〈職人吹水〉聖誕燒雞 燒火雞 燒春雞 簡單易做黃金燒雞 當中技巧 聖誕快樂Christmas roast chicken

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 15 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 215

  • @leealbert9212
    @leealbert9212 4 ปีที่แล้ว +48

    星星師傅,我有投訴。自從跟星星師傅的视頻煮嘢食,我發現我的鹽,厨房纸,乾葱等用量多幾倍。但老婆話味道好咗一百倍! 期待繼續跟你學嘢,用更多鹽,厨房纸,乾葱。
    跟星星師傅,不單能煮很多以前未想過會做的菜,更學了很多基本功和理論。一百個贊!

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว +3

      🤣🤣👍 屋企人 讚賞 就最好

  • @connietam8555
    @connietam8555 4 ปีที่แล้ว +16

    師傅,就係咁樣啲作風,毫無保留咁教授大家,咁樣先至令人佩服!所以人人期待你D片!👍👍👍👍👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏
    大家一定一定支持支持你!
    師傅,Merry Christmas !身體健康!🎄🍻🍾

  • @CrimsonCrime2234
    @CrimsonCrime2234 4 ปีที่แล้ว +39

    自从用左淡盐水浸鸡,再返唔到转头,效果真系太好!星星师傅,圣诞快乐!!!

  • @mariawong5726
    @mariawong5726 4 ปีที่แล้ว +13

    今晚整燒春雞,芝士焗龍虾尾,牛扒,祝星星師父同各位綱友平安夜快樂,平安🎄🎅🥂

  • @henrylai6464
    @henrylai6464 4 ปีที่แล้ว +11

    聖誕香燒雞
    西式靚五寶
    醃制八小時
    高温氣炸煱
    不一樣聖誕
    希望滿歡樂

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว +2

      衷心感謝聖誕快樂🙏🎄

    • @henrylai6464
      @henrylai6464 4 ปีที่แล้ว +2

      @@singsingkitchen 聖誕快樂,開心快樂健康渡過每一天.

    • @Miw268
      @Miw268 4 ปีที่แล้ว +2

      🌲聖誕最岩系食火雞🌲祝星星師傅聖誕快樂!🥳👍🙏

    • @stse9191
      @stse9191 3 ปีที่แล้ว +1

      Henry 兄好文釆,謝謝你分享

    • @henrylai6464
      @henrylai6464 3 ปีที่แล้ว

      @@stse9191 多謝哂! 已經3個月之前 !

  • @小B.Kr8s
    @小B.Kr8s 4 ปีที่แล้ว +6

    星星師傅講得啱,食材靚固然重要,但係基本處理方法更重要~

  • @musiclover1954921
    @musiclover1954921 3 ปีที่แล้ว +1

    星星師傅, 我们香港人在這地成長的始終鍾情港式方法, 大家一起創見有本地文化特式的菜式,價廉物美, 夠實際 , 適合本地生活要求, 会令後輩感自豪

  • @didicheung5355
    @didicheung5355 4 ปีที่แล้ว +5

    隻雞燒得好靚 🤩流曬口水啦👍🤤感謝分享🙏💖

  • @winnieleung1976
    @winnieleung1976 4 ปีที่แล้ว +1

    今晚聖誕節跟您做這道菜, 昧道好, 肉質嫩滑, 家人很滿意。 非常感謝您。 祝越做越好, 身體健康。

  • @oilchan9248
    @oilchan9248 4 ปีที่แล้ว +1

    星師傅!以前整豬扒都唔好食、自從跟你學醃豬扒!家人讚不絕口😍都多謝你👍

  • @billyip6401
    @billyip6401 4 ปีที่แล้ว +11

    I very like your channel. I live abroad over 50 years and missed Hk food. most people want glamorous and expensive food. But you can turn simple food become tasty and good looking food. don't need expensive ingredients and able to cook at home. MASTER CHEF. Brilliant chef can turn any ingredient to good food. sorry i can not write chinese.

  • @danielchan6454
    @danielchan6454 4 ปีที่แล้ว +1

    星師傅可否介紹,怎樣用烤焗微波爐製作肉食?

  • @chowchow228228
    @chowchow228228 4 ปีที่แล้ว +3

    剛買左隻唔知點整,
    現在有食譜,真好!
    多謝星星師傅😊

  • @PollyChan-gx1ph
    @PollyChan-gx1ph 4 ปีที่แล้ว +6

    咩叫做專業,在此找到👍

  • @cl0123
    @cl0123 4 ปีที่แล้ว +4

    星星師傅,先祝你和家人聖誕快樂平安!你齣春雞video未睇完,不過其實你的TH-cam片真係唔悶。節奏明快和分享秘訣,謝謝你分享。Aloha!

