HK $18 Air Fryer Recipe:Perfect Roast Chicken Easy🔥燒雞🐔氣炸鍋食譜 💯%脆皮烤雞🐤肉質細嫩😋製作要訣💥做脆皮要訣💥簡單易做
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2019
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![脆皮炸子雞☆詳細做法★肉嫩多汁｜氣炸鍋烤箱食譜 [AirFryer] Crispy Roasted Chicken(Eng Sub中字)【為你作煮】](/img/n.gif)
⬇⬇English recipe follows⬇⬇
氣炸鍋燒雞：材料：
急凍雞900克1隻
處理：
1. 雞連膠袋用清水解凍。
2. 清除內臟。
3. 用鹽乸雞15分鐘，去除雪味、腥味，及加入鹹味。
4. 沖洗乾淨，擎乾水。
5. 將雞調味：
●1/3茶匙鹽
●1茶匙蒜蓉
●1湯匙黑椒
放入雞殼內，再用少量鹽塗在雞的表面。
6. 用蒸架承起雞，雪6小時。
烹調：
1. 放氣炸鍋紙在氣炸鍋內。
1. 用80度將雞風乾20分鐘。
2. 20分鐘後，反轉隻雞，80度風乾另一面10分鐘。
3. 預備上皮水：
●紅醋1湯匙
●生抽1湯匙
●麥芽糖1湯匙
●10毫升水
攪勻。
5. 雞已氣炸了30分鐘。
4. 掃上紅醋及生抽上色2分鐘，再手掃上紅醋及生抽，然後掃上麥芽糖水。
5. 首先燒雞胸部分，用150度氣炸15分鐘。
6. 預備1張錫紙。
7. 15分鐘後，檢查一下情況。
8. 用180度，氣炸5分鐘。
9. 向前移一移位，用180度氣炸2分鐘。
10. 向後移一移位，用180度氣炸2分鐘。
11. 反轉雞，倒出裏面的雞油。
12. 最後一轉，用180度氣炸10分鐘。
13. 最後3分鐘，檢查一下，見到燒焦的地方，用錫紙遮一遮住，氣炸多3分鐘。
14. 完成，上碟。
Airfrying chicken:
Ingredients:
900g frozen 1 No.
chicken
Preparation:
1. Defrost the chicken with packaging with tap water.
2. Remove the intestines.
3. Season with salt for 15 minutes to remove the unpleasant smells, and add some salty taste.
4. Rinse the chicken thoroughly. Hang dry.
5. Season the chicken:
●1/3 tsp salt
●1 tsp garlic sauce
●1 tbsp Black pepper
To be put inside the chicken, and put some salt on the surface of chicken.
6. Put the chicken on a steam rack, refrigerate for 6 hours.
Steps:
1. Put a sheet of airfrying paper in the airfryer.
1. Airfry the chicken at 80 C for 20 minutes in order to make it dry.
2. Flip over the chicken after 20 minutes, airfry the other side of chicken at 80 C for another 10 minutes.
3. Prepare:
●red vinegar 1 tbsp
●light soya sauce
1 tbsp
●Maltese 1 tbsp
●10no water
Mix well.
5. The chicken has been airfried for 30 minutes.
4. Brush red vinegar and light soya sauce and wait for 2 minutes, then brush red vinegar and light soya sauce again, brush maltose syrup on top and get ready to airfry.
5. Airfry chicken breast at 150 C for 15 minutes first.
6. Prepare an aluminium foil.
7. Check the status after 15 minutes.
8. Airfry at 180 C for 5 minutes.
9. Move the chicken to the right a little bit, airfry at 180 C for 2 minutes.
10. Move the chicken to the left a little bit, airfry at 180 C for 2 minutes.
11. Flip over the chicken, release the oil out from the body of chicken.
12. Airfry at 180 C for 10 minutes in the last round.
13. Check if the chicken, cover up with an aluminium foil where is overcooked in the last 3 minutes. Airfry 3 minutes more.
