Sancocho de Pescado (Bagre)
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- เผยแพร่เมื่อ 20 มี.ค. 2021
- En este video les mostramos como preparamos un deliciosos sancocho de pescado, utilizamos bagre y como siempre bastante leche de coco. Esperamos que lo disfruten.
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Sancocho de pescado
Sancocho de bagre
Sancocho de bagre pintadillo
Sancocho de bagre rayado
Sopa de Pescado - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Buena tu receta, te recomiendo que cuando inicies el sancocho poner cabezas de bagre hasta lograr el caldo esto le dará mucho mas sabor. Hacer el sancocho con ese caldo.
Hola Raul, gracias por comentar. Si lo hacemos pero lamentablemente no teniamos las cabezas
Qué es perfecto ese sancocho de bagre el sancocho de bocachico se come igual con arroz blanco ensalada y aguacate que no puede no debe faltar muchas gracias por tu receta excelente saludos desde Cali valle
Wow me hiciste acordar de mi madre, ella siempre me decía que el plátano para sancocho siempre se partía con la mano y no con cuchillo, pues así no espesaba el sancocho, me encantó muy fácil de preparar
Si le hecho papa
Es la mejor receta que encontré, no se complica con tanta cosa y se ve deliciosa lo estaré preparando, muchas gracias por enseñarnos sus recetas
Gracias xtu receta lo voy hacer.se ve riquísimo asta see puso la boca agua.
Hoy descubrí este maravilloso canal👌
Me encantó esta receta fácil y delicioso ! ❤️ Me quedo estupendo.
Se ve muy rico. Gracias y saludos desde Venezuela.
me encantó su explicación y así se hace un verdadero sancochito gracias felicitaciones
Ami encanta ese sancocho y soy de Colombia y si uso papa
Excelente receta, gracias
Se ve delicioso lo tengo que hacer, gracias 😊
Superrr exelente explicación,muchasss gracias.
Mis respetos brother la manera de como hace el plátano es perfecto 👌 no como sancocho cuando lo cortan con cuchillo eso es una falta de respeto a la tradición felicidades 👏 delicioso es lo que extraño de Colombia la buena comida
Se ve delicioso el sancocho.😋👍 en Cali siempre lo comí con papá y así lo preparo, pero no de pescado por eso estoy viendo videos y este me gustó. 🙏
Felicitaciones que explicación impecable, y se ve exquisito, soy de Cartagena y usamos todo lo que le adicionaste.
Es mejor usar yuca y plátano para darle consistencia que harina para espesar.
Boquisabrosos; manejan muy buena higiene al cocinar. Felicidades!
que rico se ve, ya se que hare de almuerzo. gracias
Bendiciones muchas gracias súper
Delicioso!!. Es el mejor sancocho que he preparado. Mil gracias por la receta, me encanta q mensiona tiempos aproximados para ir integrando los ingredientes... y el resultado 😋😋😋
Nos alegra que te haya salido todo bien.
Yo vine buscando receta y creo que me quedo con esta vamos a ver qur tal me queda espero que bien luego les cuento
Rico sancocho, así lo preparamos en el valle del Cauca ,Colombia , pero sin leche de coco y la papa porcionada por mitad.felicitaciones te quedo de buena contextura.
Deliciosooo,te felicito explicas muy bien la receta con los tiempos de cocción
Se ve delicioso lo are así muchas gracias
Mor el mejor que vi por aquí, este lo prepararé😊😊
muachhhh💋💋💋💋 besitos 💋💋💋y gracias!!🥰🥰
Me encanta,muchas gracias,,,💋
Excelente receta 👌
Se ve muy bien y debe ser delicioso, no uso papa, soy de Cali, voy a preparar este, felicitaciones. Yo lo acompaño con aguacate y guiso con el pescado a la hora de servir
Muy buena explicación
Sabrosísimo felicitaciones
SALUDOS CORDIALES DESDE CHILE 🇨🇱, COMO ME GUSTARÍA PROBAR TU COMIDA, GRACIAS Y BENDICIONES PARA TI Y TODOS TAMBIÉN!!!
Muchas gracias. Muy Delicioso. Bendiciones.