  • @kwanms8071
    @kwanms8071 4 ปีที่แล้ว +7

    燒雞好吸引呀!飲杯先🍺

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว

      關小姐
      聖誕快樂飲杯🍻

    • @kwanms8071
      @kwanms8071 4 ปีที่แล้ว

      @@singsingkitchen 師傅聖誕快樂🍻

  • @vincentlai2558
    @vincentlai2558 4 ปีที่แล้ว +4

    星星師傅,
    多謝指教。 祝聖誕快樂及身體健康

  • @fifimo888
    @fifimo888 4 ปีที่แล้ว +4

    有了師父的分享,希望今年弄的火鸡又正D。Merry Christmas !

  • @LuckRenewal
    @LuckRenewal 4 ปีที่แล้ว +2

    wow. i've just tried this. it tastes VERY GOOD!!!!! thank you SING SING!

  • @siulingying1034
    @siulingying1034 4 ปีที่แล้ว +2

    ,星星師傅,你的努力和真誠一定會看見成果的!聖誕快樂

  • @lingselena4208
    @lingselena4208 4 ปีที่แล้ว +2

    星星師傅,昨晚跟你整咗,但焗嘅時候,隻雞會出好多水,請問係咩原因呢?

  • @siewtinglau192
    @siewtinglau192 4 ปีที่แล้ว +3

    切勿妄自誹薄,有麝自然香,你已經做到唔錯嘞,Merry Christmas 🎄🎄🎅🎅🥳🥳🍲🦐🦑🐙🦀🦞🍤🍖🍗🍫🍰🧁🥧🍮🍺🍽

  • @wongdebbie1850
    @wongdebbie1850 4 ปีที่แล้ว +4

    焗爐跟氣炸煱不同,用熱風對流鷄肚向上做一次即可,不用200度焗兩次。今日要試下鹽水浸鷄,明天吃大餐💪

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว +2

      多謝分享
      用大型焗爐 做燒雞係最好

  • @33garden64
    @33garden64 4 ปีที่แล้ว +2

    細個開始學煮飯時,老豆就教我拗斷西芹去拉絲........😂👍

  • @clementluk1013
    @clementluk1013 3 ปีที่แล้ว

    做你屋企人真幸福,成日有好嘢食😋😋

  • @CocoTiu
    @CocoTiu 3 ปีที่แล้ว +1

    Your family is very lucky to have you as chef Dad

  • @黃靜靜-l9i
    @黃靜靜-l9i 4 ปีที่แล้ว +4

    師傅 教整豬腳薑

  • @tracychow8797
    @tracychow8797 4 ปีที่แล้ว +3

    Master Sing
    Many thanks for your recipe.
    Also very clear how to clean and bake the chicken.
    Merry Christmas
    Joy and peace to the world.

  • @fathoz1
    @fathoz1 4 ปีที่แล้ว +6

    星星師傅聖誕快樂, 平安夜我做你個滑雞粥, 下次再燒雞, 長片有長片好, 我依D入廚新手一睇就明

  • @NTK.1516
    @NTK.1516 3 ปีที่แล้ว

    配菜多醃製一次可以嗎?

  • @MeiShiKaGenshin
    @MeiShiKaGenshin 4 ปีที่แล้ว +4

    星星师傅圣诞节快乐!一直支持你的频道哦,看见Jimmy的comment,非常赞同,您是前辈,频道经营得非常成功,为人勤奋又大气,祝2021频道蒸蒸日上,更上一层楼!

  • @SHSY9119
    @SHSY9119 4 ปีที่แล้ว +3

    祝星星師傅聖誕快樂+身體健康+順心如意!😁😁😁😁😁

  • @jadetang4113
    @jadetang4113 4 ปีที่แล้ว +2

    師傅你好先報到未睇比Like讚讚讚👍👍👍👏👏👏🎅🎁❄️祝星星師傅聖誕新年快樂!身體健康!

  • @connietam8555
    @connietam8555 4 ปีที่แล้ว +6

    師傅,乜你咁講呀!你D片我差不多睇曬!有分享比我D朋友架。你啲羊腩煲一年前跟你學煮後,我爸媽讚我叻之後,我勁有自信,上個月我又煮咗比我D朋友食,佢哋都話正!順便share 埋你條片比佢哋!👏👏👏😂😂😂👍👍👍🙏🙏🙏💪💪💪

  • @sankiyan
    @sankiyan 4 ปีที่แล้ว +4

    睇星星師傅D刀功 係一種享受

  • @christinathouvenin9254
    @christinathouvenin9254 4 ปีที่แล้ว +7

    Merry Christmas Mr.Sing Sing. 👏🎄🎉

  • @andypon7407
    @andypon7407 4 ปีที่แล้ว +3

    如果用春雞,焗嘅時間要幾耐?謝謝星星師父🙏🏻

  • @MingSiuMan
    @MingSiuMan 4 ปีที่แล้ว +14

    唔知點解,我好鍾意睇專業廚房佬揸刀切嘢嘅手勢(刀功)!

