Crullers con Crema pastelera de Vainilla / Crullers with Vanilla pastry cream
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- เผยแพร่เมื่อ 29 เม.ย. 2023
- Hoy preparamos unos Crullers fritos, y rellenos con una Crema Pastelera a la Vainilla.
Ingredientes para 15 Crullers:
Para la masa de Crullers:
250 g Agua, 75 g Mantequilla
2 g Sal, 130 g Harina de todo uso
170 g Huevos enteros (3)
Pasta de Vainilla, Azúcar granulado para rebozar
For the Crullers dough:
250 g Water, 75 g Butter
2 g Salt, 130 g all-purpose flour
170 g Whole eggs (3)
Vanilla Paste, Granulated sugar for coating
Crema pastelera de Vainilla:
35 g Azúcar granulado, 60 g Yemas de huevo (3)
20 g Maicena
200 g Leche entera, 75 g Nata con 30-35% de grasa
45 g Mantequilla sin sal
Pasta de Vainilla Bourbon
Vanilla pastry cream:
35 g Granulated sugar, 60 g Egg yolks (3)
20 g Cornstarch
200 g whole milk, 75 g Heavy cream
45 g Unsalted butter
Bourbon Vanilla Paste
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Que receta tan espectacular sin duda lo voy a preparar, mis favoritos son las donas me quedan extremadamente deliciosas gracias por impartir tus conocimientos eres un grande. Te mando un saludo cordial desde Lima - Perú.
In italia si chiamano zeppole fritte🤗
Vc e mesmo o melhor chef do mundo ensina com clareza e competência vc não erra nunca ? Obrigada Deus te abençoe pir dividir sua competência
Excelente!! muchas gracias por compartir esta receta.
El chef favorito de las que nos gusta cocinar Gracias !
Muchas gracias por sus enseñanzas, siempre lo sigo por su página desde Ciudad de México.
Desde Colombia, todas tus recetas son fantásticas GRACIAS.
Y yo sin enterarme de que tenias un canal. Un placer como siempre seguirte. A ver si cuando apareces por Las Palmas nos vemos el hocico. Espero que ya no fumes. Un abrazo.
Una receta genial como siempre 😋
Simplemente, delicioso!
Gracias por tanto!!❤
Que delicia de receta!! Cómo siempre espectacular y deliciosas recetas eres el mejor!! Un millón de gracias!
Muy buena receta, gracias chef.
Toda una delicia me encanta sus recetas son espectaculares
Looking delicious
Churros Choux, gracias chef!
You are perfect, thank you for all these masterpieces ❤️
Hola, gracias por su receta se ve que quedaron my deliciosos Saludos desde México ❤️🌹🇲🇽
Qué ricos Madre mía deben estar.
Muito bom chef 👏👏👏👏
Fantastic!👍👍
Obrigada Obrigada Obrigada 🙏
Superb! Yummy and delicious! 👏👏
Magnifique comme d'habitude 🙂
Thank you looks yummy
very good pastry
No ex justo, es casi media noche…. Y esos crullers por allá… y yo por acá!!! 😭😭😭
😂😂😂😂
Como siempre, una delicia.
Très bon travail 👍👍👌👌👌👌
Bravo vidéo top qualité 😍👌👍🇲🇦🇲🇦🇲🇦
COMO SIEMPRE DIRECTO Y SIN ESCALAS À VERLO VARIAS VECES GRACIAS TOTALESSSSSS!!!!
Çokk güzel bir tarif ..
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
merci beaucoup chef
Maravilhosoooooo👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Thanks Chef 🌹
Que cosa tan deliciosa 😮😋😋 y yo haciendo una dieta hasta el domingo🫣😫
Chef mis respetos me encantan sus recetas.
Hola alguien de México que sepa dónde comprar una vainilla en pasta con buen sabor
❤😊
Tendrías una receta de churros? Esque como has dicho que era una mezcla de churros y choux, si supiera alguna agradecería mucho saberla. Muchas gracias!!😊
Delicioso miam❤
Hola, se ve delicioso, una consulta en vez de freír, puedo hacerla en el horno, no puedo comer nada de frituras, gracias, bendiciones y abrazoss, desde Perú ❤❤❤
👌👍👍👍
Porfavor traducción en español gracias
Hola, me encanta la receta. Pregunta, cuando hago la crema pastelera suelo infusionar la leche con la vainilla. Aquí veo que incorpora la vainilla luego de hervir la mezcla leche/crema.Alguna razón en específico?
خرينڭو🇲🇦😋🤗👍🏻
وراه واقلا اصلو من عندهم
Grazie per la ricetta, che tipo di farina va usata?
Se pueden hacer al horno en vez de frito?
Puedo tener la masa hecha del día anterior?
X
Son Como churros o otra cosa?
Aquí se llaman buñuelos de viento
Complimenti
Per piacere scrivere sottotitoli in italiano
Esa vainilla se puede sustituir por otra?, Es dificil encontrarla
Que grosor debe tener la masa al envolverla?
Вот ещё бы спереводом было бы класс а так не понятно