Nueva en tucanal me encanta el pescado soy de Medellín Colombia bendiciones
Que delicioso se ve Dios te bendiga lo are para ver como me queda
Me gusto 👇 esta receta mucho grasias
El mejor que he visto😊
Ricooooooo.....gracias estoy haciendo lo mismo ....saludos
Se ve delicioso
Acabo de descubrirte!!. Buenísimas las recetas de los sancochos, como a mi me gustan. Gracias!.
Felicitaciones
Riquisimo Sancocho de Pescado .... tipica receta de mi Valle del Cauca .... Ya tengo listo mi Pargo Rojo para el sancocho del 20 de julio .... solo falta nuestra tipica "Tostada de Platano" ..... y el ajicito...
Ya me hiciste dar gana de preparar sancocho de pescado Jajajaja.
espectacular
Que ricura si con arroz blanco es delisoso
Saludos desde cali
Elegante mi niche. De Cali ve.
Me antojaste... delicioso
sabroso se ve
buen video el mejor :)
Nueva suscriptora! Se ven muy ricas tus recetas y muy bien explicado, gracias y muchos éxitos!😊
Se ve muy riko..
@@yanethparada6853 Sí, deli ayer lo preparé y quedó para chuparse los dedos🤤😋
W delicia esto estaba buscando gracias x enseñarnos
Yo sí le adiciono papa parda al sancocho de pescado, desde Cali. Deliciosa receta!!! Y al final aguacatico o banano para acompañar este plato
Con la receta de Boquisabrosos quedo exquisito y en su punto...hoy viernes santo lo pudimos degustar. Gracias!!
Nos alegra que te haya salido todo bien.
Que rico 🤤😋
Super
Buenas receta.
Bueno el cilantro, pero bastante.
👍🏽👍🏽👍🏽
Delicioso, me encanta tu naturalidad
Mucha gracias!! me alegro que te haya gustado
Gracias !!!
QUE HAMBREEEEEEE!🤤🤤🤤🤤🥰🥰🥰
Gracias por la receta, vivo en Manizales y si nos gusta agregar la papa como a cualquier otro tipo de sancocho.
Muchas gracias por dejar tu comentario.
Hoy lo voy a preparar así, ya le cuento
Muy buena receta me encanto. Muchas gracias boy hacerlo paso A paso segun la receta,!
Delicioso ,se ve bien
que ricooooooo yo quiero
El sancocho de pezcado no se le pone mazorca creo yo ....se le pone yuca plato zapallo papa amarilla y arrcacha...y todos las hierbas se le pone leche de coco yo particular lo preparo al final el cilantro arroz y con una buena ensalada de repollo cebolla cabezona tomate y su aderezo obvio no faltar el aguante....desde colombia
Rico 👍
Nunca epreparado sancocho de bagre😮 me gusto y lo boy apreparar
Te quedo delicioso
La leche de coco le da un sabor
Gracias
Ricoooo
Bien usted si sabe preparar un buen sancho 😅
❤❤❤❤❤
Me gustó mucho porque no lleva refrito y por lo que pone leche de coco muy bueno felicitaciones Amigo Dios le Bendiga
En mi región el verdadero sancocho no lleva papa muchas gracias por la receta😊
Muchas gracias por comentar, de donde eres?
El limón 🍋 🤤 el limón 🍋 pilassssss
Hola qué rico sancocho de pescado gustó mucho
Adicionar o no papa depende de la costumbre personal o regional. Por ejemplo en la costa en vez de papa se utiliza el ñame y en la zona andina se utiliza papa por la facilidad de conseguirla. Sin embargo de todas formas esta receta es buena y el sancocho queda delicioso.
El limon que no falte a momento de servir
Delicioso😋😋 muy delicioso
Buenos días una recomendación la pasé se pela con pelapap para no desperdiciar
Muchas gracias por la receta del sancocho de pescado aquí en Colombia utiliz😊amos la papa para darle más sabor a la comida graci
Para espesar es mejor usar el mismo platano
Hoy lo prepare para mi familia y quedo delicioso, viejo, q buen plato con la leche de coco...lo unico es el berraco platano me quedo duro, debe haberlo agregado desde el inicio...
Hola Fabián, si se hace con platano si debe agregarse con bastante tiempo prácticamente el pescado se adiciona cuando el plátano ya casi esta blando.
