APRENDAM O SEGREDO DE COMO CORTAR BIFE DO BIFE DO PATINHO.

Cortes especiais aprendam como cortar bife do patinho da forma correta. O Patinho tem um formato mais arredondado e está localizado na parte traseira do boi. Corte magro e com pouca gordura, essa carne é cheia de sabor e pode ser utilizada em bifes à milanesa e no preparo de carne moída crua, como o quibe, algumas receitas fitness, etc.
Nesse vídeo vou estar mostrando para vocês como cortar bife do patinho da forma que eu faço, dessa forma que eu faço acho fácil e os bifes fica com uma ótima qualidade e uma aparência ótima também
/ acouguedoflavio
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[@ednaldobarros1994]

Parabéns e raro um açougueiro a sim proficional quem naó tem paciência de espera leva gato por lembre

[@sergiochefgrill4058]

Excelente show na experiência, só falta seguir as normas NR06 uso de EPI e seguir as normas das RDC216/2000 Boas práticas de manipulação de alimentação, na minha região trabalhar com adornos exemplo relógio é falta grave risco de interdição do comércio.

[@beatrizfragassi2934]

Parabéns Flávio pelo seu profissionalismo e pela sua humildade em repassar seus conhecimentos. Muito bom!!

[@ValLima-ol2pr]

Obrigada, adorei a explicação.

[@RodrigoOliveira-rm7uy]

Bom profissional parabéns e pra quem está aprendendo ter percepção de risco todo cuidado ainda é pouco.

[@mariovilela844]

Muito top este corte com a toaleti feita no pátio , pois sempre fiz os bifes destas formas e sempre deu certo .

[@silvioaguiarizidioaguiariz9848]

Obrigado amigo pela aula

[@givanildogoncalves1164]

Ainda assim tá de parabéns pelo profissionalismo

[@ArtureLuna]

Melhor vídeo explicando sobre o patinho e olha que sou velho de Açougue em... parabéns amigo.

[@josesoaresalvim649]

Vamos dar um like maroto si pessoal e fala pra nós o quê estão achando ,comenta aí,dê sugestões ajuda aí

[@CarlosAntonio-de7gn]

Parabéns pelo vídeo!

[@gracyportela2852]

Interessante ver e aprender

[@silvinaguiar7042]

Top das galáxias

[@edsonsaboya3887]

show de bola, parabéns

[@deivedoliveira8757]

Muito obrigado

[@giovanenascimentolod6819]

Show de bola, sou açougueiro e achei excelente seu trabalho

[@cassianolopesdecussatti8429]

Bá tu é mestre parabéns.

[@eleusioleu7820]

Belo profissional, parabéns

[@joseednaldo5995]

Exceĺente profissional parabéns.

[@sebastiaoquintiliano2127]

Muito obrigado pela aula

[@francinallymelo7371]

Muito top seus vídeos, irmão. Aprendi muito

[@brunovenicius3591]

Ficou top esse jeito de fazer bife no patinho, tá de parabéns 👏👍

[@vaniaalmassri3067]

Obrigada pela técnica

[@esielalves4944]

muito bom o video

[@josepatriota4597]

Muito simples, e apresentável, o patinho é uma carne magra, mas também têm quê fazer uma toalete bem feita, e vc faz muito bem, parabéns!

[@Williansoaresboyca]

gostei do seu jeito de trabalhar parabéns

[@marcia-st7nv]

Parabéns 😊Gostei

[@oscarwilson6520]

Show!🎉

[@aumuniz]

Parabéns eu aprendi com vc

[@joseepifaniogomes1843]

Vc ê o cara!

[@celsomartins6932]

Parabéns profissiona honesto

[@barbosaalex4217]

Porreta você em !!! Trabalho aqui no Japão e pesquisando você é show

[@tonteixeira]

Show... Acabei decomer bife de patinho na chapa agora aqui vendo seu vídeo. Show

[@santos_santos_santos]

Muito bom. Muito obrigado pela aula. Eu só compro a peça e faço picadinho em casa. E faço tudo e guardo em porções e vou usando. Tudo já pronto no congelador nos potes

[@geraldomagelacoelhomagela9183]

Maravilha

[@lyrion.ararangua]

Obrigado

[@budugarcia]

Parabéns ao açougueiro e ao câmera-man! Recebam um abraço daqui de Jundiaí/SP.

[@joaobatistadecarvalho2473]

Parabéns

[@alessandrocamilo72]

Nem sou açougueiro, mas achei top...

[@francisco-bt8gt]

Pode até tirar pra ficar melhor pra cortar desde usa pra fazer um Strogonoff vendendo do mesmo preço pra q não há perca da peça

[@felipevital6426]

Pra fazer bandejado fica excelente assim, agora Pra cortar na hora pro cliente é impossível desse jeito demora muito os clientes brigam na fila kkkk

[@sebastiangomesdarochagomes5218]

E o resto amigo ok vc faz

[@user-xj5hl7yz7f]

Tem que tirar a aliança e usar luva e máscara só falta isso mais Tá exelente o video

[@lucienefreitas7775]

Quem dera sim os açougueiro da milha sedado fisseci isso aqui elas vendem os bife com todas as pele em largai

[@jorgeamaro7839]

Da pra corta peça inteira

[@junioviana5190]

Se o cara fazer isso no supermercado... Não fica nem uma semana, mais de 1 kg foi pra auvaria... Parabéns para o açougueiro por ver o lado do cliente.

[@givanildogoncalves1164]

Nenhum cliente vai esperar esse tempo todo.cliente gosta de ser atendido rápido...além do mas que o patrão jamais iria deixar isso acontecer.seria demissão na certa .. infelizmente...

[@claytoncastrodesouza20]

O corte tá legal . Mais é proibido trabalhar com relógio e aliança por causa da contaminação 😮😮😮

[@aroldobragadasilva9462]

🎉parabéns mas esse biffe não vai ficar duro na hora que fritar

[@willfurtado6880]

Aprender a limpar a bancada e bom tbm

[@mathusilva9819]

E o resto amigo , não e prejuízo vc fazer esse corte ?

[@vidalvidalperfilii8224]

Um belo profissional, mais desleixado cedê as luvas?

[@user-ye3yt9lk4l]

Que mesa podre que nojo