima e chiara nelle spiegazioni un bacione
Bravissima, molto chiara nella spiegazione 👏👏
Grazie veramente brava tutti formati uno più bello dell altro e spiegati molto bene😉
Buon giorno Sonia sono la mamma di Emanuel ,sei molto brava mi rilassi quando ci insegni queste prelibatezze Dio ti benedica
Fantastica! Che bello vedere queste mani all'opera
Brava nella tua semplicità complimenti
Qualcuna di questo formato lì faccio già proverò ha fare gli altri 😘
Complimenti per la magnifica pasta che propone Io sono abituata a fare tanti tipi di pasta all'uovo essendo emiliana Sicuramente proverò a fare la sua Buona giornata
Bravissima grazie ❤️ à te e a voi tutti
Как я люблю Италию и вашу пасту спасибо за видео
il miglior canale di cucina
Che dire se non...bravissima😍♥️😍
...grazie mille a tutti!...davvero trooooppo buoni!
ciao Sonia
Semplice, concisa e chiara… brava!
Sonia sei bravissima. Con i tuoi modi semplici ed efficaci😍
Che bella signora, graziosa e garbata, oltre che brava...
Brava professionista è quello che ci vuole
Bravissima👏👏👏👏
Complimenti ! Grazie per le informazioni
Bravissima!! Un saluto de Argentina.
Grazie infinite , video semplice e chiaro 😘 bravissima ❤
Ciao sonia finalmente una faccia bella una cuoca seria, che spiega bene e Parla!!!mi sei piacciuta tantissimo!!! le varietà di pasta sono le tradizionali.sono, Sarda nel Lazio,l attrezzo per i malloredus c'è lo anch'io il ferro da maglia mi è rimasto impresso!!lo spessore delle fettuccine con La macchinetta quale n è!! c'è ne fossero di donne che ci fanno vedere veramente La Vera Arte di cucinare con serietà e Amore per il cibo e quello che rappresenta!!vedo con piacere che FAI parte della vecchia scuola (quella contadina delle nonne e delle mamme veraci autentiche non tarocche che sono La vergogna nostra e non sono degne di essere chiamate cuoche)!!mi iscrivo subito a presto fantastica donna bravissssssima 🤗👩🦳😘🌹
Complimenti....ho seguito il vs impasto x fare i maccheroni al ferretto e ho ottenuto un ottimo risultato: una pasta liscia e lavorabile! Grazie 😉👏👏
Che lezione interessantissima! Grazie!
Grazie Sonia, il video é molto chiaro e didattico.
La felicito, muy bien explicado, muchas gracias.
Grazie Sonia sei bravissima e spieghi benissimo
Bravissima! Arte e semplicità!
Sonia vorrei essere cosi brava come te. sembra TT cosi facile quando fai le cose. brava ti seguo sempre
Agradeço a todos os envolvidos por essa postagem tão elucidativa sobre as preparações clássicas dessas massas. Já estou praticando, que Deus abençoe a todos, vida longa. Grato.
Ciao
B R A V A !!!! GRAZIE SALUTI E COMPLIMENTI !!!!!!
Sempre brava ! Complimenti ! E grazie .
Mi sono iscritta perché sei una professionista seria
Sei grandiosa, la migliore. Grazie!
Bravissima! Grazie per il contributo..
Sei molto professionale brava😘
che brava che sei..insegni molto bene!!!
Aqui en Argentina se hacen las pastas con harina comùn, desde este momento yo voy a usar trigo candeal porque es mas facil y sale muy rica, muy buena explicaciòn de como se hacen las distintas formas de pastas felicitaciones .
Excelente video, como siempre la tradición de la pasta en manos de una ragazza italiana...
BUONGIORNO SI POSSONO FARE ANCHE CON LA SEMOLA RIMACINATA? GRAZIE E COMPLIMENTI SEI BRAVISSIMA
Obrigada! gostei das explicacões, prático e fácil.Grazie Mille!❤
Ho usato la semola rimacinata " De Cecco".
A presto Sonia
BRAVA SONIA, SALUTI DA VENEZUELA
Très très bien, le respect de la tradition et de l'histoire de la bonne cuisine
Sabino Provvidenza oui c est vrai!
Arancini siciliani
Ciao Sonia bravissima ed esaustiva dopo aver fatto la pasta occorre farla asciugare prima dell'utilizzo? Grazie
sei grandissima, ti ammiro complimentandomi. brava
bellissimo video chiaro e semplice complimenti ancora !!!!!
Sei bravissima !!;! Complimenti!!!!