  • @littletiger3721
    @littletiger3721 4 ปีที่แล้ว +3

    ⭐️⭐️師傅,聖誕節快樂🎅🎄🎁,聖誕燒雞👍🏻

  • @ronaldchan6478
    @ronaldchan6478 4 ปีที่แล้ว +2

    聖誕快樂🎄🎁星星。祝你收視步步高升。身體健康。

  • @hkkaiming
    @hkkaiming 4 ปีที่แล้ว +3

    謝謝分享😃

  • @danielkoo8341
    @danielkoo8341 4 ปีที่แล้ว

    很多年前,喺六國飯店飲過金必多湯。

  • @flyingphoenix9191
    @flyingphoenix9191 4 ปีที่แล้ว +1

    👍👍👍👏👏👏 謝謝,😋😋好香呵! 🍁🍁🍁🌱🌱🌱🇨🇦🇨🇦🇨🇦

  • @simonpong1173
    @simonpong1173 4 ปีที่แล้ว +2

    可唔可以將雜菜塞雞肚一齊焗?

  • @NTK.1516
    @NTK.1516 3 ปีที่แล้ว

    最少醃8個鐘,那醃三,數天都無問題。
    ~好就試試禮拜中醃定,留翻星期六得閒玩玩燒雞。

  • @julitawong4097
    @julitawong4097 4 ปีที่แล้ว +1

    多謝星星大師

  • @mohammedman3025
    @mohammedman3025 4 ปีที่แล้ว +5

    星星師傅聖誕快樂!最緊要身體健康!

  • @lhlhlhca
    @lhlhlhca 4 ปีที่แล้ว +6

    Sifu Merry Christmas 🎅 🎄 and Happy New Year to you and your family 👪! One of the few best things in 2020 is learning from Sifu!

  • @川普和津實
    @川普和津實 4 ปีที่แล้ว +1

    呢期好鍾意整燒雞,試過用美心雞髀腌法正到不得了
    今次學埋鹽水浸就更加好
    師傅可以試下喺尾龍骨剪開整蝴蝶燒雞,30分鐘就熟

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว +1

      👍🎄

    • @maggieho9445
      @maggieho9445 4 ปีที่แล้ว

      好欣賞將水位收拾乾淨衛生企理

    • @川普和津實
      @川普和津實 4 ปีที่แล้ว

      今日試咗鹽水浸,無甘筍,無黑椒粒就掉粒八角代替。出嚟效果都好好,隻雞入哂味解決咗平時醃全雞,雞胸雞上髀唔入味問題。
      尤其星星師傅教試鹹味,要做到鹽水鹹度試入口啱啱好再鹹少少。
      我就特登放隻雞落去,試水位,煲好水再落兩湯匙鹽再試鹹度,鹹度啱啱好👍🏻
      呢個方法我覺得任何一個鹽水漬法都啱用
      下次可以放自己想要既香料入鹽水
      你試到鹽水係咩味,你浸出嚟隻雞就係咩味
      呢d味就係星星師傅講既唔好搬字過紙👍🏻
      最後,入氣炸鍋頭一下燒雞背可以加多5分鐘左右
      因為反到燒雞胸後就已經唔會再反
      今次10分鐘雞背骨剪開仲有少少鮮紅色
      但最難熟既雞上髀位都熟透
      今次真係多謝星星師傅👍🏻👍🏻👍🏻

  • @xqh7416
    @xqh7416 4 ปีที่แล้ว

    星星师傅圣诞🎄快乐!看了您好多视频,受益匪浅,您的教程非常细致易懂,谢谢您!祝您及家人健康快乐!事事顺心😊

  • @wonghenry9152
    @wonghenry9152 4 ปีที่แล้ว +2

    早晨 阿女真幸福

  • @julitawong4097
    @julitawong4097 4 ปีที่แล้ว +1

    星星,你好好啦,多謝你

  • @marcusTT8
    @marcusTT8 4 ปีที่แล้ว

    最鍾意星星師傅教得簡單易學、易明👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻祝星星師傅聖誕快樂🎅🏼🎄🎄

  • @raylee6091
    @raylee6091 4 ปีที่แล้ว +2

    敢問星星師父可否順便教埋港式聖誕大餐?