14. Complete, serve.
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期待氣炸鍋煮牛扒！ 請試過後把秘訣傳授！ 先謝謝你好師傅！😄👍
@@maggietse9967 我會盡快㗎喇🙏😁
@@VeryGood_VeryGood 不急的！ 你知道就好了！ 慢慢做！ 變變變😄！…… 等到聖誕節才推出也未遲！🤩
好正呀！
我想知樓主平時係邊度買凍肉同蔬果菜，點解咁平咁多選擇
終於今日跟你的方法整左
結果是 脆皮 好味 有肉汁 正
簡單容易 真係讚 謝謝
昨天試整第一次燒春鷄，空前成功，多謝師傅！
師傅, 你教煮的餸菜好多我都鐘意食, 雖然唔係日日煮飯, 但都要日日睇你D片先安樂, 睇左當食左!!
本來唔肚餓，看完這影片馬上令我食慾大開😍😍😍
好開心睇師傅用氣炸鍋煮燒雞而且講得非常簡易，跟住好易做
絕對美而廉，色香味俱全。
樓主好有心機, 背境音樂是我至愛, 多謝無私分享, like and subscribed. Many thanks
辛苦了 加油！
感謝分享
非常精彩，用心貴整。好叻。
聽到你講嘢，尤其是停講「正呀，好味呀⋯⋯」講到好似我都食緊咁，口水都流晒，真係好搞笑😀，聽到好開心！
-好
Very yummy. I am trying your Simple But GREAT recipe for today dinner!
👍我會試下做這個.thank you.
多謝師父
从来没看过娱乐性这么丰富的烹饪节目😄😂🤣🌝
分享好多 tips! 謝
D雞油炒飯實好正
睇你煮餸好開心
听到你吃都流口水👍
真真正正皮脆肉嫩，食香味俱全！
Fun Lai 早晨我真係試咗好幾次 😅知道要注意嘅地方☝️所以同大家分享😍希望大家有個參考 真真正正可以做到皮脆肉嫩㗎 😍👍😋
好哥，今晚，試跟您做 氣炸鍋燒雞真係好好味我用咗1/3個榨檸檬汁，紹酒，生抽，老抽來腌，一路燒，檢查時，上蜜糖。佳寶買到巴西雞700g 真係好滑。真係無得輸! 感謝您x3!
很成功跟到做。谢谢。
evatangoNY 開心死我 👏🏻👏🏻😋多謝你🙏🏻有機會同我分享俾你啲朋友啊🤝❤️
極 好 靚 正 我 喜歡 謝謝
Thanks mr good for sharing, yummy 👍👍🙏🙏🙏😋
😍睇到啦、睇到啦！😁阿好哥(氣炸鍋燒雞)脆脆燒雞，真係好Perfect 呀！😋👍👍👍
Irene Chang 因為試咗好幾次今次整得好成功最好食所以特別興奮😂🤣
真係好心機！
正！
師父 你真棒！👍👍👏👏💪💪
😭😭多謝irene🙏😁👧
Very Good 講得也精彩
這是隻沙地 阿拉伯 食雞 我週日買了氣炸鍋,昨晚試 ,第一次, 算成功啦!菲姐又嘩啦啦啦！💥
嘩……炸大肥雞一定好好味啦！😋☺🤗
肥邦邦 試吓咁樣整真係好好食㗎😋👍😍
睇到呀！好好味呀，阿好師傅。🐔👏🏻👍👍😋
多謝呀🙏好開心呀😁💖🤝🌷
好正喎👍👍👍
好靓哦！我都来试试。谢谢！
今晚試試😍
It's easy to make and Delicious.. Thanks for the recipe
哇。。。。好好食啊！
好正呀！搞到我都想買個氣炸鍋😜😍😋👍👍👍🎖🥇🏆
真係早買早享受👈👍🙏😁
好正!
超級正 流口水 晚晚跟住空氣炸😄
師傅好好笑😹😹😹😻
听到啊好讲话都开心😁👍🏻加油啊师傅👍🏻
正能量, 分享學習, 很不錯.
你話睇5睇到……笑死我，呢條片我睇左六次，因為冇記性要重覆睇每個部分，我今天做，謝好哥
你講話好真實好生動喔。哈哈哈。很有趣
Not bad at all for first attempt at roast chicken. Looks absolutely yummy !!!
