paisano buena esa,soy de cartago valle,aunque vivo en el exterior,pero me gusta sus recetas,recordemos que los mejores maestros de la cocina son hombres,,,,,felicitaciones y vamos a tratar de hacerlo tambien,,,gracias
Saludos desde los hermosos valles de Aragua (La Victoria)...primer vez que entro a su canal buscando como hacer el Hervido de Pescado (Sancocho). Mañana lo voy hacer. Gracias y seguiré viendo su canal
Don Gustavo, como me gustan sus recetas, su sazón, porque lo preparó igualito y me queda muy bien, pensé que iba a desechar las cabezas y las colas 😅, pero ví que no 👌, muy rico
Muy rico. En mi infancia viviendo en la Costa Atlantica cocinaban este Sancocho de Pezcado con Name..nunca me agrado pues tenia textura resbaladiza....pero el resto de la receta me fascina! Gracias Senor Osorio.
Muy delicioso. También soy de Manizales y me gustó esta receta. Mañana la voy a preparar , pero con otro tipo de pescado ya que no encontré este en el mercado. Luego les cuento como me fue. Saludos
don Gustavo muchísimas gracias por compartir sus recetas creo gue necesita unas ollitas mas grandes los caldos le guedan escasos deresto todo super rico mil gracias
Hola Gloria, te cuento que ya una suscriptora me regaló una olla muy linda, para la próxima receta de caldo la voy a estrenar, gracias por tu comentario
Delicioso, yo al chocolo le quitó su mazorca y lo echo los maíces suelto y me queda espectacular. Con que reemplazó la pimienta que me da alergia o rasquiña que se dice. Gracias felicitaciones. Marcel Goez de Medellín Colombia
Don Gustavo, primero que todo le doy un abrazo de Feliz Año y que Dios lo llene de muchas bendiciones. Lo segundo es que asi se prepara un rico sancocho de pescado, al gusto de cada quien, a mi me encanta con bocachico, Urel o Bonito y ademas adicional le agrego leche de coco que le un sabor espectacular, con buena porcion de arroz y el oro verde (Aguacate). Como siempre muchisimas gracias por enseñarnos cada paso de las preparaciones de nuestra gastronomia colombiana, le mando un abrazo desde Santa Marta y que Dios lo llene de muchas bendiciones.
Buenos días Humberto, como siempre, tu tienes la capacidad de alegrarme el día con tus comentarios, me imagine todo lo que ibas describiendo, de verdad mil y mil gracias y para ti y los tuyos, también un gran 2023!
HOLA GUSTAVO MUY BUENA RECETA DEL SANCOCHO,LA PREPARARE HOY,ME GUSTO EL VIDEO PORQUE LO TIENE A UNO EN ESPECTATIVA CUIDANDO EL GATO QUE NO SE FUERA ACOMER EL PESCADO Y DE VER COMO IBA A HACER PARA QUE LE CUPIERA TODO EN LA OLLA.SALUDOS Y GRACIAS.
Buenas noches Chef, no pude estar en el en Vivo no me llegó notificación 😞,,pero aquí estamos presente. Esta receta siempre la he escuchado acá en Bolivia pero no había visto su preparación,,ahora gracias a usted ya sabré cómo prepararlo. Saludos,Abrazos y Bendiciones del Señor siempre 🙏🏻🇧🇴besitos para Ponchito😚🐱
Gracias por su receta don Gustavo, supongo que esta receta es de la costa Atlántica, me encantaría que hicieras la receta de sancocho de pescado de la costa pacífica, con leche de coco y sin ñame ni choclo, muchas gracias.
Señoras señores del extranjero ! Plato colombiano preparado en cada región ! Ojo con este plato para reponer fuerzas por trabajo o cuando se ha estado enfermo es un reponedor de defensas se los recomiendo muy delicioso y el poncho en la puerta listo esperando su plato🤣
Don Gustavo como siempre se lució con ese sancocho, felicitaciones desde Medellín, muchas gracias, por motivos ajenos me tocó verlo en diferido 👏👏, faltó el aguacate y una buena arepa 🙈🙉
Hola Olga, no tienes necesidad de pitarla, basta con que la pongas al final para que te quede blandita, la mazorca tiene una curva de cocción, si la sobre cocinas, se endurece, luego ablandarla es muy difícil.!