Bellissimo il tuo video Sonia! domani perparero gli strozzapreti (chissá perche quel nome!) un caro saluto da La Plata, Argentina
complimenti per il video. Brava!!!
grazie...
cucina
Bravissimi veramente,grazie mille!!!
Complimenti sei davvero brava !
Bravissima! davvero video molto utile e ben fatto
spiegazione semplice ed esauriente. brava!
Grazie Sonia, sei Brava a spiegare e non ti perdi in chiacchiere inutili.
Mi piacerebbe fare la ,"Spaccatella""
Dove vivo Non si trova, come potrei fare? ,
Grazie e Complimenti.
Ricetta semplice sana e spiegata alla perfezione. Questo tipo di impasto posso metterlo nella kitchenaid con l'attrezzo apposito per fare i vari tipi di pasta? Grazie.
certo
Que buenos consejos, probaremos a ver...!
bravissima sei chiara nelle spiegazioni
BRAVISSIMA COMPLIMENTI ❤
Sei troppo brava Sonia!
Veramente molto brava!!! Spiegazione eccellente :)
brava,complimenti sei molto chiara..
Grazie :)
No le entendí un pito lo que dijo porque soy de Argentina, pero vi como los hizo y me encantó saludo🇦🇷 y gracias!!!
Bravissima... una domanda: è possibile seccarla con l'essiccatrice? si mantiene poi?
gracias por compartir su receta de pasta me gusta porque esta vien esplicada espero le entienda muchos saludos
Grazie! Ci proverò sicuramente. Si può conservare come la pasta che si compra in scatola?
Grazie ancora
Essa massa depois de pronta ela endurece???
ottima spiegazione, grazie
Ciao, sei bravissima!!! Domanda: si può fare una pre cottura e dopo mettere in freezer?
Grazie. Puoi congelare direttamente e al momento opportuno tuffare direttamente in acqua che bolle
excelente ya se hacer las pasta gracias por el video!
Ciao Sonia, sei davvero in gamba! Ho apprezzato molto il video. E' possibile realizzare le stesse forme con l'impasto all'uovo? Grazie.
***** Grazie. Si certo che puoi... Fammi sapere
CucinacoNoi Grazie :)
Giutor 73
+Lisa Fanari ?
Complimenti sei bravissima !!!!!
Loved it! Great work and thanks for teaching!
Amei s explicação! Obrigado! Grazie!
Volevo sapere se devo congelare la pasta una volta realizzato il formato che mi interessa devo farla asciugare un po' lo posso congelarla direttamente appena fatta grazie
Bravissima 👏👏👏
Grazie Sonia xche' non so mai le proporzioni.. buon Natale
grazie Buon Natale a te
bravissima e semplicissima sto facenn semp past e cas
lcartonitp
lina galuppo
Complimenti !
Per preparare le penne si utilizzano apposite impastatrici dotate di trafila. Inoltre sono diverse anche le proporzioni degli ingredienti.
Ciao Sonia
Nu 33, 3nmiiîjnjjjjjjjjlllj 1o11119p0ursul și marsa
Ciao...volevo chiederti se te consigli di fare metà farina 00 e questa di semola....
Grazie bravissima un saluto dal Brazile
Andrea a
Buongiorno Sonia. Se volessi preparare la sfoglia per le lasagne solo con la semola, posso prepararle la sera prima? Grazie Manuela
certo Manuela
Produzione spettacolare.
Con questo tipo di impasto è possibile anche fare dei ravioli? Oppure per i ripieni non va bene?
sei bravissima..volevo chiederti come si fanno le penne :-) grazie
Para 400grs de Pasta:
400grs de sémola de grano duro (o Griess Hartweizen, si están en Alemania)
200grs de agua fría
10grs de sal
Grazie mi hai insegnato a fare i fusilli come si usano da noi in Calabria con il ferro
Buoni ..specialmente la rimacinata..scusa l'acqua a che temperatura più o meno..grazzie
35-40 gradi
Ciao! Io sono brasiliano e ho imparato a fare la pasta con massa uovo è tipicamente italiana, con o senza uovo? e nmassas sono fatti con farina di semola impiegare? ciò che è tradizionalmente giusto? Grazie! Complimenti per video!
Forse banale, ma decisamente dovuto.... Sei Bravissima :-)
Posso mischiare farina di semola ,e farina 0?
Si, puoi mischiare, la pasta sarà più tenera, diciamo. Per esempio io la mischio con la doppio zero, altre volte no, solo grano duro. Alla fine è con l'esperienza che si imparano quali siano i risultati finali miscelando o meno le farine.
Ciao, vorrei sapere quanto tempo, una volta fatta seccare, si può conservare. Grazie mille :)