Well done Ho Gor 👍👍👍👍👍
🙏Thank you so much😘Ngo👧🌷👈
Thanks good chef for sharing 🙏🙏🙏
好脆皮
好有心機，講得好清楚，用料簡單👍👍👍
ABBY WANG 你快啲試吓 有綱友整咗幾次 都話超好食😋👍😍
謝謝💐💐👏👏
很實用的教學，謝謝
Playmo🧒多謝呀🙏我好開心呀😁💗💗🤝
好正啊🤩💪🏻👍🏻👍🏻
早晨阿好，😀哗!完美👍😍赞赞赞
Melissa👧我做過幾次 👈真係估唔到可以做到咁好👍👍😋🌷
👍🏻 您好利害啊好叻啊! Maybe I will try to make this for my Thanksgiving dinner!
Hazel Michiko 多謝你呀都係經驗嚟嘅啫真係好好食㗎👍😋你試完話我知😬😍
{{越煮越好}}Very Good Thanksgiving 我做了，效果好好食！ 師傅多謝您呀！👍🏻❤️👍🏻
隻雞好正呀👍😁
好想試
皮脆肉嫩又易整! 急住試!😋
Winnie Shepardson 真係又脆入哂味 👍跟着程序去做 唔好心急☝️因為放喺雪櫃收乾水啊好重要㗎 再加上係局嘅程序 我要留心不斷去觀察個隻雞燒到咩情況 要作出調節 因為每個爐 吾同雞嘅大小有別 如果你要燒到好脆好靚 👍第一次做就要睇得緊啲 唔好大意啊😁😍
@@VeryGood_VeryGood 多謝哂你不厭其煩重點提示。小人牢記!😁
哇!好靓哦🤤👍👍👍
用錫紙. Good tips 👍
呀好早呀🙋燒春🐥巧👍謝你們分享💏🙏😻
你買咗氣炸鍋未呀🙏😁
@@VeryGood_VeryGood 末🙊
脆皮👍🤤
好中意好哥的视频，的也好易整，讲解的又清楚明白，最紧要系一听到佢讲也即刻精神晒
*HK* 哈哈🤣鷄啼🐓 早晨!好好C父🙋🏻♀️
$18 有咁大隻燒鷄😋真係抵到爛👏🏻
多謝你咁早出片教煮"氣炸鍋"食譜🙏🏻
我哋5會怪執著只會欣賞你嘅態度👍🏻
多謝你呀🙏😊講真話🙏 執著好辛苦㗎😢🙏😁😁
師傅 ！😄今晚睇你隻燒春雞真係燒得啱啱好靚、 你真正係好叻叻師傅泥、 繼續追睇 啊、睇見都流口水、好開心！😄
好有心機
Excellent chef, practical and humble . I like him as a person and chef
Thank you very much 🤝😍😋🙏🏻
晚上不可以看师傅的视频不然肚子会饿，会去找宵夜吃
過客雲煙 唔好啦睇下啦 😍睇咗開心啲😬夜晚都好瞓啲😂
睇到都想食。
Thanks mr good for sharing your knowledge, yummy 👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏
Tony Chan Morning🙋♂️ thank you your support🤝💖😋🤗🙏🏻
老大,你太厲害了
我未做過大佬㗎😢🙏😁😁😁🤝
稱呼你大老的意思
好正呀！
我自己都覺得好成功🙏😁🤝
Thank you sharing this recipes, keep up a good work,.❤
Thank you very much🙏🏻😍💖
多謝！❤❤
炸子雞....正
炸子雞好多油㗎👋呢個氣炸燒雞好食好多👍😋😁
Whew !that's what we ate this dinner and the mocca cake plus spag
看着好馋😊，谢谢你
唔好客氣呀😊👋
值得一試，正
值得一試👈👍😋
買左，整日買埋麥芽糖就可以試啦，18蚊岩晒我初學
係唔係一定要用醋？
@@watermeloncheung 基本上紅醋係要嚟上色嘅作用 如果唔用 用其他 例如老抽 可能會好黑 冇光澤感👈👋😁