Hermoso Poncho y muy juicioso. Los gatos son muy fáciles de educar , tienen mala fama porque algunos dueños no saben tener mascotas , ellos aprenden rutinas más fácil que los perros.
Amigo Gustavo. Tengo tiempo disponible para degustar de tu cocina. Si quieres, puedo degustar y probar todo tipo de sancocho. 😂 Bendiciones. Happy Easter desde New York
Jejeje jejeje, por supuesto que me gustaría que me gustaras todos mis platos Jairo, muchas gracias por ese excelente comentario, un gran abrazo para ti.
Oiga chef, estuve viendo como Acer el sancocho de pescado, y le comento, se veía del carajo, pero quedamos con un problema, se me despertó una hambre, jajaja jajaja jajaja
Con todo respeto, soy de la costa atlántica y sé como se prepara el sancocho de pescado, no lleva mazorca y además el ingrediente estrella que le da el sabor al sancocho es la leche de coco .
Hola Silvia, yo también soy de la costa, nacido y criado en Cartagena. Lo que tu dices tiene mucho de cierto, ya que esta receta tiene muchas variantes, pero eso si, el que lleva leche de coco es el sancocho del pacifico..!!
paisano buena esa,soy de cartago valle,aunque vivo en el exterior,pero me gusta sus recetas,recordemos que los mejores maestros de la cocina son hombres,,,,,felicitaciones y vamos a tratar de hacerlo tambien,,,gracias
Me encantan sus recetas Grasia el Gran Cocinero Colombiano con usted uno aprende Dios lo Bendiga
Soy de 🇨🇺🇨🇺🇨🇺🇨🇺
Por el contrario Nieves, muchísimas gracias a ti por tu comentario, es muy gratificante para mí y un apoyo invaluable!
Es mi favorito voy a hacerlo con el ñame no lo he probado se ve delicioso gracias por tanta dedicación a nuestros platos típicos Colombianos
Saludos desde los hermosos valles de Aragua (La Victoria)...primer vez que entro a su canal buscando como hacer el Hervido de Pescado (Sancocho). Mañana lo voy hacer. Gracias y seguiré viendo su canal
Gracias por tus enseñanzas de lS recetas y como afilar los cuchillos y todos los truquitos qué nos enseñas
Gracias, saludos
Super delich se ve el sancocho don gustavo en honduras decimos sopa de pescado💗💗💗💗
Gracias, saludos...!!!
Gracias por tus recetas.
Dios te bendiga 🙏🙏
Gracias a ti
Se ve delicioso...mi comida preferida es el pescado en todas sus presentaciones...de preferencia en viudo, gracias don Gustavo.
Tan lindo ese gatico 🐈⬛🐈⬛🐈⬛🐈⬛
siiiiii, se llama Poncho, es un Amor..!!
Tú lo has dicho, espectacular. Ojalá encuentre por aquí el ñame, me gustaría probarlo. Saludos amigo 👍
Hola Pablo, el Ñame no es tan fácil de conseguir, creo que solo se da en el trópico, pero vale la pena buscarlo, Mil y mil gracias por tu comentario!
Nunca había hecho sancocho de pescado si no los caldos de siempre y lo he hecho y sabrosísimo... Riquísimo quedó. Muchas gracias.
Por el contrario Leidy Laura, muchísimas gracias a ti por tu comentario, es muy gratificante para mí y un apoyo invaluable!
Don Gustavo, como me gustan sus recetas, su sazón, porque lo preparó igualito y me queda muy bien, pensé que iba a desechar las cabezas y las colas 😅, pero ví que no 👌, muy rico
Gracias, saludos
Se ve exquisito, y ponchito ni hablar, muy fácil y rápido, gracias
Gracias, saludos..!!!
Hoy lo hice de almuerzo con Bagre y queda uff delicioso...
en mi tierra tambien comemos sancocho de pescado saludos desde pasto Nariño me encanta como cocina usted don gustavo
Muchas gracias don gustavo por su respuesta
Bendiciones
Que delicia, se me hizo agua la boca. Ese poncho está divino
Mil gracias
Hola Adriana, de verdad que te agradezco, por tan bonito comentario!
