Craving Braised Kimchi and Alcohol on a Rainy Day! Easily Made with Canned Mackerels!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- #Paik Jong Won #braised Kimchi with mackerel #canned food
Braised Kimchi with mackerel, a simple dish made using canned food
Taste the hot and spicy dish made from over-fermented Kimchi and canned mackerels!
==============================
Godeungeo Kimchi Jjim (Braised Kimchi with mackerel)
[ingredients]
1/4 heads of overly fermented Kimchi(400g)
1 can of mackerels(400g)
1/2 pieces of onion(180g)
3 pieces of Cheong Yang pepper(20g)
2/3 cups of green onions(50g)
4 tbsp of coarse red pepper powder(20g)
2 tbsp of fine red pepper powder(10g)
2 cups of water(400ml)
2 tbsp of minced garlic(30g)
2 tbsp of soy beanpaste(30g)
1 tbsp of brown sugar(10g)
1/3 tbsp of minced ginger(5g)
2 tbsp of dark soy sauce(20g)
2 tbsp of sesame oil(15g)
[method]
1. Slice onion with width of 0.5cm.
2. Finely cut green onions.
3. Finely cut Cheongyang pepper.
4. Mix minced ginger, minced garlic, soybean paste, brown sugar, sesame oil, fine red pepper powder, coarse red pepper powder, dark soy sauce, canned mackerel water in a bowl.
5. Cut off bottom part of Kimchi and place on bottom of the pot.
6. Place macekrels on top, get rid of fishbones with meat facing downwards.
7. Add green onions, Cheongyang peppers and onions.
8. Add water, marinade and boil.
9. When it simmers, lower fire to medium and simmer for 10 more minutes.
![[#편스토랑] 맛집 뺨 때리는 평생 레시피가 떴다! 어남선생표 평생 가는 고등어조림❤ |KBS 240224 방송](http://i.ytimg.com/vi/Zm1cYlOI9lA/mqdefault.jpg)
0:38 박자 딱딱 맞춰서 재료 나오는 거 만족감 조진다..
대상급 공로상 축하드립니다 ~
백종원 화이팅 ! ^^
원래 적연부터 2년 연속 대상감이신데^^
2:39 황도ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘도 좋은 영상 감사합니다!
영상안보고 댓글 먼저봤는데
고등어김치찜에 황도들어가는줄
레시피 따라 끊이면서도 혹시 짜지않을까 걱정했는데 지금까지 제가한 요리중 가장 맛있네요 계속 감동하며 먹었습니다
레시피 신뢰도1위 입니다 👍
선생님 존경합니다. 가족들에게 맛난요리 대접할수있겠네요 감사합니다
유재석씨 조세호씨가 고등어김치찜 먹는거보고 계속 먹고싶었는데 엄두가 안났었거든요 근데 이거보고 모든 재료가 있어서 해먹었는데 가족과 진짜 맛있게 잘먹었습니다
고맙습니다 정말
아... 이거 진짜 유용합니다. 이 레시피 예전 백선생 때 본건데 아아주 그냥 요긴하게 잘 써먹습니다. 이런 날씨에도 해먹기 좋습니다. 강추에요.
금방 끓여봤어요^^저 감자좋아해서 감자추가해서요 시간은 백종원님이 중불로 줄이라는 시간부터 한15분~20분정는 더 끓여야 감자가 익어요물 계속 추가했어요 ^^팀원님들 참고하세요 근데 겁나 맛있어요 밥도둑~~ 인생레시피하나 더생김 ♡♡ 어머니가 진짜 맛있다고 하셨습니다 밥2공기 드심요 ♡감솨합니당
좋은정보네요
늘 ~ 감사드립니다💓
존경하는 백선생님!
맛남의 광장 영천편
마늘 돼지를 이용한 짬뽕(라면),
마늘탕수육, 제육면 마늘버거 등 한번해주십시요
다른편들도 괜찮지만 이편이 엄청땡기고
지인분들에게 내놓아도 손색없이 고급요리일거같네요 꼭 해주십시요!