  • @Cc-ir1bl
    @Cc-ir1bl 4 ปีที่แล้ว

    要試吓你呢個做法先,謝謝分享🙏🏼😊

  • @大树菠萝
    @大树菠萝 4 ปีที่แล้ว +6

    星星哥,几时上广州我请你去陶陶居食饭

  • @mamafannie1463
    @mamafannie1463 4 ปีที่แล้ว

    隻雞燒得好靚😍😍😍
    Merry Christmas!星星師傅!🎉🎉🎉

  • @chandave1629
    @chandave1629 4 ปีที่แล้ว

    很好的分享!但希望能夠以後當每次做完那個餸菜,例如是雞鴨,也可以稍微切一切開給大家看看裏面☺️!

  • @leongmk1
    @leongmk1 4 ปีที่แล้ว

    星星师傅,用烤箱也可以照你的做法做是吗? 烤鸡颜色好漂亮!

  • @ellamok7345
    @ellamok7345 4 ปีที่แล้ว

    星星師傅.睇你頻道學識咗煮餸.你敎🉐️好好呀👍👍👍

  • @tracyleung7465
    @tracyleung7465 4 ปีที่แล้ว +1

    呢個聖誕一定要烤隻雞比家人嘆😆🐔

  • @daddybilibala
    @daddybilibala 4 ปีที่แล้ว +1

    真好!星星,我就係諗住烤鷄stuff 糯米。謝謝!

  • @gabrielhung1647
    @gabrielhung1647 4 ปีที่แล้ว +1

    多謝星星師父,祝聖旦快樂!

  • @Daniel_missingu
    @Daniel_missingu 4 ปีที่แล้ว

    去邊度買金巴利醬?雞就掩好成晚, 係買唔到醬啫

  • @emilleung7962
    @emilleung7962 4 ปีที่แล้ว

    今天醃製,明天過節來吃。期待。有無gravy 汁液食譜?

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว +1

      原隻雞就咁食就可以
      膽膽雞肉都品嚐到
      蔬菜香料原味道
      食過一次之後
      你以後唔會再用乾香草去醃雞

    • @emilleung7962
      @emilleung7962 4 ปีที่แล้ว

      成功了,肉嫩多汁,唔洗點汁。

  • @castle9992000
    @castle9992000 3 ปีที่แล้ว

    師父,想請問一下,如果係春雞的話,使唔使減返焗既時間?

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  3 ปีที่แล้ว +2

      一般春雞都係220 gram
      焗30分鐘就可以

    • @castle9992000
      @castle9992000 3 ปีที่แล้ว

      @@singsingkitchen 謝謝師父

  • @ernestng3889
    @ernestng3889 4 ปีที่แล้ว

    好一個聖誕燒鷄菜👍

  • @patriciachik522
    @patriciachik522 4 ปีที่แล้ว +1

    🌟🌟師傅 , Merry Christmas ⛄🌲⛄🌲⛄🌲⛄

  • @oipingyu1595
    @oipingyu1595 4 ปีที่แล้ว +2

    星星師傅聖誕快和新年快樂🎊🎉

  • @shchoy7796
    @shchoy7796 4 ปีที่แล้ว

    Merry Christmas chief and all.

  • @LuckRenewal
    @LuckRenewal 4 ปีที่แล้ว +1

    very good!!! thanks for sharing!!!

  • @a.vaderchan5147
    @a.vaderchan5147 4 ปีที่แล้ว

    星星師傅,聖誕新年快樂。雖然屋企無氣炸鍋,但系這個醃汁真系正,應該同【美心炸雞腿】差不多。我已經買左好多廚房紙和乾蔥

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว +1

      膽膽雞肉都食到蔬菜原味道

    • @a.vaderchan5147
      @a.vaderchan5147 4 ปีที่แล้ว

      @@singsingkitchen 哇 謝謝星星師傅回復,好開心!

  • @shaneou2674
    @shaneou2674 4 ปีที่แล้ว +3

    i like ur video!
    Good Job!

  • @kopynwa1271
    @kopynwa1271 4 ปีที่แล้ว +2

    星星師傅各位好友聖誕快樂

  • @fw5144
    @fw5144 4 ปีที่แล้ว +1

    🌟🌟師傅,Merry Christmas !

  • @shirleyzhang9687
    @shirleyzhang9687 4 ปีที่แล้ว +4

    Merry Christmas!