@@VeryGood_VeryGood 整左啦，無落醋和麥芽糖，因為好少用，試整唔想買咁多野。
用左蜜糖加水掃面，都好正。趕時間，用左高溫，攪到入面差少少熟。好彩老公話好好味。仲買多兩隻叫我整。所以我又嚟睇多次點整。
好開心好好彩有阿好，真係好好，跟你買平野煮好野。其他唔係唔好，太專業既我跟唔到，唯有睇你啲片我先敢煮。
雪梨水我呢排都成日煲，老公飲完話潤晒。
以前我真係淨係煮丁面架咋，睇完你啲片，晚晚煮飯俾老公食。
多謝你呀
好似好易儆
這兩三天一定試
喜欢看你的视频哦！这么短的时间就会熟了吗？谢谢👍
師父，如果我早DD燒，可否食的時候再 整番暖，會否影響脆度，請指教
有阿好，冇煩惱。氣炸鍋燒春雞，一於跟足阿好師父做。😁😁😁
so e 跟着程序做 慢慢嚟仔細睇清楚一步步就可以整到好好食㗎啦😍😋👍
So so crispy!!! The chicken looks divinely delicious 😍it makes me wanna create them and your technique is absolutely phenomenal 💜💜
Neny Lei thank you so much Neny🙏🏻❤️💕
亞好，早晨，燒雞皮脆肉嫩🐓，好味😋
早晨呀lil 🙏👧真係正到冇朋友😋🙏😁
亞好，印度椰子湯又上榜🏆👏
👍👍👍 一流
開心死我喇😭💖🙏😁🤝🤝
🙋♀️Hello😁😄好師傅，👏👏👏👏燒春雞🐓🐔好味呀👍👍👍👏👏等我都試下整先👍👍👍昨晚試緊咗藍苺奶凍🍮🍮好好味我食咗兩杯😁🤗🤗🤗🤩
開心死我喇😊你係咪用急凍藍莓㗎👈我發覺急凍❄藍莓好食好多👈👍😋
@@VeryGood_VeryGood 係呀用急凍果D好好味
我最鍾意食炸子雞..😋
迷你版春雞..一餐宵夜K.O.佢..😂🍽🍷
真係要試試佢
Ryan Lee 早晨 多謝你🙏🏻我仲有個氣炸鍋系列你可以參考吓😍🙏🏻th-cam.com/play/PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe.html
尋日買喺凍肉舖買到與片上款燒春雞 $18蚊，跟住師傅教醃咗一晚 ，今日中午整咗，效果非常之好，可惜我搵唔到影相部分影低，好開心呀，多謝師傅教授
好 好 好 好想食呀！！
快啲嘗試下啦👈🙏😁
你同小高姐，肥丁都係叻人，不同的煮食風格
正呀，我之前已經見到有人整燒雞同燒乳鴿，終於等到你都整燒雞，春雞仔真係幾啱氣炸鍋
我都失敗過幾次🙏😁🤝
謝謝
識你真好😍😋
林花花 多謝你 🙏🏻我都有同感識你真好😍💕
Very nice. Thank you
tony ooi You are welcome😍 thank you very much🙏🏻💗❤️
哎呀！“ 好 ” 師傅，攪到我真係好想買番個氣炸鍋番屋企呀！ 睇你條片，直情聞到味，流晒口水！
幾百蚊💵真係抵用呀👈👍👍🙏😁
气炸锅真的值得买架，包你用完立刻爱上它，呵呵呵
我用philip好似平均d ，一早就用石紙包住手腳，就唔會黑曬。
冇浙江醋，用red wine vinegar 代替得唔得? 會不會有酸味?
闻雞起舞 氣炸雞🐔
皮脆肉嫩 真係威🐤👧🌷
你咁忙都要買番個氣炸鍋👈 方便好多👍🙏😁🤝
@@VeryGood_VeryGood
我在等待
你送的聖誕節禮物
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Thanks 阿好👍👍👍
Kevin Chan 唔好客氣🙏🏻😍有時間真係要試吓整超好味😆😋👍
{{越煮越好}}Very Good 肯定會啦😂😂