WAO | BÍ QUYẾT PHA COLD BREW ĐÚNG CHUẨN TẠI NHÀ PHA 1 LẦN UỐNG 1 TUẦN
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 พ.ค. 2021
- Chào mừng các bạn quay trở lại với kênh TH-cam của TRUNG TÂM ĐÀO TẠO BARISTA WAO
Quay trở lại với chủ đề cà phê, hôm nay WAO muốn chia sẻ với các bạn về một loại thức uống đặc biêt, đó chính là COLD BREW.
Nếu là một tín đồ cà phê thì bạn chắc chắn sẽ nhận ra sự khác biệt lớn giữa cà phê Cold Brew (cà phê pha lạnh) với cà phê Hot Brew (cà phê pha nóng). Tuy nhiên, với những người không sành hoặc chưa từng quan tâm đến cách pha chế thức uống đầy quyến rũ này thì sẽ phải tự hỏi: Cold Brew coffee là gì? Nó có gì khác so với các loại cà phê khác.
Cold Brew về bản chất cũng được phát triển từ nguyên liệu cà phê, tuy nhiên cách pha Cold Brew mới là yếu tố quan trọng làm nên sự khác biệt của loại đồ uống này. Khá nhiều người sẽ nghĩ rằng Cold Brew chỉ là cà phê bỏ thêm đá, nhưng thực sự không phải vậy.
Cách làm Cold Brew là cách pha cà phê lạnh, sử dụng nước lạnh hoặc nước ở nhiệt độ phòng, “hãm” cà phê trong một khoảng thời gian nhất định (thường là khoảng 12 tiếng hoặc có thể lên đến 24 tiếng) để tạo ra hương vị mượt mà và ngọt ngào hơn, ít chua hơn so với cách pha cà phê nóng.
Vậy thì muốn pha cà phê COLD BREW tại nhà như thế nào? WAO sẽ hướng dẫn cho bạn BÍ QUYẾT PHA COLD BREW ĐÚNG CHUẨN TẠI NHÀ ĐỂ DÙNG TRONG NHIỀU NGÀY nhé.
Cùng xem video này và thực hành nha.
RECIPE CÀ PHÊ COLDBREW:
Cà phê Arabica xay thô: 100gr
Nước lọc: 800ml
Thời gian ủ: 12 (+-2) tiếng
👉Theo dõi WAO để cập nhật các kiến thức bổ ích về pha chế
WEBSITE: waoteacoffee.vn/dao-tao
FACEBOOK: / baristawao
INSTAGRAM: /
ZALO: 093 390 8882
-------
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO BARISTA - WAO
💌 Inbox: m.me/baristaWAO
☎ Call me: 093.390.8882
🗒Phòng ghi danh: 32 Tiền Giang, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM
Cảm ơn các bạn đã chọn WAO làm nơi để chia sẻ và cập nhật những kiến thức bổ ích về ngành F&B. Các bạn muốn WAO làm về thức uống nào thì hãy comment bên dưới nhé !
bạn này nói chuyện rõ ràng , giọng tốt quá
Mong kênh sẽ có thêm nhiều công thức mix cold brew với nhiều loại trái cây hơn, để pha uống bổ sung nhiều vitamin luôn cho tiện và tốt cho sức khỏe ❤❤❤
Mình sẽ thử, cám ơn bạn !
Anh cho e hỏi 1 lần uống nên uống tầm bao nhiêu ml và 1 lần pha bảo quản tối đa trong tủ là bao lâu vậy a
Bạn ơi, bạn cho mình hỏi bạn mua cái lọc nhỏ lọc bụi cà phê ở đâu đó ạ?
Cho m hỏi loại cf để pha là cf mộc đã rang và xay thôi fko, có tẩm ướp ko
bạn ơi, mình hỏi là 100gram cà phê xay thô này có tương đương các cốc đo 100ml như bạn đo lúc ban đầu xay ra không? Mình cảm ơn nhé. Vì nhà mình không có cân đo nên mình có cái cốc đo bằng ml thôi hà.
E muốn làm để uống thay nước thì làm khoản 15ml=1g đk ad
Anh mua hạt cà phê arabica ở đâu vậy anh
Khi uống có cần thêm đường không ạ
Uống cf pha lạnh như v có bị đau bụng k ạ?
Uống vào có đậm như cà phê pha nóng không bạn? mình thấy nói lợt quá
Nói cho cố vào, ko thay chế nước nóng vào ủ cafe
E ủ 50g với 400ml nước được k bác.
để lâu bị lên men uống rất là chua, khuyên mọi người chỉ dể pha uống trong ngày thôi
Món này ko phù hợp với mình, mùi vị khi uống nhạt