Que. Hambreeee
Yo le agrego Curcuma y asafran ajo perejil liso cebolla larga
Yo lo a acompaño con solo aguacate
Nosotros le colocamos papá y mazorca. Colombia
Nosotros igual usamos mazorca pero para los otros sancochos como por ejemplo el de pollo, res o cerdo
Se ve delicioso . disculpa que es Simarro
Hola marvin, el cimarron es una planta aromatica. En algunas partes lo llaman culantro, chillangua o cilantro(aunque no es lo mismo). Un sancocho colombiano debe llevar si o si cimarron. Por aqui puedes encontrar información.
es.wikipedia.org/wiki/Eryngium_foetidum
Se le puede hechar crema de leche
Dónde se consigue el cimarrón
Hola Marisol, no sé dónde te encuentras pero en colombia se consigue en la mayoría de tiendas, plazas de mercados o fruvers.
buenos días.si no tengo leche de coco.por cual se puede cambiar gracias.
Hola, la leche de coco en esta receta es irreemplazable, sino de cuenta con leche de coco se puede hacer sin ésta, pero el sabor no será el mismo.
En Cali, un amigo afro que invité un asado una vez, me dijo: negro no come papa... solo plátano y yuca... y yo, como quiero que mi sancocho me quede con sazón bien afro, no le echo papa. Gracias por la receta, la verdad es que el sancocho de pescado a mí nunca me da punto.. voy a intentar con tu modo de preparación a ver. Saludos.
Muchas gracias por comentar, Depende la zona, si la persona es de la costa pacífica probablemente la papa que consuma es poca debido a que en la zona no se da y llevarla es muy costosa o sencillamente no se consigue. Pero si la persona es del pacifico que no tiene costa como la zona del valle del cauca o norte del Cauca es muy común su consumo de Papa. Y en cuanto al punto con papa o sin papá te debe quedar bien, el truco está en escoger un plátanos o bananos verdes pero que no estén muy viches ("jechos" como le llamamos) y déjalos cocinar bien para que suelten el almidón junto con la yuca, si no lo dejas cocinar lo suficiente nunca te va a espesar o si le echas mucha agua. Otro truco es rallar o licuar un pedazo de plátano crudo para ayudar a que espese más rapido, no le vas a echar mucho sino haces una colada jajajaa. Espero que te quede muy bien el sancocho.
Cuánto tiempo de cocción para el pescado?
Hola Piedad, depende el grosor del pescado pero normalmente el pescado cocina rápido, entre 20 y 30 minutos debería ser suficiente. Pero nunca esta demás revisar bien que no este crudo antes de bajar del fuego.
Yo lo acompaño con patacon pintón y aguacate sin arroz
A nosotros no nos puede faltar el arrocito jejejeje
Me podrías indicar que escimaron.
Hola Karen, en algunas partes al cimarrón le conocen como Culantro, cilantro de hoja ancha o Chillangua. SI aun no logras identificarlo nos dices de donde eres y te ayudamos a ubicar el nombre que se le conoce en esa region.
@@Boquisabrosos gracias ya di con cual me dices..
Es verdad con la mano picarlo es mas rico
A mi si me gusta la papa
Necesariamente hay que agregarle leche?
Hola Yuli, claro que lo puedes hacer sin leche de coco, pero sabor y consistencia sera mejor con la leche de coco, sino consigues o no te queda facil sacar la leche de coco, puedes usar la leche de coco que se consigue en los supermercados, ojo "leche de coco" no confundir con crema de coco.
@@Boquisabrosos muchas gracias !
Como se llama un sancho sin papa?
Como se prepara la leche de coco
Hola Yanira, en este video muestro como lo hago, nosotros lo hacemos con un extractor. También lo puedes hacer con la licuadora, solo agregarle un poco de agua y luego exprimir muy bien con las manos para sacar la leche. También algunas personas cocinan un poco el coco antes de exprimirlo para que la leche salga mas fácil. Espero te sirva la información.
th-cam.com/video/dq1tkU4z9IM/w-d-xo.html
Yuca ,plátano y sumo de coco
Que es el simarron, hola
Hola Gisela, al cimarrón también se le conoce como Culantro, chillangua o Cilantro de hoja ancha.
Hola a ver su contacto para contratalo
Hola Cati, por el momento esto de la cocina solo lo hacemos para el canal, ya que tenemos otras ocupaciones. Muchas Gracias
@@Boquisabrosos ok
No sabía lo de la leche del coco