【卵焼き】①同割りでだし巻き卵を作れるか色々試してみた【南部鉄器フライパン】

#卵焼き #南部鉄器 #フライパン #料理 #だし巻き卵 #お弁当
卵焼きの中でも、最高に難しく、最高に美味しいとされる、同割りのだし巻き卵を南部鉄器フライパンでも作れるのか、色々な方法で試してみました。作り方の参考になれば嬉しいです！
続き
【卵焼き】②同割りでだし巻き卵を作れるか色々試してみた【南部鉄器フライパン】
• 【卵焼き】②同割りでだし巻き卵を作れるか色々...
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/ @japaneseomelette
M玉2個
水90cc
白だし10cc
油適宜
片栗粉入る場合小さじ1/2
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[@坂本紀子-i9d]

明日は，ヒジキを入れて作ってみようかな？ツナ缶でもいいですよね？具を変えるだけでも美味しい😋見た目も変わる。暑いので，水分を補給しながら，栄養もしっかり摂ってお過ごし下さい。レシピこれからも宜しくお願いします。お疲れ様でございます♪

[@japaneseomelette]

ヒジキやツナ缶もいいですね！
美味しそうです😋

[@rockyoshi26]

ありがとうございます。役に立ちます。火加減も重要と思いますので、次回、火加減も撮影して教えてもらえるとうれしいです。

[@japaneseomelette]

コメントありがとうございます！
貴重なご意見を頂き感謝致します。
改めて同割りだし巻きの作り方を更に掘り下げた動画を作成予定でしたので、頂いたご意見を参考にさせていただきます。
お楽しみにお待ちください😊

[@佐伯千尋-v4x]

ものすごく勉強になりました。
私は山口県主人は神戸なので、同割り卵焼きうまくなりたいです。

[@japaneseomelette]

コメントありがとうございます！
同割りはポイントさえ押さえれば意外と巻けますので頑張ってみてください😊
今後同割りの詳しい巻き方動画も出したいと思います！

[@さめ-i9p]

片栗粉入れるの初めて知りました！冷凍してお弁当に持っていけますか？

[@japaneseomelette]

コメント頂きありがとうございます！
冷凍大丈夫ですよ！
でんぷん質は冷蔵庫に入れてたりすると、時間の経過と温度の低下で徐々に老化して食感が悪くなります。
微量なのでそこまで影響はないとは思いますが…
なので冷蔵よりもむしろ冷凍した方が美味しさをキープできますよ♫
レンジでチンも大丈夫です！
お弁当向けの冷凍ストック動画もありますので是非ご参考にしてみてくださいね(^^)