Palestra 10 - Cia dos Fermentados

A série Palestras 10 é uma iniciativa que tem o intuito de compartilhar conhecimentos adquiridos e elaborados por cientistas, pesquisadores, produtores e especialistas de áreas correlatas ao alimento, com a finalidade de encurtar os caminhos que levam à segurança e soberania alimentar.
Fernando e Leo, são fundadores da Cia dos Fermentados e Fermentare Escola de Fermentação. Se especializaram em alimentos fermentados e pesquisas alimentares relacionadas ao reino fungi.
Compartilharam conhecimento e generosidade, empoderando as pessoas das comunidades visitadas, através do seus precisos ensinamentos.
Realização @institutoori
Filme produzido por @hike.agencia
Apoio e parcerias
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