Muy rico. En mi infancia viviendo en la Costa Atlantica cocinaban este Sancocho de Pezcado con Name..nunca me agrado pues tenia textura resbaladiza....pero el resto de la receta me fascina! Gracias Senor Osorio.
Sus recetas me encantan sobre todo por la forma como explica el paso a paso.👍😋
Gracias, saludos
Cada dia aprendemos de usted don gustavo
Mi comida preferida pescado y la de mar
Expectagular sancocho wow Que rico me dio gana de hacerlo hoy muchas gracias chef 🧑🍳 gracias 🐟🐟🐟🐟🐟🐟
Buenas tardes mi primo que Rico el sancocho de pescado
Gracias y saludos....!!!!
Chef !! Delicious!!! Bravo!!!
El mejor Chef de Colombia y otros lados.Muchas gracias don Gustavo!
jejejeje, mil gracias Mao..!!
Muy delicioso. También soy de Manizales y me gustó esta receta. Mañana la voy a preparar , pero con otro tipo de pescado ya que no encontré este en el mercado.
Luego les cuento como me fue.
Saludos
Buenos días Francisco, muchísimas gracias por tu comentario, quedo muy atento
Me encanto se sabroso
Desde Medellín felicitaciones sé ve súper delicioso muchas gracias
Gracias Nelly..!!
Hola Gustavo ese sancocho de pescado se ve ufff...una deliciaaaaa, lo prepárate con bocachico. Gracias q estés muy bn bien.bye
Muchas gracias por esta rica receta
don Gustavo muchísimas gracias por compartir sus recetas creo gue necesita unas ollitas mas grandes los caldos le guedan escasos deresto todo super rico mil gracias
Hola Gloria, te cuento que ya una suscriptora me regaló una olla muy linda, para la próxima receta de caldo la voy a estrenar, gracias por tu comentario
Uyyy quedó super ese sancocho 😊😋😋y Tu gatico es hermoso.🐱.!!! Mil gracias por tan maravillosas enseñanzas...😘
Gracias a ti!!
Me fasina sancocho de bocachico, lo voy a como tú lo preparas
Delicioso,como siempre!pero con esta carestía....
Gracias, saludos..!!
Cada dia nos sorprende mas don gustavo que rico todo muchas gracias
Muchas Gracias Randy...!!!
Se ve muy delicioso
Saludos desde Bucarámanga en estos momentos viendo esa poderosa receta del sancocho felicitaciones esperó aprender un poco de tus platós.
Gracias, saludos
Delicioso, yo al chocolo le quitó su mazorca y lo echo los maíces suelto y me queda espectacular.
Con que reemplazó la pimienta que me da alergia o rasquiña que se dice.
Gracias felicitaciones.
Marcel Goez de Medellín Colombia
Una elegancia!!!
Muchas gracias Jacqueline.!
¡ Todo delicioso, pero sin duda... "el Poncho" fué la estrella je,je...!
jejejeje, total...!!!
Don Gustavo, primero que todo le doy un abrazo de Feliz Año y que Dios lo llene de muchas bendiciones. Lo segundo es que asi se prepara un rico sancocho de pescado, al gusto de cada quien, a mi me encanta con bocachico, Urel o Bonito y ademas adicional le agrego leche de coco que le un sabor espectacular, con buena porcion de arroz y el oro verde (Aguacate). Como siempre muchisimas gracias por enseñarnos cada paso de las preparaciones de nuestra gastronomia colombiana, le mando un abrazo desde Santa Marta y que Dios lo llene de muchas bendiciones.
Buenos días Humberto, como siempre, tu tienes la capacidad de alegrarme el día con tus comentarios, me imagine todo lo que ibas describiendo, de verdad mil y mil gracias y para ti y los tuyos, también un gran 2023!
Que rico plato tengo que prepararlo gracias por compartir 👍
Martha, mil y mil gracias, un gran abrazo mi querida amiga...!!!
@@GustavoOsorioToro 🙏🤗
DIOS TE BENDIGA👍👍🙏🙏🙏
Estoy pendiente de ese delicioso sancocho de pescado 🐟
Estaré pendiente gracias ansiosa bendiciones
Muchas gracias Mirian..!!!