김치구하기 힘든데 찌개 한번 하면 쑥쑥나가는 곳에 계신분들은 김치대신 무 얇게 저민것도 깔아도 맛있어요
백쌤
덕분에 정말 맛있게 요리 했어요
제가 봐도 넘 신기해요
평상시 했던것과 넘 달라요
감사 감사해요
고등어 비린내 잡기힘들땐 통조림으로 하는게 완죤 편함
해외에 있는 ㅅㅏ람들까지 챙겨줘서 더 보고싶어요!!!!!! 결혼4년차 되어가는 캐나다에 살고있는 사람입니다! 캐나다 남편의 최애음식은 거의다 백종원아저씨 레시피예요!!!!!!!!!!!!!!!!감사해용
흑 진짜 파는것처럼 맛있게 완성됐어요!!ㅠㅠ 만들면서도 이게 될까 싶었는데..너무 감사합니다!!
통조림이 더먹기편하더라구요 확실히 뼈도 힘들게 안발라도 괜찮고 역시 백슨샘닝^^
저는 통조림을 못 찾아서(캐나다 살고있음ㅠ) 냉동진공 팩으로 되있는거 사서 해먹었는데요 넘 맛잇었어요 ㅠㅠㅠ 해놓고 며칠 먹고 마지막에는 볶음밥까지 해먹었어요👍
진짜 신혼 생활에 백종원쌤 없음 큰일나요🤣🤣 신혼초부터 백종원쌤 레시피 따라 열심히 요리하고 플레이팅해서 인스타에 3년동안 올리다가 얼마전 유튜브까지 시작했어용🙈 제 요리실력을 키워주셔서 감사합니다👏🏻👏🏻 존경해요🙆🏻♀️
글라라키친 공감이요
이제 막 요리하는 사람들한테 너무 유용해요
이선주 공감 감사합니다🙏🏻😊
전 백종원 대표님 왕펜이고 항상 기도하는 자입니다.
이 영상에 유독 힘이 없어보이셔요.. ㅠㅠ 항상 건강 챙겨가면서 일하세유 .... 요리초보자들 이렇게 세심하고 쿨하게 챙겨줄건 백쌤밖에 없어요 ㅠㅡㅠ
생강 퀄리티가 확 올라가요 전 생강조금 한티스푼 물에 꼭짜서 생강물로 뿌려주면 더 좋더라고요 바로 갈은 생강으로 하면 너무 맛나요 남은 생강은 아침 차로 우려먹어요
백종원님. 홍콩반점 맛이 지점마다 너무 달라요. ㅠㅠ 타임월드점 짬뽕국물 진짜 못먹을 맛이에요. 설문조사 바코드도 없길래 여기에 써봐요.
홍콩반점 가는데마다 맛탱이감
홍콩반점이 예전같지 않습니다. 갈때마다 맛이 너무달라요
요리사 마다 손맛이 달라서.. 화곡지점 첨엔 맛있다가 몇달후 맛없다가 또 몇달후 맛있다가 지금은 또 모르겠네여
맞아요 여기는 지방인데 맛 진짜 달라요 지점마다 ㅠㅠ그래서 그냥 복불복같은 느낌이라 안먹어요
지점장이 정해준 레시피대로 하는집도 있고 안하는집도 있나봄
고등어 대신 꽁치 통조림으로 맛있게 해 먹었어요~ 이번 김장김치가 고춧가루 듬뿍이라 고춧가루는 따로 안 넣고, 매실청 한 스푼 넣었는데 정말 맛있네요~ 감사합니다.
ㅂ
가정주부인데 지난번에도 홍합탕보고 그대로 따라해서 신랑한테 칭찬받았어요~오늘저녁에는 고등어김치찜 따라해볼께요~감사합니다
신랑은 님께 어떤음식을해서 칭찬을 받으시는지도 궁금하네요 ㅋ
언제나 간단 ! 명료 하고 쉽~~~게 ...감사합니다
오늘 저녁에 영상보고 배고파서 만들어 먹었는데 진짜 맛있어요 전 자취생이라 통조림 안하고 남은 구이고등어로 했는데 그래도 맛있고 비린내가 하나도 안나서 깜짝 놀랬어요!!!
