알고보면 고급 식재료인 돼지기름 '라드'가 사라진 이유는?

1989년 삼양라면의 우지파동(쇠기름 파동)
이후로 식물성 기름에 밀려 동물성 기름이
죄악시 되던 시기가 있었습니다. 삼겹살도
등심도 따지고 보면 결국 맛있는 기름이
있어서 이렇게 사랑 받게 된 만큼 동물성 기름에
대한 오해를 풀어보려고 준비한 방송입니다.
적절하게 잘 사용만 한다면 다시 옛날의
그 고소하고 맛있는 중국집 볶음밥을
만날 수 있을 것입니다. 또한 집에서 생각보다
쉽게 사용할 수 있는 재료이기도 합니다.
돼지고기 기름인 라드,
그 오해와 진실을 시청 부탁드립니다.
미트러버TV의 콘텐츠는 미트러버 뉴스
(www.meatlovernews.co.kr)
에서 원고로 다시 만나보실 수 있습니다.
미트러버TV는 국내 최초의 소비자 중심의
육식 정보 언론, 미트러버뉴스와 함께 운영
되며 육식문화에 관련된 축산, 유통, 외식
관련 기업 및 인물의 좋은 정보 또는 제보가
있다면 취재를 통해 무료로 게재해드립니다.
www.meatlovernews.co.kr
[e-mail]
#라드 #돼지기름 #우지파동