Delicioso he preparado sancocho d pescado d otra manera pero voy a preparar igual a la receta gracias don Gustavo 👍👍❤❤
Poncho se savorea que lindo en esa olla para usted solito
Muy buena receta! La estare haciendo pronto. Gracias
Muy rico lo voy hacer 😊
Buenas tardes Erika, de verdad te agradezco mucho tu comentario!
Gracias chef, como siempre bien explicado y todo delicioso
Edwin mil Gracias, saludos..!!
Lo haré !!! El arroz chino quedó delicioso
Gracias, saludos...!!!😁
Estamos en la olla Don Gustavo!
Delicioso muchas gracias
Gracias gracias gracias por dejar que Ponchito salga en el vídeo 🤩Wonderful 🙏🏻🤗🐱😚
es Muy lindo Poncho, es la estrella de los videos...!!!
@@GustavoOsorioToro siiii 🤩🤩🤗👏🏻👍🏻🙏🏻
Gracias Gustavo. Son una delicia tus recetas 😋. Bendiciones 🙏🙏
Gracias a ti!!
Se ve delicioso...como siempre👍
Gracias, saludos!!
Hola se ve muy rico
Hola, muchas gracias
Buenas tardes, se ve delicioso y es una buena idea, para el tiempo que se nos aproxima.
Gracias, saludos....!!!
Se ve delicioso Gracias 🙏 😋😋
Gracias a ti
HOLA GUSTAVO MUY BUENA RECETA DEL SANCOCHO,LA PREPARARE HOY,ME GUSTO EL VIDEO PORQUE LO TIENE A UNO EN ESPECTATIVA CUIDANDO EL GATO QUE NO SE FUERA ACOMER EL PESCADO Y DE VER COMO IBA A HACER PARA QUE LE CUPIERA TODO EN LA OLLA.SALUDOS Y GRACIAS.
jejejeje, mil gracias Danilo...!!!
Hoy si no me lo perdí jajajaj
Delicioso caldillo!🍷
Ese caldillo esta para revivir muertos ,despues de una noche loca.muchas gracias por dar sus recetas.👍👍
Buenas noches Chef, no pude estar en el en Vivo no me llegó notificación 😞,,pero aquí estamos presente.
Esta receta siempre la he escuchado acá en Bolivia pero no había visto su preparación,,ahora gracias a usted ya sabré cómo prepararlo. Saludos,Abrazos y Bendiciones del Señor siempre 🙏🏻🇧🇴besitos para Ponchito😚🐱
Hola Clerk, muchas gracias por tus bonitos comentario, un gran abrazo...!!!
@@GustavoOsorioToro thanks 🤗🇧🇴🙏🏻
Gracias por compartir.
Gracias a ti Cielo..!!
Gracias por su receta don Gustavo, supongo que esta receta es de la costa Atlántica, me encantaría que hicieras la receta de sancocho de pescado de la costa pacífica, con leche de coco y sin ñame ni choclo, muchas gracias.
Señoras señores del extranjero ! Plato colombiano preparado en cada región ! Ojo con este plato para reponer fuerzas por trabajo o cuando se ha estado enfermo es un reponedor de defensas se los recomiendo muy delicioso y el poncho en la puerta listo esperando su plato🤣
Así es Kelin...!!!
Don Gustavo como siempre se lució con ese sancocho, felicitaciones desde Medellín, muchas gracias, por motivos ajenos me tocó verlo en diferido 👏👏, faltó el aguacate y una buena arepa 🙈🙉
Hola 50alcamu, te estaba extrañando. jejejej, si tenia aguacate, falto la arepita, Gracias amigo..!!
Se ve delicioso , muchas bendiciones 🐱🐱
Que bello ese alumno peludito que lo acompaña
jejejeje, se llama Poncho y es todo un amor, mil gracias por tu comentario!
Hola Gustavo, esperando sus preparaciones super....nunca he preparado pescado así, espero al ver el video hacerlo e invitar a mi familia 🙌
Muchas gracias Yannett
Super. 👌💯
Gracias por tu comentario Humberto..!!
Se ve muy delicioso y con todo respeto, el sancocho del pacifico colombiano es de lo mejor
Super delicioso
El 😼😻😼 también quiere sancocho de 🐟🐟🐟!!!
