Dieta sostenibile - ecco la prima regola fondamentale prima di sedersi a tavola
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2024
- Sostenibilità alimentare ecco la prima regola di una dieta sostenibile.
Le proiezioni delle Nazioni Unite stimano una crescita della popolazione fino a quasi undici miliardi entro la fine del secolo, quali saranno le conseguenze politiche, sociali ed economiche?
È chiaro che è necessario rivedere la nostra dieta, ma quali sono i parametri da tenere in considerazione?
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☼ Chi sono:
Sono Antonio Galatà. biologo nutrizionista appassionato di nutrizione e cucina. Sin dal 2009 studio cosa accade agli alimenti quando li cuciniamo. Nel 2017 ho scritto il mio primo libro “A tavola è già tardi” e l’anno dopo ho fondato l’Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina di cui sono presidente. Il mio obiettivo è trasformare la scienza in pratica. Per questo motivo nel 2018 ho aperto Cibo Utile, un delivery di pasti bilanciati e a gennaio 2020 il primo Bistrot di cucina salutare a ROMA, Tierra Organic Bistrot. Dopo essere approdato su TH-cam ho capito che questa ricerca mi accompagnerà per tutta la vita, non potrò mai stancarmi e per tale motivo ho deciso di condivirlo con voi attraverso i video!
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