똑같이 재료넣고, 당귀랑 깻잎 추가해서 넣고 먹었는데 , 스스로 만들고 맛보고서는 감동했습니다 ㅠㅠ 감사합니다👍😊
돼지고기 김치찜도 한번 해주세용~~ 맛남의 광장 재밌게 잘 보고 있어요^^*
달걀 볶음밥. 대파두루치기.두부조림.오뎅볶음.오징어 볶음에 이어 이젠 고등어김치찜!!!!!! 열심히 연습해서 고향엄니한테 요리한번 해드리는게 소원입니다.
진짜 완전완정완전 맛있어요. 마침 집에 감자도 있는데 또 만들어 봐야겠어용! 감사해용
대박 ㅠ 오늘 술안마실라구 하는데 .. 다음 술안주는 너다....! 백종원선생님❤️
진짜맛나요 저는간장대신 다시다넣으니 완전짱맛납니다요 😂
와....이거 방금 만들어 먹었는데 정말 맛있어요. 여태 해서 먹던 맛이랑 다름. 먹다가 양념에 밥까지 비벼서 밥 세 그릇 먹음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
백종원님 덕분에 요리 실력이 절로 늘어날거 같아요!항상 감사합니다!
김치없이 감자 넣어서 이양념 그대로 조려도 맛있음
*김치가 들어가는 김치찜류는 신맛을 없애는정도의 설탕 약간만 넣어주면됨
깡통 다되는데......황도는 안돼요 ㅋㅋㅋ 너무 재미져요 백선생님♡♡♡♡♡
이상하게 전 통조림으로 하는 게 더 맛있더라고요
가시도 그냥 씹어먹을 수 있고
가시씹어먹을수있다는게 진짜 편하죠..김치나 시레기 , 무우나 감자..맛있죠
@@신민희-u3z 그쵸 맛나죠^^
밑간도 되있어서 쉬움ㅋㅋ
와 방금 영상보면서 양 대충해서 해봤는데도 너무 맛있어요 으으으으으으으으아아아아 백선생님 짱짱
아 된장!
그걸 몰랐네요
백 선생님 감사합니다~👍💕
생물 고등어 가지고 만들어봐야겠네요ㅎㅎ
감사합니다
비도오고 보는것만으로도 술땡기넹 🍺나도 감자넣고 청양고추 몽땅 넣고 쫄여 먹는거 좋아하는데 칼칼하니 급 땡기네요.
저는 고등어..꽁치 통조림 김치찜은....마트에 파는 돼지갈비 양념에 고춧가루랑..후추 .소주..파 만 넣어도 맛있더라구요..간단하쥬~~~ㅎㅎ
상 받으신거 축하드립니다 ^^ 추운날에는 고등어 김치찜 좋습니다.
이마트에서 고등어사서 물에 불렸다가 잘라서 고등어김치찜 했어요 맛있네요 간단해서 자주 해먹을거 같아요 감사합니다
생고등어는 통조림물대신 생수 쓰셨나여?
YUNA 네 그냥 고등어 가위로 잘라서 넣고 김치랑 대파 많이 간마늘 많이 해서 그냥 중불로 끓였어요 양파없어서 빼구여
제 요리실력으론 영상에서처럼 먹음직스런 비쥬얼은 아니었지만 ㅎㅎ맛있게해서 먹었습니당💕
진짜 존경합니다
골목식당 보면서 느낀게많고
아무도그렇게하지않을것입니다
대단하세요~^^
앗 방금성공했어요 엄마가 맛있대요 감사합니다💚🙏
아 나는 왜 저 마지막에
맛있게 드세요~♬ 가 너무 좋은결까ㅋㅋㅋ
저거 보려고 영상 보는거같아...ㅎㅎ
고등어김치찜에 무 넣어서 조려도 완전 맛있어요ㅠㅠㅠㅠ 지인짜 강추
요린인데..무를 언제에..넣어야할까유 ㅠㅠ
뻥치지마
저는 요리 레시피를 보러 들어왔는데 보는 동안 뭔가 안심이 되면서 마음이 편안해져버렸어요...?!
