Jinling Salted Duck Chef Explains in Detail How to do【Chef Tang Guangcan】

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 25 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 70

  • @milliechang1069
    @milliechang1069 2 ปีที่แล้ว +5

    看了很多盐水鴨的制作,觉得唐师傅的視頻最容易学懂,自己也学着做了一个鸭子,真的是味道很捧很棒,雖然不是做得很好,但是起碼有模有样了,非常感謝师傅毫无保留的傳授。

  • @even1007
    @even1007 2 ปีที่แล้ว +1

    敢精确到“克”的绝对是值得点赞的!👏🏻👏🏻👏🏻

  • @項蘋
    @項蘋 3 ปีที่แล้ว +10

    謝謝唐大廚介紹鹹水鴨

    • @ChefTangGuangcan
      @ChefTangGuangcan  3 ปีที่แล้ว +4

      不客气,给大家传播做菜方法,如果大家做完以后觉得美味,我就很开心了

  • @jayliu1511
    @jayliu1511 3 ปีที่แล้ว +3

    大厨人帅,菜做的漂亮,不私藏。赞!

  • @liuyunqian
    @liuyunqian 3 ปีที่แล้ว +9

    冬天的时候根据上次视频做了无数次,每次成功,非常好,比超市买的好。

    • @ChefTangGuangcan
      @ChefTangGuangcan  3 ปีที่แล้ว +3

      真的吗,真棒👍

    • @mgophern
      @mgophern 3 ปีที่แล้ว

      我下决心也在家里尝试一次。华人超市里一只盐水鸭得四五十。

  • @booo7996
    @booo7996 ปีที่แล้ว +1

    我今天看了四五个,唐师傅的香料我感觉最全的,大部分都是花椒大料,有另一个和唐师傅香料不一样👍

  • @ninglin7864
    @ninglin7864 3 ปีที่แล้ว +4

    讲解的祥细清晰,很赞👍

  • @chulihsia775
    @chulihsia775 3 ปีที่แล้ว +4

    謝謝大廚無私分享教學
    終於學到滷醎水鴨的正宗方法了

  • @user-when_you_believe
    @user-when_you_believe 3 ปีที่แล้ว +13

    感谢大厨无私,点赞👍

  • @rosanna5095
    @rosanna5095 3 ปีที่แล้ว +4

    試過 非常美味道地好吃,感恩大廚

  • @bingowu2226
    @bingowu2226 2 ปีที่แล้ว

    唐师傅加油,我在法国,喜欢你的专业介绍!❤

  • @張鎔美-q6v
    @張鎔美-q6v ปีที่แล้ว

    🎉師父感謝謝您❤。

  • @hongnali4605
    @hongnali4605 3 ปีที่แล้ว +1

    赞👍,卖相非常不错,看着就有食欲,有时间试做一下。感谢🙏

  • @loanpham909
    @loanpham909 3 ปีที่แล้ว +1

    Tôi rất thích ăn món ăn trung quốc. Cảm ơn bạn. Mong bạn tiếp tục CHIA sẻ

  • @gregk9387
    @gregk9387 3 ปีที่แล้ว +7

    精準詳盡,解釋得不能再清楚了,連我都几乎會做。師兄有唐師俌那麽大方的師弟真有福。師兄不如下次也和師弟分享一樣秘技菜。

  • @guanwang7526
    @guanwang7526 3 ปีที่แล้ว +2

    非常感谢唐光灿大厨!👍
    已经用此方法做盐水鸡,味道好极了!

  • @steve-meme
    @steve-meme 3 ปีที่แล้ว +1

    这集满满的干货。

  • @衛銀髮老爹
    @衛銀髮老爹 3 ปีที่แล้ว +2

    謝謝你👍

  • @ryanhsu1677
    @ryanhsu1677 3 ปีที่แล้ว

    廚師帥又有愛心!享受你的視頻!

  • @katrinachen7131
    @katrinachen7131 3 ปีที่แล้ว +1

    師傅太棒了,謝謝您的詳細解說

  • @wenwen1012
    @wenwen1012 3 ปีที่แล้ว

    无私的分享.太棒了.👏👏👏

  • @lluu8838
    @lluu8838 3 ปีที่แล้ว +1

    Thank you to share.

  • @徐先偉
    @徐先偉 9 หลายเดือนก่อน

    請問大紅袍花椒要用頂級的還是普通的?

  • @張嘉芸-l5h
    @張嘉芸-l5h 3 ปีที่แล้ว +1

    超及讃謝謝您下星期買材料試做

  • @wketa
    @wketa 3 ปีที่แล้ว +1

    必须试试

  • @leemeiyeeh2073
    @leemeiyeeh2073 3 ปีที่แล้ว +1

    Would love to follow, only if hv eng translations..am sure will hv more following.

  • @kebinyao684
    @kebinyao684 3 ปีที่แล้ว +1

    谢谢你的视频!让我在外面也能吃到南京盐水鸭,给你点赞👍🏻!两位口音好象是宿迁的?