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว

      🎄 聖誕快樂感謝你支持頻道會員

  • @NTK.1516
    @NTK.1516 3 ปีที่แล้ว

    焗爐還可以自轉,不用翻來翻去。
    ~氣炸煱查實好難清洗,我個氣炸煱都成了古董。

  • @yiplan1502
    @yiplan1502 4 ปีที่แล้ว

    星星師傅好開心呀😍可以跟你用氣炸煱做燒雞💖👍因我只有氣炸煱咋🤭待我試做完交功課比你睇吖😊😙星星師傅你介紹嘅菜式我都超喜歡㗎😉加油💪
    星星師傅和師母聖誕快樂🥳🥂身體健康💖💖💖💖💖

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว +1

      睇到留言好開心 聖誕快樂

  • @ausandysasa386
    @ausandysasa386 4 ปีที่แล้ว

    雞油同豬油都好味

  • @quanglu9735
    @quanglu9735 4 ปีที่แล้ว

    Merry Xmas thx for sharing

  • @siuboli8988
    @siuboli8988 4 ปีที่แล้ว +2

    印象中细個系去 尖沙咀車厘哥夫,太子道咖啡屋果道食聖誕大餐,好似 重有太平館😛

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว +1

      情懷舊餐廳聖誕晚餐的確係回味難忘

  • @derekng263
    @derekng263 4 ปีที่แล้ว

    Merry Christmas chef sing! Come visit Vancouver soon!!

  • @NTK.1516
    @NTK.1516 3 ปีที่แล้ว

    的確堅持了兩年,五,六十萬訂閱的確小了點。

  • @helenafong3293
    @helenafong3293 4 ปีที่แล้ว +3

    星星師父早晨 祝聖誕快樂 新年蒙福

  • @julitawong4097
    @julitawong4097 4 ปีที่แล้ว

    正正師傅好叻叻

  • @quanhuynh599
    @quanhuynh599 4 ปีที่แล้ว +1

    祝星星师傅节快乐。

  • @brianlau831
    @brianlau831 4 ปีที่แล้ว +2

    都係生炸雞最正

    • @siuboli8988
      @siuboli8988 4 ปีที่แล้ว

      同意,今次隻雞好似有D乾乾地

  • @鄧玉-t2b
    @鄧玉-t2b 4 ปีที่แล้ว +1

    燒雞好過食火雞啦👍👍👍👍

  • @hsyjoan
    @hsyjoan 4 ปีที่แล้ว

    燒雞片太遲出現😭 冬至已經搵緊點整
    跟其他片試整失敗咗, 平安夜就放棄咗整雞了
    點知而家見到條片… 我隻雞死得好慘!
    星星師父啲節日主題片早啲出, 就救得返好多白白犧牲嘅燒雞!!

  • @andrewlam7066
    @andrewlam7066 4 ปีที่แล้ว

    星星師傅 多謝你無私教導, 我想 提一提 如果 你個 頻道名 -- 職人吹水 隔離 加返 一個英文名 ,可以畀 一啲 唔識 中文輸入 嘅觀眾 ,能用比較 簡單 嘅辦法 搵到你 個channel ,因為移民外地 嘅香港人 嘅下一代 可能唔能夠掌握 中文輸入法, 以上係我簡單嘅建議,最後希望你個 channel view 數倍增。

  • @amyheng8720
    @amyheng8720 4 ปีที่แล้ว +2

    聖誕快樂!

  • @999067800
    @999067800 4 ปีที่แล้ว +1

    係黃雞? 但黃雞整全熟唔會好韌咩?

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว +2

      你間學做一次我
      保證你以後唔會再買春雞食

  • @julitawong4097
    @julitawong4097 4 ปีที่แล้ว +1

    星星你好叻叻

  • @maggiechan1882
    @maggiechan1882 4 ปีที่แล้ว +1

    聖誕節食燒雞好啱Feel 😋 祝星星師傅聖誕快樂! 🌲🍁

  • @HAPPY-pv2mf
    @HAPPY-pv2mf 4 ปีที่แล้ว +1

    😋 好味

  • @128auto
    @128auto 4 ปีที่แล้ว +3

    🌲 Merry Christmas C-Fu 🌲

  • @myleung1205
    @myleung1205 4 ปีที่แล้ว +1

    merry christmas

  • @brianchoi6821
    @brianchoi6821 4 ปีที่แล้ว +1

    聖誕快樂🐓😋

  • @cchan6743
    @cchan6743 3 ปีที่แล้ว +1

    唔好講咁多真係一睇星星切嘢就知道有料到👍🏿👍🏿👍🏿

  • @mabel6046
    @mabel6046 4 ปีที่แล้ว +2

    Merry Xmas!