쉬운 준비물이라서... 너무 좋아요 감사해요~♡
감자랑 무넣어도 진짜 맛날듯 ㅠㅠ
무 개조아
유일하게 먹는 익은 무 ㅋㅋㅋ 생선조림의 무에영❤️
@@두팔-e4o 꼬치 김치찌게소시쥐볶음 감자복음.
김치찜하면 뭔가 어려울것같아서 시도도안했는데 저같은 자취생들도 쉽게 만들수있을것같아요!!😍
백종원씨는 필요한 재료만 꼭
집어서 얘기해주셔서 너무 좋았어요.
통조림 고등어에 된장을 넣는다고
처음 알았어요.낼 고등어통조림 넣고
저도 도전해볼께요^^
와;;;이거 대박 ㅋ 밥도둑 ㅋ 백선생 사랑합니다!! 🥰👍
요새 신랑이 되게 좋아해요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 선생님 동영상 보고 하루에 한개씩 해보고 있어요 ㅎㅎㅎ
그대로 따라 해봤어요. 요새 백종원님 영상보고 식당을 차려야되나 고민할정도로 맛있어요. ㅎㅎㅎ
와~ 정말 비오는날 고등어김치찜!! 캬~소주한잔 생각나게하는 메뉴네요!!👏👏👏
청량고추는 정말 넣어줘야겠죠~^^
너무 맛있는 요리 잘보고갑니다~
너무 재미있고 유쾌하시고 꿀팁 전수받아 해외에서 맛있게 만들어 먹었습니다^^ 감사합니다!!
해먹었는데 너무맛있어서 오늘 또 해먹기로했어요 백쌤 감사드려요~~~♥︎
백종원 대표님...없는 사람들도 여유가 되시면 돌아보는 분 되시고 항상 좋은 일만 생기길바래요. 항상 기도합니다.
어린이반찬도 한번 올려주세요~ 반찬때문에 늘 고민하는 엄마입니다.
고등어김치찜레시피너무감사합니다 백종원선생님~^^ 공로상축하드리고 2020년에도 선생님항상응원하겠습니다~^^
이런팁 누가드려~ 꽁치도 마찬가지구~ 맛있게 드세요^^ 하는데 너무 스윗해요,,
헐 내일 고등어 김치찜 해먹으려고 했는데 대박 ,, 텔레파시 통했어요
이거 해먹어보세요 진짜 밥세그릇먹어여 정말맛있어요
이렇개 간단할줄이야 꼭해봐야겠어요
고등어가 없어 꽁치 넣어 만들었어요. 제 인생 최고 난이도 요리. 감사합니다.
리스펙트!!!!!!
이렇게 정보성있고 친절한 레시피를 이불안에 누워서 볼 수 있다니🥺
엄마가 생선요리 되게 다양하게 해주시는데
고등어말고 꽁치가 김치나 우거지 찜했을때 먹기편하고 진짜맛있고
감자 무랑은 갈치나 병어조림
고등어는 좀두껍고 살쫄깃함이 있어서 조림보다는 그냥고춧가루 조금무린자반찜 (진짜존나맛있는데)이나 구이가 젤맛있는거같아요 개인적인생각입니다 위에말한거다 너무맛있어요
보는 내내 군침도는 거 뭥미...특별히 생선을 안좋아해도...김치찜 마니아라면 충분 맛있게 먹을 수 있을 거 같아요!