Que Sabroso 😊
Buenas tardes Miguelina, muchas gracias por tu comentario
Gracias don Gustavo. Nos podría enseñar la mazorcada a su manera? Muchas gracias. Ah una pasta alfredo!
Con mucho gusto
En.la.costa.primero.se.sella.el.pescado.para.q.no.se.desbarate.y.se.pone.d3.ultimotambien.se.saca.de.primero.claro.se.deja.cocinar.bien.pero.antes.sellarlo.queda.riquisimo.y.sin.peligro.de.espinas.
Se ve delicioso 😋 🤤 😏 👌
Muchas gracias 🤗
Delicioso!
Yo prefiero pitar la mazorca en olla a presión para que me quede bien blandita
Hola Olga, no tienes necesidad de pitarla, basta con que la pongas al final para que te quede blandita, la mazorca tiene una curva de cocción, si la sobre cocinas, se endurece, luego ablandarla es muy difícil.!
@@GustavoOsorioToro muchas gracias
Hermoso Poncho y muy juicioso. Los gatos son muy fáciles de educar , tienen mala fama porque algunos dueños no saben tener mascotas , ellos aprenden rutinas más fácil que los perros.
Totalmente de acuerdo!!
Hola 👋 Gustavo el sancocho de pescado 🐟 como lo preparó se ve muy delicioso 🤤 quisiera saber si 👍 puedes enseñarnos a hacer sopita de arracacha
Hola Jaime, muchas gracias. anotada tu sopita de arracacha...!!!
Chef buenas tardes, q pena q no lo vuelto a saludar pero ya estamos otra vez de nuevo,
Hola Carlos, me alegra mucho tenerte por acá de regreso, un gran abrazo!
Gracias
Que de licia👍👍👍
Esta esperando poncho que le den bocadito 😺🙈
Amigo Gustavo. Tengo tiempo disponible para degustar de tu cocina. Si quieres, puedo degustar y probar todo tipo de sancocho. 😂 Bendiciones. Happy Easter desde New York
Jejeje jejeje, por supuesto que me gustaría que me gustaras todos mis platos Jairo, muchas gracias por ese excelente comentario, un gran abrazo para ti.
Acá en Bogotá es más fácil conseguir bocachico de Magdalena.
Es. El. Mejor
☺️
Hagamos una olla Ton😁🙏😁🙏😁😁
jejejejeje...!!!
Para cuando una sopa de mondongo pero sin garbanzos gracias
Hola Jhonnatan, acá te dejo mi sopa de mondongo, no tiene garbanzos 👉 th-cam.com/video/rnAVghgjPd4/w-d-xo.html
Chao Dios te bendiga
Un gran abrazo Amigo!
Una pregunta don gustavo el choclo si se alcanza a cocinar por que soempre es duro
Buenos días Flor Alba sí, el choclo si lo cocinas poco se ablandada rápido si te pasas de cocción se endurece nuevamente
Hola Gustavo, donde conseguiste el pescado? También soy de Manizales
Hola Luz, En la pesquera del triangulo, al lado de Carnecol..!!
@@GustavoOsorioToro gracias. Un abrazo
Lo más delicioso del pez cabeza y cola
Oiga chef, estuve viendo como Acer el sancocho de pescado, y le comento, se veía del carajo, pero quedamos con un problema, se me despertó una hambre, jajaja jajaja jajaja
jejejejeje, es que esa es la idea Carlos..!!
Con todo respeto, soy de la costa atlántica y sé como se prepara el sancocho de pescado, no lleva mazorca y además el ingrediente estrella que le da el sabor al sancocho es la leche de coco .
Hola Silvia, yo también soy de la costa, nacido y criado en Cartagena. Lo que tu dices tiene mucho de cierto, ya que esta receta tiene muchas variantes, pero eso si, el que lleva leche de coco es el sancocho del pacifico..!!
Quisiera saber porq le echan leche y si utilizar cualquier leche
Hola Diana, se le puede agregar leche de Coco, asi lo preparan en el pacífico
Esperando el sancocho nunca lo he preparado me lo he comido pero no sé su preparación
Gracias Gustavo se ve delicioso, pero para mi falto un buen ají casero
ufffff, total...!!!
El ñame tiene el mismo sabor a la arracacha?
No Elsa, es muy distinto!!
❤❤❤❤
😁☺️