  • @yanqiuluo636
    @yanqiuluo636 9 หลายเดือนก่อน

    做了非常好吃,我吃的比较淡,第二次就少放了一点

  • @CCL19820714
    @CCL19820714 3 ปีที่แล้ว +1

    精闢!
    感謝分享 ^^

  • @陳清-n6v
    @陳清-n6v 2 ปีที่แล้ว

    可以用,鹽水,解凍,去腥味嗎?

  • @redhat181
    @redhat181 3 ปีที่แล้ว

    感謝分享

  • @陳清-n6v
    @陳清-n6v 2 ปีที่แล้ว +1

    在台灣,味精,化工食品,是有害健康的˙˙˙˙

    • @paulli2624
      @paulli2624 ปีที่แล้ว

      试试用鲣鱼粉加替代味精 就是做日式高汤的原料

  • @徐佳-h9b
    @徐佳-h9b 3 ปีที่แล้ว

    你好請問除了放盤子以外,鍋蓋還需要盖嗎?謝謝

  • @imbahades
    @imbahades 3 ปีที่แล้ว

    能不能用蚝油提鲜?

  • @fauziahputri3942
    @fauziahputri3942 3 ปีที่แล้ว

    Please....english subtitle.thanks

  • @lengzai6681
    @lengzai6681 3 ปีที่แล้ว

    师傅芝麻鸭怎么做

  • @李笨笨-k1d
    @李笨笨-k1d 3 ปีที่แล้ว +2

    谢谢大厨介绍。问:腌制那48小时是常温腌制,还是冷藏腌制?

  • @kalvinlee6223
    @kalvinlee6223 3 ปีที่แล้ว

    多谢你

    • @ChefTangGuangcan
      @ChefTangGuangcan  3 ปีที่แล้ว

      不客气,给大家传播做菜方法,我很开心

    • @kalvinlee6223
      @kalvinlee6223 3 ปีที่แล้ว

      可惜我仍中风做不了但可以动会做先多谢你

  • @bobi8022
    @bobi8022 3 ปีที่แล้ว +1

    在卤制鸭子的时候,这个视频中的盐和上一次的视频的盐的用量不一样呀?
    这次是12.5kg 对250g盐
    上次我记得好像是50 kg 水 对500g盐
    到底哪一个比例更好一点??我明天就要卤啦

    • @xinxin7118
      @xinxin7118 2 ปีที่แล้ว

      上次不是50斤水500克盐吗,正好和12.5kg水250g盐区配

  • @geyang1669
    @geyang1669 4 หลายเดือนก่อน

    邳县口音

  • @JG-lz4bz
    @JG-lz4bz 2 ปีที่แล้ว

    骨头哪里绿了?

  • @王春艳-l6q
    @王春艳-l6q 3 ปีที่แล้ว

    你好!买不到白芷,不放或者有什么可以代替

    • @阿龙与安娜
      @阿龙与安娜 3 ปีที่แล้ว

      白芷去腥增香的,放点陈皮代替吧

    • @王春艳-l6q
      @王春艳-l6q 3 ปีที่แล้ว

      @@阿龙与安娜 谢谢

  • @jinglianliu849
    @jinglianliu849 2 ปีที่แล้ว

    👍👍👍

  • @wingolden
    @wingolden 3 ปีที่แล้ว

    唐師傅用來炒鹽的鍋很好,底平帶圓、什麼牌子的鍋

  • @sauyingliu2141
    @sauyingliu2141 3 ปีที่แล้ว

    👍👍👍👍👍👍

  • @pochuman4871
    @pochuman4871 3 ปีที่แล้ว

    👍👍👍❤️💪💪💪😘🙏🙏🙏

  • @fringsweiss
    @fringsweiss 3 ปีที่แล้ว +1

    怀疑本来就是师哥教的,唐大厨出镜主要因为颜值,哈哈

    • @ChefTangGuangcan
      @ChefTangGuangcan  3 ปีที่แล้ว +2

      哈哈,我赞成,还是我颜值比较高

  • @王美霞-s9j
    @王美霞-s9j 3 ปีที่แล้ว

    謝謝👍👍👍

  • @栗田美佐夫-p4k
    @栗田美佐夫-p4k 3 ปีที่แล้ว

  • @傑特傑特
    @傑特傑特 2 ปีที่แล้ว

    浪費生命 白開水煮一煮 就很好吃了

  • @傑特傑特
    @傑特傑特 2 ปีที่แล้ว

    我給你29分

  • @ylchen77
    @ylchen77 10 หลายเดือนก่อน

    那位抓香料的師傅在鏡前呆站了好幾十秒,歪脖歪身稍曲膝,笑得壞且陰森,皮膚黝黑,以為白天見了鬼。聽其聲和口音,啊!橋段中人⋯⋯

  • @jala9287
    @jala9287 3 ปีที่แล้ว

    👍👍👍👍👍

  • @光之兄弟
    @光之兄弟 3 ปีที่แล้ว

    👍👍👍👍👍👍