백종원쌤은 본인이 연구+개발한 레시피 우리들에게 공유하시는 것도 모자라
여러 불편러들 땜에 구구절절 ~부연 설명까지 하시느라 힘드시겠어요 ㅎ
아! 백종원쌤 스퇄로 짜장소스 만들어 지인분들께 드렸더니 손맛이 좋다고 칭찬 들었어요
감사드립니다 ~
국물닭발이나 닭발양념 레시피도 올려주시면 감사합니다
남은 냉동고등어로 해봤는데 와.. 너무 맛있어요 ㅠㅠ
집에 방치된 통조림을 어떻게 하나 고민했는데...맛잇게 잘 먹겠습니다. 감사합니다 ~~
무조림해도 맛나겠네요 ㅎㅎ 전 전에 렌지로 데우는 고등어 썼더니 뼈 따로 안발라도 되고 좋았어요 기름기는 닦아내긴 해도 조금은 나오긴 하던데
백종원님 꽁치통조림김치찌개 아직도 잘해먹는중인와중에 고등어까지 팁을 아네요 꾸벅
와 이거 아버지가 좋아하셔서 어제 후딱 해봤는데...무진장 쉽게한것도 대박인데 통조림생선 요리 싫어하는 저까지 넋놓고 먹었어요ㅠㅠㅠ진짜 진심 맛있어요 비린내 하나도안나요ㅠㅠ 백대표님은 신이에요!!!!!!!!!!
백종원 성생님께 부탁드립니다..
가족들과 둘러 앉아 비빔밥 해먹고 싶은데 어떻게 해야할지 모르겠네요 ..
비빔밥 한 번 해주시길 바랍니다.. 부탁드리겠습니다..
팀장님!!!!!! 생선쓰는 요리 해보고 싶었어요~~!! 감사합니다~~!!! 내일 꼭 해먹을게요~~
오늘같이 비오는날 칼칼한게 맛있겠네요 ㅎㅎ
백선생님 음식도 잘하시지만 입담도 대단 하신분..
통조림이 가시 안발라도 먹을수 있어서 좋음
김장김치 익힌것과 쉰 파김치 넣고 맛있게 해먹었습니다. 밥을 부르네요ㅎㅎㅎ
오늘 백종원된장 샀는데
내일 요거 만들어봐야 겠어요😁
백선생님 이거하고 엄마한테 칭찬받았어요
제가 한거둥에 젤 맛있대요 ㅎㅎ
백선생님.. 늘 배우는자세로 열심히보고있습니다. 전 요즘 개인적으로 식사와함께 곁들일수있는 식사,요리궁합이 궁금하여 한끼를먹더라도 신중하게 잡근중입니다. 건의하고싶습니다.
컨텐츠로 식사와 곁들일 요리궁합도 괜찮지않을까요? 예를들어..
비빔밥에.. 라조육.. 한식대한식이어도좋고 한식대 다른 양식이나 중식 일식등.. 많지않을까요? 음식에대해서 이런접근도 나쁘지않을듯해서요..
개인적으로 저한테는 밥도둑 반찬입니다
저는 감자에다 무도 넣을게요 내일 해먹어야지~~
팀장님~~~~~ 도루묵이랑 양미리 맛있게 먹는 법도 알려쥬세요!!!!! 생선 넘모 조아!!!!!!!
>.♡♡♡♡♡♡♡)♡)♡)♡)
고등어조림에 고구마 줄기 넣어먹으면 꿀맛!!
술 드시지 마세요 이거 술 땡겨요~🤣👍
황도넣고하면 어떤맛일지. 제가한번 해볼게요 ㅋ
좋은영상 올려주실때마다 너무 잘보고잇어요~
항상 감사합니다
집에 김치 없어서 고민이었는데 감자로 해드신다는 말에 반색했습니다 ㅎㅎ
꽁치 넣어서 맛있게 먹었습니다. 꽁치는 고등어처럼 부수면 안 되겠더라고요 ㅋㅋ
맛있는 레시피 감사하게 잘 보고 갑니다.
항상 감사해요~~~
네네ᆢ백샘!황도는아니쥬ᆢ그럼난 백도로 ᆢㅋ ㅋᆢ항시재밋고감사하게보고있음니당ᆢ열일하시는데 건강도챙겨가믄서ᆢ아셨쥬우?
아!! 오늘 고등어 통조리 세일로 만 원에 5개 사왔는데 이게 있구나!!~~ 감사합니다!!~~